Котлети з фаршу індички рецепт покроково

Last updated Гру 7, 2021

Традиційні котлети з індички на сковороді: рецепт з фото крок за кроком

Як і будь-які інші котлети з індички теж можна приготувати різними способами: запекти, відварити на пару, покласти в них якісь додаткові інгредієнти типу овочів. Але сьогодні ми не будемо нічого вигадувати і приготувати з фаршу індички звичайні котлети і пожарим їх на сковороді. Рецепт з фото крок за кроком буде в будь-якому випадку, незважаючи на всю простоту приготування. Ось так ми отримаємо нехитрі, але дуже смачні котлети з індички. Дивіться, буде соковито!

Що нам буде потрібно для котлет

філе індички – 600гр;
хліб – 100гр;
молоко – 70-100мл;
цибуля ріпчаста – 1 головка;
часник – 3 зубчики;
гірчиця – 1-2ч.л .;
приправа для птиці – за смаком;
сіль, перець – за смаком;
олія соняшникова – 50мл.

Кількість: 10 котлет середньої величини

Як приготувати котлети з індички на сковороді

Я думаю, всі знають, що найкращий фарш для котлет – це зроблений своїми руками в домашніх умовах. Тому якщо ви купили готовий, це можна вважати вашим усвідомлені вибором. Проте про всяк випадок – як приготувати фарш для котлет з філе індички: вимиємо, промокніть паперовими серветками, разрежем на шматочки і пропустимо через м’ясорубку.
Раз вже ми з вами готуємо традиційні котлети, то для соковитості, м’якості і пишноти будемо додавати в них білий хліб. Так нам радили у всіх старих кулінарних книгах. Хліб нарізаємо скибочками, кладемо в миску і заливаємо їх молоком. Відставляємо поки в сторону, щоб хлібець ввібрав молоко і розм’як. Для цього потрібно зовсім небагато часу – достатньо 5 хвилин. Потім ми дістаємо м’якуш, молоко зливаємо, а м’якуш злегка віджимаємо руками і розминаємо.
У миску з фаршу індички кладемо розмокший і віджатий хліб. Часник і цибуля очищаємо від лушпиння. Часник пропускаємо через прес. Лук або перекручує через м’ясорубку, або трьом на тертці. Нарізати, нехай навіть дрібно, не варто. Так як шматочки будуть відчуватися в готових котлетах і текстура буде вже не такою однорідною і ніжною, як хотілося б. Тому краще задурити і перетворити цибулю в кашку. Буде і соковито, і в котлетах його не помітять навіть затяті противники лука. Додаємо цибулю з часником в миску до індички. Туди ж насипаємо перець і суміш спецій (у мене вона для курки, до індички теж піде ідеально).
Скарб до фаршу також ложечку гірчиці. Не переживайте, пройшовши теплову обробку, гіркоту з неї піде, а аромат залишиться. Тепер вже залишилося тільки посолити.
Ретельно перемішуємо фарш. Він повинен вийти однорідний, без помітних шматочків хліба. Тепер його потрібно відбити. Для чого беремо фарш в руку і кидаємо назад в миску (тільки без фанатизму, щоб все навкруги не забризкати). Повторюємо кілька разів. Навіщо це потрібно? По-простому: для того, щоб маса стала однорідніше, з неї вийшов зайве повітря і інгредієнти краще змішалися. Складніше: сполучний матеріал в м’ясі – це рідкий протеїн (білок), який від удару буде виділятися і зробить фарш більш клейким (або якось так). При смаженні відбиті котлети не розвалиться, будуть добре утримувати форму і залишаться дуже соковитими.
Набираємо фарш ложкою і формуючи котлети, круглими або довгастими, як більше подобається.
Залишилося посмажити наші котлети з індички на сковороді. Наливаємо рослинне масло в сковороду, гарненько розігріваємо його. Викладаємо котлети на сковорідку, смажимо з одного боку до золотистого кольору. На це буде потрібно приблизно 2-3 хвилини.
Потім перевертаємо за допомогою лопатки або вилки. Вогонь зменшуємо і смажимо вже на слабкому вогні з іншого боку. Ще зменшуємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і доводимо котлети до готовності. Що стосується того, скільки готувати, то буде достатньо 15-20 хвилин, перевертаємо котлети один раз за цей час.

Викладаємо готові котлети на тарілку, можна прикрити їх фольгою, щоб вони «відпочили» хвилин 5 і підійшли ще за рахунок залишкового тепла, а потім вже можна подавати котлети з індички до столу.

Що стосується підливи або соусу – тут на ваш вибір. До індичці підійде як томатна, так і зметана підлива. Гарніри вона теж сприймає будь-які – картопля, у всіх видах, крупи, макарони, овочі – на ваш смак.

Котлети з фаршу індички – Соковиті і м’які, 7 рецептів смачних котлет

Привіт, дорогі читачі! Сьогодні ми знову обговоримо смачну тему. На цей раз це будуть улюблені всіма котлетки. Приготувати їх можна з будь-якого м’ясного фаршу. Сьогодні хотілося б торкнутися теми саме котлет з індичатини. Вони завжди виходять чудовими, смачними і соковитими. Пересушити їх дуже складно, практично неможливо.

Якщо у вас з’явилося філе індички або готовий фарш, пропоную порадувати близьких смачними котлетами. Їх можна їсти, як самостійне блюдо, так і подавати до гарнірів. Приготувати їх дуже просто. Рецептів цієї страви, насправді, чимало. У кожної господині він свій. Я користуюся кількома, найбільш, на мою думку, кращими. Хочу поділитися ними прямо зараз.

Отже, готуйте фарш, вибирайте відповідний рецепт і починайте творити разом з нами!

Котлети з фаршу індички на сковороді – покроковий рецепт з фото

Соковиті і ніжні котлетки з індички можна посмажити на сковороді. Це, звичайно, не дуже корисно. Але зате як смачно!

Складові:

півкіло фаршу індички;
2 столові ложки сметани;
2 шматочки хліба;
одна цибулина;
чверть склянки молока (приблизно 50 грам);
тертий сир;
сіль і мелений перець.

приготування:

1.Якщо ви використовуєте не готовий фарш, а філе, то його потрібно прокрутити на м’ясорубці. Якщо ж ваш фарш з морозилки, його необхідно повністю розморозити.

2. Хліб замочити в молоці. Як тільки він розм’якне, дістати його, чи не віджимаючи, щоб залишилося трохи молока. Подрібнити блендером.

3. У фарш додати хліб.

4. Лук очистити і дрібно нарубати. Тепер його теж потрібно перемолоти в блендері. Додати в фарш. Тепер сюди ж відправиться сметана, сіль і мелений перець на смак.

5. Перемішати всі в єдину масу. На цьому етапі вам може здатися, що фарш рідкуватий. Але це зовсім не погано, навіть навпаки. Котлетки з нього вийдуть дуже соковитими.

6. У сковороді розжарити масло. Ложкою викласти котлети і посмажити їх з двох сторін під кришкою.

Масу потрібно викладати в киплячу олію, інакше котлетки будуть развалистой.

7. Викласти їх після обсмажування на паперову серветку, щоб скло масло.

8. Деко вистелити пергаментним папером, викласти котлети поверху. Посипати кожну тертим сиром і відправити на кілька хвилин в розпечену до 200 градусів духовку. Як тільки сирок розплавиться, їх можна діставати і подавати до столу. Ця процедура не обов’язкова. Їх можна їсти вже після обсмажування, що не запікаючи.

Котлети з фаршу індички, рецепт приготування в духовці

Ця страва – відмінний варіант для людей, що стежать за фігурою і дотримуються правильного харчування. Адже і на дієті хочеться смачненького. Можна приготувати його з двох видів птиці, курки та індички. Але якщо у вас на озброєнні тільки індиче фарш, то можна використовувати тільки його.

Складові:

600 грам фаршу індички (можна використовувати половину курячого);
80 грам борошна;
2 зубчики часнику;
350 грам йогурту знежиреного;
трохи панірувальних сухарів;
100 грам кабачків;
80 грам маложирна сметани;
1-2 цибулини;
трохи олії;
20 мілілітрів холодної води;
зелень;
сіль і спеції на смак.

приготування:

1.Лук, часник і кабачки очистити. У кабачків використовувати тільки щільну м’якоть, без насіння. Пропустити ці три інгредієнти на м’ясорубці або перемолоти блендером. З’єднати з фаршем в єдину масу.

2. Додати сметану, панірувальні сухарі, холодну (навіть крижану) воду. Посолити, приправити і добре розмішати.

3. Додати дрібно посічену зелень, перемішати, відставити на півгодини. За цей час всі інгредієнти «подружаться». Сухарі злегка розбухнуть і маса буде більш пишною.

4. Сформувати котлети, товщиною не більше півтора сантиметрів. Обваляти в борошні з двох сторін.

Щоб маса не прилипала до долонь, частіше споласкивайте їх прохолодною водою.

5. Підсмажити їх на маслі до рум’яності, буквально пару хвилин, по обидва боки. Це потрібно для того, щоб надати їм більш апетитний вигляд.

6. Деко вистелити пергаментом. Викласти котлети, поставити в духовку на 180 градусів. Випікати 20-30 хвилин.

7. Дрібно нарубати зелень, додати її до йогурту. За бажанням, сюди можна пропустити через прес пару часточок часнику. Трохи посолити і перемішати. З отриманим соусом подавати блюдо до столу.

Готуємо пишні котлети з індички на сковороді

Дуже простий і швидкий рецепт смачних котлет з індички. Спробуйте!

Складові:

півкіло філе індички (або готовий фарш);
3 цибулини;
150 грам батона;
80 грам молока;
сухарі для панірування;
сіль і перець.

приготування:

1.Батон розмочити в молоці. Залишити на 1-2 хвилини.

2. Цибулю почистити, нарізати невеликими шматочками, для м’ясорубки.

3. М’ясо теж потрібно порізати шматочками.

4. Пропустити все через м’ясорубку. Якщо ви використовуєте готовий напівфабрикат, то цибулю і хліб можете промолоти блендером.

5. Ретельно перемішати масу. Посолити і приправити.

6. Фарш взяти в руки, скачати в одну велику кулю і покидати його кілька разів із середньою силою об стіл. Так він стане ще більш еластичним.

7. Масу розділити на рівні невеликі кульки. Обваляти в сухарях, надати кожному форму котлетки.

8. Обсмажити в сковорідці, з використанням олії. Смажити під кришкою, з двох сторін до повної готовності.

Котлети з фаршу індички з вівсянкою на пару в мультиварці

Такі котлетки я часто готую своїм дітям. Їх з’їдять навіть найвибагливіші малоїжки. Так само їх можна їсти, перебуваючи на дієті. Спробуйте.

Складові:

300 грам м’яса індички (або фарш);
2 столові ложки вівсянки;
1 невелика морквина;
зелень цибулі і петрушки;
сире яйце;
сіль;
100 мілілітрів молока.

приготування:

1.Овсянку залити гарячим молоком, залишити на 5 хвилин.

2. Індичку нарізати на невеликі шматочки.

3. З’єднати в чаші блендера вівсянку з молоком і м’ясом. Збити до рівномірного стану. Посолити, за бажанням приправити. Якщо ви готуєте їжу для малюків 1-2 роки, то спеції додавати не можна. Сіль краще теж виключити.

4. Натерти морквину на тертці. Розбити яйце. Ці інгредієнти додати в фарш, ретельно перемішати, чистими руками.

5. Змочуючи долоні в чистій воді, сформувати котлетки.

6. У чашу мультиварки налити літр води. Встановити насадку для пароварки. Викласти котлети на цю решітку. Встановити функцію «На пару» (в старих моделях, якщо немає такої функції, вибирайте «Гасіння»). Час – 35 хвилин.

Як приготувати соковиті котлети з фаршу індички з кабачками

Кабачок надає котлеток неповторну ніжність і соковитість. Додайте його в блюдо і переконайтеся в цьому самі.

Складові:

півкіло індичого фаршу;
2 зубчики часнику;
невеликий кабачок;
100 грам сметани;
трохи зеленої цибулі;
столова ложка соку лимона;
півтори столові ложки оливкової олії;
пісне масло;
сіль і спеції на ваш розсуд.

приготування:

1.Все інгредієнти потрібно перемішати в одному посуді. Якщо замість фаршу ви використовуєте м’ясо, то його можна прокрутити в м’ясорубці разом з кабачками і часником. Зелень дрібно нарубати. Також кабачки і часник можна перемолоти в блендері.

2. Додати все інше за списком, крім сметани, лимонного соку, оливкової та олії. Ретельно перемішати, чистими руками.

3. Сформувати биточки потрібної величини. Це зручно робити руками, змоченими у воді.

4. Обсмажити з кожного боку по 3-5 хвилин, на пісному маслі, під кришкою.

5. Тепер їх потрібно відправити в розігріту до 180 градусів духову піч на 5 хвилин.

6. Тим часом приготувати соус зі сметани, лимонного соку і оливкового масла. Приправити, ретельно перемішати виделкою або вінчиком.

7. Готову страву подавати зі сметанним соусом.

Рецепт смачних котлет з фаршу індички з манкою

Додатковою пишності і смаку додасть улюбленим котлеток манка. З нею вони виходять соковитими, об’ємними і дуже апетитними.

Складові:

півкіло фаршу;
2 столові ложки майонезу;
одне яйце;
пучок зелені;
3 столові ложки манної крупи;
велика цибулина;
масло пісне;
сіль і перчик на смак.

приготування:

1.Лук нарізати дуже дрібно. Через наявність у складі великих шматочків, під час смаження, котлети можуть розвалитися. Краще взагалі змолоти його в блендері.

2. Зелень дрібно нарубати.

3. М’ясо, цибулю і зелень з’єднати в одній мисці. Розбити туди ж яйце, посолити і пріперчіть.

4. Ще один секрет соковитості – майонез. Буквально пару ложок в складі і ви відчуєте позитивний результат.

5. Тепер черга манки. Масу ретельно перемішати і залишити на 20-30 хвилин. Можна залишити на більш довгий час, якщо приготування не вимагає терміновості. Так манка розбухне і маса стане більш пишною.

6. Сформувати довгасті кульки і обсмажити їх в олії з усіх боків до готовності, накривши кришкою.

Котлети з індички – рецепти соковитих і м’яких котлет з фаршу

Індичка, звичайно, не свинина, але вже і не курка. Чи треба пояснювати, що індиче м’ясо відповідає всім вимогам дієтичного харчування. Воно пісне, низькокалорійне, легко засвоюється, при цьому добре насичує. Страви з птиці неймовірно корисні і смачні, якщо вмієте її готувати. Сьогодні приготуємо самі соковиті, м’які котлети з фаршу індички.

У скарбничці моїх рецептів знайшлося кілька цікавих ідей. Зробити смачні биточки можна на сковороді, на пару в мультиварці або в духовці.

Яке м’ясо підійде? Беріть грудку, вона сухіше, але калорій містить менше. Найсмачніше котлети з стегна або гомілки птиці. Мої рецепти вам на допомогу – вибирайте і готуйте.

Соковиті і м’які котлети з фаршу індички – класичний рецепт (покроково)

Тримайте базову версію котлет з індичого фаршу. На основі його ви зможете варіювати рецепт, доповнюючи його іншими компонентами, а може, навіть скласти свою, фірмову редакцію корисних битків.

Фарш індички – 900 гр.
Велика цибулина (200 гр.).
Зубчики часнику – 1-2 шт.
Жовток одного яйця (якщо яйця дрібні, до кладіть два).
Черстві скибочки білого хліба – парочка.
Молоко – 100 мл.
Борошно для панірування.
Сіль, масло для смаження, перець.

Насамперед розмочити булку. Якщо скибочки великі, розламайте на частини, залийте молоком. Потримайте хвилин 10-15. Потім розкришите м’якуш, злийте зайве молоко. Корки з хліба можна не зрізати.

Будь-яким доступним способом подрібніть м’ясо в фарш (пропустіть через м’ясорубку, попрацюйте блендером).

Одночасно з індичкою, пробийте в кашку цибулю. Надішліть в миску з м’ясом.

Додайте розмочену булку, роздавлені пресом зубчики часнику. Вбийте яйце. посоліть фарш, насипте перцю. Не раджу захоплюватися великою кількістю приправ, інакше «заб’єте» смак індички. Якщо на щось зважитеся, то кладіть не більш щіпки.

Сумлінно перемішайте вміст миски. Рекомендую кілька разів відбити масу (підняти і шльопнути тому, в миску, це один із секретів пишних котлет з будь-якого м’яса). Подивіться, якщо фарш занадто густий, хлюпніть трохи водички і знову перемішайте.

Зробіть невелику перерву, щоб фарш постояв, наситився.

Змоченими водою або маслом долоньками, сформуйте заготовки котлет.

Запаніруйте напівфабрикати борошном.

Гарненько розігрійте на сковороді олію, викладіть биточки. Обсмажте з нижньої сторони. Вогонь повинен бути досить сильним, в цьому секрет соковитості котлет. На великому вогні низ з відразу «схопиться», і м’ясні соки залишаться всередині биточків. Через пару хвилин, трохи зменшіть потужність до середньої інтенсивності.

Переверніть заготовки, продовжуйте жарку, поки не з’явиться гарна скоринка. Далі ви можете накрити сковорідку кришкою і, зменшивши вогонь, трохи потім блюдо.

Перевірте котлетки на готовність, проткнув ножем. Якщо не виділяється рожевий сік, страва готова.

Як приготувати м’які котлети з індички для дітей

Дитячий варіант м’ясних биточків готується на пару. Так ви звільняєтесь від зайвого жиру, завдяки чому страва відповідає правилам правильного дієтичного харчування. Калорійність їх всього 99 ккал. на 100 гр. Котлетки виходять м’якими і смачними.

Філе індички – 500 гр.
Цибулина.
Манка – 2 великі ложки.
Яйце.
Сіль – ½ маленької ложечки.
Соняшникова олія.

Промийте філе, обсушити, за допомогою блендера або м’ясорубки перетворите в фарш.
Одночасно з м’ясом подрібніть в кашку цибулину.
Додайте яйце, підсолити, засипте манну крупу. Якщо дітлахи досить великі, можна додати трохи перчика.
Перемішайте масу, зробіть паузу хвилин на 10, щоб манка встигла набрякнути.
Змочіть долоні, візьміть трохи фаршу. Зліпити заготовки котлет.
Готувати можна в мультиварці, там є пристосування і спеціальний режим для варіння на пару. Або в каструлі, помістивши в неї чашу пароварки.
Змастіть чашу маслом, розкладіть напівфабрикати.
Засічіть 30 хвилин після закипання води в каструлі. Через заданий час биточки готові.

Котлети в мультиварці на пару

М’ясо індички – 700 гр.
Білий хліб – 3 скибочки.
Молоко для розмочування.
Лук – головка.
Сіль, соняшникова олія, приправи, перець.

Зверніть увагу, фарш робиться без яєць, але якщо вас це бентежить, додайте, великої помилки не буде.

Пробийте філе в фарш разом з цибулею, підсолити, присмачити перцем і будь-якими приправами за бажанням.
Паралельно замочіть в молоці білу булку. Потім злийте зайве молоко, відіжміть і розкришите хліб.
Сформуйте котлетки, викладіть в змащену чашу для варіння за допомогою пари.
На дно мультиварки налийте води в достатній кількості.
Встановіть функцію «Варка на пару», налаштуйте таймер на 25 хвилин.

Індичі котлети з овочами – смачний рецепт в духовці

Я вже говорила, що будь-які овочі прекрасно доповнять склад биточків. З кабачками вже навчилися готувати, тут інший набір.

Гомілки індички – 1 кг.
Яйце.
Черства булка – 200 гр.
Зубчики часнику – 4 шт.
Морквина.
Цибулина.
Болгарський перець.
Петрушка – кілька гілочок.
Паприка, орегано, перець – по щіпці.
Оливкова олія, соняшникова олія – по 60 мл.
Сіль.

Складіть в чашу блендера булку, часник, оливкова олія. Пробийте блендером, подрібнивши хліб в крихту.
Окремо подрібніть гомілки, вирізавши з них кісточку. Можна брати будь-яку іншу частину птиці, вийде дещо іншою смак.
Також, в іншій посудині, подрібніть всі овочі, попередньо промиті, порізані на кілька великих частин. Потім відправте овочеву суміш на сковорідку, хлюпніть рослинного масла. Кілька хвилин посмажте на великому вогні. Трохи остудіть.
З’єднайте м’ясо з крихтою хліба, вбийте яйце, присмачити приправами. Порубати гілочки петрушки, додайте у фарш.
Розмішайте фарш, сформуйте напівфабрикати котлет. Для цього зачерпніть частина фаршу, зробіть корж. У центр покладіть ложечку овочевої начинки. Оберніть фаршем, зробивши овальну котлетку.
Готуйте при 180 ° С приблизно 30 хвилин.

Рецепт котлет з індичого фаршу з сиром

Варіант підійде для дитячого харчування, биточки вийдуть ніжними і соковитими.

Грудка індички – 500 гр.
Сир – 100 гр.
Цибулина.
Білий хліб – 50 гр.
Яйця – 1-2 шт.
Молоко – 100 мл.
Сіль, масло, перець.

Порубати м’ясо блендером, відразу додавши цибулю.
Закиньте в фарш попередньо розмочений у молоці м’якуш білого хліба.
Вбийте яйця, засипте приправи. На тертці з маленькими осередками дрібно потріть сир, він вводиться в фарш останнім.
Перемішайте вміст, наліпити котлетним заготовок.
Котлети можна просто обсмажити в маслі на сковороді. Але якщо вважаєте калорії, то запечіть їх у духовці, виклавши на деко, це прибере надлишки жиру.

Котлети з індички рецепт без хліба

Котлети, в рецептурі яких замість хліба використовується картопля, виходять дуже соковитими і м’якими.

Філе птиці – 0,5 кг.
Картопля – 2 бульби.
Лук – головка.
Вода – 0,5 склянки.
Перець, сіль, масло.

Почистіть картоплю, поділіть бульби на великі частини. Пропустіть разом з індичого філе і цибулею через м’ясорубку. Багато хто любить більш крупно натерти картоплю, тоді смак її в Готові битки відчувається більше.
Влийте воду, засипте спеції, старанно перемішайте і відбийте фарш.
Дайте масі постояти 10 хвилин. Потім наліпити напівфабрикати биточків.
Обсмажте в достатній кількості масла з обох сторін і подавайте з будь-яким гарніром.

Рубані котлети з м’яса індички в духовці

Котлети з м’яса, порубаного не в фарш, а шматочками, використовують популярністю через свою соковитості і чудового смаку.

Фарш – 500 гр.
Майонез – 2 великі ложки.
Яйце.
Лук – головка.
Часник – 2 зубчики.
Сіль перець.

Філе птиці промийте і неодмінно добре обсушити, це важлива умова.
Наріжте дрібними кубиками. Аналогічно покришите цибулю, додайте в м’ясну нарізку.
Роздавите за допомогою преса часник, пустіть слідом за цибулею. Додайте яйце, спеції. На совість вимішайте фарш, трохи відбийте.
Відставте в сторону приблизно на півгодини.
Потім наліпити заготовки, швидко, буквально за пару хвилин, обсмажте на сковороді.
Перекладіть на деко, переставте його на середній рівень духовки. Час запікання котлет – 35-45 хвилин при 160-180 о С.

Дієтичні котлети з індички з сиром

Рецепт сподобається прихильникам пп (правильного харчування), схвалять його люди, що дотримують дієту.

Готовий фарш – 700 гр.
Сир – 100 гр.
Яйця – парочка.
Цибулина.
Борошно – ½ склянки.
Сіль, кріп, перець, мускатний горіх.

Покришите кубиком цибулину, обсмажте в олії до легкої золотистої.
З’єднайте фарш з пересмаженим цибулею, сиром, борошном, яєчними білками. Жовтки використовуйте на свій розсуд, тут вони не знадобляться.
Додайте приправи, зазначені в рецептурі, рубаний кріп. Перемісити фарш.
Зліпити напівфабрикати котлет, обсмажте на сковороді в достатній кількості масла.

Рецепт приготування смачних котлет з рисом і соєвим соусом

Рецептів багато не буває, а я завжди відкрита для нового. Відкопала абсолютно невідому інтерпретацію страви в східному стилі. Несподівано і дуже цікаво. Ділюся рецептом, сама також має намір найближчим часом випробувати.

Грудка – 0,5 кг.
Зварений рис – 180 гр.
Яйце.
Цибуля.
Свіжа зелень (петрушка, м’ята) – маленький пучок.
Зелена цибуля – кілька пір’я.
Соєвий соус – ¼ столової ложки.
Морквина.
Сіль, рослинне масло, приправи для птиці.

Подрібніть будь-яким доступним способом м’ясо з цибулею. Додайте зварений заздалегідь рис, яйце, приправи, сіль.
Порубати зелень, зелена цибуля. Невелику частину залиште для обсмажування, інше відправте в фарш.
Наліпити напівфабрикати котлет.
Розігрійте на сковороді суміш соняшникової олії з соєвим соусом. Спочатку обсмажте моркву, порізану кружальцями. Закиньте залишки зелені, перемішайте.
Викладіть зелень в форму, зробивши подушку. Поверх розкладіть котлети. Запікайте в духовці 30 хвилин. температура в печі – 180 о С.