Картопля тушкована з куркою в мультиварці рецепт
Картопля тушкована з куркою в мультиварці
Після робочого дня хочеться швидше приготувати ситний і смачний вечерю для родини, з мінімальними витратами часу на підготовку. Сьогодні будуть рецепти простого, але від цього не менш смачної страви, яке, як правило, подобається і дорослим, і дітям – картопля тушкована з куркою. В мультиварці її готують рідше, частіше для цього використовують сковороду, тоді як приготування такої страви в мультиварці – це економія сил і часу. Ця супертехніка впорається із завданням швидко і якісно. Тому сьогодні для вас два кілька відмінних один від одного рецепту з фото крок за кроком, дивіться і вибирайте той, який вам більше до душі.
Картопля тушкована з куркою, морквою і цибулею в мультиварці
Складові:
- курячі стегна – 600гр;
- картопля – 3-4 шт .;
- цибуля ріпчаста – 1 шт .;
- морква – 1 шт .;
- часник – 1 зубчик;
- сіль – 1 ч.л .;
- мелений перець – за смаком;
- лавровий лист – 1 шт .;
- приправа для м’яса – 1 ч.л .;
- рослинне масло – 3-4 ст.л.
Як приготувати в мультиварці тушковану картоплю з куркою
- На цей раз я вирішила використовувати курячі стегна, хоча можна взяти і будь-яку іншу частину курки. Промиваємо м’ясо і відокремлюємо його від кісток.
- Нарізаємо курку невеликими шматочками. Зрізаємо зайвий жир і вирізам хрящики. Заправляємо спеціями за смаком і перемішуємо.
- У чашу мультиварки наливаємо невелику кількість рослинного масла, викладаємо шматочки м’яса і включаємо функцію «Жарка» (або «Випічка») на 15 хвилин. Час від часу, не забуваємо відкривати кришку і перемішувати м’ясо, щоб воно не підгоріло, але обсмажити з усіх боків.
- Моркву і ріпчасту цибулю чистимо. Морквину нарізаємо тонкими скибочками, цибулю – півкільцями. Додаємо до смаженого м’яса і перемішуємо. Включаємо програму «Суп / Гасіння» на 45 хвилин.
- Картоплю чистимо, нарізаємо не крупніше і викладаємо слідом за овочами. Додаємо сіль, перець і лавровий лист. Зубчик часнику нарізати тонкими слайсами і змішуємо з іншими інгредієнтами в чаші мультиварки. Продовжуємо гасити картоплю з куркою під закритою кришкою по заданому часу. Готуємо до сигналу про закінчення програми. Перед вимиканням приладу перевіряємо готовність картоплі, при необхідності додаємо час.
Ось так легко і просто вийшло дуже смачне повсякденне блюдо.
Тушкована картопля з грибами та куркою (філе) в мультиварці
Що нам знадобиться:
- філе курячої грудки – 1 шт .;
- картопля – 3-4 шт .;
- цибуля ріпчаста – 1 шт .;
- печериці – 200 гр .;
- кетчуп або томатна паста – 2 ст.л .;
- лавровий лист – 1 шт .;
- перець чорний – за смаком;
- сіль – 1 ч.л .;
- вода – 200 мл.
Як згасити картопля з м’ясом курки в мультиварці
- Курячі грудки промиваємо, витираємо насухо. Нарізаємо її невеликими скибочками. На дно чаші мультиварки наливаємо достатню кількість соняшникової олії, включаємо режим «Жарка» (або «Випічка»). Після розігрівання відправляємо в чашу курку. Заправляємо спеціями за смаком. Готуємо на обраній програмі 5 хвилин, поки м’ясо не змінить колір і не стане біліше.
- Чистимо цибулю. Ріжемо його тонкими пір’ям, викладаємо в мультиварку слідом за філе. Продовжуємо готувати на цьому режимі ще 5-7 хвилин. Не забуваємо помішувати інгредієнти.
- Тим часом чистимо кілька бульб картоплі і моєму його. Нарізаємо картоплю соломкою середніх розмірів (або інший бажаною формою).
- Викладаємо в чашу. Додаємо лавровий лист, кілька горошин чорного перцю і обов’язково солимо. Вливаємо порцію кип’яченої гарячої води і ретельно перемішуємо всі складові. Встановлюємо програму «Суп / Гасіння» на 40 хвилин.
- Печериці чистимо, миємо й подрібнюємо не дуже дрібно, щоб при гасінні вони не загубилися в страві.
- Додаємо гриби до решти інгредієнтів. За смаком, при необхідності, приправляємо сіллю і перцем. Ще раз все перемішуємо. Продовжуємо готувати на встановленою програмою.
- Через 20 хвилин гасіння картоплі з куркою і грибами, потрібно додати до них ще томатну пасту або кетчуп (у мене домашнього виробництва), так ми отримаємо легку кислинку і більше пікантності. Готуємо під закритою кришкою до закінчення роботи програми.
Готову тушковану картоплю посипаємо дрібно нарубаної свіжою зеленню і можна подавати до столу!
Тушкована картопля з куркою в мультиварці
Тушкована курка – всім відоме і багатьма улюблена страва, що використовується господинями в якості відмінного варіанту для сімейної вечері. Щоб зробити частування набагато швидше і смачніше, варто скористатися для цього сучасною побутовою технікою. Тушкована картопля з куркою в мультиварці виходить дуже ніжною на смак і надзвичайно соковитою. Хочете перевірити? Скористайтеся наступними рецептами.
Базовий рецепт в мультиварці
Для початку приготуємо частування в його класичному вигляді без будь-яких доповнень. Для цього буде потрібно лише невеликий перелік інгредієнтів:
- картопля – 1 кг;
- куряче м’ясо – 300 г;
- цибуля – 1 шт .;
- морква – 2 шт .;
- часник – 3 зубчики;
- вода – 220 мл;
- лавровий лист – 2 шт .;
- будь-які спеції на вибір – 1-2 ч. л.
- М’ясо промиваємо в холодній воді, відокремлюємо від кістки, якщо потрібно, нарізаємо невеликими елементами середнього розміру. Заправляємо сіллю, перчимо і додаємо інші кращі спеції.
- Ми залишаємо на 10 хвилин, щоб компоненти промаринувалося, після чого обсмажуємо курку на невеликому вогні 10 хвилин в режимі «Жарка». Кришка мультиварки при цьому не закривається.
- Додаємо подрібнений тонкими півкільцями цибулю, потім засипаємо морквину, нашатковану на дрібній тертці. Перемішуємо, тушкуємо м’ясо з овочами 8 хвилин.
- Закладаємо в чашу порізаний невеликими брусочками очищену картоплю. Разом з ним вводимо лавровий лист і необхідну кількість води.
- Закриваємо мультиварку, в тому ж режимі готуємо страву не менше 40 хвилин. За 5 хвилин до закінчення процесу додаємо часник, порізаний невеликими шматочками. Відразу ж пробуємо частування, і при необхідності регулюємо його смак сіллю і спеціями.
Важливо! Як доповнення до вже приготовленого страві використовується сметана і свіжа зелень в рубаною вигляді.
З додаванням грибів
Ще один, досить популярний варіант приготування описуваного страви. Картопля з куркою і грибами виходить набагато ароматні попередньої версії, особливо якщо зробити блюдо з правильних інгредієнтів.
- філе курки – 450 г;
- сушені гриби (білі або опеньки) – 250 г;
- картопля – 820 г;
- цибуля – 1 шт .;
- морква – 1 шт .;
- плавлений сир – 1 упаковка;
- вода – 100 мл;
- рослинне масло – 10 мл;
- лавровий лист – 2 листочка;
- приправа «Для картоплі» – 15 г;
- кріп – пару гілочок;
- сіль.
- Найароматнішим вийде тушкований картопля саме з сушеними грибами. Це зовсім не означає, що не можна при цьому використовувати інший аналог цього інгредієнта – консервований або навіть свіжий. У нашому випадку заливаємо сушений компонент окропом і залишаємо на 30 хвилин розмочуватися.
- Очищену моркву крупно натираємо. Лук подрібнюємо дрібними кубиками. Обсмажуємо обидва компонента в чаші мультиварки на рослинній олії, скориставшись режимом «Гасіння». Для цього знадобиться близько 7 хвилин.
- Філе рубаємо на невеликі брусочки, додаємо до овочів. Перемішуємо інгредієнти, тушкуємо ще 15 хвилин.
- З набряклий грибів зливаємо воду, відкидаємо їх на друшляк. Потім шаткуємо пластинками і приєднуємо до картоплі.
- Поки буде готуватися основа для майбутнього страви, очищаємо, а потім подрібнюємо великими кубиками картоплю. З’єднуємо інгредієнт зі спеціальною приправою і сіллю. Через кілька хвилин всипаємо до інших компонентів, перемішуємо.
- Кладемо лаврушку, додаємо рубаний кріп і натертий плавлений сирок. Закриваємо мультиварку, продовжуємо гасіння.
- За 15 хвилин до кінця готування вводимо підігріту воду, при необхідності додаємо трохи солі.
Порада! Щоб блюдо не перетворилося в пюре з м’ясом та іншими доповненнями, картопля краще підбирати неразварівающегося сортів.
Варіант з квасолею
Для багатьох представлене страву стане не зовсім звичним, проте дуже смачним і поживним частуванням. Основа страви – правильно підібрані приправи.
- м’ясо курки – 300 г;
- картопля – 450 г;
- консервована квасоля – 2 ст. л .;
- цибулю і моркву – по 1 шт .;
- вода – 400 мл;
- лавровий лист – 2 шт .;
- аджика – 2 ст. л .;
- сушений часник – 1 ч. л .;
- суміш перців – 1 ч. л .;
- лимонний сік – ½ ч. л .;
- рослинне масло – 2 ст. л .;
- сіль.
- Очищаємо митий картопля від шкірки, після нарізаємо однаковими часточками.
- Чистимо, потім шаткуємо півкільцями овочі.
- Подрібнюємо однаковими кубиками куряче м’ясо. Обсмажуємо його на маслі 7 хвилин в режимі «Гасіння» або «Випічка». Додаємо овочі і картопля. Перемішуємо інгредієнти, готуємо 5 хвилин.
- З квасолі зціджувати маринад, додаємо в чашу мультиварки. Заливаємо склад водою, закриваємо кухонний пристрій, тушкуємо близько 33 хвилин.
- Додаємо всі перераховані спеції, сіль, трохи лимонного соку, 2-3 ложки аджики і лавровий лист. Готуємо ще кілька секунд.
- В якості прикраси при подачі до столу можна використовувати трохи свіжої зелені.
Картопля з курячим філе і овочами тушкована в мультиварці
Щоб урізноманітнити звичний смак тушкованої картоплі, досить приготувати її з овочами. Результат – поживне, дієтичне і дуже домашнє блюдо.
Тушкована картопля з куркою в мультиварці
Тушкована курка – всім відоме і багатьма улюблена страва, що використовується господинями в якості відмінного варіанту для сімейної вечері. Щоб зробити частування набагато швидше і смачніше, варто скористатися для цього сучасною побутовою технікою. Тушкована картопля з куркою в мультиварці виходить дуже ніжною на смак і надзвичайно соковитою. Хочете перевірити? Скористайтеся наступними рецептами.
Базовий рецепт в мультиварці
Для початку приготуємо частування в його класичному вигляді без будь-яких доповнень. Для цього буде потрібно лише невеликий перелік інгредієнтів:
- картопля – 1 кг;
- куряче м’ясо – 300 г;
- цибуля – 1 шт .;
- морква – 2 шт .;
- часник – 3 зубчики;
- вода – 220 мл;
- лавровий лист – 2 шт .;
- будь-які спеції на вибір – 1-2 ч. л.
- М’ясо промиваємо в холодній воді, відокремлюємо від кістки, якщо потрібно, нарізаємо невеликими елементами середнього розміру. Заправляємо сіллю, перчимо і додаємо інші кращі спеції.
- Ми залишаємо на 10 хвилин, щоб компоненти промаринувалося, після чого обсмажуємо курку на невеликому вогні 10 хвилин в режимі «Жарка». Кришка мультиварки при цьому не закривається.
- Додаємо подрібнений тонкими півкільцями цибулю, потім засипаємо морквину, нашатковану на дрібній тертці. Перемішуємо, тушкуємо м’ясо з овочами 8 хвилин.
- Закладаємо в чашу порізаний невеликими брусочками очищену картоплю. Разом з ним вводимо лавровий лист і необхідну кількість води.
- Закриваємо мультиварку, в тому ж режимі готуємо страву не менше 40 хвилин. За 5 хвилин до закінчення процесу додаємо часник, порізаний невеликими шматочками. Відразу ж пробуємо частування, і при необхідності регулюємо його смак сіллю і спеціями.
Важливо! Як доповнення до вже приготовленого страві використовується сметана і свіжа зелень в рубаною вигляді.
З додаванням грибів
Ще один, досить популярний варіант приготування описуваного страви. Картопля з куркою і грибами виходить набагато ароматні попередньої версії, особливо якщо зробити блюдо з правильних інгредієнтів.
- філе курки – 450 г;
- сушені гриби (білі або опеньки) – 250 г;
- картопля – 820 г;
- цибуля – 1 шт .;
- морква – 1 шт .;
- плавлений сир – 1 упаковка;
- вода – 100 мл;
- рослинне масло – 10 мл;
- лавровий лист – 2 листочка;
- приправа «Для картоплі» – 15 г;
- кріп – пару гілочок;
- сіль.
- Найароматнішим вийде тушкований картопля саме з сушеними грибами. Це зовсім не означає, що не можна при цьому використовувати інший аналог цього інгредієнта – консервований або навіть свіжий. У нашому випадку заливаємо сушений компонент окропом і залишаємо на 30 хвилин розмочуватися.
- Очищену моркву крупно натираємо. Лук подрібнюємо дрібними кубиками. Обсмажуємо обидва компонента в чаші мультиварки на рослинній олії, скориставшись режимом «Гасіння». Для цього знадобиться близько 7 хвилин.
- Філе рубаємо на невеликі брусочки, додаємо до овочів. Перемішуємо інгредієнти, тушкуємо ще 15 хвилин.
- З набряклий грибів зливаємо воду, відкидаємо їх на друшляк. Потім шаткуємо пластинками і приєднуємо до картоплі.
- Поки буде готуватися основа для майбутнього страви, очищаємо, а потім подрібнюємо великими кубиками картоплю. З’єднуємо інгредієнт зі спеціальною приправою і сіллю. Через кілька хвилин всипаємо до інших компонентів, перемішуємо.
- Кладемо лаврушку, додаємо рубаний кріп і натертий плавлений сирок. Закриваємо мультиварку, продовжуємо гасіння.
- За 15 хвилин до кінця готування вводимо підігріту воду, при необхідності додаємо трохи солі.
Порада! Щоб блюдо не перетворилося в пюре з м’ясом та іншими доповненнями, картопля краще підбирати неразварівающегося сортів.
Варіант з квасолею
Для багатьох представлене страву стане не зовсім звичним, проте дуже смачним і поживним частуванням. Основа страви – правильно підібрані приправи.
- м’ясо курки – 300 г;
- картопля – 450 г;
- консервована квасоля – 2 ст. л .;
- цибулю і моркву – по 1 шт .;
- вода – 400 мл;
- лавровий лист – 2 шт .;
- аджика – 2 ст. л .;
- сушений часник – 1 ч. л .;
- суміш перців – 1 ч. л .;
- лимонний сік – ½ ч. л .;
- рослинне масло – 2 ст. л .;
- сіль.
- Очищаємо митий картопля від шкірки, після нарізаємо однаковими часточками.
- Чистимо, потім шаткуємо півкільцями овочі.
- Подрібнюємо однаковими кубиками куряче м’ясо. Обсмажуємо його на маслі 7 хвилин в режимі «Гасіння» або «Випічка». Додаємо овочі і картопля. Перемішуємо інгредієнти, готуємо 5 хвилин.
- З квасолі зціджувати маринад, додаємо в чашу мультиварки. Заливаємо склад водою, закриваємо кухонний пристрій, тушкуємо близько 33 хвилин.
- Додаємо всі перераховані спеції, сіль, трохи лимонного соку, 2-3 ложки аджики і лавровий лист. Готуємо ще кілька секунд.
- В якості прикраси при подачі до столу можна використовувати трохи свіжої зелені.
Картопля з курячим філе і овочами тушкована в мультиварці
Щоб урізноманітнити звичний смак тушкованої картоплі, досить приготувати її з овочами. Результат – поживне, дієтичне і дуже домашнє блюдо.
Тушкована картопля з куркою в мультиварці – універсальне блюдо для обіду
Для одного з найпопулярніших і улюбленого багатьма господинями побутового приладу представлені рецепти простих у виконанні і смачних страв.
Тушкована картопля з куркою в мультиварці – прекрасний варіант ситного і простого сімейного обіду. Ця страва є універсальним і гнучким за складом, так як основні продукти всього два – власне курка і картопля, а ось які ще овочі та приправи складуть їм компанію, залишається на розсуд господині.
Приготування обіду в мультиварці – це економія часу і сил, чудо-каструлька швидко і якісно погасив, зварить, запече улюблені продукти.
М’ясо відокремте від кісточки. Отриману м’якоть нарізати на середньої величини шматки, посоліть, додайте перець (при бажанні), злегка обсмажте на олії хвилин 10-12, використовуючи режим «Жарка».
Не забуваємо, що при використанні даного режиму, кришку мультиварки закривати не потрібно.
Через кілька хвилин додаємо до курки цибулю, порізану тонкими кільцями, і дрібно нашатковану моркву. М’ясо з цибулею й овочами має обсмажувати ще хвилин 7-8.
У мультиварку викладаємо картоплю, нарізану кубиками або невеликими брусочками. У компанію до овочів відправляємо лавровий лист.
Встановлюємо режим «Гасіння», закриваємо кришкою чашу. Час приготування страви в мультиварці складе 40 хвилин.
Готову страву посипаємо дрібно порізаним часником. При подачі тушковану картоплю з куркою можна полити нежирною сметаною і посипати свіжою петрушкою і кропом.
Однак не всі люблять часник. Дивіться у відеозаписі, як готувати цю страву без часнику із зеленню:
Готуємо смачний обід в мультиварці Редмонд і Поларіс
На ринку представлений великий вибір мультіварок, одні фірми-виробники на слуху у споживача, інші тільки починають завойовувати довіру покупця. Один з найпопулярніших виробників – компанія Редмонд, тому представляємо рецепт картопельки з курочкою спеціально для мультиварки даної фірми.
- Картопля – 0,8 кг;
- Курячі голені- 4-5 шт .;
- Цибуля ріпчаста – одна середня головка;
- Помідори – 2 середніх плода;
- Морква – 1 шт .;
- Томатний сік – 0,5 склянки;
- Рослинна олія – 35 гр. (2 ст. Ложки);
- Сіль, перець горошком, лавровий лист – за смаком;
- Зелень – за смаком.
З курячих гомілок видалити зайвий жир, промити. У чашу мультиварки налити масло, вибираємо режим «Жарка».
Спочатку обсмажуємо гомілки до появи скоринки хвилин десять, потім додаємо дрібно порізані цибулю і моркву. Через 7-8 хвилин викладаємо в чашку порізані кубиками помідори, картопля, розділений на четвертинки, вливаємо томатний сік, додаємо перець горошком і лавровий лист, солимо.
Закриваємо кришку і перемикається з режиму «Жарка» на режим «Гасіння». Протягом сорока п’яти хвилин не тривожимо процес приготування тушкованою курки з картоплею в мультиварці. По завершенні приготування пролунає звуковий сигнал.
Можна назвати гостей або родину до столу. Якщо залишите блюдо в мультиварці ще на годину, воно стане більш соковитим і витриманим.
Мультиварки фірми Поларіс завоювали серця господарок завдяки своїй якості, надійності і красивому дизайну. Вважається, що мультиварки даного виробника краще справляються з випічкою, проте другі страви виходять зовсім не гірше.
Необхідні інгредієнти для тушкованої курки з картоплею в мультиварці Поларіс:
- Картопля – 0,9-1 кг;
- Курячі гомілки і стегна – 0,7 кг (3 великих гомілки зі стегнами);
- Аджика – 2 ст. ложки;
- Соєвий соус – за смаком;
- Майонез – 3 ст. ложки;
- Олія – 17 гр. (1 ст..ложка);
- Вода – чверть склянки;
- Часник – 3 великих зубчики;
- Цибуля – 1 маленька головка;
- Кріп, петрушка – невеликий пучок;
- Сіль, перець – за смаком.
Звичайно, буде здорово, якщо у вас є в наявності домашня курка, тушковане блюдо з картоплею з нею буде більш наваристим.
Гомілки і стегна промити, зрізати зайвий жир, при необхідності видалити шкірку, стегна додатково обробити на невеликі шматки. Готове м’ясо необхідно замаринувати на 2-3 години (в ідеалі на ніч) в суміші з майонезу, аджики, соєвого соусу і цибулі, порізаного кільцями.
У чашку мультиварки наливаємо масло, викладаємо замариновану курку, обсмажуємо 10-15 хвилин, далі спускаємо картопля, нарізаний великими часточками, сіль і перець. Доливаємо воду, закриваємо кришку, залишаємо в режимі «Гасіння» на 50 хвилин (можна на годину).
Як тільки блюдо приготується, додаємо дрібно порубаний часник, знову закриваємо кришку. Через 20 хвилин курку з картоплею посипаємо рубаною зеленню і тішимо близьких.
Тушкована картопля з курячим філе і овочами в скороварці
Скороварка заощаджує час господині, при цьому має ряд відмінностей від мультиварки, причому далеко не в свою користь.
Прогрес подарував нам мультиварки-скороварки, тобто мало того, що один прилад готує різні за технологією страви, так ще і збільшена швидкість приготування.
- Філе курки – 0,5-0,6 кг;
- Картопля – 0,4 кг;
- Морква – 1 шт;
- Цибуля – 1 головка;
- Болгарський перець – 1 середній плід;
- Помідори – 2-3 шт .;
- Печериці свіжі – 300 гр .;
- Вода – чверть мультістакана;
- Олія – 35 гр. (2 ст..ложкі);
- Аджика, приправа для курки, чорний мелений перець, сіль – все за смаком.
Щоб приготувати смачну тушковану картоплю з курячим філе в мультиварці-скороварці, грудку нарізаємо невеликими скибочками і маринуємо сорок хвилин в суміші з аджики і спецій для курки.
За цей час готуємо овочі: картопля нарізаємо часточками, моркву – невеликими брусочками, печериці – скибочками, помідори, болгарський перець, цибуля – кубиками.
У чашу скороварки наливаємо масло, викладаємо курку, зверху овочі, додаємо воду, сіль і перець, закриваємо кришку під тиском, залишаємо гаситися на півгодини.
Тушкована картопелька з курятиною готова! Смачного!
У наступному відео-сюжеті вам покажуть найпростіший рецепт тушкованою курки з картоплею.
Так мало інгредієнтів і так багато задоволення!
Корисні поради: на що варто звернути увагу?
Поради з приготування:
- Якщо ви прихильник дієтичного харчування, то курячі стегна і гомілки можна очистити від шкірки, або замінити на філе грудок;
- Представлені рецепти «гнучкі» за складом, тому експериментуйте, додаючи улюблені овочі або приправи;
- У кожному рецепті цибуля не є обов’язковим компонентом, так як багато хто просто не люблять цей продукт.
Поради по експлуатації мультиварки:
- Перемішувати продукти краще пластиковою або дерев’яною ложкою, щоб не пошкодити поверхню чаші;
- Щоб промити кришку мультиварки, наливаємо в чашу води, додаємо пару крапель лимонного соку, закриваємо кришку, включаємо режим «Варка» хвилин на десять;
- Щоб не порушити цілісність поверхні чаші при митті, слід врахувати, що керамічне і тефлонове покриття сприйнятливі до перепадів температур, тому якщо мити чашу відразу після приготування страви, то тільки теплою водою, холодною водою моєму тільки остигнула ємність.
А чи знаєте ви, який чудовий пиріг під назвою «Курник» можна приготувати з куркою і картоплею? Він повноцінно може виступити в ролі основного блюда на обід. Рецепти приготування курника з куркою і картоплею. Спробуйте!
Різні рецепти приготування курячого філе в клярі можна прочитати тут. У такому вигляді грудку обожнюють їсти і діти, і дорослі.
Ще одне ситне блюдо – гречка з куркою в духовці. Дізнайтеся тут про те, як його готувати.
Представлені рецепти можна адаптувати під мультиварку будь-якої моделі, залежить все від потужності приладу, сили тиску. Використані режими приготування стандартні для абсолютної більшості моделей.
Це далеко не єдині способи приготування тушкованою курки з картоплею в мультиварці. Варіанти підкаже ваша фантазія. Не зациклюйтеся на одній страві, особливо якщо ви володар мультиварки, дивуйте і радуйте близьких людей несподіваними і смачними сполученнями продуктів.
Вас здивує, як варіюючи інгредієнти, але залишаючи основними курку і картоплю, можна отримати різні варіанти страв. З огляду на поради по експлуатації мультиварки, приготування стане захоплюючим процесом і не відніме зайвого часу господині. Бережіть свій час і сили для найулюбленіших!
Наостанок для цінителів страв з ніжним смаком прикріплюємо відеозапис з рецептом дивно смачною тушкованою курки з картоплею в сметані:
Тушкована картопля з куркою в мультиварці
Поєднання овочів і м’яса не можна назвати оригінальним і майстерним, але безпрограшним – однозначно. Саме тому багато господині хотіли б дізнатися, як готується тушкована картопля з куркою в мультиварці смачно і просто. Є кілька варіантів приготування такого апетитного і поживного страви, яке стане прекрасним вечерею або чудовим обідом для всієї родини. Втім, пригостити гостей таким нехитрим ласощами теж зовсім не соромно!
Секрети отримання смачної страви
Приготування тушкованої картоплі з куркою в мультиварці часто порівнюють з результатом з російської печі. Дійсно, смак цих страв досить схожий. Овочі виходять ніжними і розваристої, а м’ясо – соковитим і м’яким. Але як домогтися такого результату? Є кілька секретів:
- Щоб картопля з курочкою в мультиварці вийшов таким же смачним, як з російської печі, варто додати до основних інгредієнтів воду, а ще краще – курячий бульйон.
- Гасити потрібно досить довго. Навіть якщо програма задається на півгодини, не шкодуйте часу. Нехай овочі з курочкою протомой не менше години.
- Інший секрет отримання ідеального результату – масло. Не забувайте їм змащувати чашу мультиварки перед додаванням в неї інгредієнтів.
- Щоб картопля і м’ясо дали максимум соку і вийшли м’якими, варто відправити до них хоча б одну ріпчасту цибулину, попередньо нарізавши її кільцями.
- І ще! Додати оригінальності навіть самому простому рецептом можна, якщо нарізану кубиками або соломкою овоч перед відправленням в чашу мультиварки вмочити в сметану або майонез.
Базовий рецепт тушкованою картоплі з куркою в мультиварці
Найпростішою і ситний рецепт, за яким можна загасити картоплю в парі з куркою, використовуючи мультиварку будь-якої моделі, представлений нижче. Цей варіант підходить для приладів Редмонд, Поларіс і інших фірм.
Час приготування – 1 година.
Кількість порцій – 4.
складові
Що ж потрібно підготувати заздалегідь? На приготування ситного страви необхідні:
- картопля – 1/2 кг;
- орегано – 1 ч. л .;
- курка – 600 г;
- часник – 3 часточки;
- цибуля ріпчаста – 1 шт .;
- вода – 1 ст .;
- сіль;
- мелений перець чорний.
Щоб блюдо вийшло більш ніжним, бажано використовувати молода картопля.
На одну порцію
- Калорії: 112.92 ккал
- Білки: 7.74 г
- Жири: 6.17 г
- Вуглеводи: 6.62 г
Спосіб приготування
Готувати цей смачний картопляний мікс з куркою досить просто. Але щоб уникнути кулінарних помилок варто слідувати покроковому рецептом.
- Насамперед підготувати всі складові запропонованого рецепта.
- Очистити картоплю. Вимити. Нарізати скибочками.
- Курячі стегенця розрізати на кілька частин.
- Дрібно посікти цибулю. Очистити і подрібнити часник.
На замітку! До ріпчастій цибулі за бажанням можна додати і трохи зеленого. - Чашу мультиварки заповнити м’ясом. Посипати спеціями. Задати режим «Жарка». Готувати на ньому курячі шматочки 5 хвилин. Додати картоплю. Обсмажувати ще 5 хвилин. Перемішати.
- Закинути до інгредієнтів підготовлені часник з цибулею. Посолити. Залити компоненти питною водою (бажано трохи підігрітої або гарячої).
- Встановити режим «Суп». Задати таймер на 45 хвилин.
Все готово! Апетитна тушкована картопля з шматочками курки виходить чудовою.
Ситний варіант тушкованою картоплі з кабачком і куркою
Якщо при складанні повсякденного меню ви звикли робити ставку на максимально ситні і смачні страви, то цей рецепт – для вас! Готувати картоплю з м’ясом тут пропонується в мультиварці Polaris, але ви можете використовувати прилади і інших марок.
Час приготування – 1 година 20 хвилин.
Кількість порцій – 6.
складові
Для цього простого тушкованого асорті будуть необхідні такі продукти:
- картопля – 2 кг;
- курка – 800 г;
- морква – 1 шт .;
- цибуля ріпчаста – 2 шт .;
- солодкий перець болгарський – 2 шт .;
- кабачок – 1 шт .;
- сіль;
- спеції.
Зверніть увагу! З картоплею добре поєднуються будь-які частини птиці. Можна взяти грудку або філе. Але цілком підійдуть стегенця або стегенця.
На одну порцію
- Калорії: 80.87 ккал
- Білки: 4.24 г
- Жири: 2.9 г
- Вуглеводи: 9.41 г
Спосіб приготування
Особливих секретів в приготуванні цього картопляного ласощі з куркою і овочами немає. Якщо чітко слідувати запропонованому нижче пошаговому рецептом з фото, то все вийде на «відмінно»!
- Промити і на порційні шматочки порізати м’ясо.
- Очистити овочі. Ретельно промити їх. Нарізати шматочками картоплю, солодкий болгарський перчик і кабачки. Цибулю дрібно покришити. Морквину можна натерти на крупній тертці або порізати тонкою соломкою. Надіслати курочку в чашу мультиварки. Зверху закинути овочеве асорті. Посолити. Всипати спеції.
Зверніть увагу! Які приправи рекомендується додати до курячого м’яса з овочами? Найрізноманітніші. Добре поєднуються з такими продуктами орегано, прованські трави, мелений перець, карі, хмелі-сунелі. - Залити компоненти водою або курячим бульйоном. До самого верху чаші доливати рідину не варто – потрібно залишити місце для кипіння. Головне – закрити продукти. Задати програму «Гасіння». Виставити час на 1 годину.
На замітку! Якщо цього часу виявиться замало, можна вибрати режим «Підтримка температури» і потомить блюдо на ньому ще 10-15 хвилин. - Подавати готове ласощі рекомендується зі свіжої рубаною зеленню.
Ось такий ситний і смачний варіант тушкованою картоплі з курочкою!
Як згасити картоплю з куркою і томатами
Пікантний і виразний смак + вишуканий, насичений аромат – ось особливості цього блюда. Таку версію тушкованою картоплі з томатами в мультиварці найкраще згасити з грудкою або філе. Так вийде максимально ніжно!
Час приготування – 1 година 5 хвилин.
Кількість порцій – 6.
складові
Які складові слід використовувати? Готувати соковитий мікс ми будемо з цього:
- картопля – 8 шт .;
- куряче філе – 300 г;
- томати – 2 шт .;
- сіль – 5 г;
- цибуля ріпчаста – 1 шт .;
- зелень – 1 пучок;
- рослинне масло – 2 ст. л .;
- томатна паста – 1 ст. л .;
- лавровий лист – 3 шт .;
- мелений перець чорний – 5 м
На одну порцію
- Калорії: 85.13 ккал
- Білки: 6.22 г
- Жири: 1.89 г
- Вуглеводи: 10.46 г
Спосіб приготування
Готувати соковиту тушковану картоплю з томатами і куркою можна в мультиварці будь-якої марки. Добре рецепт підходить для приладів Redmond, але також може бути адаптований і для інших пристроїв.
- Куряче м’ясо промити. Бажано зняти шкурки і плівки. Все зайве зрізати. Влити олію в чашу пристрою. Закинути в неї шматочки птиці. Задати режим «Жарка». Смажити м’ясо 5 хвилин.
- Лук очистити. Дрібно-дрібно покришити. Надіслати до шматочках курки, які встигли трохи підсмажитися.
- Перемішати. Підтримуючи все той же обраний режим, смажити цибулька з курочкою ще 5 хвилин.
- Грунтовно промити помідори. Розділити на половинки. Всі жорсткі місця вирізати і викинути. Іншу частину томатів нарізати рівними і не дуже великими шматками. Надіслати до цибульний-місний зажарки. Додати томатну пасту. Добре перемішати.
- Очистити картоплю. Промити. Нарізати бульби акуратними скибочками (сильно дрібнити не потрібно). Надіслати до інших компонентів в чашу мультиварки. Додати лавровий лист. Можна додати і інші спеції. Залити інгредієнти крутим варом. Окріп повинен закривати продукти. Всипати кухонну сіль.
- Задати програму «Гасіння» на 40 хвилин.
Ось так робиться апетитна тушкована картопля з куркою в мультиварці – покроковий рецепт з фото допоможе зробити ситне блюдо без зайвого клопоту.