Гречаний суп з куркою в мультиварці

Гречаний суп з куркою в мультиварці

Процес приготування перших страв можна значно спростити, якщо використовувати сучасну побутову техніку – мультиварку. Пропонуємо вам зварити смачний гречаний суп в мультиварці. Блюдо має насичений смак, причому зберігає всі корисні властивості овочів, так як для його приготування овочі не обсмажувалися, використовується невелика кількість рослинного масла.

Суп відмінно впишеться в дієтичне меню, порція такого апетитного першого страви швидко наситить і зарядить енергією. Готувати супчик можна в мультиварці будь-якого типу, програми і час приготування у тій чи іншій моделі може відрізнятися. На приготування ви витратите мінімум часу, зварити суп по запропонованим нижче рецептом вдасться лише за 25 хвилин. Якщо ви ще не готували перші страви в мультиварці, спробуйте, все дуже швидко і просто.

• гречана крупа – 200 г;
• вода – 2-2,5 л;
• курячий окорок – 400 г;
• цибулина ріпчаста – 1 шт .;
• морквина – 1 шт .;
• олія рафінована – 20 мл;
• сіль, мелений чорний перець, зелень – на ваш смак;
• лавровий лист – 2 листка.

приготування

Насамперед потрібно приготувати бульйон. Для цього можна взяти як цілу курку, так і окремі її частини (наприклад, окіст). Перед варінням курки обов’язково промийте її під проточною водою. Помістіть в чашу, влийте воду. Щоб прискорити процес приготування, воду краще використовувати гарячу. Закрийте кришку, потім запустіть програму «Суп», встановивши таймер на 12 хвилин.

Очистіть картопля. Промийте бульби, наріжте невеликими шматочками. Залийте холодною водою, щоб часточки не потемніли.

Очистіть цибулину і морквину. Лук наріжте середнім кубиком, морква подрібніть на крупній тертці.

Гречану крупу можете використовувати як смажену, так і ту, що не піддавалася термічній обробці. Добре її промийте, видаліть наявний сміття, а також надколоті шматочки.

Варене м’ясо дістаньте з бульйону, дайте повністю охолонути. Потім бульйон потрібно процідити. У чашу помістіть картопля разом з цибулею і морквою, висипте гречану крупу.

Влийте бульйон, а також необхідну кількість рафінованої олії. Додайте сіль, мелений перець і лавровий лист. Якщо бульйону недостатньо, можна долити трохи окропу. Встановіть програму згідно з інструкцією до мультиварці. Зазвичай приготування страви здійснюється на програмі «Суп» тривалістю 50 хвилин, в деяких випадках підійде і режим «Гасіння». Якщо приготування буде тривалим, крупа може розваритися.

Ароматний гречаний суп в мультиварці з куркою готовий. Розлийте гаряче перша страва по тарілках, в кожну порцію додайте шматочки відвареної курки, посипте рубаною зеленню.

Подавайте блюдо на стіл. Приємного вам апетиту!

Поради з приготування

• Щоб суп вийшов більш ароматним, додайте на завершальному етапі приготування трохи сушених трав.
• Пікантний смак додасть супчику часник, на наведене кількість інгредієнтів буде цілком достатньо 1-2 зубчики, але додавати його потрібно в кінці приготування.
• Прикрашати порцію супу можна як свіжої, так і замороженої зеленню (петрушка, кріп).
• Готувати страву можна на воді, завдяки цьому воно вийде дієтичним.
• За бажанням в суп додають корінь селери (подрібнюють його також, як і морква).
• Таке блюдо також можна включати в дитяче меню, так як овочі не зажарюють, бульйон можна готувати на основі м’яса кролика.

Гречаний суп з куркою в мультиварці

Вітаємо! Сьогодні я розповім, як зварити в мультиварці гречаний суп з куркою. Перші страви можна приготувати на обід, або взяти з собою на роботу. А з м’ясом супчики виходять дуже смачними і ароматними.

Для приготування супу відмінно підходять курячі гомілки і крильця. М’ясо рекомендується заздалегідь діставати з морозильної камери. Крила можна розрізати на кілька частин. Курочку слід обсмажувати разом з овочами. Для смаження застосовується рослинне або вершкове масло. При бажанні можна додавати невелику кількість солодкого перцю або кабачків. А морква для супів можна нарізати соломкою або кружечками.

Картоплю для супу можна порізати кубиками або соломкою. А гречану крупу необхідно промивати водою. Рекомендується використовувати гарячу воду, щоб не витрачати час на підігрів рідини. Готується дане блюдо в опції «Суп» орієнтовно 2 години, щоб приготувалося м’ясо.

Подавати суп з гречкою і куркою можна в гарячому вигляді. Супчик досить жирний, тому можна не готувати другу страву. Гречка в великій кількості рідини добре розварюється.

Складові:

1. Курячі крильця – 2 шт.
2. Гречана крупа – 3 ст.л.
3. Морква – 0,5 шт.
4. Ріпчасту цибулю – 1 шт.
5. Олія – ​​3 ст.л.
6. Картопля – 400 г.
7. Вода – 1,5 л.
8. Цибуля зелена – 1 ст.л.
9. Сіль за смаком.
10. Приправа – за смаком.
11. Лавровий лист – за смаком.

Як приготувати гречаний суп з куркою в мультиварці

Промити водою курячі крильця. Якщо домашня курочка, то шкірку можна пошкребти ножем. При бажанні можна розрізати крила на 2-3 шматочки.

Ріпчасту цибулю очистити, сполоснути у воді. Покришити цибулину невеликими кубиками.

Моркву почистити, натерти великою соломкою. Якщо є овоч в замороженому вигляді, то можна його взяти.

В мультиварці розігріти олію. Відразу висипати м’ясо з овочами, готувати 30 хвилин в опції «Жарка».

Звільнити від шкірки картоплю, нарізати її продовгуватими шматочками.

Насипати картопля до обсмаженою овочам. При бажанні можна злегка прожарити продукти.

Гречку промити водою, висипати в каструлю. Додати лавровий лист, сіль і приправу.

Налити гарячу воду, насипати порізану зелену цибулю. Перемішати і активувати програму «Суп» на 2 години.

Гречаний суп з куркою можна подавати в гарячому вигляді з грінками або тостами. Хрусткі сендвічі можна приготувати в мультіпекаре з начинкою з ковбаси і сиру. Смачного!

Рецепт гречаного супу з куркою. Як приготувати гречаний суп з куркою в мультиварці?

Що може бути краще, ніж кілька дуже корисних продуктів, з’єднаних в одному смачне блюді? В даному випадку мова піде про те, як найкраще приготувати гречаний суп з куркою. З декількох запропонованих варіантів вам напевно вдасться вибрати той, що стане вашим улюбленим.

Перед тим як вивчати рецепт …

«Цариця круп» – гречка – має унікальний набір вітамінів і мікроелементів. А найважливіше те, що вони знаходяться в ідеальному балансі між собою. Однак ми звикли, що з такого корисного «сировини» можна готувати тільки кашу або ж випічку, якщо в розпорядженні є гречана мука. Тим часом, з гречки виходить дуже смачний суп, особливо якщо зварити його на курячому бульйоні. Курка, в свою чергу, теж вносить лепту на користь страви, збагачуючи його білком і іншими цінними речовинами. Але гречаний суп з куркою володіє і рядом інших переваг:

• швидко готується;
• легко засвоюється;
• завжди виходить смачним.

Наваристого гречаного супу багато в чому залежить від того, яку частину курки ви візьмете для бульйону. Якщо потрібно зварити дієтичне блюдо, то, безумовно, слід брати філе. Якщо калорійність для вас не важлива, то підійде будь-яка частина тушки. До слова, такий суп в принципі низькокалорійне блюдо – всього 105 ккал на 100 г.

Важливий нюанс – обов’язково знімайте шкірку з курятини. Саме в ній накопичуються всі шкідливі речовини, які потрапляють в організм птахів в процесі їх життя. Однак це правило не поширюється на домашніх тварин. Врахуйте тільки, що м’ясо «свійських» курочок вариться довше і на смак більш жорстке.

Що стосується гречаної крупи, то вона може бути 2 видів – ядриця (цільні зерна) і січка (зерна подрібнені). Для супу придатні обидва варіанти. Єдине «але»: січка вариться практично миттєво, тому закидати її треба, коли картопля вже зварилася. А ось ядриця додають в бульйон разом з картоплею.

Рецепт супу гречаного з куркою

Класичний гречаний суп вариться з додаванням овочів. Аромат такого блюда буде приголомшливо апетитним.

Складові:

• 1,5 л води;
• 1 куряча грудка;
• 4-5 картоплин;
• 150 г гречки;
• 2 середні цибулини;
• 1 морква;
• 1 болгарський перець;
• 1 зубок часнику;
• 3 ст. л. масла (рослинного).

приготування:

1. Починаємо з підготовки бульйону. Промиваємо філе, опускаємо в холодну воду, кидаємо очищену цибулину і ставимо на середній вогонь.
2. Періодично знімаємо пінку. Варимо близько 60 хвилин.
3. Дрібно шаткуємо цибулю, натираємо моркву.
4. Болгарський перець ріжемо тонкими кільцями.
5. Пасеруємо цибулю з морквою на сковороді з додаванням олії (краще оливкової).

• Додаємо перець і вливаємо 1 ст. води. Накривши кришкою, тушкуємо 7-8 хвилин.
• Ріжемо картоплю кубиками, додаємо в бульйон.
• Промиваємо гречку, відправляємо слідом за картоплею.
• Дістаємо з бульйону м’ясо, дрібно ріжемо його і кидаємо назад.
• Додаємо овочі, варимо хвилин 10.
• Дрібно рубаємо часник, засипаємо в суп.
• Через 5 хвилин суп готовий.

Щоб смак став ще більш насиченим, можна дати супу хвилин 15 настоятися.

Швидкий спосіб приготування смачного супчика

Якщо в будинку немає перцю, часнику або навіть картоплі, можна обійтися і без них, зваривши швидкий гречаний суп.

Складові:

• 200 г курятини;
• 4 картоплини (якщо є);
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 4 ст. л. гречки;
• 20 мл рослинного масла;
• 1 пучок свіжого кропу;
• сіль, спеції.

приготування:

1. Відварюємо курятину з додаванням половинки морквини і половинки цибулини. Варимо 40 хвилин.
2. Промиваємо крупу, заливаємо водою в невеликій мисці.
3. Кубиками ріжемо картоплю.
4. Закидаємо в бульйон гречку і картоплю.
5. Дрібно шаткуємо залишилася моркву і цибулю.
6. На маслі пасеруємо овочі.
7. Коли картопля стане м’якою, додаємо в суп цибулю і моркву разом з сіллю і спеціями.
8. Перед подачею прикрашаємо дрібно нарубаної петрушкою.

Варимо суп в мультиварці

Варто цьому приладу з’явитися на кухні, як будь-яка господиня віддає перевагу готувати саме з його допомогою. Примітно, що смак страв від цього анітрохи не погіршується. Тому, перейнявшись питанням, як приготувати гречаний суп з куркою, можна сміливо вибирати рецепт для мультиварки.

Складові:

• 350 г курячого м’яса;
• 4 картоплини;
• 100 г гречки;
• 350 мл води;
• 1 стигла морквина;
• 1 невелика головка цибулі;
• 50 г масла (вершкового);
• 2 листи лаврушки;
• сіль перець;
• зелень.

приготування:

1. Добре промиваємо крупу під проточною водою і замочуємо в мисочці.
2. Дрібними прямокутниками ріжемо м’ясо.
3. Ріжемо картоплю кубиками, шаткуємо цибулю і натираємо моркву.
4. У режимі мультиварки «Жарка» (опція «Овочі») розтоплюємо масло, додаємо гречку. Обсмажуємо крупу до тих пір, поки вона не стане золотистого кольору.
5. Додаємо моркву, через 5 хвилин цибулю. Смажимо 3-4 хвилини.
6. Перемикаємо мультиварку в режим «Суп», засипаємо картопля і м’ясо.
7. Вливаємо воду, ставимо варитися на півгодини.
8. Через 20 хвилин додаємо сіль, перець і лавровий лист.
9. Подаємо на стіл, попередньо прикрасивши зеленню.

Звичайно, гречаний суп з куркою не може похвалитися великою різноманітністю рецептів. Однак це не применшує достоїнств такого першого страви, адже доступність, корисність інгредієнтів і відсутність необхідності довгого стояння біля плити цінує будь-яка господиня.

Курячий суп в мультиварці – смачні і корисні рецепти дієтичного страви

Курячий суп в мультиварці став одним з улюблених рецептів багатьох господинь, страви легко надати будь-який смак, завдяки складовим і правильно підібраним спецій. Техніка відрізняється за можливостями, але в багатьох агрегатах є функції «Суп» і «Жарка», друга потрібна, щоб пасерувати овочі. Якщо ж таких немає, можна виставити на «Загальний режим» або «Мультіповар».

Як приготувати курячий суп в мультиварці?

Курячий суп в мультиварці краще готувати на бульйоні, щоб частування вийшло смачним, важливо правильно вибрати птицю. Найчастіше віддається перевага віддається молодому м’яса, але тут підійде несучка, яка постарше.

1. Краще брати домашню птицю, її можна варити не одну годину, і вода буде тільки насичуватися.
2. Грудка дає слабкий навар, можна для наваристого бульйону додати філе з ніжок.
3. Важливо прибирати піну і спостерігати, щоб рідина не кипіла, це додасть бульйону прозорості.
4. Солять бульйон в кінці.
5. Домашню курку варять близько 2 годин.
6. У суп на курячому бульйоні в мультиварці можна класти селера або шпинат.

Курячий суп з локшиною в мультиварці

Курячий суп з вермішеллю в мультіварке- класичний варіант, знайомий з дитинства. Ця страва і сьогодні часто готують в садках і школах, як найкорисніше для підростаючого організму перше. Якщо немає часу відварювати домашню курку, можна купити бройлера, тушка цілком встигає зваритися за годину, таке м’ясо потрібно вимочити в підсоленій воді протягом 2 годин.

• стегенця – 4 шт .;
• картопля – 3 шт .;
• вода – 3 л;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• вермішель – 100 г;
• зелень – 1 пучок.

1. Курятину помити, закласти в чашу.
2. Додати порізану картоплю.
3. Цибулю подрібнити, моркву натерти, додати.
4. Перемішати, заправити спеціями, налити води.
5. Виставити режим «Суп» на 30 хвилин.
6. Всипати вермішель, поставити ще на 10 хвилин.
7. Посипати зеленню.

Гороховий суп з куркою в мультиварці

Мультиварка готує, як російська піч, їжа не кипить, а нудиться у власному соку, тому виходить смачніше, і готувати набагато простіше, яскравий приклад – гороховий суп з копченою куркою в мультиварці. Горох годі й замочувати, за годину він встигає розваритися, бажано брати колотий. З копченостей можна обмежитися і половиною тушки.

• курятина – 300 г;
• картопля – 3 шт .;
• горох – 1,5 ст .;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• шафран – 0,5 ч. л .;
• часник – 1 зубчик;
• вода – 4 л.

1. Горох промити.
2. У режимі смаження протушкувати 5 хвилин курятину.
3. Додати різаний лук, пасерувати.
4. Додати на 5 хвилин терту моркву.
5. Покласти подрібнений картопля, горох, спеції.
6. Влити воду, поставити на «Гасіння».
7. Курячий суп в мультиварці вариться годину.
8. Покласти роздавлений часник, потомить 5 хвилин.

Сирний суп з куркою в мультиварці

Блюдо буде більш насиченим, якщо зварити бульйон заздалегідь. Щоб навар вийшов золотистим, потрібно додати трохи цибулиння або неочищену цибулину цілком. А якщо покласти плавлений сирок, вийде чудове частування, курячий крем-суп в мультиварці легко приготувати за півгодини.

• філе – 700 г;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• картопля – 5 шт .;
• сир – 2 шт .;
• вершкове масло – 50 г.

1. Цибулю і моркву подрібнити, пасерувати на «жарко» 5 хвилин.
2. Філе порізати, додати в зажарку ще на 5 хвилин.
3. У чаші розпустити порізаний сирок.
4. Картоплю порізати, змішати з сиром і засмажкою.
5. Налити воду, додати спеції.
6. Варити в позиції «Суп» 20 хвилин.
7. Овочі та м’ясо вийняти, подрібнити в блендері, повернути назад.
8. Курячий крем-суп в мультиварці подають з сухариками.

Гречаний суп з куркою в мультиварці

Курячий суп з картоплею в мультиварці можна доповнити гречкою, це додасть новий смак. Блюдо дуже корисно для дітей, оскільки крупа містить багато корисних елементів, її активно пропагують дієтологи. Гречку потрібно обов’язково перебрати. Якщо її замочити на пару годин, то суп звариться в лічені хвилини.

• курятина – 300 г;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• болгарський перець – 1 шт .;
• картопля – 3 шт .;
• гречка – 100 г;
• вода – 2 л.

1. Крупу перебрати, промити.
2. Цибуля, картопля і перець порізати, моркву натерти.
3. Скласти в чашу овочі, крупу і м’ясо.
4. Налити воду, приправити спеціями, посолити.
5. Суп з гречкою і куркою в мультиварці вариться 50 хвилин, заправляється зеленню.

Рисовий суп з куркою в мультиварці

Ще одне дієтичне і корисне блюдо – курячий суп з рисом в мультиварці. Рис теж містить багато цінних речовин, часто рекомендується при дієтах. Заливати продукти бажано теплою водою, холодна або окріп спотворюють смак супу. Зі спецій найкраще підійдуть базилік, хмелі-сунелі, паприка, коріандр.

• курятина – 400 г;
• картопля – 4 шт .;
• цибуля – 2 шт .;
• морква – 1 шт .;
• рис – 0,5 ст .;
• вода – 3 л;
• зелень – 1 пучок.

1. Лук і моркву нашаткувати, обсмажити.
2. Курку порубати, пасерувати з овочами на «жарко».
3. Картопля подрібнити, додати.
4. Рис промити, змішати з овочами, сіллю і спеціями.
5. Влити воду, варити 30 хвилин в режимі «Суп».

Суп з сочевицею і куркою в мультиварці

Прихильники правильного харчування часто вважають за краще сочевицю, в ній багато білка, вона прекрасно замінює м’ясо, легко засвоюється. Зеленувато-коричнева відмінно тримає форму, а червона – навпаки, сильно розварюється, так що можна вибрати варіант, який більше подобається. З крупою можна приготувати і суп в мультиварці з курки.

• м’ясо – 200 г;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• помідор – 1 шт .;
• картопля – 3 шт .;
• сочевиця – 150 г;
• соєвий соус – 2 ст. л .;
• вода – 2 л.

1. Зварити бульйон, м’ясо вийняти, відокремити.
2. Цибулю і моркву подрібнити, обсмажити на «випічка» 10 хвилин.
3. Помідор порізати, припустити з овочами пару хвилин.
4. Закласти в чашу м’ясо, сочевицю, зажарку і подрібнений картопля.
5. Налити воду, додати сіль, спеції, соус.
6. Готувати на функції «Суп» 40 хвилин.

Грибний суп з куркою в мультиварці

Найвдаліше поєднання смаку курятини – з грибами, це визнають навіть досвідчені кухарі. Можна класти печериці, але суп з курячими грудками в мультиварці вийде набагато смачніше і ароматні, якщо купити лисички або будь-які лісові гриби. Якщо немає свіжих, підійдуть сушені, тільки їх потрібно попередньо розмочити.

• курятина – 200 г;
• гриби – 300 г;
• картопля – 3 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• петрушка – 1 пучок.

1. Курятину помити, порізати.
2. Картопля і гриби подробити.
3. Лук нашаткувати, обсмажити з м’ясом.
4. Викласти все в мультиварку, поставити варитися на функції «Суп».
5. Курячий суп з грибами в мультиварці буде готовий через півгодини.

Квасолевий суп з куркою в мультиварці

Смачний і наваристий виходить суп з курячих крилець в мультиварці з додаванням квасолі. Це ще один класичний рецепт, і дуже давній, оскільки ці боби використовували задовго до того, як стали завозити картоплю. Можна заздалегідь замочити квасолю, бажано на ніч, тоді блюдо звариться набагато швидше.

• курятина – 500 г;
• квасоля – 0,5 ст .;
• вода – 3 л;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• картопля – 3 шт.

1. Картоплю порізати, моркву натерти.
2. Цибулину очистити, покласти в чашу з овочами.
3. Додати промиту квасолю і спеції.
4. Налити воду, варити на «тушкована» 2,5 години.
5. Щоб отримати смачний курячий суп в мультиварці, його потрібно солити за півгодини до кінця готування.

Суп з курячими сердечками в мультиварці

Новий смак отримає старовинний суп з курячими потрохами, в мультиварці вийде не гірше, ніж в російській печі. Безпрограшний вибір – курячі сердечка, до них підходять і локшина, і рис. Краще класти свіжі субпродукти. А якщо доведеться застосовувати заморожені, то попередньо треба замочити на 20 хвилин, обрізати залишки судин і жир.

• сердечка – 450 г;
• болгарський перець – 1 шт .;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• картопля – 3 шт .;
• кріп – 1 пучок.

1. Цибулю, моркву і перець подрібнити, обсмажити.
2. Викласти в чашу, додати сердечка, порізану картоплю, проварити 10 хвилин в режимі «Суп».
3. Додати локшину, готувати 10 хвилин.
4. Посипати зеленню.

Курячий суп з галушками в мультиварці

Здивувати домашніх можна ще одним смачним блюдом за старовинним рецептом, приготувавши суп з курячого філе в мультиварці з додаванням галушок. Зробити їх потрібно заздалегідь, змішавши яйце, 50 мл молока або кефіру і 5-6 ст. л. муки. Галушки закладають, зачерпуючи тісто ложкою, але можна і замісити крутіше, щоб нарізати ножем.

• курятина – 300 г;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• картопля – 4 шт .;
• вода – 1,5 л.

1. М’ясо, цибулю і картоплю порізати, моркву натерти.
2. Викласти в мультиварку, посипати спеціями.
3. Налити води, встановити на «Гасіння» на годину.
4. Покласти галушки і спеції, готувати ще близько 15 хвилин, поки виробу не спливуть на поверхню.

Суп з курячими фрикадельками в мультиварці

Для тих, хто не любить в першому блюді м’ясо, можна замінити його фрикадельками. Ніжні, смачні кульки дуже подобаються дітям, в вироби для легкості кладуть збитий яєчний білок. Приготування курячого супу в мультиварці займе не більше 40 хвилин. Зі спецій можна додати майоран, естрагон, гвоздику, мускатний горіх.

• картопля – 3 шт .;
• курятина – 300 г;
• цибуля – 2 шт .;
• морква – 1 шт .;
• вода – 3 л;
• зелень – 1 пучок.

1. Курятину перемолоти з цибулиною, покласти спеції.
2. Сформувати фрикадельки.
3. Другу цибулину і картоплю порізати, моркву натерти.
4. Все скласти в чашу, змішати зі спеціями, посолити.
5. Проварити 10 хвилин, додати фрикадельки.
6. Готувати на функції «Суп» 30 хвилин.
7. Заправити зеленню.

Гречаний суп в мультиварці з куркою

Гречаний суп з куркою в мультиварці

Рада вітати всіх читачів нашого кулінарного блогу! Для різноманітності меню хочу запропонувати вашій увазі простенький рецепт приготування гречаного супу з куркою в мультиварці. А для того, що б було легше нагодувати наших маленьких ніхочух, пропоную покласти для смаку і запаху в суп 1-2 сосиски, дітвора буде в захваті!

• Гречана крупа – 1 мультстакан (на 160 мл)
• Курка – 0,5 кг
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Картопля – 0,5 кг
• Сосиски – 1-2 шт. (Зовсім не обов’язково)
• Сіль, приправа
• Лавровий лист
• Рослинна олія – ​​1-2 ст.л.

Як приготувати суп з гречкою в мультиварці:

Я готувала гречаний суп в мультиварці Панасонік (чаша 4,5 л, потужність 670 Вт).

Овочі почистити, цибулю порізати кубиками, моркву брусочками (або потерти на крупній тертці), курку порізати на частини, все обсмажити в маслі в режимі «Випічка» 10 -15 хвилин. Якщо хочете, що б супчик вийшов більш дієтичний, можна обійтися і без обсмажування, просто складіть всі інгредієнти в чашу, в цьому випадку навіть масло додавати не потрібно.

Тепер додайте в чашу порізаний брусочками (або як вам більше подобається) картопля, промиту гречану крупу, посоліть, приправте, покладіть лавровий лист. Якщо є бажання, додайте як я сосиски (що б вийшли такі квіточки, просто зробіть по 4 вертикальних надрізу ножем по всій довжині і поріжте сосиски кружечками).

Залийте все вміст гарячою водою і встановіть режим «Гасіння» 1 годину.

Смачний і ароматний суп з гречкою в мультиварці готовий!

Дуже смачно такий супчик їсти з дрібно порізаною зеленою цибулею, спробуйте! : Good:

Для перегляду пропоную ще один смачний рецепт з нашого сайту з приготування супу з сочевиці з фрикадельками в мультиварці

З повагою, Оксана.

Прості рецепти для мультиварки.

Гречаний суп з домашньою куркою в мультиварці: дуже смачний і ароматний

Супи займають одне з головних місць в нашому раціоні. Серед величезного їх кількості окрему нішу займають гречані супи, які по праву вважаються істинно російської їжею (до слова, як і гречана каша). Популярність їх пояснюється відмінними гастрономічними якостями – ароматом, смаком і, звичайно ж, корисними властивостями гречки. Недарма її часто називають королевою круп – це справжня рекордсменка за змістом мікроелементів і вітамінів! Так що, якщо ви задумалися про смачну і здорову їжу, варіть гречаний суп в мультиварці разом зі мною – електронна розумниця допоможе зробити блюдо ще краще! Раджу спробувати приготувати такий суп всім читачам vmultivarkah.ru.

У мене є свій рецепт гречаного супу в мультиварці – так його завжди варить мама, а я лише адаптувала під нові кухонні технології (у мене мультиварка PHILIPS HD3077 / 40). В принципі, по більшій частині рецепти розрізняються бульйоном, на якому готується суп. Я вважаю за краще використовувати для цього домашню курку, але якщо такої немає, магазинна теж цілком підійде.

Сподіваюся, вам буде корисний мій досвід приготування гречаного супу в мультиварці. Якщо є хвилинка вільного часу, можна починати, адже смачний і ароматний суп з гречкою в мультиварці готується дуже просто, без стояння біля плити, переконайтеся!

1. Для початку зварю наваристий ароматний курячий бульйон. Як правило, бульйон для супу я варю заздалегідь. Для цього, гарненько вимивши курку, завантажую її в чашу мультиварки, заливаю чистою питною водою, додаю сіль, пару лаврових листочків, 4 горошини запашного перцю, а так само невелику цибулину і половину морквини для більшого аромату. Бульйон варю 1,5 години, вибравши режим «гасіння». Буває, що утворився шум на поверхні бульйону прибрати не встигаю – роблю це потім, процідивши вже остиглий готовий курячий навар.
2. Отже, бульйон у мене зварений, всі необхідні продукти для приготування гречаного супу в мультиварці теж підготовлені.
3. Тепер нарізаю очищені і вимиті овочі: маленькими кубиками цибулю і моркву, невеликими шматочками картопля.
4. Так як бульйон на домашній курці виходить дуже ароматним і смачним, то зажарювати суп не буду. Овочі закладаю в чашу мультиварки (нехай вас не бентежить відсутність бульйону в мультиварці, він в іншій каструльці, так як моя помічниця без роботи не варто).
5. Гречану крупу, якщо є необхідність, перебираю, потім промиваю у воді і додаю до подрібненим овочам.
6. Потім заливаю все бульйоном, трохи досолюю і залишаю варитися протягом 1 години в режимі «гасіння», виставивши потрібний мені час, а мультиварка мене потім сповістить звуковим сигналом про закінчення програми.
7. Ось так, при мінімальних витратах нашого часу, смачний і корисний гречаний суп в мультиварці готовий. Відправляю до нього зварене куряче м’ясо.

Потім вже кличу своїх домочадців до обіду і подаю гречаний супчик, розлив його по тарілочках і посипавши зеленню петрушки.

Примітка: суп з гречкою в мультиварці можна зварити і на іншому м’ясному бульйоні, можна приготувати до нього зажарку, а в дні посту альтернативою м’ясному бульйону може послужити овочевий.

Суп з гречкою

Гречана крупа – ядриця – крупа з необроблений (цілих) зерен. Батьківщиною гречки вважається Північна Індія. При її обробці видаляється лише верхня оболонка – звана лузга. Гречка багата макро і мікроелементами: кальцієм, йодом, фтором, цинком, залізом, кобальтом і молібденом, вітамінами РР, Е, В1, В2, В12. Також ця крупа містить лецитин, легкозасвоювані білки, органічні кислоти і масла.

Вуглеводи, які містить гречана крупа, засвоюються організмом дуже повільно, саме тому при її вживанні організм надовго зберігає відчуття ситості. Зазвичай гречка використовується для приготування смачних каш і гарнірів, запіканки і пироги, а також з гречаного борошна випікають смачний, корисний і ароматний хліб і багато іншого.

Але ми сьогодні розглянемо незвичайний рецепт, з гречаною крупою – ми будемо варити смачний і наваристий суп з гречкою. Такий суп, як не дивно, я перший раз спробувала, коли перебувала в лікарні з дитиною. Мені стало дуже цікаво, адже я ніколи раніше не знала про існування такого супу – а саме з додаванням гречки. Тому сьогодні ми варимо саме суп з гречкою, адже він корисний, ситний і дуже смачний. Він припаде до смаку і дорослим і навіть самим маленьким дітям.

Буде потрібно:

• Курка – будь-які частини – у мене 2 м’ясні спинки.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Морква – 2-3 шт.
• Картопля – 4-5 шт.
• Крупа гречана – за смаком – я додала 3 великі жмені.
• Вода (або бульйон) – 1,5-2,5 л.
• Сіль за смаком.
• Лавровий лист – 1-2 шт.
• Зелень будь-яка – у мене заморожений кріп – за смаком.
• Олія – ​​для смаження овочів.

Як приготувати смачний суп з гречкою в мультиварці:

І так, приступимо. У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло, включаємо режим ВИПІЧКА або ЖАРКА на 40 хвилин (за замовчуванням). Закладаємо підготовлені, подрібнені цибулю і моркву. Туди ж додаємо гречану крупу і сіль за смаком. Гречка при обсмажуванні (перед безпосереднім приготуванням) віддає весь свій незрівнянний аромат. У чашу закладаємо і шматочки курки. Даємо їй трохи присмажити. Потім потрібно закласти нарізану картоплю, лавровий лист і зелень.

У мене були курячі спинки заздалегідь відварені в бульйоні яловичому. Тому я готовий відварне м’ясо закладала за кілька хвилин до закінчення варіння супу. Супчик тому вийшов ще смачніше і наваристий.

Коли овочі трохи обсмажити (і в разі закладки з засмажкою курки – потрібно щоб вона трохи схопилася, обсмажити з обох сторін), додаємо бульйон (або воду). Я додала спочатку проціджений курячо-яловичий бульйон, а потім довела киплячою водою до потрібної консистенції свій суп. Приблизно 1 л. готового бульйону і 1 л. киплячої води. Ще раз пробуємо бульйон на сіль, якщо потрібно – досолюємо. Мультиварку переводимо на режим Гасіння або СУП на 1 годину. Цього буде цілком достатньо. За 20 хвилин до готовності супу я додала готове відварене (розібране від кісток) куряче м’ясо. Коли час приготування супу вийшло, розливаємо його по тарілочках і подаємо своїм дорогим зі свіжоспеченим домашніх хлібом і за бажанням зі свіжою зеленню.

Приємного Всім апетиту бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!

Гречаний суп з куркою в мультиварці – покроковий рецепт з фото, як його зварити

Гречаний суп в мультиварці, який ми приготуємо сьогодні, вийде дуже наваристим, насиченим і терпким. Все завдяки тому, що інгредієнти готуватимуться у власному соку. Спочатку вони будуть смажитися, потім варитися і гаситися одночасно. Це дозволить гречці насититися усіма ароматами, та й інші інгредієнти приготуються, але не втратять своїх корисних властивостей.

Покроковий рецепт приготування цієї страви з фото ви можете побачити нижче. З нього ви дізнаєтеся, як зварити гречаний суп з куркою в мультиварці. У такого способу приготування дуже багато плюсів. По-перше, це чистий посуд, т. К. Все інгредієнти і сам суп ми будемо готувати безпосередньо в мультиварці. По-друге, швидкість приготування. Ну і по-третє, сам смак супу. Ми не стільки будемо варити страву, скільки гасити. При цьому суп нітрохи не втратить у своїй корисності, але придбає нові смакові тони.

Приступимо до готування.

Очищаємо цибулю, подрібнюємо його, як показано на фото. Морква промиваємо і очищаємо, натираємо на крупній тертці.

Підготуємо курку, промиємо її і наріжемо досить великими шматочками.

Викладаємо на дно форми мультиварки овочі, додаємо трохи олії. Злегка обсмажуємо цибулю і моркву, додаємо до них шматочки м’яса, солимо і перчимо до смаку. Обсмажуємо м’ясо, але до готовності не доводимо.

Промиваємо і очищаємо картоплю, нарізаємо його невеликими кубиками.

Додаємо картоплю в чашу мультиварки.

Промиту гречку також додаємо до м’яса і овочів.

Заливаємо форму водою так, щоб вона повністю покривала всі інгредієнти. Додаємо лавровий лист, сушену зелень, сіль і перець за смаком. Закриваємо кришку мультиварки і виставляємо режим «Гасіння». Через 80 хвилин суп буде готовий.

Перевіряємо готовність супу до смаку, сервіруємо. Гречаний суп з куркою в мультиварці готовий.

Грибний суп з печериць з плавленим сиром