Заливний пиріг з рибними консервами

Заливний пиріг з рибними консервами – дуже смачна і ситна випічка!

Заливний пиріг з рибними консервами зручний тим, що готується дуже швидко, не потрібно возитися з борошном і розкачування тіста. Треба лише зібрати всі інгредієнти і вилити на сковороду. Замішують на кефірі, майонезі, сметані, доповнюючи топленим вершковим або рослинним маслом. Для начинки підійде будь-яка консервована риба.

Як приготувати заливний пиріг з консервами рибними?

Заливний пиріг з консервою не вимагає великих зусиль, можна класти і свіжу рибу, але її потрібно обробляти. Масло рекомендується зливати, але якщо доповнювати начинку овочами, то краще залишити. В мультиварці зробити рум’яної скоринки вийде, якщо перевернути випічку і потримати в режимі «жарка» 5 хвилин.

Як зробити смачний заливний пиріг з консервованою рибою:

1. Тісто буде повітряним, якщо яйця збивати окремо.
2. У начинку класти обсмажену цибулю.
3. Випічка не зачерствіє, якщо полити її маслом і накрити пергаментом.

Заливний пиріг з рибною консервою на кефірі

Найшвидший заливний пиріг з консервованою рибою готується на кефірі. Якщо його посипати за 5 хвилин до кінця готування тертим сиром, вийде хрустка, гарна скоринка. Головний секрет цієї страви – рідке тісто, по консистенції нагадує сметану, а за смаком – оладки. Піднімається в духовці добре.

• яйця – 2 шт .;
• кефір – 500 мл;
• борошно – 200 г;
• сіль – 1 ч. л .;
• сода – 1 ч. л .;
• оцет – 1 ст. л .;
• масло – 2 ст. л .;
• цибуля – 2 шт .;
• консерви – 2 банки;
• перець чорний – 0,25 ч. л.

1. Лук обсмажити, змішати з консервами.
2. Збити яйця, додати кефір.
3. Всипати сіль, борошно, погашену соду.
4. Додати масло.
5. Вилити в форму половину тіста.
6. Викласти начинку, залити.
7. Заливний пиріг з рибними консервами на кефірі готується 40 хвилин.

Пиріг заливний з консервою на майонезі

Дуже смачним виходить заливний пиріг на майонезі з рибними консервами, випічка м’яка і ніжна. Оскільки тісто рідке, не рекомендується брати роз’ємну форму, найкраще підійде силіконова, її навіть не потрібно змащувати маслом. Готовність визначають сірником, якщо суха, то пиріг можна виймати.

• яйця – 3 шт .;
• майонез – 200 мл;
• цибуля – 1 шт .;
• сметана – 1 ст .;
• борошно – 200 г;
• розпушувач – 1 ч. л .;
• консерви – 2 банки.

1. Змішати майонез і сметану.
2. Збити яйця, засипати борошно і розпушувач.
3. Розвести тісто.
4. Розім’яти консерви з цибулею.
5. У форму вилити половину тіста.
6. Розрівняти начинку, залити тестом.
7. Випікати заливний пиріг з рибними консервами 30 хвилин.

Заливний пиріг на молоці з рибними консервами

Можна приготувати заливний пиріг на молоці, з консервою таке тісто відмінно поєднується. Рецепт підходить і для солоної, і для солодкої начинки, можна класти м’ясо, овочі, фрукти. Деякі господині використовують свіжу рибу, але її треба почистити, нарізати і злегка пригасити. А з консервами набагато простіше.

• яйця – 4 шт .;
• молоко – 0,5 ст .;
• маргарин – 100 г;
• борошно – 2 ст .;
• консерви – 1 банка;
• цибуля – 1 шт .;
• сметана – 4 ст. л .;
• зелень – 0,5 пучка.

1. Розтерти в крихту маргарин зі склянкою борошна.
2. Влити молоко, розвести тісто.
3. Лук обсмажити, змішати з консервами.
4. Розвести в борошні яйця, рубану зелень і столову ложку борошна.
5. Викласти маргарин з борошном, накрити начинкою.
6. Розподілити заливку, випікати півгодини.

Заливний пиріг з рибними консервами на сметані

Рибні пироги з консервами готуються дуже швидко, відмінно підійдуть сайра або скумбрія. За лічені хвилини можна розвести тісто на сметані, такий заливний пиріг з консервованою сайра розійдеться «на ура», тісто виходить ніжним, з скоринкою, а начинка – соковитою. Масло краще не зливати, розминаючи його в рибі.

• яйця – 2 шт .;
• сметана – 200 мл;
• борошно – 1 ст .;
• сода – 0,5 ч. л .;
• оцет – 1 ст. л .;
• сіль – 0,5 ч. л .;
• консерви – 1 банка;
• цибуля – 1 шт.

1. Збити яйця, змішати зі сметаною.
2. Погасити соду оцтом.
3. Всипати борошно, розмішати.
4. Консерви розім’яти, додати цибулю.
5. Форму змастити, вилити половину тіста.
6. Розмістити начинку, знову залити.
7. Запікати заливний пиріг з рибними консервами 40 хвилин.

Заливний пиріг з консервою і яйцем

Найпростіше і найменш клопітка доповнення до консервам в начинці – варені яйця. Їх можна натерти або порубати на кубики, на смак це не впливає. Деякі господині доповнюють ще рисом або картоплею. Простий рецепт заливного пирога з рибної консервою – на ряжанка, тісто буде з м’яким, топленим смаком.

• яйця – 1 шт .;
• ряжанка – 1 ст .;
• борошно – 100 г;
• сода – 0,5 ч. л .;
• консерви – 1 банка;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• майонез – 50 мл;
• масло рослинне – 1 ст. л.

1. Подрібнити цибулю і моркву, обсмажити.
2. Консерви розім’яти, змішати з засмажкою.
3. Розвести в ряжанка соду і борошно.
4. Вилити в форму, викласти начинку.
5. Збити яйце, розбавити майонезом, залити консерви.
6. Запікати 45 хвилин.

Заливний пиріг з рибними консервами і картоплею

Більш ситний варіант заливний пиріг з консервою і картоплею. Запікають його в розігрітій до 200 градусів духовці, перші 20 хвилин відкривати не можна, інакше випічка опаде. Не потрібно вимішувати тісто занадто довго, інакше стане щільним. Борошно рекомендується просіювати, щоб пиріг вийшов повітряним.

• яйця – 1 шт .;
• консерви – 1 банка;
• цибуля – 1 шт .;
• картопля – 1 шт .;
• сметана – 200 г;
• майонез – 200 г;
• борошно – 4 ст. л .;
• сода – 0,5 ч. л.

1. Рибу змішати з цибулею.
2. Натерти картоплю.
3. Змішати сметану, майонез, яйця, соду, борошно.
4. Вилити половину в форму.
5. Викласти шарами картоплю, рибу і цибулю.
6. Залити другим шаром тіста.
7. Заливний пиріг з картоплею і рибними консервами готується 40 хвилин.

Заливний пиріг з рисом і рибними консервами

Відмінний перекус на пікнік – заливний пиріг з рисом і консервою, ситно і просто. Рис краще зварити заздалегідь і остудити, можна заправити олією, щоб не злипався. Острінкой додасть чорний перець, а приємну свіжість – кріп або петрушка. Сильно сдабривать спеціями не рекомендується, щоб не забити смак риби.

• яйця – 2 шт .;
• несолодкий йогурт – 1 ст .;
• сметана – 1 ст .;
• борошно – 2 ст .;
• сода – 0,5 ч. л .;
• кріп – 0,5 пучка;
• рис – 0,5 ст .;
• цибуля – 1 шт .;
• масло – 3 ст. л .;
• консерви – 1 банка.

1. Відварити рис, цибулю порізати і обсмажити.
2. Змішати йогурт, яйця і сметану.
3. Додати сіль, відставити на 5 хвилин.
4. Домісити кріп і борошно.
5. Рибу розім’яти, змішати з цибулею.
6. Вилити в форму половину тіста.
7. Викласти шарами рис, цибулю, рибу.
8. Накрити тестом.
9. Випікати 40 хвилин.

Заливний пиріг з консервованим тунцем

Дуже смачна і корисна риба – тунець, яка містить багато корисних речовин. Після обробки його м’ясо дуже схоже на куряче. Замішувати тісто можна на кефірі, молоці, йогурті. Чим вони жирніше, тим щільніше буде м’якуш. Пиріг з заливного тесту з рибною консервою буде смачніше, якщо жовтки і білки збивати окремо.

• яйця – 3 шт .;
• борошно – 7 ст. л .;
• крохмаль – 1 ст. л .;
• кефір – 110 мл;
• консерви – 1 банка;
• розпушувач – 1 ч. л .;
• перець чорний – 0,5 ч. л.

1. Збити яйця з сіллю і перцем.
2. Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем.
3. Залити суміш кефіром, консерви розім’яти.
4. Вилити у форму тісто, викласти рибу.
5. Залити тестом.
6. Випікати 35 хвилин.

Заливний пиріг з консервованою горбушей

Багатьом господаркам добре знайома горбуша, цю рибу часто додають в закуски або супи. Консерви рекомендується вивчити, подрібнити жорсткі кісточки, щоб не потрапили в пиріг. На заливний пиріг з рибних консервів в духовці підійде риба не тільки в маслі, а й у власному соку, томаті або розсолі.

• яйця – 3 шт .;
• масло – 150 г;
• сметана – 350 г;
• розпушувач – 10 г;
• консерви – 2 банки;
• цибуля – 1 шт .;
• зелень – 0,5 пучка;
• борошно – 300 г.

1. Збити яйця, додати сметану, масло, розпушувач.
2. Досипати муку, розвести тісто.
3. Вилити в форму половину.
4. Розім’яти горбушу, змішати з цибулею і зеленню.
5. Викласти шаром, залити тестом.
6. Випікати 30 хвилин.

Заливний пиріг з капустою і рибними консервами

Непогано доповнює начинку з риби капуста, її потрібно гасити до готовності. У тісто можна класти манку для густоти, її додають першої, чекають хвилин 20, поки набубнявіє, і тільки потім закладають інші інгредієнти. Щоб вийшов смачний заливний пиріг з капустою і консервою, тісто має бути трохи густіше млинцевого.

• яйця – 2 шт .;
• сметана – 1 ст .;
• борошно – 125 г;
• манка – 125 г;
• сода – 1 ч. л .;
• цукор – 0,5 ч. л .;
• капуста – 0,5 вилка;
• цибуля – 2 шт .;
• консерви – 1 банка;
• молоко – 50 г;
• масло вершкове – 50 г.

1. Капусту і цибулю нашаткувати, згасити 15 хвилин.
2. Додати молоко, томити до готовності.
3. Змішати з консервами і спеціями.
4. Збити яйця зі сметаною.
5. Всипати манку, борошно, соду, цукор.
6. Розвести тісто, вилити у форму.
7. Розкласти начинку, залити тестом.
8. Заливний пиріг з капустою і рибними консервами запікається 40 хвилин.

Заливний пиріг з рибними консервами в мультиварці

Швидко і легко можна приготувати заливний пиріг з консервою в мультиварці. Краще брати рибу великими шматками, у власному соку, можна з додаванням олії. Гарні консерви з білою або червоною риби, головне, щоб вона не була занадто жирної. В мультиварці випічка відмінно підходить, залишається пишною.

• яйця – 2 шт .;
• кефір – 1 ст .;
• майонез – 100 г;
• сіль – 1 ч. л .;
• цукор – 2 ч. л .;
• розпушувач – 10 г;
• консерви – 1 банка;
• цибуля – 1 шт.

1. Збити яйця, розвести кефіром і майонезом.
2. Додати цукор, борошно, розпушувач.
3. Розім’яти консерви з цибулею.
4. Вилити половину тіста, прокласти начинку.
5. Залити тестом.
6. Виставити на «випічку».
7. Готувати 1 годину.
8. Перевернути, випікати ще 30 хвилин.

Заливний пиріг з рибними консервами – 5 простих і швидких рецептів з фото крок за кроком

Пиріг це не завжди десерт, я дуже люблю готувати повноцінне блюдо у вигляді холодцю пирога з картоплею, капустою і навіть рибними консервами. Блюдо виходить насиченим і поживним, його зручно брати з собою для перекусу на роботу або на виїзний пікнік.

У моїй особистій записній книжці є кілька рецептів, що дозволяють зробити його неповторно смачним. Готувати його можна не тільки в духовці, але і в мультиварці. Незважаючи на мою любов до мультиварці, пироги я люблю пекти в духовці – їх смак виходить більш насиченим. Всі секрети приготування смачної випічки з рибними консервами я розкрию далі.

Заливний пиріг з рибними консервами: рецепт від нашої читачки

• Кефір (незгірш від 2,5% жирності) 1 стакан
• Майонез (НЕ салатний) 1 стакан
• Куряче яйце 2 шт.
• Борошно 2 склянки
• Морквина (середня) 2 склянки
• Цибуля ріпчаста 1 головка
• Рибні консерви (горбуша) 1 банка
• Масло рослинне для смаження

Пиріг з рибними консервами на кефірі

Цей пиріг позначений в моїй домашній книзі рецептів як ситний. У його складі крім рибних консервів присутній ще картопля. Тісто виходить повітряним і м’яким, тому що готується на кефірі, який я часто заміняю квашеним молоком – виходить не менш смачно. Спростити процес приготування тіста нам допоможе міксер, тому що зробити однорідну масу для заливання пирога без нього дуже не просто.

Складові:

• Жирний кефір або сквашенное молоко 200 мл.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Просіяне борошно вищого гатунку 300 гр.
• Картопля 1 шт.
• Сода кухонні 1 ч.л.
• Куряче яйце 2 шт.
• Консерви рибні 1 б.
• Сіль 0,5 ч.л.

Процес приготування:

1. Підігрітий кефір виливаємо в глибоку миску для замішування тіста і додаємо соду. Ми залишаємо розчин на 3-5 хвилин для реакції погашення, а потім перемішуємо. Вбиваємо яйця і додаємо сіль, ретельно з’єднуємо компоненти, збивши масу міксером. Додаємо борошно і перемішуємо складу до отримання однорідної маси.
2. Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо під водою і нарізаємо на тонкі пластинки або трьом на тертці.
3. Дрібно шаткуємо очищену цибулю (його можна обсмажити на олії до прозорості).
4. Розкриваємо банку з рибної консервою і викладаємо її вміст в тарілку. Видаляємо великі кістки. Консерву потрібно розім’яти до отримання однорідної маси.
5. Форму для випічки змащуємо рослинним маслом. Викладаємо в неї половину тесту і рівномірно розподіляємо його по всьому периметру дека.
6. На тісто укладаємо рибну начинку трохи відступивши від краю листа. Зверху кладемо шар підготовленого лука і викладаємо різані пласти картоплі.
7. Залишком тесту поливаємо пиріг, розподіляємо його по поверхні.
8. Відправляємо блюдо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
9. Готовий заливний пиріг з рибою промазуємо зверху розтопленим вершковим маслом і обережно виймаємо з форми.

Швидкий заливний пиріг з рибними консервами на сметані

Цей пиріг я люблю за його рум’яної скоринки, повітряне тісто і шалено смачну начинку, а ще за простоту приготування. Готову страву радує не тільки око, але і смак. Для приготування потрібні лише прості інгредієнти. Всі необхідні продукти є у мене вдома, тому по дорозі з роботи потрібно купити тільки консерви, щоб побалувати рідних смачною вечерею.

Складові:

• Жирна сметана 200 гр.
• Просіяне борошно 200 гр.
• Яйце куряче 3 шт.
• Негашене сода 0,5 ч.л.
• Консерви 2 банки.
• Цибуля ріпчаста 1 шт.
• Картопля 3 шт.
• Сіль і спеції.

Процес приготування:

1. Готувати страву ми починаємо з замішування тіста. Для цього в глибоку миску викладаємо сметану, додаємо соду і сіль. В окремій мисці збиваємо яйця і додаємо їх до сметани, ретельно перемішуємо. Потихеньку вводимо борошно, щоб уникнути утворення грудок, тісто має постояти деякий час щоб пройшов процес гасіння лугу.
2. Розкриваємо рибні консерви, зливаємо рідину і виймаємо рибу. Видаляємо великі кістки і розминаємо вміст за допомогою вилки.
3. Очищену цибулю ріжемо тонкими кільцями або невеликими шматочками.
4. Картопля очищаємо від шкірки і нарізаємо тонкими пластинами або невеликими брусочками (крупно різати його не варто, тому що в процесі запікання він може не пропектися).
5. Форму вистилає пергаментним папером і змащуємо її олією. На дно виливаємо половину тіста, викладаємо і рівномірно розподіляємо подрібнені рибні консерви.
6. Поверх риби укладаємо шар цибулі і картоплі. Присипаємо спеціями.
7. Заливаємо залишок тіста так, щоб повністю покрити начинку.
8. Випікаємо блюдо при 180 градусах 20-30 хвилин.

Подаємо пиріг до столу в гарячому або холодному вигляді – смачного!

Пиріг з рибними консервами і зеленою цибулею

Цей рецепт для мене відрізняється від інших, тому що в його склад входить зелена цибуля. Він надає справжню свіжість такому ситно страви, тому цей варіант є моїм фаворитом серед рецептів заливного пирога. Тісто для нього готується дуже просто, але потрібно знати основні секрети.

Складові:

• Рибні консерви 200 гр.
• Яйце куряче 2 шт.
• Зелена цибуля – пучок.
• Кефір будь-якої жирності 1 ст.
• Борошно пшеничне 2,5 ст.
• Сода харчова 0, 5 ч.л.
• Сіль.

Процес приготування:

1. Кефір повинен бути кімнатної температури, тому краще заздалегідь дістати його з холодильника. Я не встигла це зробити, тому трохи прогрів його на плиті. Додаю в масу щіпку соди і залишаю тісто на 10 хвилин для реакції.
2. До рідких інгредієнтів додаю сіль і борошно, збиваю масу за допомогою віночка, намагаючись позбутися від усіх грудочок.
3. Тісто можна вважати готовим, якщо ми домоглися консистенції, придатної для оладок – це основний секрет. Другий секрет в тому, що тісто має настоятися, щоб набухла клейковина, тоді на поверхні випічки утворюється рум’яна кірочка. Яка буде добре утримувати начинку.
4. На відміну від попередніх рецептів яйця ми додаємо не в тісто пирога, а в його начинку. Для цього відварюємо круто два яйця, охолоджуємо їх і нарізаємо дрібними кубиками.
5. Готуємо консерви: З маси прибираємо кісточки і зливаємо зайве масло. Рибу перемелює виделкою до утворення кашки. У рибну масу викладаємо яйця.
6. Промиваємо пір’я ріпчастої цибулі під холодною водою і обсушуємо рушником. Дрібно нарізаємо і відправляємо їх в начинку пирога. Перемішуємо масу і додаємо сіль і спеції.
7. Дно і боки форми для випічки добре промазуємо вершковим маслом – так ми отримаємо максимально хрусткі краю.
8. Тісто ділимо на дві частини і одну з них виливаємо на дно форми. Добре розподіляємо його по всій поверхні, і викладаємо начинку однорідним шаром по всій поверхні тіста, уникаючи краю.
9. Зверху начинки виливаємо залишок тіста.
10. Духова шафа прогреваем до 180 градусів і відправляємо пиріг в духовку на 20-30 хвилин.
11. Ступінь готовності тесту перевіряємо тонкої шпажкою або зубочисткою.

Пиріг заливний з рибою в мультиварці

Приготувати заливний пиріг з начинкою з риби в мультиварці – нескладно, але, на жаль, моя помічниця по кухні вже застаріла і не має функції випічка. Я поділюся з вами одним з кращих рецептів, так готувати моя подруга, а ви напишіть в коментарях, сподобався вам цей варіант чи ні.

Складові:

• Кефір 200 мл.
• Цукор 2 ч.л.
• Яйце куряче 2 шт.
• Борошно 2 ст.
• Сіль 1 ч.л.
• Масло вершкове 100 гр.
• Сода 1 ч.л.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Консерви рибні 1 банка.

Процес приготування:

1. У прогрітий кефір додаємо соду, сіль і цукор. В окремому посуді змішуємо яйця з розтопленим вершковим маслом. Змішуємо складові між собою до однорідної маси і поступово вводимо борошно. Тісто має вийти середньої густоти – як для оладок.
2. Розкриваємо банку з рибними консервами, позбавляємося від надлишків масла і ретельно подрібнюємо вміст банки виделкою. Лук очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібними кубиками.
3. Чашу мультиварки промазуємо рослинним або вершковим маслом. На її дно виливаємо одну частину тіста і розподіляємо його по всій поверхні. На тісто укладаємо начинку з риби і цибулі. Виливаємо другу частину заливного тесту. Рівняємо верх ложкою.
4. Розміщуємо чашу назад в мультиварку. Закриваємо кришку, ставимо режим випічка і виставляємо таймер на 60 хвилин.
5. Обережно витягаємо пиріг з гущавини відразу після готовності.

Не забувайте балувати близьких різноманітними смаколиками – смачного.

Покроковий рецепт заливного пирога з рибними консервами

Чи знайома вам ситуація, коли хочеться чогось смачненького, але особливого бажання виготавлівать складні страви немає? Якщо так, то вам напевно знадобляться рецепти, про які ми зараз поговоримо. Адже саме заливний пиріг з рибними консервами – це те, що може подужати і початківець кулінар, і той, у кого немає часу або сил на тривалу підготовку. Виберіть для себе один з простих рецептів такого пирога на кефірі, в мультиварці або з картоплею.

Заливний пиріг з рибними консервами на кефірі

Кухонна техніка та обладнання

• глибока миска під тісто;
• невелика чашка для приготування начинки;
• деко з високими бортами;
• ніж;

• виделка;
• дошка для нарізання;
• лопаточка для змішування продуктів;
• ємність для збивання;
• міксер або ручної віночок.

складові

Ще знадобиться 1 ст. л. сметани або майонезу, щоб змастити пиріг зверху.

Приготування холодцю пирога з рибними консервами на кефірі

Перед початком роботи потрібно включити духовку і виставити температуру 180 ° C. Приготування пирога починається з начинки:

1. Розкрийте банку і обов’язково зцідіть соус, яким залита риба.
   
2. Рибу можна просто розім’яти виделкою в окремій тарілці.
   
3. Наріжте зелену цибулю і кріп. Також можна розпустити половинку ріпчастої цибулі, але це – за смаком.
   
4. Інгредієнти не змішуються до тих пір, поки не буде готове тісто.

Начинка готова. Можна приступати до приготування тіста.

1. У ємність для збивання всипте всю муку.
   
2. Додайте сіль і розпушувач.
   
3. Залийте кефір і покладіть сметану або майонез.
   
4. Вбийте яйця.
   
5. Швидко збийте інгредієнти в однорідну сметанообразную масу.
   
6. Повапните деко олією, ще його потрібно і припорошити манною крупою.
   
7. Вилийте половину приготованого тесту.
   
8. Викладіть рівномірним шаром рибу на тісто.
   
9. Засипте зверху сумішшю зеленого лука з кропом.
   
10. Вилийте другу половину тіста зверху на начинку.
    
11. Поставте в духовку і випікайте 35-40 хвилин.
12. Відразу після вилучення пирога з духовки змастіть його зверху сметаною, йогуртом або розтопленим вершковим маслом, щоб вийшла блискуча скоринка, і присмак сконцентрувався всередині пирога.
    

Відеорецепт заливного пирога з рибними консервами на кефірі

Пропонуємо відеорецепт швидкого виготовлення наливної пирога з рибними консервами, який часто називають «Щасливої ​​рибкою». У ролику детально продемонстровано покрокове приготування пирога в духовці:

Приготування холодцю пирога з рибними консервами в мультиварці

Сучасне кухонне обладнання значно полегшує працю господині. І це – прописні істини. Чим досконаліша побутова техніка, тим простіше, легше і швидше відбувається приготування їжі. Тому неможливо не приділити уваги мультиварці, по праву завоювала центровий місце буквально в кожній кухні.

складові

Готується пиріг в мультиварці близько години . Для його приготування досить зробити тісто і начинку аналогічно рецептом, наведеним вище, і точно так само залежить компоненти, але не в деко, а в чашу мультиварки.

Приготування по кроках

1. Відваріть рис до напівготовності.
2. Обсмажте в мультиварці дрібно порізану цибулю.
   
3. У чашу міксера вбийте яйця і додайте відразу всі компоненти. Порядок ролі не грає.
   
4. Ретельно збийте суміш до утворення однорідної маси.
   
5. Розімніть виделкою в тарілці рибу. У рис додайте смажену цибулю і перемішайте.
   
6. Змішайте рибу з рисом.
   
7. Вилийте половину тіста в чашу мультиварки.
   
8. Рівномірно розподіліть по верху тесту всю начинку.
   
9. Залийте залишками тіста.
   
10. Поставте мультиварку на режим «Випічка» на 60 хвилин.
11. Після відключення мультиварки відкрийте кришку і дайте пирога відстоятися 3-5 хвилин. Після чого витягніть пиріг з чаші і змастіть верхню скоринку вершковим маслом.
    

Відеорецепт залівнго пирога з рибними консервами в мультиварці

Пропонуємо особливий рецепт приготування заливного пирога з рибою і рисом в мультиварці. Зверніть увагу на те, який консистенції має бути тісто, щоб пиріг вийшов повітряним:

Пиріг з картоплею і консервованою рибою

Існує ще один дуже смачний і простий рецепт приготування заливного пирога з рибними консервами і картоплею.

складові

Цей пиріг можна готувати в духовці, мультиварці і навіть випікати на сковороді під кришкою.

Хід роботи

Начинку приготувати так:

1. Поріжте картоплю соломкою, а цибулю – кубиками.
   
2. Обсмажте до напівготовності картоплю з цибулею у вершковому маслі.
   
3. В окремій тарілці розімніть виделкою рибу, що не зціджуючи масло.

Робимо тісто:

1. Кефір ретельно змішайте з яйцями, сіллю, цукром і додайте олію.
   
2. Соду погасите оцтом і влийте содову суміш в підготовлювану масу.
   
3. Всипте частину борошна і добре перемішайте.
   
4. Додавайте борошно до тих пір, поки маса не досягне консистенції густої сметани.
   
5. У форму на дно покладіть промаслений пергамент і вилийте половину тесту.
   
6. Всипте спочатку картоплю, а на неї рівним шаром подрібнену рибу, розрівнюючи таким чином, щоб начинка не потрапила під край пирога.
   
7. Вилийте залишки тіста зверху і поставте форму в розігріту до 200 ° C духовку.
   
8. Випікайте в духовці до готовності 50-55 хвилин.
   

Якщо цікаво, можна ознайомитися з простим рецептом приготування швидкого пирога з капустою і рибою, в начинці якого також використовуються рибні консерви. Цей пиріг випікається на сковороді під кришкою і подається до чаю.

Відеорецепт заливного пирога з картоплею і консервованою рибою

Пропонуємо покрокове приготування пирога з консервами з риби зі смаженою картоплею. У ролику прекрасно продемонстровано поетапний хід роботи над заливним тестом:

прописні істини

• Начинка заливного пирога може бути будь-яка – з куркою і грибами, малосоленой сьомгою і ріпчастою цибулею, рибою і рисом, картоплею і м’ясом, просто з тушкованою капустою. Це справа смаку.
• Для пирога годиться будь-яка консервована риба, як в маслі, так і в томаті.
• У начинку не слід класти сині сорти цибулі – вони змінять колір і зроблять її візуально неприємної.
• Щоб отримати рум’яної скоринки, за 5-7 хвилин до готовності верх пирога обсипають тертим сиром.
• Заливний рибний пиріг ніколи відразу не виймають з духовки. Вимикають духовку і чекають 5-10 хвилин, щоб пиріг «дозрів».
• Щоб не дати заливним пирогів швидко зачерствіти, їх, як правило, відразу після випічки зверху змащують вершковим маслом або сметаною.
• Гарячий пиріг слід накрити рушником до охолодження.

На нашому кулінарному порталі існує велика добірка рецептів швидкого приготування, завдяки яким за короткий час можна приготувати смачний і ситний обід або вечерю, порадувати рідних смачною випічкою. Ознайомтеся з дивним рецептом рибного пирога зі свіжої риби. Неординарне рішення вибору начинки змусить полюбити рибу тих, хто ставиться до неї байдуже.

Щоб максимально прискорити процес випічки, можна скористатися готовим тестом, купити заморожений напівфабрикат і спекти рибний пиріг з листкового тіста, який нічим не поступається традиційному заливного пирога. Ну, а якщо хочеться подовше повозитися і здивувати кулінарним мистецтвом, радимо звернути увагу на рецепт пирога з рибою з дріжджового тіста. На його виготовлення потрібно більше часу, навіть якщо тісто заводиться на сухих дріжджах.

Рецепт: Заливний пиріг з рибними консервами

Поділиться c друзями:

Від нині існуючого достатку рецептів пирогів просто розбігаються очі. Захочеш знайти щось оригінальне і незвичайне – і заблукаєш на весь день, і поки будеш вибирати, вже і готувати перехочется. Але найкраще спочатку орієнтуватися на запас в холодильнику, щоб зайвий раз не бігати в магазин за відсутніми інгредієнтами.

Якщо у вас завалялася баночка рибних консервів, то ви потрапили за адресою, тому що тут буде представлено 5 неймовірно смачних і ніжних рецептів пирогів з їх додаванням. Адже ви напевно не знали, куди їх можна застосувати? Таке рішення дуже цікаве, і виходить неймовірно смачним в комбінації з приємним тестом.

При цьому ви зможете здивувати своїх домочадців незвичним поєднанням смаків. І адже найімовірніше вони б і не подумали, що для консервів знайдеться місце в пирозі. До того ж, дані рецепти цілком можна віднести до бюджетного варіанту, який легко і швидко приготує будь-яка господиня.

Заливний пиріг з сайра на кефірному тесті

• Яйце куряче – 2 шт.
• Олія – ​​75 мл.
• Борошно пшеничне – 300 грам.
• Кефір 2,5% – 300 мл.
• Сіль – 1 чайна ложка.
• Сода – 1 чайна ложка.

• Рибні консерви (натуральна сайра) – 250 грам.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Кунжутне насіння – за бажанням.

Спочатку приступимо до тесту. Яйця вилити в ємність і злегка взобьyoм. Додамо кефір, сіль і соду, взобьyoм і дамо постояти пару хвилин, щоб кефір почав діяти на соду. Далі додаємо масло і борошно. Замішуємо однорідне тісто без грудочок.

Тепер справа за начинкою. Цибулю ріжемо півкільцями і злегка припускаємо на сковороді. Сайру перекладаємо в миску і розминаємо виделкою до пюреобразного стану. Додаємо трохи рідини з банки і підготовлений лук. Але не потрібно занадто багато вологи. Перемішуємо з цибулею.

Тепер оформляємо заготовку. Дно форми змастіть маслом, вилити половину тіста. Зверху викладемо начинку і закриємо її другою половиною тіста. Відправляємо пиріг в духовку, випікатися при 220 градусах протягом перших 10 хвилин, а потім зменшуємо температуру до 180 градусів. Ми залишаємо на 35 хвилин, поки верхівка не підрум’яниться. Перевіряємо на готовність зубочисткою.

Заливний пиріг з консервами на ніжному тісті

• Сметана жирна – 200 грам.
• Яйце куряче – 3 шт.
• Борошно пшеничне – 250 грам.
• Розпушувач тесту – 1 чайна ложка.
• Сіль за смаком.

• Рибні консерви в маслі – 250 грам.
• Картопля – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Сіль і перець – за смаком.

Насамперед підготуємо тісто, тому що йому потім потрібно буде настоятися. У ємності змішаємо яйця з сіллю і злегка збовтати. Потім додати сметану і трохи перемішати. Просеем борошно з розпушувачем і доведемо до однорідного стану без грудочок.

Для начинки злитимемо рідина з консервів і разомнём її виделкою до стану пюре. Очищену цибулю наріжемо середніми кубиками, а картопля почистимо, помиємо і наріжемо тонкими слайсами, тобто, кружечками.

Форму, в якій будемо випікати, рясно змажемо вершковим маслом і присипаємо панірувальними сухарями або борошном. Половину тіста виливаємо на дно, на нього викладаємо красиво картопля, підсолимо і поперчити, викладемо рибні консерви і на них відправимо цибулю. Після цього заллємо залишилися тестом і відправимо в духовку. Вона повинна бути розігріта до 200 градусів, і готуватися пиріг буде протягом 45 хвилин. Визначити готовність можна по зубочистці, на виході з пирога вона буде сухою.

Заливний пиріг з рибними консервами та рисом

• Майонез – 500 грам.
• Яйце куряче – 3 шт.
• Сода – 1 чайна ложка.
• Борошно пшеничне – 400 грам.
• Сіль – 1 чайна ложка.

• Рис розсипчастий – 100 грам.
• Рибні консерви – 240 грам.
• Зелена цибуля – 30 грам.

Для початку займемося начинкою. Ставимо варитися рис, інструкцію дивіться на упаковці. В цей час перекладемо консерви в миску і разомнём виделкою. Дрібно наріжемо зелень і змішаємо з консервами. Відварену остиглий рис також втрутитися в загальну масу.

Тепер замісити тісто. Міксером взобьyoм яйця з сіллю в пишну піну. Додамо майонез і перемішати. Просеем борошно і соду. Тісто має вийти густим, як на оладки.

Підготувати форму, змастити її будь-яким маслом або ж застелити пергаментом. Налити половину тіста і на нього викласти начинку, залити її тістом, що залишилося. Відправити в духовку на 180-200 градусів, де пиріг буде випікатися протягом 35-40 хвилин. Готовність визначаємо зубочисткою, на виході вона повинна бути сухою.

Заливний пиріг з консервами і картоплею

• Сметана 15% жирності – 250 грам.
• Майонез легкий, жирністю 30% – 250 грам.
• Борошно пшеничне – 1 склянка.
• Яйце куряче – 3 шт.
• Сіль – 1 чайна ложка.
• Сода – 1 чайна ложка.

• Консерви сайри – 1 банка.
• Цибуля – 1 середніх розмірів шт.
• Картопля – 2-3 середнього розміру шт.

Приступимо до тесту. У ємності змішуємо яйця, сіль і соду, збиваємо міксером. Додаємо майонез і сметану, перемішуємо. Просіваємо борошно і доводимо міксером до однорідного стану.

Займемося начинкою, а тісто поки відпочине. Лук очистимо і нашінкуем дрібним кубиком. Картоплю очистимо, помиємо і натремо на велику тертку. Отожмём від зайвої вологи, в пирозі вона ні до чого. Консерви перекладаємо в миску і розминаємо виделкою разом з маслом. Але його не повинно бути занадто багато.

Форму для випікання злегка змащуємо маслом і присипаємо манкою. Виливаємо трохи більше половини тіста і зверху на нього викладаємо картоплю. Злегка солимо і кладемо на нього лук. Все потрібно робити поступово. Останніми будуть консерви. Накриваємо їх тістом. Відправляємо пиріг в духовку при температурі 180 градусів. Доводимо до золотистої скоринки, це займе до 40 хвилин. Додатково готовність можна перевірити зубочисткою.

Корисний заливний пиріг з рибними консервами

• Яйце куряче – 2 шт.
• Сметана – 200 грам.
• Ряжанка – 100 грам.
• Майонез – 100 грам.
• Борошно цільнозернове – 180 грам.
• Вівсяне борошно – 50 грам.
• Розпушувач – 1 ч. Л.

• Рибні консерви у власному соку – 1 банка.
• Корінь імбиру – 20 грам.
• Зелена цибуля
• базилік
• Чорний перець
• Цибуля – 1 шт.

Спочатку приступимо до тесту. Яйця злегка взобьyoм виделкою або вінчиком, додати сметану, майонез і ряжанку, перемішаємо. Просеем борошно і соду. Доведемо до однорідного стану.

Для начинки очистимо цибулю і наріжемо його півкільцями. Зелену цибулю дрібно шаткуємо. Шматочок кореня імбиру трьом на крупній тертці. Перемішуємо всі інгредієнти. У консервів позбавляємося від зайвої рідини і розминаємо виделкою. Також шаткуємо базилік.

Форму змажемо маслом або застелити пергаментним папером. За бажанням можна присипати насінням кунжуту. Виливаємо на дно половину тіста і зверху викладаємо начинку. Спочатку цибулю з імбиром, розподілимо його рівномірно по тесту. Тепер рибні консерви, які за бажанням можна поперчити. Також посипаємо її базиліком. Заливаємо рештою тестом і можна за бажанням посипати кунжутом або насінням льону. Відправляємо пиріг в духовку, де печемо при температурі в 200 градусів, поки його верхи не підзолотившись. Займе це приблизно 30 хвилин. Подавати в будь-якому вигляді.

Заливний рибний пиріг

Рибні пироги готувати на швидку руку, досить просто. Сьогоднішня наша випічка із серії, на швидку руку. А готувати ми будемо з рибних консервів. У цьому пирозі можна міняти начинки, цей пиріг на любителя. Можна обсмажити фарш з цибулею, або гриби можна обсмажити з цибулею, навіть з печінкою можна його начиняти. і. т. д.

Інгредієнти для «Заливний рибний пиріг»:

• Яйце куряче – 3 шт
• Борошно пшеничне / Борошно – 250 г
• Кефір (будь-якої жирності) – 250 мл
• Сода гашене оцтом – 0,5 ч. Л.
• Консерви рибні (сайра, горбуша, скумбрія, сардина.) – 1 бан.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт
• Картопля – 4 шт
• Прянощі (суміш перців)
• сіль
• Масло вершкове – 10 г

Час приготування: 35 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Заливний рибний пиріг»:

Починаємо готувати наше тісто.
Яйця кефір і сіль, (0,5 ч. Л) збиваємо вінчиком.

Додаємо борошно, і трохи збиваємо до однорідної маси.

Тісто має вийде як на оладки. У готове тісто додаємо гашене соду. І залишити тісто на 10 хв.

Картоплю нарізаємо на круглі пластини.

Цибулю нарізати на дрібні кубики.

Змастити форму вершковим маслом, і зібрати картоплю (посолити)

Рибу розім’яти виделкою, і розподілити поверх цибулі, і посипати зверху сумішшю перців.

Рівномірно залити рибу, готовим тестом.

І відправляємо в розігріту духовку 200% на 25- хвилин.

Ось такий, рум’яний пиріг повинен у вас вийде.

Дайте пирогу трохи охолонути, а потім вже можете нарізати.

Всім приємного апетиту)) Извеняюсь за фото, вони у мене не дуже вийшли.