Як розводять акваріумних рибок на фермах в Малайзії?

Як потрапляє акваріумна риба до покупця? Як працюють постачальники з Азії? На цю тему стаття Фролова Ю. «Від річки до магазину».

З чого починається торгівля акваріумний рибою? З її затримання в природі, перетримки у постачальників і транспортування (найчастіше – багатоступінчастої) до зоомагазинів і інших роздрібних торговців. Про пов’язаних з цим ланцюжком проблемах ми сьогодні і поговоримо.

Яка б риба ні прийшла до нас з-за кордону, будь то виловлена ​​в природі (наприклад, в Перу – пімелодуси, лорікаріди, і ін.), Або розведена на фермах в країнах Південно-Східної Азії (наприклад, в Таїланді – акулячий балу і багато інших видів), будь-яка з них є переносником не тільки зрозумілих і легко визначаються захворювань, таких, як різні сосальщики, ихтиофтириоз, оодініоз, хіллоденеллез тощо., а й прихованих і часом важко визначаються в латентних формах хвороб: іхтіо- і мікоспорідіоз , різноманітні форми бактеріального туберкульозу (викликається бактеріями аеромонусом і псевдомонусом), бронхіомікози, лімфоцістози тощо. Риби заражаються цими інфекціями як в природних біоценозах, так і, особливо, на риборазводческіх фермах, де вони містяться в монокультурі у відкритих резервуарах з величезною щільністю посадки , без належних систем фільтрації, а в 99% випадків – і без такої взагалі.

На таких фермах в країнах Азії, Латинської Америки і Африки резервуари для утримання і вирощування риби, як правило, зроблені не з бетону і синтетичних матеріалів ( «Це дорого!»), А являють собою систему земляних ям, каналів і дамб, викопаних екскаватором ( а то і просто вручну, силами тубільного населення з лопатами). Воду в такі системи заводять з найближчої річки, разом з усіма «втікає і витікає» забрудненнями. Звідси і наслідки.

Паразити і інфекції через воду і за допомогою водних тварин і птахів вільно переносяться з однієї водойми в інший, з одного господарства в інше. У нас в країні щось подібне спостерігається в промислових рибницьких господарствах, організованих в теплих охолоджувальних водоймах при ТЕЦ. Якщо ці господарства знаходяться вздовж шляхів сезонних міграцій водоплавних птахів, то на їх лапках часто переносяться одні і ті ж захворювання.

«АУКА» такий спосіб ведення рибницького справи в тропічних країнах часто вже в закритих акваріумних господарствах, розташованих по всьому світу. Досить краплі води (наприклад, тієї, в якій приїхала риба з Малайзії), що містить спори іхтіоспорідіі (грибкове захворювання, що вражає внутрішні органи і центральну нервову систему), щоб хвороба пішла безконтрольно «гуляти» по всьому господарству. А треба сказати, що іхтіоспорідія в латентному стані зберігає життєздатність кілька років, і здатна потім, потрапивши в підходящу воду, до активного відтворення і швидкому зараженню всієї риби, що приводить до її масової загибелі. А акваріумісти не можуть зрозуміти, чому у них часом гине все господарство? Та тому, що вони не дотримуються найжорстокіші, але необхідні правила гігієни, про які йтиметься в наступних статтях цієї рубрики.

Перед відправкою з країн-постачальників в країни-одержувачі риба проходить «підготовку». У більшості випадків вона полягає в тому, що групи риб з ариків і траншей упорядковано відповідно до видів і розміщуються в невеликі ємності, часто навіть без аерації. У цих відсадниках рибу не годують 2-3 дня, а іноді і більше. Щільність посадки риби при цьому, природно, ще більше збільшують, а ніяких додаткових заходів безпеки не застосовують. Під впливом несподіваної зміни середовища проживання імунна система риби починає працювати на знос, оскільки додається фактор стресу через величезної щільності.

При упаковці риби для її відправки літаком, постачальники, як правило, не додають в ємності ніяких спеціальних антистресових препаратів: їм це економічно невигідно. Їм простіше і дешевше викинути половину риби, а решта послати замовникам. Адже завдяки майже безкоштовної робочої сили (наприклад, робочий на риборазводческіх фермі в Азії отримує 3-5 доларів в місяць), безкоштовним кліматичних ресурсів (вода – в річці, температура круглий рік сама «акваріумна») і великих територій, економічно невигідно розвивати технології, тому, експортуючи рибу, постачальники беруть кількістю і залишаються на рівні глухого середньовіччя. Але все-таки весь світ купує у них рибу, оскільки в будь-якому випадку дешевше купити, ніж розводити. Тим більше є види, які в Європі розвести майже нереально.

Бувають випадки, коли з країн Латинської Америки (Колумбія, Бразилія і Перу) деякі особливо недобросовісні постачальники упаковують в відправку вже здохлого (!) Рибу, рибу не тих розмірів, та й взагалі не ту, що замовляєш. Спочатку я думав, що це тільки до росіян таке ставлення. Але наші колеги з німецької компанії «Акваріум Глейзер» (найбільшої в Європі) теж постійно натикаються на аналогічні проблеми з латиноамериканськими постачальниками. На жаль, причина – специфічний менталітет населення тропіків, змінити який неможливо. Їх можна як завгодно лаяти, писати їм, просити змінити ставлення до справи, але все це – марно. Тому імпортерам залишається тільки пристосовуватися до умов роботи з закордонними постачальниками.

Але повернемося до теми відправки з країн-експортерів. Через 2-3 дні змісту без годування риба пакується в зоопакети і відправляється по довгій транспортній схемі: від місцевих ловців або господарств – до аеродромів малої авіації, потім, місцевими рейсами, в міжнародний аеропорт, і, нарешті (часом з декількома проміжними пересадками) – в Росію. Таким чином, з моменту запаковування риби десь в Перу або Колумбії до моменту розпаковування в Росії проходить дві з гаком діб. Часто риба приходить на межі життя і смерті.

Що відбувається з рибою в такої тривалої дорозі? На організм риби починає діяти ще кілька додаткових несприятливих факторів: дуже щільна посадка в пакетах, в які не додано жодних необхідних препаратів, призводить до активного розмноження бактерій (аж до розвитку бактеріального сепсису) і паразитичних найпростіших. До кінця шляху вміст кисню в транспортних пакетах поступово знижується до критичних позначок, оскільки кисень витрачається не тільки рибами, а й бактеріями (на окислення продуктів обміну речовин риб) і іншими небажаними організмами. Подальше стан риби залежить від того, при якому вмісті кисню риба прийшла, навіть якщо вона була ще живою, адже при сильному ступені кисневого голодування можуть початися незворотні процеси, і тут вже лікувати рибу дійсно марно.

Найчастіше риба в процесі транспортування піддається сильному отруєння власними продуктами виділення. Наприклад, багато оптовики скаржаться на те, що, купуючи на московському Пташиному ринку молодь Птеригопліхт Парчевий розміром 3,5 см по 25-30 руб., Половину вони просто не довозять до будинку, а решта дохне потім. Я розкрию вам причину цієї ситуації. Справа в тому, що птерігопліхт, навіть якщо його не годувати 3-4 дня, в дорозі активно випорожнюється, така вже це риба. І якщо по дорозі вони отруяться своїми виділеннями, то у них поступово відмовляють нирки, риба починає повільно, але вірно вмирати, і цей процес не зупинити. Агонія птерігопліхт з уже практично не працюють нирками може тривати до місяця, але результат, на жаль, завжди один.

Часто причина загибелі імпортної риби – НЕ інвазійні захворювання, а незворотні зміни обміну речовин, викликані неймовірним скупченістю. Так, азіатські постачальники риби пакують в одну стандартну коробку 600 птерігопліхт довжиною 3,5 см або 450 – довжиною 4,5 см. Така щільність посадки – на межі виживання, і варто літаку з рибою хоч трохи затриматися – загибель риби практично неминуче. На жаль, трапляється це дуже і дуже часто. При відкритті пакета з постачанням часом розноситься такий запах, що навіть аромат свиноферми здасться суничної галявиною.

На жаль, багато вітчизняних риботорговці, отримавши таку ось – отруєну, заражену, ледве живу від стресу і тягот перельоту – рибу, вже на наступний день пускають її в роздрібний продаж. Літаки з Малайзії прилітають зазвичай по четвергах увечері, а на московський Пташиний ринок цю рибу везуть уже о шостій годині ранку в суботу. Завдання таких продавців банальна і проста – якнайшвидше позбутися проблемного товару: вони прекрасно розуміють, що з ним станеться найближчим часом.

Як продати її швидше? Дуже просто! Виставити її по максимально дешевою ціною, майже за собівартістю. Так вони часом і роблять, «наварюючи» з черговою поставки копійки, яких ледве-ледве вистачає на оплату оренди приміщення. Результат: продавець – майже без прибутку, покупець – з дохлою рибою. Чи не правда, «хороший» бізнес? Дивує тільки одне: чому покупці, раз по раз наступаючи на одні й ті ж граблі, все одно продовжують у них щось брати?

Але якщо навіть риба прийшла без гострої кисневої недостатності і без аміачного і нітритного отруєння, все одно в результаті впливу інших факторів і ослаблення імунної системи вона інфікована або вже хвора. Далі ланцюжок наступна – риба надходить в карантинні і оптові господарства «з коліс», тобто відразу після розмитнення, обробки вантажу та оформлення інших необхідних документів. І ось тепер починається найголовніше: це процес перекладу риби в заздалегідь підготовлені ємності, в яких буде відбуватися її лікування, карантинування і перетримка. Це велика проблема для оптових господарств, завдання яких – грамотно і якісно вилікувати і адаптувати рибу. Зауважте, риба вкотре за кілька днів перетворюється на нову для неї середовище проживання, і в який раз їй необхідно пристосуватися до іншої воді. В будь-якому випадку, імунітет риби ще більш відчуває навантаження, а хвороби, відповідно, беруть верх. Тому в подальшому все залежить від майстерності і професіоналізму тих людей, які починають лікувати цю рибу. А лікувати її необхідно негайно, мова йде про хвилини та години. Так повинно бути, але, на жаль, багато хто з тих, хто приймають імпортну рибу, в силу відсутності належної освіти, знань і практики не здатні лікувати її.

Через два дні після отримання така непролеченний риба від недобросовісних оптовиків потрапляє на московський Пташиний ринок, далі в зоомагазини, а потім – до простих громадян, аквариумистам-любителям. А що відбувається потім – ви тепер вже і так знаєте.

Чому магазини люблять купувати рибу на Пташиному ринку – зрозуміло. Але точно так само зрозуміло й інше: що розвиток аматорської та професійної акваріумістики у нас в країні не тільки не відбувається за останні 12 років, але і сходить нанівець через такого ось відношення до цієї справи деяких підприємців. Але ця тема, щонайменше, тягне на окрему статтю в одному з номерів, тому не будемо в неї зараз заглиблюватися.

Реально лікувати рибу у нас в країні вміють не всі, адже в області технологічної акваріумістики фахівців менше, ніж, скажімо, в ядерній фізиці: першому просто ніде не вчать. Іхтіологи після закінчення вузів в кращому випадку щось знають про промислове рибництві. Для того, щоб щось знати і вміти в лікуванні риби, необхідно не тільки постійно працювати з акваріумний рибою з різних країн, а й постійно проводити дослідження і вдосконалюватися в цій області.

Паралельно з лікуванням повинна відбуватися адаптація риби до нової для неї біохімії води і поступове переведення на місцеву воду, а після цього і на нові корми. Як правило, риба від’їдається, відновлюється і позбавляється від наслідків стресу щонайменше протягом двох тижнів після поставки, а то і довше.

На завершення цієї, вступної статті нашої нової рубрики хочу сказати, що головна проблема, крім захворювань риб – це відсутність в зоомагазинах і більшості акваріумних господарств так званої «біології води», особливих умов біохімії водного середовища, в якій навіть в присутності більшості видів захворювань природні захисні сили організму працюють так, що в епідемію вони не переходять. Темі «біології води» буде присвячена окрема стаття в одному з наступних номерів журналу.

рибницькі ферми

Безліч великомасштабних ферм по розведенню декоративних рибок є в Сполучених Штатах, особливо у Флориді, а також в таких частинах світу і країнах, як Африка, Шрі-Ланка, Малайзія, Сінгапур, Таїланд, Індонезія і Китай (Гонконг), і в інших регіонах. Переважно, щоб такі ферми розташовувалися там, де цілий рік температура достатня висока і немає необхідності в штучному опаленні. Багато дрібних рибницькі ферми, наприклад в Азії, це сімейні підприємства. Нерідко вся сім’я живе і працює в приміщенні такої ферми.
У більшості випадків декоративних тропічних рибок розводять не в тих країнах, з яких вони походять. Причини цього явища пов’язані з більш розвиненою інфраструктурою і сприятливими умовами. Справа в тому, що багато видів тропічних рибок походять з важкодоступних регіонів країн третього світу. Але іноді риб розводять близько до їх природних місць проживання. Як приклади можна привести рибницькі господарства, розташовані по берегах озер Малаві і Танганьїка в Східній Африці. Таке розташування має перевагу – перш за все це необмежений запас води, яка має потрібний хімічний склад і температуру і в той же час знаходиться зовсім поруч.

Європа, незважаючи на довгу історію захоплення акваріумістикою, не входить в число значних експортерів тропічних риб. Найчастіше в цій ситуації доводиться говорити про реекспорт, тобто перепродажу риб і рослин, отриманих європейськими організаціями з ферм і плантацій, розташованих в інших частинах світу: Північна і Південна Америка, Азія, Африка. Правда, багато високоякісні цихліди виведені в Німеччині. Поки що лідерами ринку в Європі залишаються Великобританія і Німеччина. Чеська Республіка в даний час стверджується в якості європейського виробника високоякісних тропічних риб.
Ферми з розведення декоративних рибок працюють відповідно до тих же принципами, що і підприємства з виробництва кормів для риб. Вони роблять акцент на масове виробництво. Прибуток, що припадає на одну рибку, невелика. При цьому існує ризик повного знищення риб через забруднення води або хвороб. Все це означає, що розведення риб – досить ризикований бізнес.

Розведення гуппі в Ізраїлі

Розведення тропічних акваріумних риб заснувалося в Ізраїлі 8 років тому. Тепер же там існує близько 20 рибних ферм, більшість з яких знаходиться в долині Арава, пустельній місцевості в південній частині Ізраїлю. Більше 80% «рибної» продукції Ізраїлю складають гуппі (Poecilia reticulata) і скалярии (Pterophyllum scalare). Можна уявити, що близько 700,000 гуппі в місяць експортуються в західну Європу і Японію.

Основні породи гуппі включають Червону кобру, Зелену кобру, Червоного тукседо, Голубохвостого і Червоного блондина. Нові породи виводяться досі і включають в себе такі породи як: Блакитна мозаїка, Пінгу і Жовтий тукседо.
Кожна рибна ферма дуже маленька, приблизна площа становить не більше 1,000 м 2 – 3,000 м 2 (0,1 -0,3 га). Кожна «гуппі-ферма» розводить для експорту приблизно 50,000-100,000 особин в місяць. В останні роки розведення гуппі зіткнулося з серйозними проблемами, з невідомих причин, в основному в південній Азії, почалися епідемії. Вважається, що виною тому є вірусні захворювання або паразити (найімовірніше найпростіший організм Tetrahymena). Тому, для підтримки в ізраїльських рибних фермах найбільшою санітарії, кожна ферма ізольована одна від одної і має свою власну водяною системою. Перші племінні особини були закуплені у приватних заводчиків Німеччини і Росії, і перебували на карантині не менш 6 місяців. Потомство цих особин було використано для подальшого розведення.

Конструкція ферм
Рибні ферми володіють декількома якостями. Вони включають добре термоізольовані приміщення, цементовані підлоги, хорошу дренажну систему і ніяких зовнішніх відкритих водойм. Акваріуми для розведення зроблені з пластика, їх набагато легше очищати і дезинфікувати в перервах між шлюбними сезонами у риб. Розміри і форма акваріумів підібрані під вік і розмір гуппі. Як правило, в акваріумах меншого розміру містять племінних особин і мальків, тоді як в акваріумах більшого розміру – дорослих гуппі.

Рівень води в акваріумі так само дуже важливий. Для розведення гуппі бажано мати рівень менше 100 см. Для малюків зазвичай підходить 60-80 см.

Кожна ємність ізольована від інших. Вода постійно циркулює через внутрішній біологічний фільтр, що дає 5-10% свіжої води щодня. Середній биофильтр виготовляється з різних пластикових матеріалів і періодично очищається. На фермі обов’язково є запас активних біофільтрів, якими замінюють старі фільтри під час стерилізації. Акваріуми розташовані в ізольованих приміщеннях і прогріваються теплообмінниками до температури води в районі 24-27 0 С.

Вода
Вода в Ізраїлі дуже жорстка і має високу лужність: pH 7.5-8.5, dH 15-30, і 1,000-3,000 мкСм / см питомої електропровідності. Перш ніж потрапити в акваріум вона проходить через вугільний фільтр і піддається аерації. Аерація за межами ємності дозволяє уникнути проблем з насиченням газами, наприклад, газової емболії. Прикриття акваріума спеціальними мережами зменшує розвиток водоростей. Використання цих методів спільно з біофільтром підтримує воду кристально чистою. У даній воді розвідників може набагато краще стежити за станом риб. Крім того, розведення в подібних умовах дозволяє гуппі в майбутньому краще адаптуватися до акваріумний воді покупця.

Годування
Розведення гуппі відбувається в очищеній воді, і у них немає доступу до природної їжі, тому велика увага приділяється якості джерела живлення. Щоб уникнути проблем рибкам дають високоякісні сухі корми, які включають 30-40% білка, а також спеціально додаються вітаміни і каротиноїди. Розмір кормових гранул підбирається в залежності від розмірів особин.

Рибок годують як мінімум двома різними видами сухих кормів. Племінним особинам додатково дають такі морожені корми як мотиль, або багате вітамінами м’ясо (яловиче серце). Мальков також годують представниками ракоподібних – наупліямі артемії. Сухий корм щодня дається приблизно в кількості 5% від загальної біомаси. Ця кількість зазвичай розділяється на 3-5 кормежек за день.

Вода і санітарне управління
Масове розведення гуппі було змінено у зв’язку з нестачею води і високою вартістю робочої сили. Нормальна кількість розводяться риб зазвичай в 10 разів більше, ніж на стандартній рибній фермі південно-східній Азії. Гуппі вирощуються в повністю контрольованому середовищі. Всі параметри регулярно перевіряються, включаючи рівень аміаку, нітриту, нітратів, кисню і температури. Вода, завдяки ефективним біологічним фільтрам, підтримується кристально чистою. Зразки риб з різних акваріумів перевіряються під мікроскопом в пошуках хоч якого-небудь ознаки хвороби.

Рівень виживання досить високий і становить від 70 до 80% за період розвитку від малька до дорослої риби. Зміст особин в оптимальних умовах протягом всього процесу зростання дає розвідників можливість відмовитися від медикаментів, особливо антибіотиків. Це, по суті, дозволяє виростити повністю природних особин. У разі проблеми у імпортерів буде менше мороки з лікуванням гуппі в разі будь-якої проблеми.

Щільність посадки
Кожен порожній акваріум стерилізується і наповнюється свіжою водою перед посадкою нової риби.

В кінці кожної стадії вирощування особини вимірюються спеціальними лінійками і переміщаються в нові акваріуми в залежності від їх розміру і віку. Від цього так само залежить щільність посадки гуппі в акваріумі:
– племінні особини: 250 самок + 50 самців на 500 літрів.
– мальки (1 – 30 днів): 2,000 – 4,000 на 500 літрів.
– риби (31 – 90 днів): 10,000 – 30,000 на 20,000 літрів (20 м 3)

Продаж
До того моменту, коли гуппі досягають потрібного для продажу розміру на 2,5-3 місяці життя (3,5-4 см всієї довжини), самці і самки вирощуються разом. Перед продажем їх розділяють за допомогою спеціальних датчиків для гуппі. Остаточний поділ за розміром та якістю відбувається вручну.

Спостереження за рибами в акваріумі є останнім контролем якості.

В цілому, Ізраїльські гуппі продаються в рівній пропорції самці-самки. Самки розлучаються в тих же умовах, що і самці, і тому немає ніякої різниці в якості осіб різної статі.