«Цезар» з куркою в домашніх умовах

Як приготувати салат Цезар з куркою і сухариками в домашніх умовах: рецепт, склад | Що входить в салат Цезар з куркою ще: склад

Давайте приготуємо надзвичайно смачний салат Цезар з куркою і домашніми сухариками, і накриємо святковий стіл і домашній. Можна включити апетитне блюдо в новорічне меню і на день народження. Це одвічне питання, який же салат зробити на свято, випробувати новий рецепт і поставити на святковий стіл дуже смачний і незвичайний салат.

З чим приготувати популярний салат, і який склад продуктів нам знадобиться? Про це моя замітка, як його готувати, що входить до складу салату. Я пропоную смачний класичний рецепт, де основним інгредієнтом є філе курки з додаванням домашніх сухариків, листя салату і помідорів.

Салат цезар з куркою і сухариками класичний простий рецепт

Салат Цезар з куркою і смачними сухариками, це найвідоміший класичний салат, який можна побачити на святковому і домашньому столі, і вийде у вас не гірше, а навіть краще ніж готують його в ресторані.

Дуже простий рецепт і смачний, в приготуванні якого немає особливих труднощів, і кожен може впорається з приготуванням апетитного блюда.Так які ж інгредієнти потрібні для салату під назвою Цезар?

Інгредієнти для салату цезар і вам знадобиться

1. Сир твердих сортів -50 грам
2. Куряче м’ясо грам 200
3. Помідорчики Черрі-100 грам
4. Білий хлібець-150-200 грам
5. Оливкова олія-200 грам
6. 3 зубчики часнику
7. Зелений салат (будь-який) -1 пучок

Заправка для салату-склад

1. Оливкова олія-100 мл
2. Гірчиця-2 чайні ложки
3. Сік лимона-2 столових ложки
4. Яйця вкрутую- 2 штуки (жовтки)
5. Часник – 1 часточка часнику
6. Сіль і перець-за смаком

Салат цезар приготування

Приготування салату Цезар починається з підготовки потрібних інгредієнтів, і про це все по порядку, як як зробити салат в домашніх умовах, і щоб було не гірше, ніж в ресторані.

Підготовка курячого філе і сухариків для салату

• М’ясо курки нарізаємо на невеликі кусочкі.Чуточку подсаливаем і обсмажуємо на сковороді з додаванням оливкової олії, кожну сторону по 7-8 хвилин до легкого рум’янцю. Якщо хочете, то можете поперчити трохи.
• Готуємо сухарики для салату і як це зробити. Батон приблизно в 150 грам, нарізаємо на невеликі кубики, попередньо зрізавши кірки з білого хліба.

Соус для салату цезар в домашніх умовах

Нам необхідно підготувати заправку соус для салату Цезар з куркою і сухариками:

1. Оливкова олія в кількості 200 грам, з додаванням часточки подрібненого часнику, розігріваємо на сковороді. Це буде часникове масло, на якому ми обсмажити шматочки білого хліба до рум’яної скоринки. Готові сухарики для майбутнього салату охолоджуємо
2. Далі від двох зварених круто яєць, відокремлюємо білки від жовтків і гарненько розминаємо виделкою
3. Сюди ж додаємо подрібнений зубчик часнику, змішуємо з гірчицею в кількості 2 чайних ложок
4. Додамо сік лимона з половини фрукта і нарізані четвертинки помідорів Черрі
5. Перемішуємо всі інгредієнти до однорідного стану, наша заправка для салату Цезар готова
6. У нас готовий соус, і ми продовжуємо оформляти салат. Залишається тільки покласти листя салату на блюдо і викласти на нього шматочки курки.
7. Додаємо часникові сухарики і поллємо зверху заправкою-соусом. Верх салату посипаємо натертим сиром і все готово!

Філе курки-як правильно вибрати

Філе курки це дієтичне куряче м’ясо, і воно користується великим попитом, ніж інші частини птиці. Воно легко засвоюється організмом і приносить користь організму. З курячого філе готують велику кількість страв.

Ми теж використовували м’ясо курки для салату Цезар. Як не помилитися і правильно вибрати куряче філе в магазині? Ось кілька порад зробити вибір філе або грудки курки.

• Дивимося на термін придатності на упаковці, щоб не було прострочено. Тут же повинна бути вся інформація про виробника продукту
• Якщо куряче філе без упаковки, є можливість купити неякісну продукцію в магазині. Тільки продавець знає про термін продукту врізався. В цьому випадку потрібно запитати у продавця про терміни придатності і документа про це. Але не всі питають про це на жаль
• Якщо натиснути на куряче м’ясо пальцем руки і залишиться відбиток, то це говорить про те, що була повторна розморожування і заморожування
• М’ясо курки, якщо воно свіже, воно повинно мати привабливий вигляд, бути пружним
• Якщо вибирати курячі грудки, то беремо середнього розміру. Більший розмір грудок і тушок курки, може говорити про те, що багато гормонів було при вирощуванні птиці

Куряче філе без шкіри і її низька калорійність на 100 грам продукту всього 116 ккал., Що робить продукт дієтичним і корисним для нашого здоров’я.

Часто в магазині продають курку в упаковці з плівкою під виглядом охолодженої, яка піддавалася неодноразовому заморожуванні і розморожуванні. Підходьте до вибору курки відповідальніше, щоб не завдати шкоди своєму здоров’ю.

Салат «Цезар» з куркою – 8 простих і смачних рецептів в домашніх умовах

Зовсім недавно цей салат з’явився в вишуканих ресторанах і відразу ж припав все за смаком. Аромати середземноморської кухні, насичений смак оливкового масла, дивовижний набір інгредієнтів ставить це блюдо в ряд обов’язкових на святковому столі. Ну як завжди буває, з’явившись в нашій країні салат, завдяки фантазії та креативності господинь отримав безліч доповнень, ставши ще більш смачним. При цьому він як і раніше називається «Цезар», так як в основі лежить початкова ідея. Ми навчимося готувати кілька варіантів цього салату за найкращими рецептами.

Салат Цезар з куркою – класичний простий рецепт

Цей салат, як раз є класикою того, що спочатку придумав американський кухар італійського походження Цезар Кардіні. Якщо Ви все зробите відповідно до рекомендацій, то спробуєте саме такий салат, який вже багато років є одним з найпопулярніших, а завдяки дивно смачному соусу, вважається класичним.

• половина батона
• 1 філе курки
• листя салату
• 10 помідорів чері
• 2 зубчики часнику
• половина лимона
• 1 чайна ложка приправи для курки
• 2 ст. ложки соєвого соусу
• оливкова олія

• 2 жовтки
• 2 ст. ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка вустерського соусу
• трохи натертого пармезану
• 1/2 зубчики часнику
• по дрібці солі і цукру

1. Нарізаємо філе шматочками, поміщаємо в миску.
2. Подрібнюємо 1 зубчик часнику, додаємо до філе, всипаємо приправу, видавлюємо лимонний сік, наливаємо соєвий соус, ретельно перемішуємо.
3. Ми залишаємо м’ясо маринуватися на дві години.
4. Нарізаємо батон кубиками.
5. На сковороду з оливковою олією, кладемо подрібнений зубчик часнику.
6. Розміщуємо хлібні кубики, обсмажуємо з двох сторін.
7. Прибираємо грінки, обсмажуємо мариновану курятину до появи золотистої скоринки.
8. Для соусу збиваємо жовтки з сіллю і цукром, додаємо оливкову олію, лимонний сік, вустерский соус, видавлюємо часник, трохи натертого пармезану, ретельно перемішуємо.
9. Викладаємо на тарілку розірвані листя салату, а зверху обсмажені шматочки філе, поливаємо соусом.
10. Укладаємо на м’ясо грінки, посипаємо натертим пармезаном.
11. Розрізаємо черрі на чотири частини і викладаємо на сир.
12. Салат готовий, можна подавати до столу.

Дієтичний салат цезар з помідорами чері перепелиними яйцями і листовим салатом

Салатик для тих, хто боїться погладшати. Для святкового столу, коли він ломиться від смачних і дуже калорійних страв, це те, що треба. Легкий, ароматний і, незважаючи на дієтичні інгредієнти, все ж має права на назву «Цезар». Тому що приготований за всіма правилами і дуже смачний. Доданий в нього тунець робить смак особливо пікантним.

• банка консервованого тунця
• пучок салату
• 150 гр черрі
• 12 варених перепелиних яєць
• 3ст. ложки оливкової олії
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка кунжуту
• сіль, перець, зелена цибуля

Вимитий і обсушенний салат рвемо і укладаємо на тарілку.

Зверху укладаємо розрізані на чотири часточки помідори.

Перепелині яйця ріжемо на половинки, розкладаємо між помідорами. Кілька половинок залишаємо для прикраси.

Тунець розминаємо виделкою, поміщаємо на тарілку.

Змішуємо оливкову олію з лимонним соком, кунжутом, перцем і сіллю.

Посипаємо салат зеленою цибулею, поливаємо приготовленої заправкою, прикрашаємо.

Рецепт салату Цезар з куркою і сухариками фантазія

Цей салат дуже схожий на класичний, проте в рецепті присутні інгредієнти, які роблять його смак трохи іншим, що безсумнівно оцінять не тільки ваші близькі, а й гості.

• 450 гр листового салату
• 400 гр курячого філе
• 200 гр помідорів чері
• чверть батона
• 50 гр пармезану
• 6 варених перепелиних яєць
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. ложки оливкової олії

• 2 курячих яйця
• 2 зубчики часнику
• 50 гр пармезану
• 60 мл оливкової олії
• 3 ст. ложки лимонного соку
• 1 чайна ложка гірчиці
• сіль перець

1. З батона зрізаємо корочку, нарізаємо на кубики.
2. Подрібнюємо часник, заливаємо оливковою олією, прогріваємо в мікрохвильовій печі 30 секунд.
3. Складаємо хлібні кубики на деко, змащуємо часниковим маслом, відправляємо в духовку на 10 хвилин при 180 градусах.
4. Філе курки ріжемо на шматочки, солимо, перчимо, обсмажуємо на оливковій олії.
5. Опускаємо курячі яйця на одну хвилину в окріп, витягаємо, залишаємо охолонути.
6. Нарізаємо пармезан тонкими пластинками.
7. Для соусу в блендер розбиваємо курячі яйця, видавлюємо 2 зубчики часнику, додаємо натертий пармезан, лимонний сік, гірчицю, оливкову олію, збиваємо.
8. З обсмаженого філе видаляємо зайве масло, нарізаємо кубиками
9. На тарілку укладаємо розірвані салатні листя.
10. Зверху викладаємо м’ясо, потім платівки пармезану, сухарики, заливаємо соусом.
11. Розподіляємо черрі і половинки перепелиних яєць.

Салат Цезар з майонезом і куркою

Спрощений рецепт цього салату не означає, то він буде менш смачним. Ми не витрачатиме час на приготування спеціального соусу, а скористаємося не звичайним, а майонезом власного приготування. На це у нас піде всього кілька хвилин. Таким чином, приготуємо дуже швидко смачний салат, безпосередньо перед приходом гостей.

• половина батона
• 1 куряче філе
• половина лимона
• 1 стакан оливкового масла
• 1 куряче яйце
• половина чайної ложки гірчиці
• сіль перець
• 100 гр листового салату

1. Натираємо сіллю і перцем філе, залишаємо в холодильнику на 30 хвилин.
2. Зрізаємо з батона корочку, нарізаємо кубиками.
3. Укладаємо кубики на деко, посипаємо трохи сіллю, змащуємо маслом, відправляємо в духовку при 180 градусах на 10 хвилин.
4. Філе відбиваємо, обсмажуємо на оливковій олії по кілька хвилин з кожного боку.
5. Відокремлюємо жовток від білка.
6. Готуємо майонез. Жовток розтираємо з сіллю, перцем, гірчицею, додаємо 1 ложку лимонного соку.
7. Збиваємо, по краплині вводимо половину зазначеного в рецепті масла.
8. Вводимо цівкою масло, що залишилося і видавлюємо сік, що залишився з лимона, збиваємо до отримання густої маси.
9. Листя салату, розриваючи, укладаємо на тарілку, заправляємо майонезом, перемішуємо.
10. Зверху укладаємо нарізану кубиками курку, сухарики, поливаємо майонезом.
11. Прикрашаємо натертим пармезаном.

Рецепт цезаря з яйцем просто і смачно

Швидше за все це найпростіший рецепт салату з мінімальною кількістю інгредієнтів, приготований в домашніх умовах. Яйця ми не будемо використовувати цілком, а тільки жовток.

• 4 скибочки батона
• 2 варених яєчних жовтки.
• 1 чайна ложка гірчиці
• 2 ст. ложки лимонного ока
• 100 мл рослинного масла
• 1 зубчик часнику
• сіль перець
• 100 гр твердого сиру

1. З хліба зрізаємо корочку, нарізаємо кубиками, укладаємо на деко, злегка поливаємо рослинним маслом, підсушують в духовці.
2. Яєчні жовтки розтираємо виделкою, додаємо гірчицю, лимонний сік, видавлюємо зубчик часнику, наливаємо рослинне масло, перемішуємо, солимо, перчимо.
3. Натираємо на тертці сир.
4. Рвемо листовий салат і змішуємо з соусом.
5. Додаємо натертий сир і сухарики, перемішуємо.
6. Перекладаємо салат на блюдо.

Цезар з куркою і пекінською капустою найсмачніший рецепт

Освіжаючий смак пекінської капусти і черрі роблять салат легким і ароматним. Куркума додає нотку екзотики. А в цілому салат виходить дивовижно смачним і може зайняти найпочесніше місце на святковому столі.

• 6 помідорів чері
• 150 гр пекінської капусти
• 300 гр курячого філе
• 50 гр пармезану
• 50 гр білого хліба
• 2 зубчики часнику
• 100 гр майонезу
• 200 гр твердого сиру
• 3 ст. ложки рослинної олії
• сіль, перець, куркума
• приправа до курки

1. Філе нарізаємо смужками, солимо, посипаємо перцем, приправою, куркумою, залишаємо маринуватися на 30 хвилин.
2. Обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору.
3. Хліб ріжемо тонкими скибочками, а потім на невеликі трикутники, злегка підсушують в духовці.
4. Нарізаємо смужками листя капусти, помідори розрізаємо на дві половинки.
5. У 3 ложки майонезу трьом пармезан, видавлюємо часник, перемішуємо.
6. Частина салату змішуємо з цим майонезом, додаємо третю частину помідорів і курки, перемішуємо, викладаємо на блюдо.
7. Зверху вкладаємо залишилася капусту, помідори, поливаємо майонезом, трьом пармезан, укладаємо залишилися шматочки курки і сухарики, поливаємо майонезом.

Салат Цезар з креветками морський бриз

Салат з морепродуктами, а точніше, з креветками, як ніякий інший, заслуговує на статус середземноморського страви. Дуже смачний, ніжний з ледь помітним ароматом моря. Він перший претендент на звання чемпіона за швидкістю зникнення зі святкового толу.

• пучок листового салату
• 300 гр креветок
• 100 гр пармезану
• 5 скибочок батона
• соус «Цезар»
• сік половини лимона
• 10 черрі
• 6 перепелиних яєць
• 6 зубчиків часнику
• 3 ст. ложки оливкової олії
• сіль перець

1. Викладаємо на рушник вимиті листя салату.
2. Чистимо креветки, солимо, перчимо, додаємо лимонний сік, видавлюємо три зубчики часнику, поливаємо рослинним маслом, перемішуємо, залишаємо маринуватися.
3. Листя салату загортаємо в серветку, відправляємо в холодильник.
4. З батона зрізаємо кірку, ріжемо кубиками.
5. На сковороду з маслом викладаємо роздавлені зубчики часнику, прогріваємо і прибираємо.
6. Кладемо хлібні кубики, обсмажуємо до золотистого кольору, викладаємо на паперовий рушник.
7. Обсмажуємо на маслі креветки.
8. Розриваємо листя салату, розподіляємо по тарілці, поливаємо соусом «Цезар».
9. Розкладаємо сухарики, креветки, розрізані на половинки перепелині яйця, помідори черрі.
10. Нарізаємо пармезан тонкими пластинками, а потім смужками, укладаємо на салат.

Як приготувати оригінальний соус для салату цезар

Навчившись готувати справжній, класичний соус для салату «Цезар» Ви зможете салат з будь-якими інгредієнтами перетворити в кулінарний шедевр. Все дуже просто. Потрібно лише уважно слідувати коментарів і звіряти свої дії з покроковим відео.

• 1 яйце
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 2 чайні ложки гірчиці
• дрібка солі
• перець чорний молотий
• 2 чайні ложки тертого пармезану
• 3 анчоуса
• 150 мл оливкової олії

1. Подрібнюємо часник, дрібно нарізаємо анчоуси, складаємо в блендер.
2. Додаємо яйце, лимонний сік, сіль, гірчицю, пармезан, наливаємо оливкову олію, збиваємо до отримання густої маси.

Всі рецепти в цій статті мають одну особливість. Вони розкривають секрети дивного салату, який став невід’ємною частиною будь-якого застілля. Незалежно від наявності тих чи інших інгредієнтів, кожен салат проявляє свій смак і вражає нас зовсім незвичайними ароматами. Тепер Ви зможете вибрати салат на свій смак і дивувати своїх близьких і гостей кулінарними шедеврами.

Салат Цезар з куркою в домашніх умовах – 6 простих рецептів з фото

Закінчилася літня пора і в холодну пору року ми з задоволенням готуємо і їмо різні салати. Їх безліч – овочевих, з м’ясом, куркою і морепродуктами. У моїх попередніх статтях вже були збірки різних салатів – салатів з курячою грудкою, салату Мімоза, оселедця під шубою. Прийшла черга зайнятися добірками для вас та інших салатів.

Салат Цезар з куркою є одним з найулюбленіших і популярних салатів в усьому світі. Весь час, поки не почала цікавитися історією походження цього салату, я балу впевнена, що салат Цезар – відкриття середземноморської, і зокрема, італійської кухні. А виявилося, що це американське блюдо. Правда, винайшов його все-таки іммігрант з Італії Цезар Кардіні, якому в 1924 році в своєму американському ресторані через великий наплив відвідувачів довелося експромтом придумати оригінальне блюдо з небагатьох, що залишилися продуктів. Салат миттєво викликав фурор, а відвідувачів в ресторані помітно збільшилася.

Спочатку салат готувався без курки, це вже потім стали готувати з додаванням курки, сьомги і навіть креветок. Салат Цезар залучає всіх нас простотою приготування, і, в той же час, вишуканістю. Можна приготувати такий салат на вечерю, буде смачно і некалорійно. А можна красиво оформити і подати гостям на святковий стіл. Заправки для салату можна готувати різні по вашому настрою, і тим самим урізноманітнити меню. Сьогодні хочу вас порадувати рецептами салату Цезар з куркою.

6 простих і смачних рецептів салату Цезар з куркою:

З АлАТ Ц езарь з куркою, простий класичний рецепт

Найпростіший з усіх салатів, готуємо за класичним рецептом. У самій початковій версії салат складався з листя салату, сиру, яйця і оливкового масла. Всі інші інгредієнти з’явилися пізніше. У класичному рецепті використовуються листя салату «Ромен». Але я зізнаюся, що особливо цього правила не дотримуюся і використовую будь-які салати, які є під рукою.

Складові:

• салат Ромен – 1 пучок
• куряча грудка – 2 шт.
• білий хліб – 100 гр.
• сир «Пармезан» – 50 гр.
• часник – 2 зубчики
• дижонская гірчиця – 2 ч. л.
• яйце – 1 шт.
• вустерский соус – 1 ч. л.
• сік лимона – 1 ст. л.
• сіль за смаком
• оливкова олія – ​​130 мл

1. Білий хліб нарізаємо кубиками. Тут правил немає, іноді хочеться побільше, а іноді подрібніше. Нарізайте як рука візьме.

2. Хлібець ми обов’язково злегка обсмажуємо. На сковороду наливаємо оливкову олію і спочатку зовсім трохи обсмажуємо часник, нарізану кружальцями. Потім на сковороду викладаємо шматочки хліба і обсмажуємо з усіх боків до рум’яної скоринки. Готові сухарики висипаємо в миску і даємо охолонути.

3. Курячі грудки трохи присаливаем і обсмажуємо на оливковій олії з кожного боку приблизно по 7 хвилин. Шматочки повинні злегка підрум’янитися. Грудки можна трохи поперчити за бажанням.

4. Готова грудка повинна злегка охолонути. Нарізаємо її невеликими шматочками.

5. Прийшла черга готувати соус. У блендер розбиваємо 1 яйце, чистимо 1 зубчик часнику, вливаємо вустерский соус, сік лимона і додаємо гірчицю. Гірчицю в салати я купую неодмінно діжонську, із зернятками. Вливаємо приблизно 100 мл оливкової олії і збиваємо всі інгредієнти блендером. Виходить схожий на майонез біла смачна заправка для салату.

6. Листя салату промиваємо і обслуговуючого за допомогою паперового рушника. Я придбала сушилку для салату, яка чудово видаляє вологу з листя, рекомендую. Листя викладаємо на дно салатниці.

7. Зверху посипаємо натертим сиром «Пармезан» і висипаємо сухарики. Поливаємо приготованим соусом для салату.

8. Викладаємо готовий салат на красиве блюдо. За бажанням можна зверху за допомогою Овочечистка настругати тонкими пластинками сир і прикрасити салат.

Відео – рецепт класичного з АлАТ а Ц езарь з куркою

Найбільш наочно буде подивитися як готується салат Цезар з куркою. Легко і просто.

Смачний рецепт з АлАТ а Ц езарь з куркою, сухариками і помідорами

Помідори салату Цезар надають соковитість і особливий тонкий смак, який ще доповнює дуже смачний соус для салату з гірчицею і сиром пармезан.

Складові:

• салат Ромен або Айсберг – 450 гр.
• куряче філе – 400 гр.
• помідори черрі – 200 гр.
• хліб білий або батон – 1/4 буханки
• сир пармезан – 50 гр.
• яйця перепелині – 5-6 шт.
• часник – 2 зубчики

2. Батон або білий хліб нарізаємо кубиками, викладаємо в духовку і зверху змащуємо часниковим маслом. Підрум’янюємо в духовці при температурі 180 градусів 10 хвилин.

Сухарики завдяки часниковому маслу набувають смачний аромат

3. Курячі грудки обсмажуємо з двох сторін на сковороді до золотистого кольору. Після того, як грудка трохи охолоне, нарізаємо її на шматочки поменше.

4. Перепелині яйця відварюємо протягом 5 хвилин. Заливаємо холодною водою і потім чистимо від шкаралупи.

5. Сир пармезан для салату настругати тонкими пластинами за допомогою Овочечистка. А якщо вам більше подобається тертий сир, то цілком можете його просто натерти на крупній тертці.

6. Готуємо заправку для салату. Курячі яйця відправляємо на 1 хвилину в окріп, а після цього відправляємо їх в чашу блендера. Віджимаємо сік лимона, нам знадобиться 3 столові ложки соку і також відправляємо в блендер. Додаємо туди ж часник і натертий на тертці сир пармезан. Додаємо гірчицю і оливкове масло. Змішуємо всі інгредієнти за допомогою блендера.

7. Будемо збирати салат на великій тарілці. Вниз викладаємо листя салату. Зверху на салат кладемо курячу грудку. Потім викладаємо пластинки сиру.

8. Посипаємо сухариками і заливаємо смачним гірчичним соусом. З боків тарілки викладаємо помідори черрі і перепелині яйця.

Найсмачніший рецепт салату Цезар з куркою і сухариками

Один з моїх улюблених рецептів салату «Цезар». Можливо деякі скажуть, що це не класичний рецепт салату Цезар. Але помідори, болгарський перець і огірки прекрасно доповнюють смак цього салату, і такий варіант мені найбільше подобається. Заправку також пропоную мою найулюбленішу – з медом, гірчицею і бальзамічним кремом.

Складові:

• салат Ромен або будь-який інший салат – 1 пучок
• куряча грудка – 2 шт.
• білий хліб – 100 гр.
• помідори – 2 шт.
• огірки – 2 шт.
• болгарський перець – 1 шт.
• червона цибуля – 1 шт.
• маслини – 2 ст. л.
• сир «Пармезан» – 50 гр.
• совий соус – 2 ч. л.

• дижонская гірчиця – 2 ч. л.
• мед – 1 ст. л.
• сік лимона – 1 ст. л.
• сіль за смаком
• оливкова олія – ​​130 мл
• бальзамічний крем – 1 ч. л.

1. Куряче філе нарізаємо шматочками і маринуємо в соєвому соусі (НЕ солимо) хвилин 10. Солі не додаємо, грудка стане солоною і м’якою.

2. Нарізаємо кубиками білий хліб і обсмажуємо його на соняшниковій олії до красивого золотистого кольору.

3. Курячі грудки нарізаємо порційними шматочками і обсмажуємо хвилин по 7 з кожного боку.

4. Помідори нарізаємо досить великими шматочками, цибулю нарізаємо півкільцями.

5. Огірки і солодкий перець нарізаємо смужками. Знову повторюся, що нарізка овочів може бути зовсім інша за вашим бажанням.

6. Збираємо салат. На велику тарілку викладаємо листя салату, а зверху нарізані овочі. Додаємо туди ж маслини.

7. На овочі укладаємо шматочки ще теплого курячого філе.

8. Посипаємо салат остиглими сухариками.

9. Останнім штрихом в цьому рецепті є «Пармезан», нарізаний тонкими пластинами за допомогою ножа для чищення овочів.

10. Готуємо соус для салату – змішуємо гірчицю, мед, оливкова олія, сіль і вичавлюємо сік з лимона. Все добре перемішуємо і поливаємо отриманим соусом салат. Для пікантності можна зверху салат полити бальзамічним кремом.

Салат Цезар з куркою, сухариками та пекінською капустою – простий рецепт

Прекрасної заміною листю салату є пекінська капуста, пробуємо і цей варіант.

Складові:

• пекінська капуста – 500 грам
• куряча грудка без кістки – 1 шт.
• білий хліб – 50 грам
• сир пармезан -150 гр.
• майонез – 50 грам
• лимонний сік – 2 ст. л.
• перець чорний молотий
• сіль – 1/2 ч. л. солі
• оцет – 1 ч. л.
• рослинне масло – 30 мл.

1. Якщо замаринувати куряче філе заздалегідь, воно буде дуже ніжним і м’яким. А маринувати ми будемо, окропивши куряче філе рослинним маслом і оцтом. Додамо сіль і чорний мелений перець. Залишимо філе хвилин на 10, після чого обсмажити курочку на рослинній олії до красивого скоринки.

2. Білий хліб нарізаємо кубиками і запікаємо до золотистої скоринки в духовці. Для цього деко з хлібом відправляємо в духову шафу хвилин на 10-15 при температурі 180 градусів.

3. Сир Пармезан натираємо на крупній тертці.

4. Пекінської капусти нам знадобиться приблизно половина. Промиваємо її і відокремлюємо листя. Найтвердішу частина капусти біля основи вирізаємо ножем – вона занадто груба для салату. Листи капусти нарізаємо тонкими смужками.

5. Соус в цьому салаті дуже простий, на основі майонезу. Змішуємо майонез, лимонний сік, сіль і чорний перець.

6. Залишилося тільки зібрати всі інгредієнти на тарілці. Вниз традиційно йде салат, в нашому випадку пекінська капуста. Потім сир пармезан, потім куряча грудка. Посипаємо салат сухариками, а зверху поливаємо соусом. Зверху можна прикрасити салат свіжою зеленню кропу.

Салат Цезар на день народження в домашніх умовах

За своїм досвід можу сказати, що салатом Цезар з задоволенням пригощаються гості під час застіль. Салат дуже навіть підходить на день народження або будь-який святковий стіл.

Як бачимо, салат Цезар готується дуже легко, виглядає приголомшливо і з’їдається без залишку. Думаю, що потрібно продовжити цю тему. Наступного разу я постараюся вас познайомити з іншими різновидами цього чудового салату.