Конвертики з лаваша з грибами і куркою

Трикутники з лаваша з сиром, сиром і зеленню

Тим, хто любить тонку хрустку скоринку і соковиту м’яку начинку, цей рецепт обов’язково сподобається. А я, як раз, з таких.

складові

• Бринза – 50 г
• Кінза свіжа – 0.5 пучок
• Лаваш тонкий – 2 шт.
• Перець чорний мелений – 1 г
• Петрушка свіжа – 5 гілочка
• Сіль – 1 щіпка
• Сир сулугуні – 50 г
• Сир – 250 г

Лаваш з ковбасою і сиром на сковороді

Якщо нам необхідно приготувати простий, ситний і швидкий перекус, то завжди на допомогу приходить тонкий лаваш. У такій.

складові

• Вода – 30 мл
• Гірчиця в зернах (Дижонская) – 1 ст. л.
• Ковбаса варена – 250 г
• Лаваш тонкий – 3 шт.
• Олія соняшникова рафінована – 30 мл
• Перець чорний мелений – 1 г
• Сметана – 60 г
• Сіль – 3 г
• Сир твердий – 120 г
• Яйця курячі – 2 шт.

Лаваш з сиром на сковороді

Тонкий лаваш дуже широко використовують для приготування різних страв. Найчастіше його використовують, якщо треба приготувати.

складові

• Лаваш тонкий – 2 шт.
• Олія соняшникова рафінована – 30 мл
• Петрушка свіжа – 20 г
• Сир твердий – 150 г

Швидкий сніданок з лаваша

Дуже добре урізноманітнити сніданок можна за допомогою лаваша. Для приготування можна використовувати запропоновані мною.

складові

• Шинка – 50 г
• Лаваш тонкий – 1 шт.
• Цибуля зелена – 2 перо
• Перець чорний мелений – 4 щіпка
• Помідори – 1 шт.
• Сіль – 4 щіпка
• Сир твердий – 50 г
• Кріп свіжий – 2 гілочка
• Яйця курячі – 4 шт.

Лаваш з сиром і яблуками на сковороді

Проста, смачна і швидка їжа здатна зібрати вранці за сніданком всю сім’ю. Лаваш з сиром і яблуками – ідеальний.

складові

• Лаваш тонкий – 1 шт.
• Олія соняшникова рафінована – 25 мл
• Цукор – 20 г
• Сіль – 1 щіпка
• Сир – 250 г
• Яблуко – 1 шт.
• Яйця курячі – 2 шт.

БЕЗ М’ЯСА. Найсмачніше, ніж з м’ясом – лаваш з авторської начинкою! Відео-рецепт

У це важко повірити, але дані трикутники з лаваша готуються без м’яса, але за смаком дуже нагадують м’ясні. Можливо.

складові

• Йогурт натуральний – 100 мл
• Лаваш тонкий – 5 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Олія соняшникова рафінована – 2 ст. л.
• Молоко – 100 мл
• Паприка помірна мелена – 1 ч. Л.
• Перець чорний мелений – 0.25 год. Л.
• Петрушка свіжа – 0.33 пучок
• Помідори – 1 шт.
• Сіль – 0.5 ч. Л.
• Сир зернистий – 300 г
• Яйця курячі – 1 шт.

Конвертики з лаваша з крабовими паличками і сиром

Хочу запропонувати вашій увазі дуже простий, смачний, ситний рецепт, до складу якого входять всього 3 інгредієнта. Рецепт.

складові

• Крабові палички – 200 г
• Лаваш тонкий – 1 шт.
• Сир моцарела – 200 г

Лаваш з кінзою і сиром на сковороді

Перед вами рецепт простий але досить смачною кавказької закуски з сиром і кінзою! Конвертики готуються дуже швидко і не.

складові

• Кінза свіжа – 1 пучок
• Лаваш тонкий – 2 шт.
• Сир сулугуні – 300 г
• Яйця курячі – 2 шт.

Гострі конвертики з лаваша з куркою, сиром і томатною пастою

Гострі курячі конвертики в лаваші з томатною пастою – досить просте і дуже ситне блюдо, яке відмінно підійде в.

складові

• Куряче філе – 2 шт.
• Лаваш тонкий – 2 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Перець солодкий (болгарський) – 2 шт.
• Перець чилі свіжий – 1 шт.
• Помідори – 2 шт.
• Сир твердий – 150 г
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Часник – 2 зубчик

Як приготувати ситні конвертики з лаваша

У нашій кухні лаваш не є просто хлібом. Малокалорійні тонкі коржі з прісного тіста стали основою багатьох закусок і страв. З них роблять рулети і тарталетки з різними солодкими і несолодкими начинками.

Крім цих страв, тонкі овальні коржики стали основою для приготування берека – давнього предка чебурека, пиріжки з несолодкої начинкою.

Такі пиріжки з лаваша можуть бути не тільки з різними начинками, а й приготованими різними способами: запеченими в духовці, обсмаженими в маслі в різних клярі або паніровці. Залишається тільки вибрати рецепт до душі і насолоджуватися смачними пиріжками-конвертиками.

1. Твердий сир пропустити через крупну тертку, зелень порубати дрібно ножем. Все добре перемішати;
2. Лаваш нарізати на прямокутники. З одного листа їх повинно вийти три – чотири;
3. У центр кожного шматка лаваша покласти начинку (2-3 столові ложки) і згорнути конвертиком, склавши спочатку по довжині, а після по ширині;
4. Змішавши крохмаль, майонез і яйце, приготувати кляр.
5. Кожен конвертик вмочити в клярі і обсмажити на олії до красивого рум’яної карамельної скоринки.
6. Смачного!

Конвертики з сиром і помідорами

В якості начинки і в цьому рецепті використовується сир, але самі конвертики отримають свою рум’яної скоринки іншим способом – в духовці. У зв’язку з цим краще вибрати сир, який буде швидко плавитися. У порівнянні з попереднім рецептом страва виходить не таким жирним, оскільки лаваш не обжаривают в маслі. В результаті може вийти ситний і корисний сніданок.

Перелік продуктів, які будуть використовуватися в процесі приготування:

• 2 лаваша;
• 150 г НЕ тугоплавкого твердого сиру;
• 150 г помідорів.

На приготування знадобиться 5-10 хвилин, щоб підготувати начинку і сформувати конвертики, і 10-15 хвилин, щоб запекти їх в духовці.

Калорійність запечених в духовці конвертиків 234,7 ккал / 100 г.

1. Приготувати начинку. Для цього подрібнити на крупній тертці сир, а помідори порізати тонкими кільцями або півкільцями (для великих екземплярів);
2. Кожен лаваш поділити на 3-4 прямокутні частини. Вони будуть основою майбутніх конвертиків;
3. У центр кожного прямокутника покласти кілька ложок тертого сиру і кілець помідора, згорнути в конверт;
4. На деко укласти пиріжки-конвертики з лаваша і відправити в духовку, щоб розплавився сир, і з’явилася хрустка скоринка. Подавати в гарячому або теплому вигляді з зеленню.

Лаваш з куркою і грибами

Конвертики з лаваша з куркою і грибами – блюдо, яке може не тільки внести нотку різноманітності в повсякденне меню, але і зайняти гідне місце серед закусок на святковому столі.

Можливо, хтось вважатиме, що начинку потрібно пропустити через м’ясорубку, але робити цього не варто. Продукти, нарізані невеликими шматочками, додадуть велику соковитість конвертик.

Для цієї страви з лаваша потрібно взяти:

• 3 тонких великих лаваша;
• 600 г курячого філе;
• 500 г печериць або інших грибів;
• 100 г цибулі;
• 2 курячих яйця (якщо дрібні, то 3);
• сіль і перець за смаком;
• рослинне масло для обсмажування.

Начинка буде готуватися близько 25 хвилин, а на обсмажування самих конвертиків потрібно 10-15 хвилин.

Курка і гриби в лаваші в 100 г містять 186,7 ккал.

Послідовність кулінарних процесів:

1. Спочатку необхідно приготувати начинку. Для цього потрібно нарізати куряче філе і цибулю кубиками, а гриби – пластинами. Потім на рослинній олії обсмажити м’ясо, коли з нього випаруватися сік, додати гриби, а після них цибулю. За кілька хвилин до готовності відрегулювати смак начинки за допомогою солі і спецій;
2. Кожен лаваш розділити на 4-6 частин. В серединку кожного шматочка покласти пару ложок начинки і скрутити конвертом;
3. Яйця збити виделкою. Конвертики з лаваша вмочити у збитих яйцях і обсмажити на рослинному маслі. Готові пиріжки викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

Рецепт страви з лаваша з фаршем в клярі

Візьміть на замітку рецепт лікувального киселю з вівса – це неймовірно корисний напій, який благотворно впливає на весь організм.

Як приготувати суп з фрикадельками з курячого фаршу читайте в нашій статті.

Наваристий борщ з м’ясом за класичним рецептом тут.

У попередніх рецептах конвертики з лаваша обсмажувалися у збитому яйці, щоб в результаті вийшла красива хрустка скоринка і сам конвертик добре «склеївся» і не розвалився при подачі.

З цією ж метою можна використовувати кляр. Тільки слід пам’ятати, що кляр не повинен бути дуже густим (як, наприклад, для риби). Інакше він заб’є весь смак начинки, а страва вийде важким і дуже борошняних.

Для конвертиків і клярі знадобляться такі продукти:

• 3 тонких лаваша;
• 400 г м’ясного фаршу;
• 50 г зеленої цибулі або зелені;
• 1 куряче яйце;
• 30 г борошна;
• 50 мл молока;
• сіль, спеції і рослинне масло для обсмажування.

Час приготування складе близько 45 хвилин.

Конвертики з фаршем матимуть калорійність 296 ккал / 100 г.

1. Кожен лаваш нарізати квадратами зі стороною 15 або 12 см;
2. Зелену цибулю порубати дрібно ножем і змішати з фаршем, посолити, додати спеції;
3. Кожен квадрат, вирізаний з хлібної коржики, щедро намазати фаршем з луком, залишивши чистими краю. Згорнути квадрат навпіл фаршем в середину і потім ще раз, щоб знову вийшов квадрат;
4. З яйця, молока, борошна і солі приготувати кляр. Кожен конвертик вмочити в клярі і обсмажити на розжареній олії. Робити це потрібно на середньому вогні, не накриваючи кришкою сковороду, щоб фарш встиг прожаритися.

Сирні конвертики з шинкою

Шинка і сир добре поєднуються, тому їх дует часто використовують в приготування наслідках пиріжків. Непогано вони можуть доповнити і лаваш. Їх можна покласти в начинку, а можна зробити по-іншому – використовувати шинку для начинки, а з сиру приготувати кляр.

Для конвертиків, обсмажених в сирному клярі, потрібно взяти:

• 2 лаваша;
• 250 г шинки;
• 100 г твердого, але не тугоплавкого сиру;
• 2 курячих яйця;
• 50 г майонезу;
• 30 г борошна;
• сіль, спеції і рослинне масло для обсмажування.

На всі процеси з приготування доведеться витратити від 30 до 40 хвилин.

Калорійність цього блюда в сирному клярі на 100 г буде дорівнює 317,0 ккал.

1. Лаваші порізати на прямокутники, шинку – пластинами. Покласти на шматочок хлібної коржики пластину шинки і згорнути її конвертом;
2. Яйця, майонез, борошно і натертий на тертці сир збити блендером, додати сіль і спеції за смаком;
3. В приготованому сирному клярі вмочити лаваш з шинкою і обсмажити на рослинному маслі.

Рецепт конвертиків з листового лаваша з начинкою в паніровці

Перепробувавши конвертики з лаваша з несолодкими начинками, можна спробувати приготувати щось на десерт. Наприклад, конвертики з сирно-яблучною начинкою в паніровці з солодких кукурудзяних пластівців.

Для десерту з лаваша потрібні:

• 2 великих тонких лаваша;
• 200 г солодкої сирної маси;
• 100 г яблук;
• 2 курячих яйця;
• 80 г солодких кукурудзяних пластівців;
• рослинне масло для обсмажування.

Час приготування буде в межах 30 хвилин.

Калорійність цього десерту – 270,3 ккал на 100 г.

1. Яблука помити (при бажанні зняти шкірку), нарізати кубиками. Лаваш розрізати кухонними ножицями на прямокутники;
2. На кожен прямокутник покласти сирну масу і яблуко, згорнути конвертиком;
3. Яйця збити виделкою, спочатку вмочити конвертики в яйцях, а потім обваляти в пластівцях. Якщо пластівці занадто великі, трохи пройтися по ним качалкою. Обсмажити пиріжки-конвертики на рослинному маслі.

Корисні поради

Лаваш має нейтральний смак, але він швидко псуватися, тому при покупці потрібно звернути увагу на його зовнішній вигляд і свіжість. Лист повинен бути цілим і однакової товщини. Також свіжий лаваш не кришиться.

Яйця, в яких будуть обсмажувати конвертики, ні в якому разі не потрібно збивати до появи піни. Їх досить просто розмішати виделкою. Інакше пінка буде стікати з коржі, і залишати сухі місця, тоді про красиве скоринці можна забути.

Кожен готовий пиріжок потрібно викладати не на тарілку, а на паперову серветку або рушник, щоб прибрати надлишки жиру.

Конвертики з лаваша – дуже вдалий варіант швидкого перекусу!

Конвертики з лаваша – ідеальний рецепт для раннього сніданку на швидку руку. Таку закуску впевнено можна брати з собою на роботу або навчання для швидкого перекусу. Варіативність наповнень допоможе урізноманітнити повсякденний раціон новими, цікавими стравами, не повторюючись весь тиждень.

Конвертики з лаваша з різними начинками – рецепти

Конвертики з лаваша з різними начинками можна сміливо готувати кожен день, змінюючи склад наповнення. Закуску смажать на сковороді і в мультиварці, запікають в духовці або на грилі, важливо купити хороший тонкий лаваш перевіреної якості, щоб не рвався при формуванні пиріжків.

1. Важливо пам’ятати, що хрусткі і м’які пиріжки будуть поки свіжі, багато і про запас закуску краще не готувати – основа стане жорсткою.
2. Традиційно для начинки беруть сир, вибір залежить від переваг їдця. Сирні конвертики з лаваша будуть дуже смачними з моцарелою або сулугуні, з солонуватими твердими сирами або солодкуватим пармезаном, вибір – це справа смаку.
3. Ситні начинки – рубані м’ясо або фарш. Можна до сиру покласти будь-яку ковбасу або шинку, гриби обсмажені.
4. Запекти солодкі конвертики з лаваша в духовці можна з різними начинками. Часто сир змішують з фруктами: бананами, яблуками; ягодами і сухофруктами.

Конвертики з лаваша з сиром

Найпопулярніші конвертики з лаваша – з начинкою з сиру. Дуже смачним буде блюдо, якщо з’єднати кілька сортів, але не більше 4 видів. Добре поєднуються гауда з пармезаном, сулугуні і будь-яким копченим сортом (карамболь, наприклад). Такі пиріжки гарні в будь-якому вигляді: смажені на сковороді, грилі або в духовці. Їсти страву потрібно гарячим, поки сир розплавлений і тягнеться.

• лаваш – 1 шт .;
• гауда – 100 г;
• сулугуні, пармезан – по 50 г;
• копчений сир – 100 г;
• вершкове масло.

1. Лаваш розділити на квадрати, змастити м’яким маслом.
2. Посипати сиром, згорнути конвертом.
3. Смажити на вершковому маслі де золотистого кольору з двох сторін.
4. Викласти конвертики з лаваша на паперовий рушник для вбирання надлишків жиру.

Конвертики з лаваша з куркою

Найпопулярніший варіант ситної закуски – конвертики з лаваша з куркою і сиром. М’ясо потрібно заздалегідь підготувати будь-яким зручним способом. Запекти філе з грудки і ніжок в духовці у фользі, приправивши спеціями. Обсмажити на сковороді з додаванням трав і овочів. Якщо залишилася недоїденою запечена ціла курка, можна з неї зрізати філе, порізати шматочками і наповнити пиріжки.

• запечене або смажене філе – 300 г;
• лаваш – 1 шт .;
• масло для обсмажування;
• твердий сир – 100 г;
• зелень рубана – 20 м

1. Порізати дрібно м’ясо.
2. Сир крупно натерти або порізати тонкими пластинами.
3. Лаваш розділити на великі квадрати.
4. Викласти спочатку сир, зверху м’ясо і зелень.
5. Обсмажити на розпеченій і промасленим сковороді-гриль до золотистих сторін.
6. Викласти конвертики з лаваша на серветку, щоб жир вбрався.
7. Подавати закуску потрібно гарячою.

Конвертики з лаваша з сиром і зеленню

Смажені конвертики з лаваша можна зробити максимально дієтичними, обсмажити на сухій сковороді. У наповнення, крім сиру, рекомендується додати бринзу і часник, так закуска стане пікантні, але на ранок вона вже не годиться, зважаючи на особливості аромату. З одного великого лаваша вийде 6 порцій закуски – вистачить для трьох їдців.

• лаваш – 1 шт .;
• сир – 180 г;
• кріп – 20 г;
• зелена цибуля – 2 пера;
• часник – 2 зубки;
• сулугуні і бринза – по 50 г.

1. З’єднати сир з тертим сулугуні та бринзою.
2. Додати цибулю і кріп, перемішати.
3. Нарізати лаваш, розподілити на чинку, з’єднати щільно краю.
4. Смажити конвертики з сиром з лаваша на сухій сковороді до золотистого кольору з двох сторін.
5. Подавати закуску можна відразу, доповнивши сметанним соусом.

Конвертики з лаваша з ковбасою

Дуже простий і швидкий спосіб замінити набридли бутерброд під час перекусу – зробити конвертики з лаваша з сиром і ковбасою. Підсушувати на сковороді чи ні – справа смаку і спеціальних переваг їдця, але практика показала, що теплою закуска виходить смачніше. Можна просто підігріти її в СВЧ печі протягом 2 хвилин на потужності 1000 Вт.

• лаваш тонкий – 1 шт .;
• сир твердий – 100 г;
• моцарелла – 50 г;
• ковбаса сирокопчена – 100 г;
• масло вершкове – 20 г.

1. Лаваш розрізати, змастити вершковим маслом.
2. Притрусити сирами, викласти кругляши ковбаси.
3. Скласти конвертики з тонкого лаваша.
4. При бажанні підсмажити на сухій сковороді або в мікрохвильовій печі.

Конвертики з лаваша з картоплею

Хороший спосіб позбавитися від залишків домашньої вечері – зробити дуже апетитні конвертики з лаваша з картопляним пюре. Кухарі рекомендують таку закуску обсмажувати на сковороді – лаваш стає рум’яним і хрустким, а начинка просочується маслом, ароматом спецій і зелені і стає набагато м’якше і смачніше.

• картопляне пюре – 400 г;
• цибуля зелена – 3-4 пера;
• кріп – 20 г;
• чебрець – 1 щіпка;
• лаваш – 2 шт.

1. Перемішати пюре з рубаним луком, кропом і чебрецем.
2. Розрізати лаваш, змастити маслом, наповнити начинкою, зібрати конвертики.
3. Обсмажувати на розпеченій сковороді з рослинним маслом.
4. Викласти на паперовий рушник для вбирання надлишків жиру.

Конвертики з лаваша з сиром і помідорами

Цей рецепт конвертиків з лаваша можна доповнювати і більш ситними інгредієнтами або залишити в тому вигляді, в якому запропоновано наступний рецепт. Соковита і ситна начинка має вельми самодостатній смак, завдяки спецій і вершкової моцареллі. Подавати закуску можна просто до чаю, доповнивши блюдо смачним пікантним соусом на сирним або сметаною основі.

• томати – 2 шт .;
• моцарелла – 100 г;
• базилік свіжий – 1 гілочка;
• оливкова олія – ​​20 мл;
• часник – 1 зубок;
• чебрець – 1 щіпка;
• сіль;
• лаваш – 2 шт.

1. Розтерти часник з маслом і чебрецем.
2. Лаваш порізати на квадрати, притрусити тертою моцарелою.
3. Викласти кругляши томатів, доповнити листям базиліка.
4. Скропити соусом, скласти конвертики.
5. Обсмажувати на сковороді до золотистого кольору.
6. Подавати закуску гарячої з улюбленим соусом.

Конвертики з лаваша з грибами

Конвертики з лаваша з грибами і сиром до смаку багатьом нагадають улюблене блюдо «Жульєн». Сир краще взяти твердий і додати вершкову моцарелу, вона внесе ситну ноту закусці. Гриби згодяться будь-які свіжі: печериці, глива, лісові боровики. З огляду на, що начинка буде готова, занадто довго смажити закуску не потрібно, просто прогріти на гарячій сковороді.

• лаваш – 1 шт .;
• гриби – 500 г;
• цибуля – 1 шт .;
• сир твердий – 50 г;
• моцарелла – 50 г;
• сіль, перець мелений.

1. На маслі спасерувати цибулю, кинути гриби. Смажити до готовності.
2. Лаваш розрізати, притрусити твердим сиром.
3. Зверху викласти грибну піджарку.
4. Покласти по кружку моцарели, зібрати конверт.
5. Підігріти на сковороді до легкого золотистого кольору.

Конвертики з лаваша з яблуками

Ці смажені конвертики з лаваша з яблуками на сковороді можна приготувати з нагоди вечірки. Дітям таку закуску не рекомендують, так як в складі наповнення є алкоголь. Шалено смачне частування, дуже солодке, апетитне і хрустке. Цей рецепт можна адаптувати для мультиварки, потримавши на «жарко» 25 хвилин.

• лаваш – 2 шт .;
• яблука – 4-5 шт .;
• цукор – 70 г;
• коньяк – 50 мл;
• масло – 20 г;
• родзинки – 1 жменю.

1. Яблука порізати кубиком, потім на сковороді.
2. Додати цукор, через 2 хвилини влити коньяк.
3. Кине родзинки, перемішати. Відставити для охолодження.
4. Розрізати лаваш, наповнити яблучної піджаркою.
5. Смажити на олії з двох боків до рум’яного відтінку.

Конвертики з лаваша з сиром і бананом

Дитячі конвертики з лаваша з сиром і бананом краще робити невеликого розміру, щоб малюки не розкидали наповнення. Смажити, запікати або залишити як є – справа смаку і переваг головних дегустаторів. Подавати краще зі згущеним молоком, улюбленим джемом або солодким сиропом. Згорнути можна конвертом, невеликими трубочками-рулетами, щоб було зручно тримати руками.

• лаваш – 1 шт .;
• сир – 300 г;
• банан – 2 шт .;
• цукор – 50 г;
• ванільний цукор – ½ пакетика.

1. Сир розтерти з цукром і ваніліном.
2. Порізати кубиками банани, додати до сирної маси, перемішати.
3. Начинити відрізки з лаваша. Подавати з солодкими соусами.

Конвертики з лаваша

Дивіться простий і швидкий рецепт конвертиків з лаваша з м’ясною начинкою.

Промите філе курячої грудки кладемо в миску, додаємо рослинне масло, сіль, перець і спеції для курки. Ми залишаємо філе маринуватися на 5-10 хвилин.

На добре розігріту сковорідку викладаємо курячу грудку. Обсмажуємо по 5-7 хвилин з кожного боку.

Потім курячу грудку ріжемо на невеликі шматочки. Не переживайте, якщо ви раптом побачили не до кінця просмажене м’ясо. Далі, під час гасіння, курка дійде до повної готовності.

Нарізаємо дрібно цибулю.

Нарізаємо печериці на дрібні кубики.

На великій тертці натираємо сир.

На рослинному маслі обсмажуємо цибулю 3-5 хвилин.

У сковороду до цибулі додаємо дрібно нарізані печериці. Смажимо ще 5 хвилин.

Потім додаємо курячу грудку і сметану. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти і тушкуємо 5-7 хвилин на повільному вогні.

В кінці приготування додаємо натертий сир. Перемішуємо і при необхідності додаємо сіль і перець.

Розрізаємо кожен лист вірменського лаваша на 3 рівні смужки.

На смужку викладаємо начинку і звертаємо в кілька разів, отримуючи трикутник. Детально як складати лаваш можна подивитися в нашому відео рецепті.

Розтоплюємо на сковороді вершкове масло і обсмажуємо конвертики до золотистої скоринки з кожного боку.

Конвертики з лаваша готові! Подавати можна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!