Печеня в горщиках з яловичиною з картоплею в духовці рецепт

Last updated Кві 6, 2021

Печеня в горщиках з яловичиною з картоплею в духовці рецепт

Печеня з яловичини в горщиках

Хочеш швидко і смачно нагодувати сім’ю – приготуй спекотне. Я дуже люблю готувати в горщиках. У мене є їх багато різних – керамічних і глиняний, великих і поменше. Але найулюбленіший горщик – глиняний, він дістався мені від мами. Він уже старенький, подекуди тріснув, але в ньому виходять найсмачніші страви.

Головна
категорії рецепта
Печеня з яловичини в горщиках

Схожі рецепти
Додай коментар
Покрокове фото (11)
Поради до рецептом
калорійність продуктів

Інгредієнти і як готувати

інгредієнти на 2 порції або – кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично! ‘>

Хочете зберегти зроблені вами зміни? Тоді додайте змінений рецепт в свою рецепт-сохранялку.

Час приготування: 1 год 20 хв

покрокове приготування

Підготувати інгредієнти. Для приготування печені з яловичини в горщиках нам знадобиться: м’якоть яловичини (бажано без жиру і плівок), картопля, морква, чорнослив, часник, вода, бутони гвоздики, запашний перець горошком, чорний перець горошком, рослинне масло для обсмажування яловичини і сіль.

Яловичину вимити, обсушити і нарізати середніми шматочками. Якщо в ній є тверді жилки – вирізати їх.

У сковороді розігріти олію і обсмажити на сильному вогні шматочки яловичини. Смажити, помішуючи, близько 6 хвилин, щоб м’ясо злегка зарум’янилося з усіх боків.

Морква очистити і нарізати середніми шматочками.

Картоплю очистити і нарізати середніми кубиками.

Часник очистити і нарізати пелюстками.

У горщики викласти, чергуючи, картопля, морква, яловичину, пелюстки часнику, гвоздику і два види перцю горошком.

У склянці окропу розчинити сіль.

Влити підсолену воду в горщики з м’ясом і овочами. Якщо горщиків кілька, то води може знадобиться більше. Вона повинна доходити до половини горщиків.

Накрити горщики кришками і поставити спекотне в розігріту до 190 ° С на 45-50 хвилин.

Готове жарке подати на стіл поки гаряче. Смачного!

З давніх-давен на Русі практично всі гарячі страви готували в глиняних горщиках, які вважалися головним предметом кухонного начиння. Одним з традиційних страв російської кухні є печеня в горщиках, готувати яке можна або в духовій шафі, або в справжній російській печі. Перевага приготування в горщику полягає в тому, що всі продукти досягають готовності одночасно. Виклавши їх в горщик і відправивши його в піч або в духовку, можна спокійно зайнятися іншими справами, наприклад, сервіровкою столу і підготовкою до прийому гостей. Крім того, їжа в горщиках не підгорає, в ній зберігається більшість корисних речовин і вітамінів. А найголовніше – це неповторний смак, який купують товари, як слід протушкувати в горщику.

Крім яловичини можна використовувати будь-яке інше м’ясо. А овочі також можна брати за смаком.

Печеня в горщиках з м’ясом і картоплею в духовці рецепт

Печеня в горщиках – це блюдо, яке вживається тільки свіжим і гарячим.

Його не було розігрівають і не використовують на наступний день.

А якщо смачно приготувати, то і залишати буде нічого!

Варіантів жаркого величезна кількість!

Але найчастіше блюдо готується з м’яса з картоплею.

Печеня в горщиках з м’ясом і картоплею – загальні принципи приготування

Для приготування печені в горщиках використовується будь-яке м’ясо, можна птицю. Свинина, яловичина, баранина просто нарізаються і готуються. Кролика бажано перед приготуванням вимочити, як і дичину. Будь-яке м’ясо можна замаринувати або обсмажити. смак страви від цього тільки виграє. Для більшої м’якості і ніжності шматочки можна попередньо відбити.

Картоплю очищають, нарізають кубиками, скибочками або брусочками. Його також можна обсмажити на сковороді, але частіше закладають в сирому вигляді.

Що ще додають в блюдо:

• молочні продукти, в тому числі сир.

Іноді разом з м’ясом закладають бекон, ковбасні вироби і роблять збірне спекотне, що нагадує солянку. Горщики можна заливати соусами або тушкувати продукти в своєму соку. Для наповнення можна використовувати вершки, сметану, бульйони, овочеві соки. Чим більше рідини, тим більше блюдо буде схоже на суп.

Рецепт 1: Печеня в горщиках з м’ясом і картоплею по-домашньому

Ситне зимова страва. Для спекотного в горщиках з м’ясом і картоплею використовуємо свинину, баранину або яловичину.

складові

700 грамів м’яса;
2 цибулини;
1 морква;
800 грамів картоплі;
2 зубки часнику;
2 лаврові листочки;
трохи масла;
спеції.

приготування

1. Ріжемо м’ясо кубиками, обсмажуємо до легкої скоринки в добре розігрітій олії.

2. Шаткуємо морквину, довільно ріжемо цибулини.

3. Очищаємо картоплини, нарізаємо кубиками.

4. На дно горщиків накладаємо м’ясо, потім моркву з цибулею, зверху картоплю.

5. Додаємо горошинки перцю, сіль, зверху кладемо шматочок лаврового листа. Багато класти не потрібно, утапливать в страві теж не варто, щоб спекотне не гірчить.

6. Наливаємо до половини води, накриваємо.

7. Ставимо в духовку на годину, температура 180-190. Потім вимикаємо, додаємо зверху в кожен горщик трохи порізаного часнику, накриваємо і залишаємо в гарячій духовці ще на півгодини.

Рецепт 2: Вершкове печеня в горщиках з м’ясом і картоплею

Варіант дуже ніжного жаркого з картоплею і м’ясом, яке заливається вершками. Можна використовувати жирне молоко 5-6%.

складові

400 грамів м’яса;
400 грамів картоплі;
250 грамів вершків;
40 грамів масла (вершкове);
1-2 цибулини;

приготування

1. Кладемо шматочок масла в сковорідку, розтоплюємо, додаємо цибулю і обсмажуємо до прозорості шматочків.

2. Нарізаємо очищену картоплю і м’ясо, перемішуємо і розкладаємо по горщикам.

3. Вершки з’єднуємо з обсмаженою цибулею, солимо, перчимо.

4. Заливаємо спекотне вершковим соусом і готуємо 70-80 хвилин при 170 градусах. В кінці під кришечку можна додати рубаний кріп, лавровий листок, шматочок сиру.

Рецепт 3: Печеня в горщиках з м’ясом, картоплею та грибами

Дуже ароматне і насичене блюдо, для якого використовуються звичайні печериці. Але можна взяти сушені або свіжі лісові грибочки.

складові

500 грамів м’яса;
8 картоплин;
300 грамів печериць;
40 грамів майонезу;
50 грамів сиру;
2 цибулинки;
сіль, перчик, трохи масла.

приготування:

1. Нарізаємо цибулю четвертинками кілець. Кладемо в сковороду, наливаємо 2 ложки масла і обсмажуємо.

2. Шаткуємо тонкими пластинками печериці, попередньо вимиті. Перекладаємо до цибулі, обсмажуємо разом 3 хвилини.

3. Ріжемо м’ясо і картоплю кубиками. Замість м’яса можна використовувати курку, індичку.

4. Кладемо на дно горщиків м’ясо, потім картопля і зверху грибочки з цибулею. Продукти трохи присолити.

5. Кладемо в кожен горщик по половині ложки майонезу, наливаємо 100 грамів води. Можна взяти грибний бульйон або розвести кубик.

6. Трьом сир і посипаємо горщики зверху, накриваємо.

7. Ставимо запікатися хвилин на 40-50. Потім духовку вимикаємо і залишаємо в ній горщики ще на таку ж кількість часу, скільки вони готувалися. Тобто на 40-50 хвилин.

8. Перед подачею під кришечку кладемо гілочку петрушки, можна укропчик.

Рецепт 4: Печеня в горщиках з м’ясом і картоплею в томатному соусі

Для приготування цього спекотного в горщиках з м’ясом і картоплею будуть потрібні свіжі помідори. Але якщо їх немає, то замінюйте томатною пастою, кетчупом, будь-яким червоним соусом.

Складові:

500 грамів яловичини;
5 картоплин;
1 ріпчаста цибулина;
3 помідори;
масло, спеції;
часник, трохи зелені.

приготування:

1. Нарізаємо очищену цибулину кубиками, обсмажуємо дві хвилини.

2. Додаємо подрібнений часник. Кількість зубчиків на свій смак. Якщо не любите часник, то можна взагалі не класти. Смажимо разом ще хвилинку.

3. Протираємо помідори, видаляємо шкірку і викладаємо масу в сковороду. Якщо використовується томатна паста, то на 3 ложки додайте 70-80 грамів води або бульйону. Тушкуємо соус 5 хвилин.

4. Поки готуються овочі, нарізаємо кубиками м’ясо, очистимо картоплю. Його ріжемо, як і яловичину.

5. Беремо іншу сковороду, злегка обсмажуємо яловичину, шматочки виймаємо і обсмажуємо картоплю. Якщо є велика сковорода, то можна посмажити відразу все разом, але вогонь робіть великий, щоб продукти не пустили сік.

6. Розкладаємо по горщикам м’ясо з картоплею, додаємо воду, щоб вона займала третину обсягу ємності. Солимо, перчимо. Зверху викладаємо томатний соус і готово!

7. Залишається запекти печеню 1,5 години в духовці і можна кликати до столу!

Рецепт 5: Копчене печеня в горщиках з м’ясом і картоплею

Варіант дуже ароматного страви. Для копченого жаркого в горщиках з м’ясом і картоплею ідеально підходять реберця. Але можна взяти і інші частини, вид м’яса також значення не має.

Складові:

500 грамів копченостей;
500 грамів картоплі;
цибуля, морква;
сіль перець;
сметана (можна взяти вершки);
бульйон або вода.

приготування:

1. Нарізаємо картопля великими скибочками і обсмажуємо на сковороді до рум’яної скоринки, накривати посуд не потрібно.

2. Виймаємо картопля, кладемо на цю ж сковороду нарізану цибулю і моркву, смажимо три хвилини.

3. Копченості нарізаємо такими шматочками, щоб вони помістилися в горщики.

4. Укладаємо всі інгредієнти, додаємо сіль, перець.

5. Наливаємо до половини води або бульйону. Зверху кладемо ложку сметани.

6. Запікаємо 50 хвилин. Відразу горщики не виймати, залишаємо ще на півгодини в гарячій духовці.

Рецепт 6: Печеня в горщиках з м’ясом і картоплею по-купецькому

Варіант насиченого жаркого в горщиках з м’ясом і картоплею в сметанному соусі. Особливу нотку страві додає додавання гірчиці.

Складові:

600 грамів яловичини;
3 цибулини;
500 грамів картоплі;
1 ложка гірчиці;
2 склянки сметани;
1,5 ложки борошна;

приготування:

1. Яловичину промиваємо, видаляємо плівки, нарізаємо брусочками, як на гуляш. Посипаємо спеціями, кладемо гірчицю, перемішуємо і залишаємо маринуватися на 2 години.

2. Кладемо на суху сковорідку борошно, обсмажуємо кілька секунд до придбання кремового відтінку. Оповіді додаємо сметану. Соус перемішуємо, прогріваємо і вимикаємо вогонь.

3. Нарізаємо очищений цибулю кільцями, картоплини кубиками. За бажанням цибулю можна обсмажити.

4. Заповнюємо горщики. Для цього у великій чашці змішуємо м’ясо з овочами, додаємо сметанний соус. Якщо потрібно, то кладемо ще сіль, перець. Розкладаємо по підготовленим ємностей по плічках.

5. Накриваємо і запікаємо до готовності. Якщо хочете додати зелень, то краще за 10 хвилин до закінчення покласти під кришку, перемішувати не потрібно.

Рецепт 7: Печеня в горщиках з м’ясом, картоплею і білим вином

Винне спекотне – це чудове блюдо, яке просто підкорить своїм ароматом. Для приготування краще використовувати свинину, з яловичиною виходить не так соковито. Ця страва краще не забивати спеціями, щоб не втратити тонкий аромат вина. Кількість продуктів на 4 порційних горщика.

складові

700 грамів свинини;
200 грамів вина білого;
700 грамів картоплі;
4 помідори;
4 зубчики часнику;
200 грамів бульйону або просто води;
масло вершкове, сіль, трохи перцю.

приготування:

1. Обробляємо свинину пластами, злегка відбиваємо, потім нарізаємо кубиками. Заливаємо вином, додаємо сіль з перцем і поки відставляємо.

2. Нарізаємо очищену картоплю і помідори великими скибочками. Складаємо в різні тарілки. Часник дрібно рубаємо.

3. Беремо горщики і в кожен кладемо по шматочку вершкового масла. Потім порівну розділену свинину. Рівномірно розливаємо по ємностей вино з м’ясними соками.

4. Викладаємо картоплю, потім шматочки помідорів. Додаємо часник і підсолений бульйон.

5. Накриваємо і запікаємо годину. Потім кришки потрібно зняти і потримати горщики відкритими ще 15 хвилин.

Рецепт 8: Печеня в горщиках з м’ясом, картоплею і гарбузом

Дуже яскравий варіант страви з додаванням гарбуза. Насправді рецепт базовий і також можна додавати в горщики інші овочі: баклажани, кабачки, перець. Але гарбуз зручна тим, що чудово зберігається всю зиму і в будь-який момент яскраве блюдо підніме настрій.

Складові:

400 грамів м’яса;
300 грамів картоплі;
300 грамів гарбуза;
1 цибулина;
30 грамів масла;
100 грамів сметани;

приготування:

1. Нарізаємо цибулю з морквою соломкою, обсмажуємо на сковороді з додаванням будь-якого масла або жиру.

2. Нарізаємо картоплю і очищену гарбуз кубиками, можна відразу змішати разом, посолити, поперчити.

3. М’ясо теж ріжемо кубиками. Якщо є час, то його можна заздалегідь замаринувати в спеціях, це не тільки прискорить приготування, але і поліпшить смак страви.

4. Розкладаємо в горщики гарбуз з картоплею, потім обсмажені овочі, в кінці кладемо шматочки м’яса.

5. Сметану перемішуємо з 200 грамами води або бульйону, заливаємо в горщики. Рідини повинно вийти не більше 2/3 висоти ємності.

6. Запікаємо страву 50 хвилин. Потім можна кришки видалити і злегка підсмажити верхні шматочки м’яса.

Печеня в горщиках з м’ясом і картоплею – корисні поради та хитрості

• Будь-яке спекотне виглядає апетитно з сирною скоринкою. За 15 хвилин до закінчення приготування просто відкрийте кришку і додайте трохи натертого або порізаного продукту. Можна кришку назад не повертати і підсмажити сир.

• Раніше горщики проводилися і продавалися без кришок. Для збереження смаку господині використовували для закриття посудини тісто. Так чому б зараз цього не зробити? І, крім жаркого, ви отримаєте смачний домашній хліб, просочений ароматами м’яса, спецій і картоплі.

• Запах вареного часнику люблять не всі. Тому можна не класти його відразу, а додати трохи під кришечку в уже приготоване, але ще гаряче блюдо.

• Печеня подається в тому посуді, в якому воно готувалося, тобто в горщиках. Його не прийнято перекладати в тарілки, гарнірувати свіжими овочами. Будь-які доповнення подаються в окремому посуді, як і соуси.

Яловичина в горщечках покроковий фото рецепт

Приготування чого-небудь в горщиках для запікання – це завжди процес хвилюючий, оскільки не завжди відомий кінцевий результат. Ви просто набиваєте горщик продуктами, сподіваєтеся, що все передбачили, всього додали в міру, а потім ставите блюдо запікатися, чекаєте відведений для готування час і … виймаєте горщики з духовки, відкриваєте їх, і тільки тоді бачите, що вийшло, і чи вийшло! Люблю страви в горщиках готувати! Ось і сьогодні вирішив. І це буде картопля з яловичиною!

Оскільки в країні зараз довбаний криза, я намагаюся робити страви трохи бюджетні, ніж раніше. Тому в цей раз побільше візьмемо картоплі і трохи менше м’яса. Яловичину просто очистимо від плівок і нарізаємо невеликими кубиками як показано на фото.

Три цибулини нарізаємо кубиками середнього розміру,

Відразу розподілимо яловичину по трьом горшочкам, посолити, поперчити за смаком м’ясо, після чого додамо до м’яса нарізану цибулю, і гарненько все перемішати. Після додавання цибулі, горщики будуть заповнені приблизно на половину.

Поки м’ясо з цибулею трохи просаливается, займемося картоплею. Наріжемо його невеликими кубиками,

Потім в кожен горщик влити трохи менше половини склянки води, щоб вода була менше рівня продуктів, і додамо в кожен горщик по невеликому шматку вершкового масла. Невеликий рада … я відразу нарізаю все масло і сир шматками за кількістю горщиків, а потім, масло ще нарізаю навпіл, оскільки розміщую його шматки зверху і знизу шару картоплі …

Поверх яловичини і цибулі наб’ємо горщик картоплею, в повному обсязі, залишаючи до верхньої його межі приблизно 1 сантиметр вільного простору, після чого ще трохи присолити і поперчити картопля,

Помістимо поверх картоплі ще по невеликому шматку масла, а поверх масла – шматки сиру (я просто третю його частину нарізаю ножем, але, якщо хто бажає – може натерти на тертці).

Завершує підготовку – промазування майонезом самого верхнього шару продуктів. Це дає і корочку в готовій страві, і якийсь особливий навар м’ясного бульйону, який виходить після приготування яловичини з овочами в духовці,

Підготовлені ємності встановлюємо в деко, після чого поміщаємо деко на решітку, встановлену на найнижчий рівень духовки. Неодмінно поставте ваші горщики саме на деко, а не грати! Досить імовірно, що в процесі запікання, з них буде витікати сік! Так, найголовніше! Горщики встановлюємо в холодну духовку. Далі, встановлюємо температуру 200 градусів, режим «нагрів зверху і знизу», запікаємо блюдо рівно 2 години.

Після закінчення 2-х годин деко виймаємо з духовки, дивимося що у нас вийшло,

Ну і подаємо яловичину з картоплею до столу, прямо в горщиках, встановлених на тарілку. Приємного всім апетиту!

Відео рецепт яловичини в горщиках з картоплею

Аналогічний відео рецепт приготування запечених в горщиках яловичини і картоплі. М’ясо, цибулю і картоплю нарізаємо кубиками, поміщаємо в горщики для запікання, додаємо вершкове масло, сир і трохи майонезу, після чого, блюдо відправляємо запікатися в духовку рівно на дві години.

Печеня в горщиках з м’ясом і картоплею в духовці. Рецепт з сиром, грибами, куркою, фаршем

Печеня – це блюдо, запечене в російської печі, основним інгредієнтом якого є м’ясо. У міських умовах використовується духову шафу. Для приготування складові компоненти потрібно помістити в глиняний горщик, який дозволяє зберегти смак і аромат складових страви. Найбільш часто другим основним компонентом є картопля.

Як приготувати печеню в горщиках в духовці: поради та секрети

Щоб спекотне в горщику було смачним і корисним потрібно дотримуватися наступних правил:

горщики слід вимочувати в гарячій воді (15-20 хв) перед закладанням інгредієнтів, для усунення вбере запахів;
перед приготуванням спекотного нагрівати духовку не рекомендується. Тоді інгредієнти пропекутся рівномірно, а горщик НЕ трісне від перепаду температур. У гарячу духову шафу можна ставити горщики, заповнені гарячими компонентами;
м’ясо рекомендується нарізати на скибочки середніх розмірів, що не дрібнити. Тоді в ньому зберігатися всі соки в процесі приготування;
для посилення м’ясного смаку, філе попередньо можна обсмажити (без використання спецій) або замаринувати;
овочі бажано закладати в горщик без попередньої теплової обробки. Допускається легка пасеровку;
картопля рекомендується нарізати крупніше, інакше він може сильно розваритися в процесі приготування;
компоненти жаркого в горщик викладаються шарами. При необхідності кожен шар покривається сіллю і спеціями або соусом. Нижній шар повинен бути з інгредієнтів, які готуються довше основних;
важливо враховувати час запікання кожного інгредієнта. Воно повинно бути приблизно однаковим. При наявності компонентів вимагають більшого часу при приготуванні, їх рекомендується попередньо відварювати;
при приготуванні жаркого з гречкою або рисом, крупи потрібно заздалегідь вимочити в холодній воді на 30 хв. Тоді страва вийде більш соковитим, а крупа розсипчастою;
спекотне буде більш корисним і ароматним, якщо для приготування використовується м’ясний або овочевий бульйон. Важливо не переборщувати з рідиною, інакше вийде суп в горщику, а також бульйон буде витікати і горіти;
при нестачі бульйону інгредієнти виходять сухими. Додавати в горщики можна гарячу воду або гарячий бульйон. Холодна рідина знизить смакові якості;
для збереження соку в інгредієнтах і для просочування компонентів один одним, потрібно горщики закривати кришкою на всіх етапах приготування;
спекотне набуває особливого аромату і смаку, якщо, за 10-15 хв до готовності, в горщик додати натертий сир твердих сортів. Перемішувати не потрібно. Сир розплавиться і сформує апетитну кірочку;
при приготуванні страви, для закривання горщиків, використовувати не кришки, а тісто. Воно просочиться ароматом інгредієнтів і відмінно замінить хліб при вживанні жаркого;
діставати блюдо з духовки потрібно за 5-10 хв до повної готовності компонентів, тоді вони не розваряться;
при наявності в рецепті часнику, його слід додавати в уже готову страву. Класти відразу після приготування і прикрити кришкою. Дати постояти жаркого 15 хв;
спекотне не рекомендується викладати в тарілки, воно подається в горщиках. Гарнір або соус подаються в окремих ємностях. У саме страва не додаються;
спекотне слід вживати в свіжому вигляді, поки воно не охололо і не втратило смак і корисні властивості.

Печеня в горщиках з м’ясом і картоплею в духовці

Після вживання страви, горщики потрібно мити теплою водою з застосуванням соди. Миючі використовувати не рекомендується. Глина їх здатна вбирати в процесі миття.

Печеня в горщиках з м’ясом, картоплею і сиром в духовці

Печеня в горщиках з м’ясом і картоплею, покрите зверху сиром, виходить більш ароматним і поживним.

Печеня в горщиках з м’ясом, картоплею і сиром в духовці

Основні компоненти жаркого:

Смачна яловичина з картоплею в горщиках в духовці

Яловичина – один з найсмачніших корисних видів м’яса. Раціон годуючої мами повинен включати достатню кількість білків і вуглеводів. Якраз в яловичині міститься легкозасвоюваний білок, який є будівельним матеріалом нашого організму і так необхідний для правильного розвитку малюка.

Сьогодні я з вами поділюся рецептом однієї з найбільш затребуваних страв в нашій родині – покроковим рецептом приготування яловичини в горщику з картоплею в духовці. Приготувавши його, ви однозначно отримаєте соковите, смачне гаряче блюдо на обід або на вечерю.

Інгредієнти для приготування страви:

яловичина – 500 г;
картопля – 1 кг;
цибуля – 200 г;
морква – 200 г;
сіль – 1 ст.л. без гірки;
зелень – 50 г;
рослинне масло (для обсмажування овочів);
спеції (суміш перців, приправа для м’яса, базилік, чебрець, хмелі-сунелі) за смаком.

Покрокове приготування страви

М’ясо дістаємо з морозилки, промиваємо під холодною водою і розморожуємо при кімнатній температурі. Моркву і картоплю очищаємо від шкірки. Лук звільняємо від лушпиння.

Розморожене м’ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями.

Розігріваємо сковорідку і наливаємо трохи рафінованої соняшникової олії. Відправляємо туди яловичину і обсмажуємо до появи красивою апетитною скоринки. Будьте обережні, спочатку м’ясо буде сильно шкворчать і бризкатися масло. Тому раджу на деякий час закрити сковорідку кришкою.

Коли яловичина покриється скоринкою, відправляємо до нього цибулю. І також обсмажуємо до золотистого кольору.

Морквину нарізаємо кружечками.

Картоплю ріжемо на брусочки середнього розміру.

Всі інгредієнти готові. Тепер по черзі поміщаємо їх в горщик. Спочатку кладемо картоплю.

Далі розкладаємо обсмажену яловичину і цибулю.

На самий верх кладемо кружальця моркви.

Далі приготуємо бульйон. Для цього в ємність наливаємо воду. Додаємо туди зелень, спеції і сіль. Гарненько перемішуємо. Слідкуйте за тим, щоб вся сіль розчинилася.

Заливаємо продукти в горщику бульйоном. Закриваємо кришки і поміщаємо в духовку на 1 годину при температурі 220 градусів.