Котлети з індичого фаршу

Котлети з фаршу індички – Соковиті і м’які, 7 рецептів смачних котлет

Привіт, дорогі читачі! Сьогодні ми знову обговоримо смачну тему. На цей раз це будуть улюблені всіма котлетки. Приготувати їх можна з будь-якого м’ясного фаршу. Сьогодні хотілося б торкнутися теми саме котлет з індичатини. Вони завжди виходять чудовими, смачними і соковитими. Пересушити їх дуже складно, практично неможливо.

Якщо у вас з’явилося філе індички або готовий фарш, пропоную порадувати близьких смачними котлетами. Їх можна їсти, як самостійне блюдо, так і подавати до гарнірів. Приготувати їх дуже просто. Рецептів цієї страви, насправді, чимало. У кожної господині він свій. Я користуюся кількома, найбільш, на мою думку, кращими. Хочу поділитися ними прямо зараз.

Отже, готуйте фарш, вибирайте відповідний рецепт і починайте творити разом з нами!

Котлети з фаршу індички на сковороді – покроковий рецепт з фото

Соковиті і ніжні котлетки з індички можна посмажити на сковороді. Це, звичайно, не дуже корисно. Але зате як смачно!

Складові:

• півкіло фаршу індички;
• 2 столові ложки сметани;
• 2 шматочки хліба;
• одна цибулина;
• чверть склянки молока (приблизно 50 грам);
• тертий сир;
• сіль і мелений перець.

приготування:

1.Якщо ви використовуєте не готовий фарш, а філе, то його потрібно прокрутити на м’ясорубці. Якщо ж ваш фарш з морозилки, його необхідно повністю розморозити.

2. Хліб замочити в молоці. Як тільки він розм’якне, дістати його, чи не віджимаючи, щоб залишилося трохи молока. Подрібнити блендером.

3. У фарш додати хліб.

4. Лук очистити і дрібно нарубати. Тепер його теж потрібно перемолоти в блендері. Додати в фарш. Тепер сюди ж відправиться сметана, сіль і мелений перець на смак.

5. Перемішати всі в єдину масу. На цьому етапі вам може здатися, що фарш рідкуватий. Але це зовсім не погано, навіть навпаки. Котлетки з нього вийдуть дуже соковитими.

6. У сковороді розжарити масло. Ложкою викласти котлети і посмажити їх з двох сторін під кришкою.

Масу потрібно викладати в киплячу олію, інакше котлетки будуть развалистой.

7. Викласти їх після обсмажування на паперову серветку, щоб скло масло.

8. Деко вистелити пергаментним папером, викласти котлети поверху. Посипати кожну тертим сиром і відправити на кілька хвилин в розпечену до 200 градусів духовку. Як тільки сирок розплавиться, їх можна діставати і подавати до столу. Ця процедура не обов’язкова. Їх можна їсти вже після обсмажування, що не запікаючи.

Котлети з фаршу індички, рецепт приготування в духовці

Ця страва – відмінний варіант для людей, що стежать за фігурою і дотримуються правильного харчування. Адже і на дієті хочеться смачненького. Можна приготувати його з двох видів птиці, курки та індички. Але якщо у вас на озброєнні тільки індиче фарш, то можна використовувати тільки його.

Складові:

• 600 грам фаршу індички (можна використовувати половину курячого);
• 80 грам борошна;
• 2 зубчики часнику;
• 350 грам йогурту знежиреного;
• трохи панірувальних сухарів;
• 100 грам кабачків;
• 80 грам маложирна сметани;
• 1-2 цибулини;
• трохи олії;
• 20 мілілітрів холодної води;
• зелень;
• сіль і спеції на смак.

приготування:

1.Лук, часник і кабачки очистити. У кабачків використовувати тільки щільну м’якоть, без насіння. Пропустити ці три інгредієнти на м’ясорубці або перемолоти блендером. З’єднати з фаршем в єдину масу.

2. Додати сметану, панірувальні сухарі, холодну (навіть крижану) воду. Посолити, приправити і добре розмішати.

3. Додати дрібно посічену зелень, перемішати, відставити на півгодини. За цей час всі інгредієнти «подружаться». Сухарі злегка розбухнуть і маса буде більш пишною.

4. Сформувати котлети, товщиною не більше півтора сантиметрів. Обваляти в борошні з двох сторін.

Щоб маса не прилипала до долонь, частіше споласкивайте їх прохолодною водою.

5. Підсмажити їх на маслі до рум’яності, буквально пару хвилин, по обидва боки. Це потрібно для того, щоб надати їм більш апетитний вигляд.

6. Деко вистелити пергаментом. Викласти котлети, поставити в духовку на 180 градусів. Випікати 20-30 хвилин.

7. Дрібно нарубати зелень, додати її до йогурту. За бажанням, сюди можна пропустити через прес пару часточок часнику. Трохи посолити і перемішати. З отриманим соусом подавати блюдо до столу.

Готуємо пишні котлети з індички на сковороді

Дуже простий і швидкий рецепт смачних котлет з індички. Спробуйте!

Складові:

• півкіло філе індички (або готовий фарш);
• 3 цибулини;
• 150 грам батона;
• 80 грам молока;
• сухарі для панірування;
• сіль і перець.

приготування:

1.Батон розмочити в молоці. Залишити на 1-2 хвилини.

2. Цибулю почистити, нарізати невеликими шматочками, для м’ясорубки.

3. М’ясо теж потрібно порізати шматочками.

4. Пропустити все через м’ясорубку. Якщо ви використовуєте готовий напівфабрикат, то цибулю і хліб можете промолоти блендером.

5. Ретельно перемішати масу. Посолити і приправити.

6. Фарш взяти в руки, скачати в одну велику кулю і покидати його кілька разів із середньою силою об стіл. Так він стане ще більш еластичним.

7. Масу розділити на рівні невеликі кульки. Обваляти в сухарях, надати кожному форму котлетки.

8. Обсмажити в сковорідці, з використанням олії. Смажити під кришкою, з двох сторін до повної готовності.

Котлети з фаршу індички з вівсянкою на пару в мультиварці

Такі котлетки я часто готую своїм дітям. Їх з’їдять навіть найвибагливіші малоїжки. Так само їх можна їсти, перебуваючи на дієті. Спробуйте.

Складові:

• 300 грам м’яса індички (або фарш);
• 2 столові ложки вівсянки;
• 1 невелика морквина;
• зелень цибулі і петрушки;
• сире яйце;
• сіль;
• 100 мілілітрів молока.

приготування:

1.Овсянку залити гарячим молоком, залишити на 5 хвилин.

2. Індичку нарізати на невеликі шматочки.

3. З’єднати в чаші блендера вівсянку з молоком і м’ясом. Збити до рівномірного стану. Посолити, за бажанням приправити. Якщо ви готуєте їжу для малюків 1-2 роки, то спеції додавати не можна. Сіль краще теж виключити.

4. Натерти морквину на тертці. Розбити яйце. Ці інгредієнти додати в фарш, ретельно перемішати, чистими руками.

5. Змочуючи долоні в чистій воді, сформувати котлетки.

6. У чашу мультиварки налити літр води. Встановити насадку для пароварки. Викласти котлети на цю решітку. Встановити функцію «На пару» (в старих моделях, якщо немає такої функції, вибирайте «Гасіння»). Час – 35 хвилин.

Як приготувати соковиті котлети з фаршу індички з кабачками

Кабачок надає котлеток неповторну ніжність і соковитість. Додайте його в блюдо і переконайтеся в цьому самі.

Складові:

• півкіло індичого фаршу;
• 2 зубчики часнику;
• невеликий кабачок;
• 100 грам сметани;
• трохи зеленої цибулі;
• столова ложка соку лимона;
• півтори столові ложки оливкової олії;
• пісне масло;
• сіль і спеції на ваш розсуд.

приготування:

1.Все інгредієнти потрібно перемішати в одному посуді. Якщо замість фаршу ви використовуєте м’ясо, то його можна прокрутити в м’ясорубці разом з кабачками і часником. Зелень дрібно нарубати. Також кабачки і часник можна перемолоти в блендері.

2. Додати все інше за списком, крім сметани, лимонного соку, оливкової та олії. Ретельно перемішати, чистими руками.

3. Сформувати биточки потрібної величини. Це зручно робити руками, змоченими у воді.

4. Обсмажити з кожного боку по 3-5 хвилин, на пісному маслі, під кришкою.

5. Тепер їх потрібно відправити в розігріту до 180 градусів духову піч на 5 хвилин.

6. Тим часом приготувати соус зі сметани, лимонного соку і оливкового масла. Приправити, ретельно перемішати виделкою або вінчиком.

7. Готову страву подавати зі сметанним соусом.

Рецепт смачних котлет з фаршу індички з манкою

Додатковою пишності і смаку додасть улюбленим котлеток манка. З нею вони виходять соковитими, об’ємними і дуже апетитними.

Складові:

• півкіло фаршу;
• 2 столові ложки майонезу;
• одне яйце;
• пучок зелені;
• 3 столові ложки манної крупи;
• велика цибулина;
• масло пісне;
• сіль і перчик на смак.

приготування:

1.Лук нарізати дуже дрібно. Через наявність у складі великих шматочків, під час смаження, котлети можуть розвалитися. Краще взагалі змолоти його в блендері.

2. Зелень дрібно нарубати.

3. М’ясо, цибулю і зелень з’єднати в одній мисці. Розбити туди ж яйце, посолити і пріперчіть.

4. Ще один секрет соковитості – майонез. Буквально пару ложок в складі і ви відчуєте позитивний результат.

5. Тепер черга манки. Масу ретельно перемішати і залишити на 20-30 хвилин. Можна залишити на більш довгий час, якщо приготування не вимагає терміновості. Так манка розбухне і маса стане більш пишною.

6. Сформувати довгасті кульки і обсмажити їх в олії з усіх боків до готовності, накривши кришкою.

Відео-рецепт соковитих, м’яких котлет з рубаною індичатини

Приготувати це блюдо можна також і з рубленого м’яса. Виходить по-особливому смачно. А якщо посмажити їх за цим рецептом, то взагалі пальчики оближеш! Спробуйте, я впевнена, сподобається і вам!

Напевно, в кожній сім’ї люблять котлетки. Хтось смажить їх на сковороді, хтось запікає. Прихильники правильного харчування готують на пару. Смачно виходить в будь-якому випадку. А якщо приготувати їх по одному з сьогоднішніх рецептів, то ваше блюдо буде приречене на успіх!

Готуйте з любов’ю! Я бажаю вам творчих і кулінарних успіхів! До нових зустрічей!

10 рецептів соковитих котлет з індички

Під хрусткою скоринкою ховається ніжне м’ясо птиці з кабачком, яблуком, гарбузом, шпинатом, сиром і не тільки.

Використовуйте готовий фарш або зробіть його самостійно з філе індички. Якщо берете заморожені продукти, попередньо Отта в холодильнику.

Для обсмажування візьміть звичайну сковороду або сковороду-гриль. Щоб переконатися, що котлети готові, одну надломити. М’ясо всередині повинне бути без рожевого відтінку.

Подавайте котлети з індички гарячими або охолодженими з гарніром з овочів, рису, картоплі або макаронів і різними соусами, наприклад томатним. А ще це відмінний інгредієнт для смачних домашніх бургерів.

Котлети з індички

Котлети «Мисливські»

Рецепт мій власний, так би мовити, отриманий досвідченим путeм. Дуже рекомендую. Цей рецепт підходить не тільки для аерогрилю, котлетки можна приготувати і в духоке, попередньо обсмажити їх на рослинній олії. Але! Чим гарний гриль. Ні крапельки зайвої олії, всe виходить у власному соку. Ніжні, ароматні, дуже смачні.

Котлети з індички з яблуком

Настала весна, і хочеться чогось смачного, легкого і корисного одночасно. Побачила рецепт цих котлеток і відразу вирішила сотВаріть. Вийшли дуже ароматні, ніжні і смачні.

Котлети з індички з цукіні

Котлети з індички – це улюблене блюдо багатьох господинь, так як вони виходять, ніжними, пишними і дуже смачними. Для приготування котлет береться в основному філе. Основу індички становить білок, який здатний легко засвоюватися в організмі. Пропоную приготувати котлети з індички з цукіні.

Котлети з індички «Ніжність»

Друзі дорогі, відкрию секрет найніжніших, прекрасних, повітряних котлет! Візьмемо за основу індички філе! Завжди воно в стравах так подобається мені! І додамо недаремно так само вершкове масло! Не хочу я Вас лякати, вершки теж додавати! Все соковито так буде, я Вам обіцяю! І смачний рецепт для сім’ї пропоную! Може і не для дієти, але відмінні котлети! На здоров’я угощайтесь! І задоволені залишайтеся!

Котлети «Душка-індичка» з кабачком

Один з улюблених варіантів дієтичних котлет з індички – соковиті, ніжні, без яєць і хліба, з зеленню і кабачком, з найсмачніше соусом – подобаються всім, хто пробував! Смачні і в гарячому і в холодному вигляді, відмінний перекус, і гамбургер з такими котлетками дуже смачний!

Котлети з індички «Соковиті»

М’ясо індички дуже корисно, але не дуже популярно на наших столах, сухувато і трохи просте на смак. здається нам. Але, є варіанти – нагодувати сім’ю смачно і корисно, ситно і красиво. Наприклад, котлети з індички з додаванням свинини. Пригощайтеся.

Котлети з індички, перловки і кабачка

Оформила рецепт аж до нового року, а викладаю тільки зараз))) Дієтичні запечені котлетки з індички з додаванням кабачка і перловки) все залито сметанно-томатно-сирним соусом. Без використання яєць.

Котлети з сочевиці і індички

Вперше спробую свої скромні сили в конкурсі кулінарів. Котлетки виходять практично дієтичними, гарніру, за винятком овочів або легкого салату, не вимагають. Соус при подачі вітається)

Котлети з індички з пармезаном, маслинами і базиліком

Якщо ви любите котлети з курки і чи індички, спробуйте приготувати, ніжні, ароматні котлети з пармезаном, маслинами і базиліком.

ледачі котлети

Котлетки з індички с. дуже багато чим, пропущеним через м’ясорубку. дуже ліниво. Смачно. Діти гули. Пес скиглив.

Котлети з індички . Котлети з індички можуть бути кілька сухуватими і жорсткими на смак. Але цього можна уникнути, якщо врахувати при їх приготуванні деякі рекомендації кухарів.

Індичка і м’ясо з неї – продукт дієтичний. Тому його слід включати в харчування при різних захворюваннях, при різних лікувальних дієтах, в тому числі дієтах для схуднення. Для дитячого столу м’ясо індички також буде незайвим.

Якщо котлети з індички готуються для дітей, в них не слід додавати гострі спеції і занадто ароматні приправи.

М’ясо індички для приготування котлет з нього може бути рубаним дрібно ножем або сікачем, або подрібненим на м’ясорубці (блендері). До м’яса слід додати для соковитості страви дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Також непогано гармонує в котлетах з індички подрібнена м’якоть гарбуза, кабачка.

М’якуш від білої булки, розмочений в молоці, також слід додати в фарш з м’яса індички. Додати яйце для зв’язки продуктів, сіль, інші приправи за смаком.

З добре вимішати фаршу слід ліпити котлети, змочуючи руки у воді, обвалювати їх в паніровці (панірувальні сухарі, подрібнені пластівці геркулесу), викладати на розігріту олію на сковороді і обсмажувати з обох сторін котлети до їх готовності.

До котлет з індички можна подавати гарніри – картопляне пюре, тушковане овочеве рагу, відварені макарони, рис, свіжі овочеві салати.

Котлети з індички

Впорядкувати рецепти по:

Філе індички – 700 г

Картопля – 1 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Кріп сухий – 1 ст.л.

Орегано – 0.25 ч.л.

Базилік – 0.25 ч.л.

Перець червоний і чорний – за смаком

Олія соняшникова – для змазування

Панірувальні сухарі – 2 ст.л.

Філе грудки індички – 800 г

Рис круглий – 0.5 склянки

Яйце куряче – 1 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Часник – 3 зубчики.

Лавровий лист – 3 шт.

Запашний перець горошком

Томатна паста – 2 ст. л.

Приправа хмелі-сунелі – 1 ч. Л.

Оливкова олія – ​​2 ст. л.

Філе індички – 500 г

Капуста цвітна – 250 г

Цибуля ріпчаста – 1-2 шт.

Манна крупа – 3-4 ст.л.

Паприка мелена – 0.5 ч.л.

Сіль, перець – за смаком

Італійські трави – за бажанням

Олія соняшникова – для смаження

Кріп свіжий – за смаком

Філе індички – 500 г

Перець болгарський – 1 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Зелень кропу – 20 г

Оливкова олія – ​​1 ст.л.

Спеції – за смаком

М’ясо індички – 600 грам;

Злакові пластівці – 0,5 склянки;

Рідина – 100 мл;

Лук – 0,5-1 головка;

Сіль – 1 щіпка;

Кунжут для панірування;

Рослинна олія для смаження.

Фарш індички – 600 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Часник – 3 зубчики

Приправа для птиці – за смаком

Сіль, перець – за смаком

Молоко – 70-100 мл

Олія соняшникова – для смаження

Філе індички – 500 г

Цибуля ріпчаста – 2 шт.

Манна крупа – 1 ст.л.

Сіль, перець – за смаком

Приправа для птиці – за бажанням

Олія соняшникова – для смаження

Подобається добірка?
поділися з друзями!

Фарш індички – 350 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Сіль, перець – за смаком

Прованські трави – 1 ч.л.

Олія соняшникова – 50 мл

Фарш індички – 500 г

Яйця курячі – 2 шт.

Цибуля зелена – за смаком

Олія соняшникова – за смаком

Борошно – для обвалювання

Перець (горошком) – за смаком

Хліб або батон – 2 скибочки

Індичка філе – 600 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Часник – 2 зубчики

Картопля – 1-2 шт.

Сіль-перець – за смаком

Паприка солодка мелена – 1 ст.л.

Філе індички – 0,5 кг

Манна крупа – 2 ст.л.

Сіль – 0,5 ч.л. (Або за смаком)

Рослинна олія – ​​для змащування чаші пароварки

Філе індички – 500 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Часник – 2-3 зубки

Приправа для птиці – за смаком

Сіль, перець – за смаком

Олія соняшникова – для смаження

Філе індички – 650 г

Часник – 2 зубці

Перець – за смаком

Приправа для м’яса – за смаком

Сухарі панірувальні – 3-4 ст.л.

Олія – ​​для смаження

Філе індички: 700 грам;

Яйце куряче: 2 шт;

Борошно: 1 столова ложка;

Сіль: 2 чайні ложки;

Чорний мелений перець: за смаком;

Сливки: 2 столові ложки;

Сир твердий: пармезан;

Аджика (приправа): 1 чайна ложка;

Солодкий перець: половинка;

Зелень: за смаком.

Філе індички – 350 г

Яйце куряче – 1 шт.

Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.

Петрушка – 10 г (4-5 стебел)

Сіль і перець – за смаком

Фарш індички – 500 грам

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Капуста квашена – 100 грам

Печериці – 70 грам

Сухарі панірувальні – 2 ст.л.

Олія соняшникова – 50 мл

Яйце куряче – 1 шт.

Перець чорний мелений – за смаком

Філе індички – 350 г

Картопля – 1 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Яйця курячі – 1 шт.

Кукурудзяна панірування – 2 ст.л.

Олія – ​​2 ст.л.

Сіль, перець – за смаком

Філе індички – 300 г

Яйце куряче – 1 шт.

Олія – ​​50 мл

Сухарі панірувальні – 100 г

Печінка індичих – 250 г

Пластівці вівсяні – 0,5 склянки

Картопля – 1 шт.

Сир адигейський – 50 г

Плавлений сир – 1 шт.

Сіль, перець – за смаком

Яйця курячі – 1 шт.

Олія – ​​1 ст.л.

Філе гомілки індички – 300 г

Сіль, перець – за смаком

Приправа «Каррі» – за смаком

Манна крупа – 2 ст.л. без гірки

Фарш індичих – 400 г

Капуста пекінська – 100 г

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Сіль, перець – за смаком

Олія – ​​для смаження

Філе індички – 500 г

Яйце куряче – 1 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Сіль, перець – за смаком

Рослинна олія – ​​для смаження

Індиче фарш – 400 г

Курячий фарш – 300 г

Хліб обідній – 150 г

Яйце куряче – 1 шт.

Цибуля ріпчаста – 80 г

Перець ч.м. – за смаком

Масло пісне – для смаження

Підбірка перевірених рецептів м’яких і соковитих котлет з індички з покроковими фото та інструкціями. Ми розповімо і покажемо, як приготувати котлети з фаршу індички швидко, смачно і просто! Детальніше про котлетах з індичого фаршу.

Різні добірки рецептів страв з індичкою

Дієтичні котлети з індички все частіше замінюють звичну курку на наших столах. Адже м’ясо індички перевершує куряче за поживністю і корисності. Для індичих котлет найкраще підходить філе стегна індички, але якщо ви хочете спробувати приготувати котлети з філе грудки індички, спробуйте зробити фарш з 2 або 3 видів м’яса (на додаток до індички можна взяти свинину, курку, яловичину і т.д.). Для більшої радості і дієтично можна додати в котлети з індички овочі, зелень, яйця і т.д. Поле для експериментів тут – величезна. Готуйте на здоров’я!

Котлети з фаршу індички: смачні дієтичні рецепти

М’ясо індички високо цінується в дієтичному харчуванні, завдяки високому вмісту білків і одночасно низькій кількості жирів. Котлети з індички, наприклад, принесуть вдвічі менше калорій, ніж з курки, але зовсім не поступляться за смаковими якостями.

Дивіться самі: на 100 г індички припадає лише 12% жирів, а на таку ж порцію курки – майже 19%. При цьому м’ясо індички відрізняється досить щільну структуру, а в готовому вигляді (причому в будь-якій страві) завжди виходить м’яким і дуже ніжним.

Одне з почесних місць в кулінарних експериментах по праву займають котлетки – їх можна їсти як самостійну їжу, або подавати з гарніром або овочевим салатом.
А готувати ми їх будемо трьома способами – в духовці, на сковороді і в мультиварці. Приступимо?

Дієтичні котлети з індички з сиром і вівсяними пластівцями

Класичний рецепт цих котлет за бажанням ви можете урізноманітнити. Наприклад, додати в готовий фарш мелкорубление шматочки м’яса індички (тонкими брусочками або дрібним кубиком). Котлети в будь-якому випадку виходять соковиті, а виглядають шалено смачно.

Не бійтеся додавати в фарш індички часник – він допоможе розкрити смак дієтичного страви, а специфічного «шлейфу» після трапези зовсім не залишить.

Складові:

• фарш з індички – 500 г.
• червона цибуля – ½ головки,
• сир твердий – 50 м
• часник – 1 великий зубчик,
• яйце – 2 шт.
• вівсяні пластівці або висівки – 2 ст. л.
• сіль, чорний перець – за смаком.

приготування:

– цибуля і часник порубати ножем, пластівці подрібнити блендером, сир нарізати кубиками;
– в миску викласти фарш, додати яйця, цибуля, часник і перемелені вівсяні пластівці, сіль і перець;

– все гарненько перемішати до однорідної маси;

– з отриманої суміші сформувати котлети, вкладаючи всередину шматочок сиру;
– готові напівфабрикати викласти в форму і влити трохи гарячої води або бульйону;

– запікати в духовці (при 180 ° C) протягом 30-35 хвилин;

Дієтичні котлети з індички з сиром і вівсяними пластівцями готові. Подавайте з будь-яким гарніром (рис, гречка, макарони твердих сортів), або з тушкованими або свіжими овочами.

Смачні котлети з фаршу індички і сиру в духовці

Основу смаку в цій рецептурі представляє свіжий напівжирний сир. З ним котлети з індички вийдуть дуже м’які і настільки ніжні за структурою, що будуть чи не танути в роті.

Не рекомендую використовувати знежирений сир, тому як легкий вершковий присмак (який робить це блюдо особливо смачним), буде безповоротно втрачено.

Завдяки паніровці, котлети виходять смачними, м’якими і соковитими всередині.

Приготувати котлети з індички з сиром можна як в духовці, так і на сковороді

Складові:

• фарш індички – 500 г.
• сир 9% – 200 г.
• куряче яйце – 1 шт.
• часник -1 зубчик,
• гірчиця – 0,5 ч. Л.
• сіль, паприка – за смаком,
• панірувальні сухарі або висівки – 2 ст. л.

приготування:

– в миску викласти індичку, сир, яйце, часник, кріп, спеції;

– вимішати фарш до однорідного стану;

– вологими руками формувати котлети, панірувати в сухарях і викладати у форму, попередньо застелену пергаментним папером;

– відправити в духовку (при 200 ° С) на 30-35 хвилин.

Котлети з сиром готові. Мммм-м-м-м! Неймовірно смачно, і особливо в поєднанні з овочами. Обов’язково спробуйте, впевнена, вам сподобається!

Як приготувати котлети з індички на сковороді за рецептом Ю. Висоцької

Рецепти правильного харчування доповнимо ще одним цікавим поєднанням смаків – маринованого м’яса індички і свіжої квасолі (вона стане основою рецепта, не рахуючи спецій). Чому важливо використовувати саме свіжу квасолю, не замінюючи консервованої?

Все просто: так зерна цілком просочаться ароматом індички, а котлети придбають вельми пікантний смак. В результаті у вас вийдуть апетитні дієтичні котлети, доповнені корисним овочевим гарніром.

Ми пробували це блюдо – спробуйте і ви. Повірте, це дуже смачно! ))

Соковиті і м’які парові котлети з індички з овочами в мультиварці

Їжа, приготована на пару, є найкориснішою і дієтичної. Страви, як правило, виходять соковитими і максимально зберігають вітаміни і цінні речовини, так необхідні нашому організму.

У цьому рецепті здорового харчування будемо використовувати болгарський перець, щоб фарш індички став ще соковитіше. Колір овоча не має значення, але при бажанні можна зробити «кольорову» нарізку з жовтого, зеленого і червоного перчиком. Тоді котлетки вийдуть не тільки корисними, але й красивими.

Якщо у вас немає мультиварки – приготуйте котлети на пару «класичним способом» за допомогою друшляка і каструлі

Складові:

• фарш з індички – 500 г.
• солодкий болгарський перець – 1/2 шт.
• ріпчаста цибуля – 1 головка,
• кріп – 1 пучок,
• часник – 2 зубчики,
• морква – 1 шт.
• оливкова олія – 10 мл.
• сіль, перець – за смаком,
• куркума – ½ ч. Л. (За бажанням)

приготування:

– ріпчаста цибуля, зелень і часник дрібно порубати, перець нарізати кубиками, моркву натерти на дрібній тертці
– в мисці з’єднати всі інгредієнти зі спеціями і маслом;

– ретельно вимішати до однорідності і відбити для додання фаршу м’якості

Раджу додати в фарш куркуму – для додання смаку і гарного кольору котлет

– сформувати котлети і викласти в чашу мультиварки;
– готувати 25-30 хвилин в режимі «на пару».

М’які, ніжні і неймовірно соковиті парові котлетки готові. Смачного!

Котлети з індички – це прекрасне блюдо на кожен день, яке наповнить організм енергією і надовго збереже відчуття ситості. Ніжне індиче м’ясо прекрасно гармонує з будь-якими овочами і зеленню, а багатство смаку розкриває як у відварному, так і в запеченому вигляді.