Запечена курка з овочами в духовці рецепт

0 5 074

Курка з овочами в духовці – смачні рецепти страви для свята і на кожен день!

Курка з овочами в духовці – ідеальне в усіх відношеннях блюдо, його улюблену господинями за варіативність і широкі можливості для експериментів. З доступних інгредієнтів можна створити кулінарне творіння ресторанного рівня або смачне поживне страва для повсякденного меню.

Як приготувати курку з овочами в духовці?

Страви з курки з овочами в духовці характеризуються простотою приготування і не вимагають особливих кулінарних умінь.

  1. В якості базового компонента можуть використовуватися курячі ніжки, стегна, стегенця, крила або філе курячої грудки.
  2. Смачної рум’яної і соковитою вийде курка запечена з овочами в духовці цілком.
  3. М’ясо птиці попередньо маринують з додаванням приправ і спецій.
  4. Овочі, в залежності від рецепту розрізають на порційні шматочки, невеликі використовують цілком. Для смаку овочеву масу приправляють травами, спеціями, а для збереження соковитості рослинним маслом.
  5. Птицю з овочами запікають просто на деку, в формі, в рукаві, в фользі, в горщиках, оформляють у вигляді запіканок або рулетів.

Курка в духовці цілком з овочами

Ціла курка в духовці з овочами – прекрасний варіант для недільного вечері або святкового подачі. Овочеве асорті можна складати за наявністю складових або орієнтуючись на індивідуальні переваги. Очікувані компоненти в даному блюді: картопля або кабачки, баклажани, солодкий перець і цибулю з часником, помідори та моркву.

  • курка – 1 шт .;
  • цибуля – 3 шт .;
  • лимон – 0,5 шт .;
  • лавр – 2 шт .;
  • солодкий перець – 4 шт .;
  • кабачок – 1 шт .;
  • часник – 1 головка;
  • прованські трави – 1 щіпка;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • сіль, перець, карі.
  1. Курку натирають сумішшю з масла, лимонного соку, часнику і каррі, залишають на 5 годин.
  2. Всередину птиці вкладають часточки лимона, лавр, 2 часникових зубки, цибулину, мають у своєму розпорядженні птицю в формі і запікають при 180 градусах 30 хвилин.
  3. Нарізають перці, кабачок, цибулю, часник, викладають у форму поруч з тушкою.
  4. Через 40 хвилин запікання курка з овочами в духовці буде готова.

Куряче філе з овочами в духовці

Курка з овочами в духовці при використанні в якості базового інгредієнта грудки, є найкращим вибором для дієтичного харчування. Стручкову квасолю можна замінити або доповнити спаржею, додати до складу гриби, інші овочі за смаком. М’ясо птиці при бажанні можна для пікантності нашпигувати часником.

  • куряча грудка – 2 шт .;
  • стручкова квасоля – 200 г;
  • помідори черрі – 200 г;
  • болгарський перець – 2 шт .;
  • морква і цибуля – по 1 шт .;
  • маслини – 100 г;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • сіль, перець, спеції.
  1. Грудку натирають сумішшю приправ, солі і перцю, залишають на 1 годину.
  2. Нарізають овочі крупно, приправляють, викладають у форму.
  3. Розташовують зверху курятину.
  4. Куряча грудка з овочами в духовці запікатиметься 40 хвилин при 200 градусах.

Курка з овочами в рукаві в духовці

В якості супроводу до курки можна вибрати асорті з заморожених овочів, доповнивши його нарізаною картоплею. Для запікання подібним манером підійде середня за розміром ціла тушка, яку маринують в суміші з майонезу, з кетчупом і гірчицею, додавши часник і пряні складові на вибір.

  • курка – 1 шт .;
  • заморожена овочева суміш – 500 г;
  • майонез, кетчуп, гірчиця – по 2 ст. ложки;
  • картопля – 1 кг;
  • цибуля – 1 шт .;
  • часник – 4 зубчики;
  • італійські трави – 1 щіпка;
  • масло – 2 ст. ложки;
  • сіль, перець, спеції, сушений часник.
  1. Змішують кетчуп, майонез, гірчицю і часник.
  2. Натирають сумішшю курку, залишають на 5 годин.
  3. Овочі приправляють, наповнюють сумішшю тушку, додавши сушений часник і цибулю.
  4. Поруч з птахом у своєму розпорядженні часточки картоплі.
  5. Через годину запікання при 200 градусах курка з замороженими овочами в духовці буде готова.

Курячі ніжки з овочами в духовці

Курка, запечена з овочами в духовці на деку, просочується овочевими соками і набуває рум’яної скоринки зверху. Замість ніжок можна використовувати крила, стегна, стегенця або розрізане на порційні шматочки філе. Маринадом може бути мінімальний набір приправ для птиці або суміш з майонезом і часником.

  • курячі гомілки – 1 кг;
  • картопля – 1 кг;
  • морква і цибуля – по 1 шт .;
  • часник – 3 зубки;
  • італійські трави – 1 щіпка;
  • масло і майонез – по 2 ст. ложки;
  • сіль, перець, спеції.
  1. До ніжок додають майонез, часник, приправи, сіль, перець.
  2. На деко викладають картопля з морквою і цибулею.
  3. Збризкують овочі маслом, солять, посипають травами.
  4. Зверху розкладають ніжки.
  5. Запікають курячі гомілки з овочами в духовці 50 хвилин при 200 градусах.

Курка у фользі з овочами в духовці

Курка з овочами в духовці, рецепти якої припускають запікання в фользі завжди виходить соковитою і при бажанні рум’яної, якщо розгорнути фольгу за 20 хвилин до кінця приготування і підвищити жар до 220 градусів. Зручніше готувати гомілки або філе птиці в порційних конвертах, які розташувати на деку.

  • курка – 1,5 кг;
  • кабачок – 2 шт .;
  • помідори – 300 г;
  • цибуля – 1 шт .;
  • часник – 6 зубчиків;
  • італійські трави – 1 щіпка;
  • мед і гірчиця – по 1 ст. ложці;
  • соєвий соус – 50 мл;
  • зелень – 1 пучок;
  • сіль, перець, спеції для птиці, масло.
  1. Готують маринад для курки з овочами в духовці, змішавши соєвий соус, мед, гірчицю і додавши спеції, перець.
  2. Натирають сумішшю курятину, залишають на 5 годин.
  3. На відріз фольги викладають приправлені травами і маслом овочі, зверху розташовують курятину.
  4. Запечатують фольгу і готують страву 1 годину при 200 градусах.

Курячі крильця з овочами в духовці

Тим, кому до душі солодкувате ніжне м’ясо на крилах птиці, можна запекти продукт з гарбузом або картоплею. Не зайвою в овочевому складі буде морква і цибуля. Перші 30 хвилин слід запікати компоненти в рукаві або під фольгою в формі, а потім залишити при тій же температурі для рум’янцю, в ідеалі під грилем.

  • курячі крила – 6 шт .;
  • картопля – 700 г;
  • морква – 2 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • часник – 5 зубків;
  • гірчиця – 1 ст. ложка;
  • мед – 1,5 ст. ложки;
  • зелень – 1 пучок;
  • сіль, перець, сушений часник, куркума.
  1. До крил додають мед, гірчицю, часник, сіль і перець, залишають на годину.
  2. Нарізають овочі, змішують з часником, куркумою, сіллю, перекладають в форму або рукав.
  3. Зверху розкладають крила.
  4. Пекти курка з картоплею і овочами в духовці буде при 200 градусах 1 годину.

Курячі стегна з овочами в духовці

Соковитими і рум’яними виходять курячі стегенця з овочами в духовці. Замість цвітної капусти допускається використовувати брокколі, кабачки замінити баклажанами або цукіні. Додатковий смак додасть доданий в овочеве асорті нарізаний болгарський солодкий перець, а гостроту гуртки перцю чилі.

  • курячі стегна – 6 шт .;
  • картопля – 700 г;
  • кольорова капуста і кабачок – по 200 г;
  • часник – 5 зубків;
  • чебрець – 1 пучок;
  • масло і лимонний сік – по 25 мл;
  • цукор – 1 ч. ложка;
  • кетчуп – 50 г;
  • сіль, перець, спеції.
  1. Змішують масло, лимонний сік, цукор, листя чебрецю і часник, додають сіль, перець, спеції.
  2. Маринують в суміші стегна 2 години.
  3. Овочі нарізають, присмачують олією і травами, викладають у форму.
  4. Зверху розташовують стегна, запікають 50 хвилин при 200 градусах.

Курячий рулет з овочами в духовці

Курячі рулетики з овочами в духовці – оригінальне легке блюдо, яке стане прикрасою і доповненням будь-якого застілля. Начинкою для курячого філе можуть стати інші овочі на вибір. Не зайвим буде додати в начинку трохи родзинок або подрібнених горіхів. Замість твердого сиру підійде плавлений.

  • куряче філе – 500 г;
  • солодкий перець – 2 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • часник – 4 зубчики;
  • сир – 150 г;
  • сіль, перець, спеції, зелень.
  1. Філе нарізають скибочками, відбивають, солять, перчать.
  2. Шаткують кубиками солодкий перець, цибулю, перетирають сир, змішують із зеленню.
  3. На скиби філе укладають потроху начинки, згортають рулетом.
  4. Обертають рулети фольгою, запікають 40 хвилин при 180 градусах.

Курка в банку в духовці з овочами

Смачна курка з овочами в духовці вийде при запіканні в банку. Зручно застосовувати подібну тару, якщо немає під рукою форми, інший ємності. Особливість страви в спільному томлінні складових у власному соку. Щоб банка не лопнула, її поміщають в холодну духовку і залишають в пристрої до охолодження.

  • курка – 1 кг;
  • солодкий перець – 2 шт .;
  • цибулю і моркву – по 1 шт .;
  • помідори – 2 шт .;
  • часник – 2 зубки;
  • сіль, перець, спеції, зелень.
  1. Порційні шматки курятини натирають сіллю, перцем, спеціями, укладають в банку.
  2. Зверху засипають нарізані приправлені овочі.
  3. Ставлять ємність в духовку, включають пристрій, вибирають температуру 180 градусів і встановлюють таймер на годину.

Запіканка з куркою і овочами в духовці

Небувалою популярністю і серед дорослих, і серед дітей користуються всілякі запіканки. В якості супроводу до м’яса можна вибирати будь-які овочі, очікувані в страві. Максимально дієтичної і легкої закуска виходить з суцвіттями брокколі. Капуста тут по-новому розкриває свій смак.

  • куряче філе – 500 г;
  • брокколі – 250 г;
  • солодкий перець – 1 шт .;
  • морква – 1 шт .;
  • яйця – 2 шт .;
  • масло вершкове та сир – по 100 г;
  • молоко – 200 мл;
  • борошно – 3 ст. ложки;
  • сіль, перець, спеції, зелень.
  1. Курку відварюють, подрібнюють, змішують з половиною масла і збитими білками, приправляють.
  2. Відварюють брокколі 3 хвилини, припускають на маслі моркву з перцем.
  3. Змішують овочі з жовтками.
  4. Мають шарами овочі, м’ясо і знову овочі, заливають приправленим молоком з борошном, посипають сиром.
  5. Готуватися куряча запіканка в духовці з овочами буде 30 хвилин при 180 градусах.

Курка з овочами в горщику в духовці

Курка, тушкована з овочами в духовці в горщику є дієтичним і блюдом, властивості якого легко урізноманітнити, змінюючи склад овочевого асорті або додаючи нові спеції, смакові добавки. Замість води для заливки можна використовувати бульйон або суміш зі сметаною і томатним соком, приправлену за смаком.

  • куряче філе – 500 г;
  • баклажани – 2 шт .;
  • солодкий перець – 1 шт .;
  • помідори – 2 шт .;
  • цибуля – 1 шт .;
  • картопля – 3 шт .;
  • вода – 200 мл;
  • часник – 2 зубки;
  • сіль, перець, спеції, олія.
  1. Куряче філе, цибулю, баклажани, помідори і картоплю нарізують кубиками, укладають шарами в горщики, приправляючи кожен.
  2. Додають часник, воду, масло, прикривають ємності кришками і готують годину при 200 градусах.

Курка з овочами на шпажках в духовці

Шашлик з курки з овочами в духовці виходить яскравим на вигляд, пікантним на смак і гідно прикрасить будь-яку трапезу. М’ясо нанизують на дерев’яні шпажки, чергуючи з овочевими скибочками, які повинні бути ідентичними за розміром. Замість кефіру підійде в тій же мірі соєвий маринад з гірчицею і медом.

  • куряче філе – 800 г;
  • помідори черрі – 250 г;
  • цибуля – 3 шт .;
  • солодкий перець – 3 шт .;
  • часник – 3 зубки;
  • кефір – 300 мл;
  • молоко – 200 мл;
  • спеції для шашлику – 2 ст. ложки;
  • сіль перець.
  1. Нарізають кубиками філе і кільцями цибулю, заливають кефіром, додавши сіль, перець і спеції, залишають на годину.
  2. Шаткують овочі і нанизують на шпажки, чергуючи з промаринуватися м’ясом і цибулею.
  3. Запікають шашлик на решітці в духовці 30 хвилин при 220 градусах.

Курка запечена з овочами в духовці – найсмачніший рецепт

Курка є відмінним дієтичним продуктом, рекомендованим дієтологами всім тим, хто стежить за своїм харчуванням і бажає завжди залишатися в гарній формі. Але особливо смачними і корисними виходять страви в поєднанні з овочами, приготовані на пару або в духовці.

Легкі, смачні і досить ситні, вони не тільки швидко втамовують голод, а й поповнюють організм запасом вітамінів і мікроелементів, необхідних для підтримки здоров’я. Курку з овочами можна готувати цілий рік, благо останні тепер не проблема купити в будь-якому супермаркеті.

Але, навіть якщо під рукою не виявиться свіжих овочів – можна використовувати заморожені. А можна поєднувати і те, і інше. Саме з останнім набором овочів ми і приготуємо сьогодні курку в духовці.

Вам не доведеться стежити за процесом, перевертати інгредієнти і турбується, щоб вони не пригоріли. У цьому випадку важливо лише вчасно вимкнути її і подати готову страву на стіл.

Ну що, готуємо ?! Поїхали!

Курка з овочами в духовці. Мій фото рецепт

Як правило, гасіння є найбільш щадним способом приготування їжі. А якщо для цього використовувати духовку, то технологія приготування максимально спрощується!

Складові:

  • куряче філе – 300 гр,
  • невеликий кабачок,
  • болгарський перець – 1/2 шт,
  • ріпчаста цибуля – половинка,
  • брокколі + морква – 100 гр,
  • помідори черрі – 100 гр,
  • печериці – 100 гр,
  • оливкова олія – ​​2 ст.л.,
  • часник, паприка, спеції, прованські трави – за смаком ⠀

приготування:

Крок 1. Філе курки нарізаємо невеликими шматочками і, приправивши спеціями (паприка, тертий часник, сіль, перець), перемішати. Після чого накриємо посудину харчовою плівкою і залишимо маринуватися поки будемо готувати овочі.

Спеції додавайте до смаку і на свій розсуд. Для маринування м’яса підійде і готова приправа для курки.

Крок 2. Свіжі овочі (кабачок, цибулю і солодкий перець) моєму-чистимо і нарізаємо кубиками середніх розмірів.

Молоді кабачки можна використовувати разом з шкіркою. З великих плодів її слід зняти, а так же, видалити насіннєвий канал.

Крок 3. Підготовлені овочі перекладемо в форму для запікання. Туди ж відправимо нарізані половинками помідори черрі, гриби, морква і розібрану на дрібні суцвіття капусту брокколі (я використала частину овочів в замороженому вигляді). Злегка присолити і перемішаємо.

Для приготування страви можна брати абсолютно будь-які овочі, які є в наявності або які ви любите.

Крок 4. Зробимо заправку з оливкової олії, тертого або сушеного часнику, прованських трав, солі і чорного перцю.

Крок 5. Куряче філе рівномірно розподілимо поверх овочевої суміші і присмачити блюдо заправкою.

Крок 6. Форму накрити фольгою і відправимо в розігріту до 180 ° духовку на 30 хвилин.

За 5-7 хвилин до готовності фольгу можна прибрати, щоб дати страві злегка підрум’янитися.

Найсмачніша курка з запеченими овочами в духовці готова

Мабуть, простіше рецепта, ніж курка (або індичка) з овочами в духовці і не придумаєш. Апетитне м’ясо птиці, насичене ароматами овочів і спецій, готується швидко і просто. Ця страва неможливо зіпсувати, а тому – з ним впорається навіть починаюча господиня.

Тут все інгредієнти ідеально збалансовані і прекрасно поєднуються між собою, тому вам не доведеться турбуватися, що хтось поправитися або залишиться голодним.

Як запекти курку з овочами в рукаві (відео-рецепт)

Якщо використовувати кулінарний рукав для запікання, то можна отримати шикарне печеня з курки з овочами. Рецепт дуже простий, а труднощі можуть виникнути тільки у тих, хто ніколи не користувався рукавом. Але це тільки гіпотетично.

Використання пакета для запікання – це найпростіше і зручне рішення:
а) продукти готуються у власному соку – без додавання води і масла;
б) в них зберігається максимум корисних вітамінів і мікроелементів;
в) не треба мати спеціальний посуд і мити її після приготування. Ну, не краса чи що ?!

Таке блюдо прикрасить не тільки сімейну трапезу, а й святковий стіл. Їдці будуть приємно здивовані – спочатку його апетитним запахом, а потім і карколомним смаком.

Зрозумівши технологію приготування страв, можна видозмінювати рецепти в залежності від своїх смакових переваг, фінансових можливостей і пори року.

Запропоновані рецепти курки з овочами – це не догма, а основа, яку варто взяти на озброєння. У будь-якому поєднанні дієтичне м’ясо птиці з овочами і спеціями буде корисно, смачно і ситно.

Як запекти курку з овочами в духовці – рецепти приготування дуже смачної курки

Курка в духовці з овочами, відмінне блюдо, яке кожен може приготувати. Недорого, просто, смачно. У нас вже є статті, як приготувати курку в духовці, або курка в духовці цілком, але в наш час, курка користується великим попитом і тому рецептів її приготування сотні.

Подивіться чергові рецепти курки з овочами, запечена в духовці. Вибирайте сподобалися і готуйте!

Ніжки курячі, запечені з овочами в духовці

Відмінне рішення з обідом або вечерею для всієї родини. Корисне і дуже поживне блюдо. Курочка вийде пікантною з острінкой, а все тому, що в рецепті присутній часник і гострий перець. Якщо ви не їсте гостре, то гіркий перець не додавайте.

Складові:

  • Курячі ніжки – 700 г
  • Болгарський перець – 1 шт
  • Червоний цибуля – 1 шт
  • Часник – 2 зубчики
  • Картопля – 6 шт
  • Кабачок – 1 шт
  • Печериці – 10 шт
  • Перець Чилі – 1/2 ч. Ложки
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Оливкова олія – ​​2-3 ст. ложки

Етапи приготування:

1. Промийте курячі ніжки під проточною водою, обсушити паперовими рушниками. Змастіть деко олією або застеліть фольгою, поверх викладіть курку. Я буду додавати молода картопля, який просто гарненько промию від бруду.

Якщо у вас такий картоплі немає, то очистіть від шкірки наявний, а великі бульби розрізати на кілька частин. Покладіть на деку між курячими ніжками.

2. Викладіть на деко гриби, у мене печериці, я нарізала їх пластинками. Розріжте солодкий перець, очистіть його від плодоніжки з насінням, а після подрібніть кубиками середнього розміру.

3. Далі наріжте кабачок, червона цибуля і зубки часнику кубиками, перекладіть до решти інгредієнтів. Полийте поверх оливковою олією, змішайте.

4. Посипте поверх на овочі з куркою спеціями, перемішувати не обов’язково, так як в процесі запікання при виділенні соку з овочів і курки вони дадуть потрібний нам ефект і так.

5. Духова шафа включите і встановіть температуру на 200 градусів. Після повного його нагріву переставте в нього деко. Запікайте блюдо близько години. Щоб перевірити готовність, проткніть картопля, якщо він м’який, значить деко можна витягати з духовки і страва готова.

Успіхів у приготуванні, смачного вам!

Філе курки під овочами: солодким перцем, морквою, кабачком і помідорами

Куряче філе після приготування в духовці найчастіше виходить сухуватим. Щоб цього уникнути, приготуйте філе під овочами. Легке, ніжне блюдо до того ж буде низькокалорійним і багатим клітковиною. Процес приготування не займе багато часу, що дуже зручно для швидкого і смачного обіду або вечері.

Складові:

  • Куряче філе – 500 г
  • Сир – 150 г
  • Солодкий перець – 50 г
  • Цибуля ріпчаста – 50 г
  • Морква – 50 г
  • Кабачок – 100 г
  • Помідори черрі – 100 г
  • Стручкова квасоля – 80 г
  • Часник – 2 зубчики
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком

Етапи приготування:

1. Філе курки промити, обсушити, а після цього розріжте кожен шматок навпіл. Відбийте кожну частину філе, натріть сіллю з перцем і спеціями за смаком. Очистіть зубки часнику, подрібніть зручним вам способом, нанесіть часник на курку.

2. Змастіть невеликою кількістю масла форму, викладіть підготовлені шматочки філе. Залиште на час, поки займемося підготовкою овочів.

3. Всі овочі промийте ретельно, очистіть і подрібніть. Лук наріжте кубиками, моркву на тертці натріть, кабачок, якщо він не великий, наріжте четвертинками, серцевину можна залишити. Помідори наріжте часточками, додайте квасолю стручкову. Змішайте всі овочі в одній чаші, злегка підсолити.

4. Перекладіть овочі з чаші в форму поверх філе.

5. Увімкніть духовку, температура для приготування страви необхідна 200 градусів. Дочекайтеся повного нагріву духовки.

6. Натріть твердий сир на крупній тертці, посипте на овочі в формі. Ще перед тим, як відправити блюдо запікатися, залийте по краю трохи води з чайника. Запікайте в добре прогрітій духовці 40-50 хвилин.

Приємного вам апетиту і гарного настрою!

Тушкована курка з картоплею, помідорами, болгарським перцем, в духовці

Блюдо просто паличка виручалочка для багатьох господинь. Готувати просто, швидко, а їсти дуже смачно. Курочка з овочами буквально буде танути в роті. Всі інгредієнти крупно нарізати, посипати спеціями, перекласти у форму і запекти. Детальний опис знайдете нижче, давайте приступимо.

Складові:

  • Курка – 700 г
  • Картопля – 400 г
  • Помідори – 2-3 шт
  • Перець болгарський – 2 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1-2 шт
  • Сіль, спеції – за смаком
  • Вода – стакан
  • Олія – ​​2-3 ст. ложки

Етапи приготування:

1. Картопля в мене невеликий, молодий. Я його очистила попередньо. Решта овочі так само підготувала заздалегідь. Курку промийте, дайте обсохнути або ж витріть від зайвої вологи.

2. Далі розріжте тушку на кілька великих частин. Натріть спеціями з сіллю.

3. Овочі нарізаємо крупно, дрібні шматочки при приготуванні перетворяться в кашу, а нам це не потрібно.

4. Знадобиться глибока форма, на дно якої розмістіть шматки курки, а поверх викладіть овочі. Посипте овочі спеціями, збризніть маслом і залийте в форму невелику кількість води.

Якщо у вас великі бульби картоплі, їх необхідно розрізати на кілька частин.

5. Надішліть форму в духовку нагріту до 250 градусів. Запікайте блюдо 45-50 хвилин.

6. Ніжне і соковите блюдо стане прикрасою вашого столу. Посипте готову страву свіжою зеленню.

Їжте із задоволенням, смачного вам!

Стегна курки, запечені з овочами і грибами

Складові:

  • Курячі стегна – 5 шт
  • Перець болгарський – 2 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1-2 шт
  • Селера – за смаком
  • Печериці – за смаком
  • Сир твердий – 150 г
  • Спеції – за смаком
  • Соус до м’яса – за смаком
  • Оливкова олія – ​​3-4 ст. ложки

Етапи приготування:

1. стегенця солимо, перчимо. Даємо постояти хвилин 15. На гарячу сковороду наливаємо масло, розігріваємо. Обсмажуємо стегенця до золотистої скоринки з обох сторін.

2. На іншій сковороді обсмажуємо нарізані гриби і овочі протягом 5 хвилин. Додаємо улюблені спеції.

3. У Скородом з овочами додаємо соус до м’яса (за смаком), перемішуємо і перекладаємо овочі на змащене деко

На подушку з овочів викладаємо обсмажені стегенця. Запікаємо в духовці 35-45 хвилин, при температурі 180-200 градусів, в залежності від розміру стегон. За 5 хвилин до готовності, стегенця посипаємо сиром. Сир повинен розплавитися.

Курка цілком, з картоплею, кукурудзою і травами в духовці

Мабуть ідеальне блюдо для святкового столу. Тут вам і курка з хрусткою скоринкою і гарнір з овочів. Ароматне, соковите і дуже смачна страва, а ще й корисне. Приготувати його зможе будь-яка людина, складнощів виникнути не повинно. Прості маніпуляції з продуктами, а інше за вас зробить духовка.

Складові:

  • Курка – 1 шт
  • Картопля – 4 шт
  • Морква – 2 шт
  • Кукурудза – 2-3 шт
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт
  • Часник – головка
  • Лимон – 1 шт
  • Розмарин – 3 гілочки
  • Чебрець – 2 гілочки
  • Сіль, перець – за смаком
  • Масло вершкове – 50 г
  • Олія – ​​за смаком

Етапи приготування:

1. Промийте овочі, потім очистіть. Наріжте великими частинами.

2. Змастіть форму, вона повинна бути досить місткою, або візьміть деко. Викладіть овочі в неї, додайте гілочки чебрецю з розмарином.

3. Посипте овочі спеціями, цілком буде досить солі і чорного перцю. Збризніть невеликою кількістю масла, а після акуратно перемішайте вміст форми.

4. Далі займемося підготовкою тушки курки перед запіканням. Промийте її гарненько під проточною водою, обсушити, зайва волога ні до чого. Щоб утворилася красива золотиста і хрустка скоринка, змастіть тушку вершковим маслом, під шкіркою і зовні.

Після натріть її спеціями, промащуючи всередині і зовні. Лимон наріжте часточками, помістіть їх всередину курки разом з кількома зубчиками часнику і гілочками розмарину з чебрецем. Перекладіть тушку до овочів.

5. Розігрійте духовку до температури в 200 градусів. Надішліть в неї форму на 1-1,5 години. Все залежить від ваги вашої курки, ніж вона більша, тим довше необхідно її запікати.

Щоб курочка була рівномірно засмаженої, переверніть її через хвилин 40-50 запікання в духовій шафі.

Насолоджуйтесь ароматами і смаком готового блюда.

Смачного вам!

Відео – Рецепт смачної курки Вок з овочами

Курка, запечена з овочами

Легка, нежирна курочка, запечена з овочами підійде до будь-якого гарніру.

Інгредієнти для «Курка, запечена з овочами»:

  • Стегно куряче (великих) – 3 шт
  • Цибуля ріпчаста (великий) – 1 шт
  • Помідор (середніх) – 2 шт
  • Баклажан (середній) – 1 шт
  • Кабачок (середній) – 1 шт
  • Морква (середня) – 1 шт
  • Перець болгарський (середній) – 1 шт
  • Майонез – 200 г
  • Оливкова олія (можна замінити на соняшникову) – 5 ст. л.
  • Сіль за смаком)
  • Перець чорний (за смаком)
  • Каррі – 1 ч. Л.
  • Паприка солодка – 1 ч. Л.
  • Кумин (щіпка)
  • Кмин (щіпка)
  • Розмарин (щіпка)

Час приготування: 110 хвилин

Кількість порцій: 8

Курка в духовці з картоплею і овочами в пакеті для запікання (рукаві): рецепт

Інгредієнти на 4 порції:

  • ціла курка;
  • 4-5 середніх картоплин;
  • 1 велика або 2 дрібних цибулини;
  • невелика морква;
  • брокколі або цвітна капуста;
  • сметана 150-200 мл;
  • рослинне масло (2ст);
  • спеції (сухий часник, каррі, суміш перців).

Як запекти курку з овочами в пакеті в духовці

  1. Курку моєму і обробляв, на невеликі частини. Просушуємо шматочки рушником. У велику ємність кладемо шматки курки, додаємо сіль, спеції за смаком і рослинне масло.
  2. Ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися на мінімум 30 хвилин.
  3. За цей час готуємо овочі. Чистимо картоплю, цибулю, моркву, обробляв, на суцвіття капусту. Нарізаємо цибулю півкільцями, моркву і картоплю нарізаємо кружечками завтовшки приблизно по 5 мм.
  4. Змішуємо овочі зі сметаною і спеціями, які перераховані в списку інгредієнтів або з тими, які подобаються вам.
  5. Відрізаємо шматок рукава для запікання близько 40 см або беремо вже готовий пакет. Беремо деко, на нього кладемо рукав і акуратно закладаємо овочі всередину.
  6. Розрівнюємо шар, щоб він був рівномірним. На овочі викладаємо шматки курки. Слідкуйте, щоб шматки були окремо один від одного, тоді вони будуть готуватися рівномірно.
  7. Якщо залишилася сметана з овочів або маринад від м’яса – сміливо виливайте все зверху в рукав. Зав’язуємо рукав і відправляємо деко в духовку на 1 годину при температурі 180 ° С.
  8. За чверть години до готовності акуратно розрізаємо зверху рукав, щоб не витекла рідина. Розкриваємо верх і даємо вашій страві підрум’янитися.

Самий смачний і корисний вечеря готова! Смачного!

Курка в банку в духовці з овочами: рецепт з фото

Що нам знадобиться (на 2-3 порції):

  • філе курячої грудки – 1шт .;
  • морквина – 1шт;
  • цибуля – 1 головка;
  • часник – 1-2 зубчики (за бажанням);
  • лавровий лист – 1шт;
  • запашний перець горошком – 3-4 горошини;
  • сіль.

Як зробити курку з овочами в скляній банці

  1. Куряче філе нарізаємо великими кубиками. Солимо і поки відставляємо в сторону.
  2. Морква краще нарізати крупно – кружками або півколами.
  3. Цибулю ріжемо півкільцями або пір’ям.
  4. Часник – часточками. Підготуємо і спеції.
  5. Закладаємо всі продукти в банку шарами, які можна повторювати. Вказаного мною кількості інгредієнтів вистачить на 1 банку, ємністю 0,5 літра.
  6. Зверху щільно закриваємо фольгою, складеної в 2-3 шари.
  7. Ставимо на деко, так як в процесі запікання сік може витікати з банки, і поміщаємо в холодну духовку, яку включаємо на 180 ° С. Час приготування близько 1 години.

Під час готування в банку утворюється дуже смачний бульйон, тому подавати краще в глибоких супових тарілках. За цим же принципом готувати можна і в звичайних глиняних горщиках для запікання.

Автор: Вікторія С.

Рис з овочами з куркою в духовці

Перелік продуктів:

  • куряче м’ясо – 400гр;
  • морквина – 1шт .;
  • цибуля – 1шт .;
  • рис круглий – 180гр;
  • рослинне масло – 2-3ст.л .;
  • вода – 1,5 склянки;
  • сіль і перець за смаком.

Як приготувати курку з рисом і овочами в духовці

  1. Овочі подрібнюємо: цибуля чистимо і кришимо кубиками, а моркву після очищення трьом на звичайній тертці. На наступному етапі обсмажуємо їх з додаванням рослинної олії. Пасеруємо до м’якості пару хвилин і відразу вимикаємо вогонь.
  2. На дно форми для запікання викладаємо обсмажені овочі разом з маслом, формуємо невелику подушку. Зверху розподіляємо промитий рис і солимо його на смак. Можна поперчити.
  3. Додаємо куряче м’ясо і заливаємо теплою водою. Кількість води беремо в правильному співвідношенні до рису: тобто 1 частина рису і 2 частини води. М’ясо теж солимо і перчимо за бажанням. Форму ставимо в духовку, яку включаємо на 180 ° С.
  4. Через 30 хвилин можна перевернути крильця, щоб вони підрум’янилося з усіх боків. Повертаємо в духовку, збільшуємо температуру до 200 ° С і запікаємо ще 5-7 хвилин. Вода вбралася, рис приготувався і став м’яким. Крильця відмінно запеклася і просочили рис своїм соками.

Поки рис і курка ще гарячі, подаємо запіканку до столу. Виглядає дуже апетитно і мало хто залишиться байдужим. Всі любителі запеченої курочки оцінять блюдо як найсмачніше. Якщо немає форми для запікання, то можна готувати і на деку, тільки необхідно зробити з фольги, складеної в декілька шарів, щось на подобу човники, і запекти у фользі.

Курка, запечена з замороженими овочами в духовці

Що нам треба (на 1-2 порції):

  • куряче стегно – 1шт;
  • картопля – 1-2 бульби;
  • овочева заморозка (будь-яка) – 0,5 упаковки;
  • помідор – 1шт. (за бажанням);
  • рослинне масло – 1ч.л .;
  • сіль за смаком;
  • перець – за смаком.

Як приготувати в духовці курку з замороженими овочами

  1. Картопля очищаємо і нарізаємо кружальцями завтовшки близько 5 мм. Кладемо на дно форми змащеній маслом.
  2. На картоплю насипаємо заморожені овочі прямо з пакету, не розморожуючи їх попередньо.
  3. У мене був помідор, але це не обов’язковий інгредієнт. Нарізала я його скибочками і розподілила їх по овочах.
  4. Зверху кладемо курку натерту сіллю і перцем. Воду додавати не потрібно, буде достатньо природної вологи, яку виділяти і овочі, і курка.
  5. Ставимо в нагріту до 190 ° С духовку на 40 хвилин.
  6. Після закінчення цього часу перевіряємо готовність курки. Якщо хочемо отримати більш засмаженою корочку, можна додати нагрів до 220 ° С і потримати ще кілька хвилин.

Дуже швидкий і смачну вечерю з серії «з того, що було» готовий!

Автор: Вікторія С.

Вам залишилося тільки визначити, який із запропонованих рецептів найсмачніший для вас і приготувати курку з овочами по ньому.

Вам также могут понравиться

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.