Картопля в духовці з курячими ніжками рецепт

Гомілка куряча в духовці з картоплею – 7 рецептів

Куряча гомілка з картоплею в духовці виходить смачною: ніжки – соковитими з підрум’яненою скоринкою, овочі – м’якими і тануть у роті. Нескладне в приготуванні частування стане ідеальним поєднанням для ситного обіду або святкового вечері.

Курячі ніжки з картоплею на деку

Приготоване з даного рецептом м’ясо вийде соковитим і волокнистих, а картопля зарум’яниться і покриється підсмаженою скоринкою. Через насиченості і калорійності блюдо краще подавати до обіду, доповнивши овочами-гриль та соковитою зеленню.

• картопляні бульби – 1 кг;
• курячі свіжі гомілки – 6 шт .;
• негуста сметана – 1 стакан;
• прованські трави, каррі або куркума – на розсуд;
• часникові зубці – 2 зубки;
• твердий вершковий сир – 300 г;
• вершкове масло – 30 г.

Процес створення страви по кроках:

1. Курятину відправляємо в миску, посипаємо її сіллю, прянощами і пропущеним через прес часником, після цього вливаємо сметану. Інгредієнти змішуємо і залишаємо маринуватися на ½ години.
2. Картопляні бульби чистимо, подрібнюємо тонкими пластинками, присмачуємо її сіллю з перцем.
3. Картопляні пластини перекладаємо на промазаний маслом деко для випікання.
4. На картопля кладемо курячі гомілки, закриваємо фольгою і прибираємо на 45 хвилин в духову шафу на 180-200 градусів.
5. Виймаємо деко, прибираємо фольгу і засипаємо блюдо натертим твердим сиром. Після цього ємність знову відправляємо в духовку ще на 20 хвилин.

Ароматне растомленное м’ясо з печеною картоплею подається в гарячому вигляді порційно з консервованою кукурудзою або зеленим горошком.

Готуємо в рукаві

Приготування основного блюда в рукаві забезпечує збереження ароматів всередині частування. Скибочки картоплі насичуються соками від курячого м’яса і виходять надзвичайно смачними.

• курячі свіжі гомілки – 800 г;
• бульби картоплі – 1 кг;
• цибуля – 2 шт.

• жирний кефір – ½ склянки;
• зубці часнику – 5 зубків;
• курячі приправи: каррі, коріандр і порошок чорного перцю – на розсуд.

Процес приготування по етапах:

1. Робимо маринад: продавлюємо часник пресом, виливаємо кефір зі спеціями, все перемішуємо.
2. Ніжки маринуємо в часниковому соусі 30 хвилин.
3. Очищену картоплю і нарізаємо великими шматочками, солимо і перчимо, присмачуємо прянощами.
4. Лук шаткуємо половинами кілець, з’єднуємо з картоплею і перекладаємо продукти в рукав.
5. На овочі кладемо м’ясо, закріплюємо кінці рукава зажимами і відправляємо його на деко. Попередньо зверху робимо кілька проколів голкою, щоб через отвори виходила пара, і рукав не луснув.
6. Тримаємо деко 40 хвилин при 180 градусах, прорізаємо поверхню рукава і продовжуємо піч ще 20 хвилин, щоб поверхня м’яса стала привабливо-золотистої.

Викладаємо гомілки з картоплею на широке блюдо, посипаємо рубаною зеленню і подаємо до столу гарячими.

З додаванням грибів

Простий рецепт ситного частування з ніжними ніжками і розсипчастим картоплею в поєднанні з сезонними грибами виходить дуже ароматним і апетитним.

• лисички або білі гриби (можна замінити печерицями) – 300 г;
• гомілки – 3-4 шт .;
• картопляні бульби – 8 великих шт .;
• цибуля – 1 велика головка;
• твердий сир – 100 г;
• велика сіль і спеції – на розсуд;
• майонез – 1 ст. л. з гіркою.

Покрокове приготування м’ясної страви:

1. Гриби чистимо, ріжемо і варимо в солоній воді 15 хвилин. Відкидаємо на друшляк.
2. Ніжки ріжемо навпіл, миємо й підсушують. Цибулю чистимо і шаткуємо півкільцями.
3. Перекладаємо м’ясо в миску, до нього всипаємо кільця цибулі і майонезний соус. Все змішуємо і залишаємо м’ясо просочуватися 40 хвилин.
4. Картопля очищаємо.
5. На дно жаровідпірної форми поміщаємо нарізаний тонкими пластинками картоплю. Злегка його солимо і додаємо 100 мл води.
6. Картопля засипаємо грибами та спеціями.
7. Далі кладемо цибулю, в якому маринувати курятина, а потім кладемо ніжки.
8. Ставимо форму в гарячу духову шафу і запікаємо 30 хвилин при 200 градусах. Потрібно орієнтуватися по можливостям своєї духовки, так як іноді часу може знадобитися більше.
9. Натираємо сир, виймаємо форму і посипаємо блюдо сирної стружкою.
10. Знову відправляємо форму в духовку на 15 хвилин, щоб сир розплавився і зарум’яниться.

Подача доповнюється скибочками свіжого помідора, м’ясистим болгарським перцем і зеленим горошком.

Куряча гомілка з картоплею і овочами

Щоб блюдо з курячими ніжками вийшло смачним і апетитним, потрібно влити трохи води або бульйону до овочів, які будуть пекти. Піднімається пар не дозволить пересушити м’яса і прискорить запікання картоплі.

• курячі гомілки – 700 г;
• цибулина – 1 шт .;
• картопляні бульби – 1 кг;
• морквяні коренеплоди – 1 шт .;
• жирна сметана – ½ склянки;
• велика сіль – 2 ч. л .;
• солодка перемелена паприка – 2 ч. л .;
• прованські трави – щіпка;
• порошковий перець – за смаком;
• часникові часточки – 2 шт .;
• рафінована олія – ​​2 ст. л .;
• зварений курячий бульйон – 100 мл;
• пір’я зеленої цибулі і кріп – для декорування при подачі.

Приготування запеченого м’яса:

1. М’ясні гомілки маринуємо 40 хвилин в сметані з сіллю, перцем, рубаним часником і ароматними травами.
2. Очищаємо картоплю з морквою і цибулею, ріжемо кружальцями і викладаємо овочі в форму для випічки. Вливаємо олію, солимо, перчимо блюдо, посипаємо для апетитного кольору помолотої паприкою. Компоненти змішуємо руками.
3. На подушку з овочів маємо курячі гомілки і викладаємо залишок маринаду, в якому маринувати курка.
4. Виливаємо в форму 100 мл бульйону, щоб страва не підсихало.
5. Форму запечатує зверху фольгою і ставимо в духовку (200 градусів) на 40 хвилин.
6. Прибираємо фольгу і пробуємо, чи готовий картопля, ножем. Якщо шматочок легко проколюється, значить, картопля приготувався.
7. Знову ставимо форму, але вже без фольги на 220 градусів і продовжуємо смаження ще 15 хв, щоб шкірка на м’ясі встигла зарум’яниться.

Перед подачею до столу посипаємо частування нарізаними пір’ям зеленого лука і ароматним кропом. Разом з блюдом подаємо соління, домашній кетчуп або інший улюблений соус.

У майонезно-часниковому маринаді

Запечена куряча гомілка з картоплею в ароматному часниковому майонезі обов’язково сподобається домочадцям, особливо чоловікам. Для зайнятих господинь це частування – рішення для ситної вечері, так як одночасно за 15 хвилин підготовки інгредієнтів готується основна страва і гарнір.

Необхідний набір продуктів:

• курятина (гомілки) – 4 шт .;
• картопля – 5 шт .;
• часникові часточки – 2 шт .;
• майонезний соус – 100 г;
• велика сіль, приправа і порошковий чорний перець – на розсуд.

Процес покрокового приготування:

1. З’єднуємо велику сіль з приправою і обсипаємо сумішшю ніжки.
2. Чистимо часникові зубки і змішуємо з майонезом.
3. Перемащуємо маринадом ніжки і ставимо на 15 хвилин просочитися. Ми залишаємо 1 ст. л. соусу для картоплі.
4. Очищений і промитий картопля ріжемо половинками, посипаємо сіллю і змащуємо майонезом.
5. Висипаємо часточки картоплі в жаровню, змащену маслом. Поверх скибочок викладаємо гомілку в соусі, залишки якого також виливаємо в форму.
6. Готуємо частування в духовці 40 хвилин при 200 градусах.

Викладаємо порційно на тарілку спочатку блискучі скибочки печеної картоплі і подаємо блюдо в гарячому вигляді.

Під сирною скоринкою

Тане в роті м’ясо в сметанному маринаді з розсипчастим картоплею під рум’яної сирної скоринкою підкорить будь-якого гостя, так як підійде для святкового столу і ситного домашнього обіду.

• рідка 15% -а сметана – 300 г;
• велика сіль – 2 ст. л .;
• ніжки – 1 кг;
• бульби картоплі – 1 кг;
• роздавлений часник – 1 ч. л .;
• промолоти чорний перець – на розсуд;
• пісне масло – 3 ст. л .;
• висушений кріп – 1 ч. л .;
• твердий сир – 200 г;
• зелень – 10-15 м

1. Краще купувати свіжі гомілки, а не заморожені, так як в цьому випадку вони збережуть вдвічі більше соку і корисних речей.
2. Ніжки моєму, відправляємо до них 1 ч. Л. промолоти часнику, сіль за смаком і перець. Все перемішуємо і перекладаємо до м’яса сметану, ще раз все змішавши. Ми залишаємо масу маринуватися.
3. Ріжемо свіжу зелень. Картопля моєму, очищаємо і ріжемо невеликими скибочками. Для того щоб скибочки вийшли хрусткими, їх слід різати дрібніше.
4. Картопля змішуємо в мисці з рубаною зеленню і солимо за смаком.
5. В картопля вливаємо олію, все змішуємо.
6. Натираємо твердий вершковий сир.
7. Форму змащуємо олією, кладемо в неї ніжки нещільно один до одного. У проміжки засипаємо картопля.
8. Що залишився від м’яса сметанний маринад також відправляємо в заготовку.
9. Рясно присипаємо заготовку тертим сиром і ставимо на 180 градусів в духову шафу на 1 годину. Перші 30 хвилин блюдо готуємо під закритою кришкою, потім фольга знімається, і підготовка триває ще 30 хвилин.
10. Орієнтуємося на зовнішній вигляд страви: повинні бути рум’яна кірка і м’який, розсипчастий картопля, який легко ділиться ножем.

Подаємо з салатом з перцю з солодкими помідорами.

Запікаємо птицю з картоплею у фользі

Приготування курячого м’яса з скибочками картоплі є традиційним. В даному рецепті кожна гомілку запікається порційно з овочами у фользі, і кожен гість отримує свій індивідуальний конверт до вечері.

Продуктовий набір на 1 порцію:

• куряче м’ясо – 1 шт .;
• картопля – 2 шт .;
• цибуля – ½ шт .;
• часникові зубки – 1 шт .;
• моцарелла – 100 г;
• сіль з порошком чорного перцю – на розсуд.

Спосіб приготування ситного страви:

1. Часник очищаємо і ріжемо слайсами.
2. Гомілки промиваємо, робимо на їх поверхні проколи лезом ножа. У кожен прокол вставляємо скибочки часнику.
3. М’ясо маринуємо в солі, спеціях і паприці.
4. Цибулю ріжемо кільцями товщиною 1 см, щоб його смак не загубився.
5. Очищену картоплю нарізаємо соломкою, як на приготування фрі.
6. Натираємо моцарелу на крупну тертку.
7. Відриваємо великий шматок фольги, щоб згорнути з нього окремий конверт.
8. На середину кладемо кільця цибулі, картопля, курячу гомілку і стружку моцарели.
9. Конверт загортаємо, не притискаючи зверху. Якщо фольгу притиснути, сир припече і залишиться на ній.
10. Заготовки відправляємо на деко. Запікаємо 1 годину в духовці при 190 градусах.

Подачу оформляємо порційно, поклавши злегка остиглий конверт з фольги на тарілку.

Курячі ніжки з овочами, запечені в духовці, – це проста їжа, яка може перетворитися на вишукані ласощі за допомогою пряних маринадів, спецій і сушених трав. При експрес-метод приготування виходить повноцінний м’ясної обід з апетитним гарніром.

Як приготувати курячі ніжки з картоплею в духовці по пошаговому рецептом з фото

Іноді я стикаюся з ситуацією, коли у мене мало часу, а рідні просять побалувати їх чимось смачненьким. Тоді я можу запекти курячі ніжки з картоплею в духовці. Це просте блюдо всім подобається і готується дуже легко.

Рецепт курячих стегенець в духовці з картоплею

Кухонна техніка та посуд

• дошка обробна;
• ніж;
• глибока миска;

• форма для запікання;
• духовка;
• фольга.

складові

Як правильно вибирати інгредієнти

• Щоб вибрати картоплю для запікання, довго морочитися не потрібно. Беріть бульби приблизно однакової форми з білої або жовтою серединкою.
• Хорошим вибором буде картопля з рожевою шкіркою. У ній багато крохмалю і менше вологи, значить вона добре буде тримати форму і не перетвориться в кашу, коли ви захочете розкласти блюдо по тарілках. І ще важливий момент, все позеленіли місця на картоплі краще відріжте або зовсім залиште такий коренеплід для посадки.
• Справа в тому, що в такий картоплину виробляється речовина соланін, воно небезпечне для людини. Але і всякі мікроорганізми таку картоплю теж за зиму не зіпсують, і вона легко дасть хороший урожай наступного року. Ну а що стосується курочки, теж будьте уважні.
• Стегенця повинні бути не дуже мокрі, але і не сухі і обвітрені. Чи не великі, а середнього розміру. Обов’язково дивіться на дату упаковки, якщо її немає, запитуйте у продавця. І звертайте увагу на умови зберігання. Якщо це закрита холодильна вітрина, можна брати.

послідовність приготування

1. Спочатку чистимо картоплю і нарізаємо на шматочки середнього розміру.
   
2. У великій мисці до картоплі додаємо сіль, перець, паприку і перемішуємо.
   
3. Застеляємо форму для запікання фольгою (щоб потім легше було мити).
4. Викладаємо картоплю, розрівнюємо.
5. Додаємо часничок (можна порізати, а можна залишити цілі зубчики) і цибулю, порізану кільцями.
   
6. Курку натираємо сіллю, паприкою і перцем.
   
7. Курячі ніжки викладаємо поверх картоплі, злегка поливаємо рослинним маслом.
   
8. Загортаємо фольгу, не залишаючи дірочок.
   
9. Ставимо в духовку на 60 хвилин і запікаємо при температурі 180 градусів.
10. Через годину розкриваємо фольгу. Відправляємо картоплю з курочкою запікатися ще на 20-30 хвилин.
    
11. Коли на ніжках утворюється апетитна скоринка, подаємо на стіл.
    

З чим подають таку страву

Якщо до вас прийшли гості, викладіть готову страву на красиву тарілку, посипте дрібно посіченою зеленню і поставте в центрі столу. До нього можна зробити простий овочевий салат або просто нарізати свіжі огірки, помідори або перчик на шматочки. Буде не менш смачний, якщо подасте консервовані овочі або квашену капусту. Всім обов’язково сподобається.

Якщо у вас не було вдома фольги, можете приготувати курячі ніжки з картоплею в рукаві.

Картопля з куркою, запечена в рукаві

• Час приготування: 90 хвилин.
• Кількість порцій: 4.

Як запекти курячі ніжки з картоплею в духовці по пошаговому рецептом з фото

Страви з курки найбільш популярні. Куряче м’ясо легкодоступний, недороге, має ніжний смак. Для його приготування не потрібно особливої ​​термообробки або специфічних кулінарних умінь. А давайте сьогодні приготуємо курку з картоплею по простому і легкому рецептом. Вийде не тільки швидко, але і дуже смачно. Все завдяки духовці, за допомогою якої можна досягти ідеального смаку і корисності.

Курячі ніжки з картоплею в духовці

складові

Як вибрати інгредієнти

• Приготувати курку дійсно просто, але важливо правильно вибрати м’ясо.
• Бажано купувати охолоджену або свіжу курку (її частини).
• Свіжість визначити зовсім не складно: ніжки, гомілки або ціла курка повинні мати пружне м’ясо, шкурка повинна бути блідо-жовтого кольору.
• Свіжа курка має приємний солодкуватий смак.
• Для запікання в духовці беріть картопля з високим наявністю крохмалю . Така картопля довгаста і овальна, у неї товста шкірка світло-коричневого відтінку.

покрокове приготування

1. Для початку промиваємо кілограм курячих гомілок і викладаємо в зручну для маринування ємність.
   
2. Очищаємо і поділяємо головку часнику на зубчики.
   
3. Натираємо на дрібній тертці зубчики часнику.
   
4. Додаємо тертий часник в ємність з куркою і перемішуємо їх разом.
   
5. Додаємо 100-150 г майонезу.
   
6. Приправляємо сіллю і чайною ложкою гірчиці і перемішуємо. Також ви можете додати будь-які улюблені спеції.
   
7. Нарізаний крупно картопля солимо і перемішуємо.
   
8. Змішуємо підсолений картопля з куркою.
   
9. Викладаємо всі інгредієнти в один шар на деко.
   
10. Тепер потрібно запекти курячі ніжки з картоплею в духовці при температурі 200º С протягом 40 хвилин.
    

Відеорецепт приготування курних ніжок з картоплею в духовці

Ось такий ось простий рецепт запеченого страви з курки і картоплі можете подивитися у відео. Замініть часниковий маринад на інший улюблений, а картопля коштує нарізати не дуже дрібно, але і не великими шматками, щоб він теж вчасно пропікся разом з куркою.

Рецепт курячих стегенець в духовці з картоплею

складові

покрокове приготування

1. У глибоку миску наливаємо 100 мл рослинного масла.
   
2. Додаємо столову ложку сушеної паприки.
   
3. Перчимо і досипати одну чайну ложку солі.
   
4. Частиною приготованого маринаду натираємо 800 грам курячих стегон з усіх боків.
   
5. Нарізаємо невеликими шматками один кілограм картоплі.
   
6. Змішуємо в мисці картоплю з маринадом.
   
7. У форму для запікання викладаємо картоплю.
   
8. Поверх викладаємо курячі стегна.
   
9. Загортаємо форму з інгредієнтами в рукав і закриваємо його.
   
10. Відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку на 40 хвилин.

Відеорецепт приготування курячих стегенець з картоплею в духовці

Подивіться, як просто запекти соковиту і ароматну, а головне корисну курку з картоплею. За таким же рецептом ви можете приготувати курячі ніжки з картоплею в рукаві.

З чим і як подавати страву

Таке соковите блюдо чудово почуватиметься як в буденному меню, так і на святковому столі. Ви можете подати до нього овочеві салати і закрутки. Але пам’ятайте, що курка з картоплею ситніше і смачніше. Як основне блюдо прикрасьте його зеленню. Гарним доповненням стане також келих червоного сухого вина.

Поради швидкого і легкого приготування

• Для запікання використовуйте керамічну або чавунну посуд , яка поступово і рівномірно нагрівається. Це дозволить страві рівномірно пропектися і не пригоріти.
• Духовку розігрівайте попередньо при високій температурі і тільки вже в розігрітій починайте запікати курку з картоплею. Час приготування – приблизно 40 хвилин на кожен кілограм м’яса.
• Для апетитною і хрусткої скоринки м’яса і картоплі скористайтеся за 15 хвилин до закінчення готування функцією гриля, якщо така є у вашій духовці.
• Якщо гриля немає, то зверху полийте або обваляйте м’ясо з картоплею в розтопленому меді або сметані.
• Існує багато рецептів маринаду для м’яса. Дуже добре буде замаринувати м’ясо за день до приготування або хоча б за пару годин до запікання . Безпосередньо перед цим змішайте мариновану курку з картоплею, щоб і картопля просочився соковитим маринадом.

Інші варіанти наповнення

Також ви можете приготувати картоплю з фаршем за рецептом, таким же простому і швидкому. Це може бути як курячий, так і будь-який інший фарш на ваш смак. Раджу рецепт свинячих реберець в духовці з картоплею. М’ясо можна сміливо замінити іншими інгредієнтами і приготувати, наприклад, картоплю з грибами в духовці. Для соковитості і пружності грибів додайте кільця ріпчастої цибулі. А ще смачно буде приготувати смажену на сковороді картоплю з грибами. Приправте все часником і чорним меленим перцем для пряного аромату і смаку.

Курячі ніжки з картоплею в духовці – 5 рецептів з фото крок за кроком

Це дуже смачне і просте для приготування блюдо, його здатний приготувати кулінар будь-якого рівня, навіть початківець. Даний рецепт широко поширений по всьому світу. Таке блюдо можна спробувати в різних кафе і ресторанах: в Європі, а так само в Російській Федерації та інших країнах колишнього СРСР. Всі, хто спробував це апетитне блюдо, ще не раз після першого приготування, повторюють цей чудовий і дуже практичний рецепт.
Його можна подавати, як на вечерю, в сімейному колі, так і запрошуючи гостей на святковий захід. Наведений нижче рецепт розрахований на 3 – 4 людини. При приготуванні страви на більшу кількість людей, використовуйте пропорційно більше інгредієнтів.
Всі інгредієнти для цього чудового блюда можна з легкістю придбати в будь-якому магазині.

Ніжки курячі «Незвичайна пригода»

• Гомілка куряча 7-8 шт.
• Майонез 1,5-2 столові ложки
• Часник зубчик 9-10 шт.
• Сирок плавлений 1 шт.
• Картопля кг.
• Цибулина середня 1 шт.
• сіль

Простий і смачний варіант приготування курячих ніжок з картоплею в духовці

Цей рецепт сподобається всім любителям смачної картоплі, запеченої з м’ясом. Овоч завжди виходить апетитним і рум’яним, а курячі ніжки неймовірно соковитими і смачними. Ця страва чудово підійде для сімейного обіду або вечері, а готується воно дуже просто.

Складові:

• Курячі ніжки – 6 шт.
• Свіжий картопля – 1 кг.
• Жирна сметана – 250 г.
• Сіль за смаком.
• Суміш сухих трав – за смаком.
• Перець – за смаком.
• Часник – два зубця.
• Сир твердий – 300 г.

Процес приготування:

1. Курячі ніжки потрібно натерти сіллю, посипати перцем і сумішшю сухих трав. Часник пропустити через прес і змішати зі сметаною.
2. Описаним маринадом залити куряче м’ясо мінімум на 30-40 хвилин.
3. Картопля промити під проточною водою і очистити від шкірки. Овоч нарізати тонкими кружечками, посолити і поперчити. Картопля викласти у жароміцних форму рівномірним шаром.
4. Зверху на картоплю укласти курячі ніжки, закрити блюдо жароміцної фольгою і відправити в прогріту до 200 градусів духовку на 45 хвилин.
5. Через 45 хвилин картопля з м’ясом дістають з духовки і знімають з нього фольгу.
6. Підготовлене блюдо посипають тертим сиром і відправляють в духовку мінімум на 20 хвилин.

Картоплю, з курячими ніжками, приготовлену в духовці подають до столу в теплому вигляді. Найчастіше її подають безпосередньо в формі для запікання, щоб не псувати весь зовнішній вигляд страви.

Курячі гомілки в мішечках з начинкою з картопляного пюре

Курячі гомілки в мішечку з листкового тіста, що містить картопляне пюре це незвичайне блюдо, що сполучає простоту всіх інгредієнтів. Такий ансамбль стане відмінною прикрасою святкового столу або звичайного сімейного вечері. Приготувати його досить просто. При подачі курячі гомілки в мішечках виглядають дуже ефектно і часто просто дивують гостей.

Складові:

• Курячі гомілки – 6 шт.
• Картопляне пюре – 450 м
• Гриби – 200 г.
• Ріпчасту цибулю – 1 шт.
• Листкове тісто – 500 г.
• Рослинна олія – ​​для смаження.
• Сіль за смаком.
• Чорний мелений перець – за смаком.

Процес приготування:

1. Для приготування неймовірно смачної страви потрібно обсмажити курячі гомілки на невеликій кількості рослинного масла, попередньо гомілки потрібно натерти невеликою кількістю солі і перцю.
2. Гомілки важливо прожарити саме до стану напівготовності.
3. Картопляне пюре потрібно приготувати за звичайним рецептом. Для цього картоплю очищають від шкірки і відварюють протягом 20 хвилин. Перетворюють в пюре за допомогою Картоплем’ялки.
4. Цибулю подрібнити невеликими кубиками і нарізати печериці тонкими пластинами. Овочеву складову посолити, поперчити за смаком і обсмажити на рослинному маслі.
5. Листкове тісто розрізати на шість великих квадратиків і 6 маленьких.
6. Розкачати великий пласт тесту і в центр покласти маленький квадратик тесту, щоб в процесі приготування мішок ні в якому разі не порвався. На тісто викласти пару столових ложок суміші картоплі і грибів.
7. У центрі зробити невелике заглиблення і помістити ніжку в центр. З тіста потрібно сформувати своєрідний мішечок, піднімаючи його краю догори.
8. Краї потрібно зафіксувати ниткою, щоб в процесі випічки він не розпався. Вгору ніжки потрібно обернути фольгою, щоб він не пригоріла.
9. Решта мішечки сформувати за аналогією. Щоб мішечки вийшли блискучими їх можна додатково змастити курячим яйцем. Блюдо відправляють в прогріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.

Після закінчення цього часу листкове тісто разом з гомілкою приготується остаточно. Гомілки можна діставати з духовки і подавати до столу.

Гомілки запечені з часником і імбиром

Для створення страви за цим рецептом, курячі гомілки маринуються в соусі з томату, сметани, цибулі, часнику і імбиру, а потім запікаються в духовці разом з картоплею. Для створення такого ситного страви потрібно трохи зусиль, які будуть повернуті після дегустації приголомшливого варіанту.

Складові:

• Курячі гомілки – 1 кг.
• Картопля – 1 кг.
• Ріпчасту цибулю – 250 р
• Часник – 1 головка.
• Імбир – 10 м
• Сметана – 250 мл.
• Томатна паста – 2 ст.л.
• Сіль – 1 ч.л.
• Чорний мелений перець – 0,5 ч.л.

Процес приготування:

1. Лук необхідно очистити від лушпиння, промити під проточною водою і нарізати тонкими пластинами.
2. Часник очистити від лушпиння і подрібнити за допомогою преса.
3. Корінь імбиру очистити і нарізати тонкими пластинами.
4. Лук змішати з часником і імбиром. До пряним компонентів додати сметану і томатну пасту, сіль, мелений перець і ретельно перемішати.
5. Курячі гомілки промити під проточною водою і добре з’єднати разом з соусом. Залишити курку маринуватися мінімум на півгодини.
6. Заготівлю для вечері можна робити вранці і утримувати курку в холодильнику до вечора.
7. На цьому етапі потрібно включити духовку і прогрійте її до 200 градусів.
8. Картоплю очистити від шкірки, промити і нарізати тонкими пластинами. Викласти овочі в жароміцних глибоку форму. На дно форми потрібно налити трохи води.
9. На картоплю укладають мариновану курку разом з маринадом і рівномірно розподіляють її шкірою вгору по всій поверхні.
10. Перед тим як поставити форму в духовку, її потрібно накрити фольгою. Блюдо запікати при температурі в 200 градусів 40 хвилин.
11. Після закінчення цього часу деко потрібно вийняти з духовки, промазати стегна залишками сметани і продовжити запікати з картоплею і ще 20 хвилин.

Пряна курка з смачним картоплею готова, її можна подавати до столу. Смачного.

Гомілки запечені з овочами в вершках

М’ясо, приготоване за цим рецептом, завжди виходить неймовірно ніжним і дуже смачним. Це просте блюдо з курки з овочами підходить для звичайної вечері і святкового столу. Якщо планується пригощати дітей, потрібно скоротити кількість використовуваних спецій. Лавровий лист в цьому рецепті використовуються за бажанням.

Складові:

• Курячі гомілки – 4 штуки.
• Картопля – 300 г.
• Морква – 1 шт.
• Ріпчасту цибулю – одна штука.
• Нежирні вершки – 200 мл.
• Соняшникова олія – ​​3 ч.л.
• Сіль за смаком.
• Лавровий лист – 2-3 шт.
• Спеції – за смаком.

Процес приготування:

1. Курячі ніжки промити під проточною водою, зняти з них шкіру і помістити курку на деко, змащене олією.
2. Гомілки потрібно попередньо натерти сіллю і посипати перцем.
3. Картопля, морква і цибуля почистити, промити під проточною водою і нарізати кружечками.
4. Спершу викласти шар картоплі поверху гомілок, потім укласти морква, а зверху цибулю.
5. Блюдо полити олією і вершками. Зверху укласти лаврове листя для отримання неймовірного аромату.
6. До страви також можна додати горошини чорного перцю. Курку з картоплею необхідно запікати в духовці, прогрітій до 180 градусів. Блюдо буде готове приблизно через 40 хвилин.

Курка, запечена в вершках з овочами, стане прикрасою святкового столу. Смачного.

Картопля з курячими гомілками в духовці

Як не дивно, але найпростіші рецепти чомусь виявляються найбільш смачними та корисними. Напевно, існує сотні, якщо не тисячі всіляких рецептів картоплі, але картопля, запечена в духовці, залишається чи не найсмачнішою стравою. Пропоную смачний і швидкий рецепт запеченої картоплі з курячими гомілками.

Інгредієнти для «Картопля з курячими гомілками в духовці»:

) – 3 кг

• Сіль за смаком
• Перець чорний – за смаком
• Сметана – 0.5 скл.
• Масло рослинне (половина в картопля, половина в маринад для м’яса) – 0.5 скл.
• Гомілка куряча – 6 шт
• Спеції (У мене прованські трави. У картопля і маринад) – за смаком
• Часник (головка) – 1 шт
• Оцет (У мене винний. Можна припустити) – 2 ст. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопля з курячими гомілками в духовці»:

Для початку потрібно замаринувати курячі гомілки. На декілька годин. У мене на ніч.
Гомілки помити і обсушити. Далі солимо, перчимо, посипаємо прованськими травами, виливаємо половину рослинного масла, оцет. Також додаємо зубчики часнику, які потрібно розчавити ножем (плиском). М’ясо прибираємо в холодильник для маринування.

Картоплю почистити і помити. Я не нарізала його, так як у мене був дрібну картоплю. Ви ж нарезаете, як вам подобається.
Наш картопля солимо, перчимо, посипаємо прованськими травами, додаємо рослинне масло і добре перемішуємо.
Ви можете вибрати ваші улюблені спеції.
Можна також додати паприку.

Викладаємо картоплю в форму, зверху поливаємо трохи сметаною.

Викладаємо зверху гомілки (часник не класти).
Гомілки також змащуємо сметаною.

І відправляємо запікатися близько години, орієнтуйтеся на вашу духовку. Може знадобиться менше часу, так як у мене духовка була холодною через керамічної форми.
Можна відразу накрити фольгою, а за хвилин 15 до закінчення зняти для рум’янцю. Я не накривала, все відмінно пропеклося!