Курячі шлунки в мультиварці

М’ясні субпродукти обходяться недорого, смачні і не вимагають особливої ​​майстерності при приготуванні. Шлунки можна загасити і подавати з будь-яким гарніром.

Рецепт приготування шлунків покроково:

1. Субпродукти промивають водою з під крана і видаляють все зайве, що не вживатися в їжу: прожилки, жир. Потім субпродукти нарізають невеликими шматками;
2. Лук крупно шаткують, морква натирають на терці середнього розміру;
3. Чашу змащують маслом, поміщають в ємність нарізані шлуночки і підготовлені овочі. У режимі «Випічка» продукти смажать 20 хвилин;
4. Поки шлунки смажаться, томатну пасту розбавляють водою, додають в розчин спеції, сіль, перець;
5. Зубчики часнику пропускають через прес;
6. Коли таймер «Випічки» обнулится, до вже наявних компонентів додають розведену томатну пасту, в якій розмішені спеції і часник;
7. Програма «Гасіння» ставиться на тривалість на одну годину.

Перед безпосередньою подачею до столу шлунки посипають зеленню, якщо сезон.

Тушкуємо смачно субпродукти в сметані

• Курячі шлунки – півкілограма;
• Сметана – дві ложки;
• Часник – чотири зубчики;
• Вода – три склянки;
• Чорний перець;
• Сіль.

Приготування: 1 ч. 20 хв.

Калорійність: 106,7 Ккал на 0,1 кг страви.

Курячі шлунки в сметані в мультиварці готуються так:

1. Субпродукти промивають водою, очищають і нарізають невеликими шматочками;
2. Часник очищається і раздавливается під пресом;
3. Курячі шлуночки складають в чашу, додають часник, сметану, сіль, перець. Інгредієнти акуратно перемішують пластикової лопаткою;
4. Далі їх заливають водою і виставляють режим «Гасіння» на 60 хвилин.

Шлунки з гарніром з гречки

У гречці багато вітамінів, вона швидко вариться і відмінно насичує. Калорій в ній мало, але зате є селен, титан і стронцій – мікроелементи, які в інших злаках і крупах не містяться. А ще – гречка смачна з курячими шлунками.

• Шлунки курки – п’ятсот грамів;
• Лук – одна велика цибулина;
• Морква – одна штука;
• Гречка – дві склянки;
• Масло – одна столова ложка;
• Чорний перець;
• Вода – півлітра;
• сіль;
• Спеції.

Приготування: 1 ч. 20 хв.

Калорійність: 95 ккал на 0,1 кг страви

Тушковані шлунки курячі з гречкою в мультиварці готуються наступним чином:

1. Шлунки очищають, миють і ріжуть. Підготовлені шматочки залишають у воді на 20 хвилин, потім знову промивають;
2. Лук спочатку очищають, а потім ріжуть півкільцями. Морква труть на тертці з великої перфорацією;
3. У чашу апарату завадять вершкове і рослинне масла. В даному рецепті вони для збагачення смаку і щоб уникнути пригорання;
4. Шлуночки і овочі теж складають в, додають сіль, спеції. Залишають в режимі «Випічка» на 20 хвилин;
5. Після цього до шлунків додають промиту гречку, перемішують і заливають водою. Всі вже практично готове до останньої стадії. У режимі «Гречка», або якщо немає такого, то на «тушкована», блюдо готують ще 45 хвилин.

Тушкована картопля зі свининою – просте повсякденне блюдо, яке вміє готувати будь-яка господиня, але ми розкриємо вам кілька порад.

Як приготувати повітряний омлет для дитини читайте в нашій статті.

Люля Кебаб на мангалі – обов’язково спробуйте це блюдо на нашу рецептом.

Гриби з шлуночками в мультиварці

З усіх грибів, найбільш доступні печериці. Вони продаються у всіх супермаркетах і на ринках. Печериці низькокалорійні, швидко готуються, містять багато вітамінів, мінералів, білки і пантотенову кислоту – вона допомагає зняти втому.

• Курячі шлунки – п’ятсот грамів;
• Печериці – чотириста п’ятдесят грам;
• Цибуля ріпчаста – дві штуки;
• Сметана – двісті грам;
• Вода кип’ячена – половина склянки;
• Велика морква – одна штука;
• Чорний перець;
• сіль;
• Спеції.

Приготування: 1 ч. 30 хв.

Калорійність: 69 ккал на 0,1 кг страви

Як приготувати курячі шлунки з грибами в мультиварці:

1. Гриби і субпродукти готуються різний час. Тому все відразу в мультиварці приготувати не вийде і доведеться задіяти одну каструлю на звичайній плиті;
2. Шлуночки чистять, миють, нарізають смужками. Їх поміщають в звичайну каструлю, а ті в ємність для приготування в мультиварці, і варять на середньої потужності конфорці до тих пір, поки всі інші інгредієнти не будуть готові. Просто поставте шлунки на вогонь і готуйте далі;
3. Лук ріжеться якомога дрібніше. Морква слід натерти на тертці середніх розмірів. Овочі поміщають в чашу, попередньо змащену маслом, і смажать в режимі «Випічка». Час попередньої прожарювання становить 10-15 хвилин;
4. Гриби промивають, а потім нарізаються часточками середнього розміру;
5. У чашу додають шлунки, гриби, сметану, спеції, сіль. Доливають воду;
6. Блюдо готується ще одна година в режимі «Гасіння».

Курячі шлунки з гарніром з картоплі

Вуглеводи, що містяться в картоплі, підтримують організм енергією. Крохмаль знижує рівень холестерину. У бульбах безліч мінеральних речовин. У поєднанні з курячими субпродуктами, картопля виступає в ролі приємного, живильного доповнення.

• Курячі шлунки – п’ятсот грамів;
• Картопля – п’ять-сім штук;
• Цибуля ріпчаста – дві штуки;
• Морква велика – дві штука;
• Вода кип’ячена – три склянки;
• Чорний перець;
• сіль;
• Спеції.

Приготування: 1 ч. 30 хв.

Калорійність: 98,5 Ккал на 0,1 кг страви

Курячі шлунки з картоплею в мультиварці готувати потрібно так:

1. Бульби картоплі очищають, промивають і нарізають кубиками. З курячими субпродуктами надходять точно також;
2. Овочі готують. Лук чистять і шаткують. Морква миють, теж чистять і натирають на тертці або нарізають соломкою;
3. Чашу змащують маслом. Після цього на неї викладають цибулю і моркву. Обсмажування відбувається в режимі «Випічка»;
4. Потім в каструлю поміщають картопля, спеції, сіль і заливають водою;
5. Потім необхідно виставити режим «Гасіння» на одну годину.

універсальний гарнір

Вирішити проблему з гарніром можна просто і елегантно – загасити овочі. У блюдо відразу можна додавати курячі шлунки.

• Курячі субпродукти – п’ятсот грамів;
• Кабачок, баклажан, морква, солодкий перець, цибуля – все по одній штуці.
• Вода кип’ячена – три склянки (або більше);
• Сіль, перець, спеції.

Приготування: 1 ч. 30 хв.

Калорійність: 70 ккал на 0,1 кг на блюдо.

1. Підготовлені, очищені субпродукти нарізають;
2. Овочі теж готують – мают, чистять і нарізають у формі кубиків;
3. Всі продукти складаються в чашу апарату, заливаються водою, засипаються спеціями і сіллю. Гасити одну годину.

Корисні ідеї

Готувати курячі шлунки в мультиварці просто. Основний час роботи на кухні зводиться до підготовки продуктів: почистити, нарізати, поворожити зі спеціями.

Для того щоб апарат довго служив, намагайтеся:

• Використовувати тільки чисту, суху чашу;
• Помішувати продукти заводської пластикової ложкою, щоб не пошкодити антипригарним поверхню посуду;
• Промивайте все ємності для збору конденсату;
• Не тримайте готові страви довго в режимі «підігрів».

Курячі шлунки і мультиварка прекрасно поєднуються, утворюючи дует в рамках простоти, зручності і смаку. Тушковані субпродукти доповнюють гарнірами з круп (гречка, рис), макаронів, запечених овочів. Готову страву із субпродуктів прекрасно виглядає посипане свіжою зеленню зі сметаною і аджикою.

Як приготувати курячі шлунки в мультиварці

Курячі шлуночки відносяться до субпродуктів, але за смаком нагадують яловичину вищого якості, а за вартістю дешевше її в два рази. Відрізняються високим вмістом білка. Щоб приготувати курячі шлунки в мультиварці, не знадобиться багато умінь або зусиль, адже вони продаються вже придатними до приготування. Якщо пупок закритий, то його розрізають і виймають вміст, промивають і видаляють жовту шкірку, піддягаючи ножем (рекомендується шкребти). Шлунки ретельно промиваються, інакше продукт буде гірчити.

Мити пупки найкраще сильним струменем проточної холодної води, щоб очищати стінки від піску, каменів і гастролітів. Підготовлені продукти ріжуть шматочками або використовують цілком. Можна попередньо згасити або злегка обсмажити скибочки, залити соусом і тушкувати в мультиварці. Добре поєднуються курячі шлунки з макаронами, крупами, овочами і грибами.

Заливаннями до страви служать майонез, сметана, готові соуси, бульйони з томатною пастою або водою. Приправляти шлуночки рекомендується пряними спеціями – карі, базиліком, тмином. Можна додати страві гостроти у вигляді аджики, гірчиці, лаврового листа. Не шкодуйте зелені. При використанні мультиварки знадобляться режим «Випічка» або «Жарка» для підготовки, і «Гасіння» або «Плов» для основного процесу.

Рецепт курячих шлунків в мультиварці

Будь-якому кухареві знадобиться рецепт курячих шлунків в мультиварці. Класичний варіант передбачає використання сметани, але вдосконалити його можна більш складним соусом з додаванням вершків, часнику і зелені. Професіонали ж можуть відразу приготувати і гарнір – мультиварка це дозволяє.

Курячі шлунки в мультиварці зі сметаною

• Час приготування: 2,5 години.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 98 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Курячі шлунки в мультиварці зі сметаною – це традиційне блюдо з ніжною підливою і приємними овочевими добавками. Приправляти його найкраще класичної засмажкою з цибулі і моркви. Тушковані пупочки виходять ніжними і апетитними, добре поєднуються з картопляним пюре і вареними розсипчастими крупами.

• курячі шлуночки – 1 кг;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• сметана – 3 столові ложки;
• вода – половина склянки;
• рослинне масло – 20 мл.

1. Лук ріжте півкільцями, обсмажити на режимі «Випічка» до прозорості і золотистого скоринки. Кидайте нашатковану моркву, підсмажуйте 10 хвилин.
2. Завантажте промиті шлунки, приправте сіллю, перцем.
3. Вливайте сметану, частина води, перемішайте. Закривайте кришку. Встановлюйте режим «Гасіння», ставте на дві години, долийте води при необхідності.

Курячі шлунки з картоплею в мультиварці

• Час приготування: 1,5 години.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 124 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Курячі шлунки з картоплею в мультиварці стануть відмінним ситним блюдом, яке поєднує в собі одночасно м’ясо і гарнір. Картопляні шматочки просочаться приємним ароматом, наситяться запахом спецій і придбають яскравий колір за рахунок цибульний-морквяної заправки. Оптимально використовувати спеціальні приправи для картоплі або курки.

• курячі пупки – 1000 г;
• рослинне масло – 40 мл;
• картопля – 7 штук;
• вода – 100 мл;
• цибуля – 3 шт .;
• приправа для картоплі – 10 м

1. Вливайте в чашу масло, викладайте промиті очищені пупки, накривайте кришкою. Переведіть програму «Випічка» на 50 хвилин. Кілька разів перемішайте.
2. Приберіть м’ясо з чаші, складіть в неї четвертинки картоплі, посипте приправою.
3. Перемішайте тельбухи з півкільцями лука, поверніть в чашу. Посоліть, поперчіть.
4. Залийте водою, виставте режим «Плов», готуйте 40 хвилин.

Тушковані шлунки в мультиварці

• Час приготування: 2 години.
• Кількість порцій: 3 персони.
• Калорійність страви: 99 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Тушковані шлунки в мультиварці вийдуть м’якими і ніжними, дуже ситними. Секрет їх готування криється в використанні сметанно-вершкової заливки, яка прекрасно гармонує зі свіжими печерицями та морквою. Пікантну гостроту додають цибулю і спеції – запашний перець, карі і кардамон. За бажанням застосовуйте будь-яку іншу суміш приправ.

• курячі шлунки – 0,65 кг;
• печериці – 450 г;
• морква – 1 шт .;
• цибуля – 2 шт .;
• рослинне масло – 40 мл;
• вершки – 0,2 л.

1. Промийте пупочки в глибокій ємності, видаліть сміття, відріжте жир. Зваріть до готовності в солоній воді, злийте рідину.
2. Охолодіть, поріжте смужками середньої довжини.
3. Смажте м’ясо в чаші на режимі «Випічка», доповніть натертою морквою, кільцями цибулі.
4. Після зарумянивания додайте гриби пластинками, залийте сметаною. Готуйте годину при режимі «Гасіння».

Курячі шлунки з рисом в мультиварці

• Час приготування: 1 година.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 115 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Курячі шлунки з рисом в мультиварці вийдуть надзвичайно ніжними і соковитими. Рис стане вишуканим доповненням до м’ясної страви, підкреслить його м’якість. Готувати їжу можна в звичній мультиварці або з функцією скороварки, яка скоротить тимчасові витрати вдвічі. Тануть у роті м’ясні шматочки з томатною підливою будуть відмінно прийняті всіма членами сім’ї.

• курячі шлунки – 0,5 кг;
• цибуля – 1 шт .;
• морква – 1 шт .;
• помідори у власному соку – 180 г;
• вода – 5 склянок;
• рослинне масло – 20 мл;
• довгий пропарений рис – 0,4 кг.

1. Зваріть промиті пупочки протягом п’яти хвилин, виставивши режим «Суп». Злийте воду, обсмажте з цибульними полуколечкамі і крупно потертої морквою на функції «М’ясо». Відкривайте кришку під час процесу.
2. Смажте п’ять хвилин, додайте роздавлені томати, сік з них, тушкуйте пару хвилин.
3. Всипте помитий рис, влийте воду, зваріть вміст на програмі «Рис» півгодини.
4. Прикрасьте зеленню.

Курячі шлунки з гречкою в мультиварці

• Час приготування: 1,5 години.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 117 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Курячі шлунки з гречкою в мультиварці робляться за аналогією з описаним вище рецептом, що використовують рис. Щоб додати страві приємний смак і аромат, використовуйте суміш масел для обсмажування, а також приправи – сушений болгарський перець і корінь селери. Тонкий вишуканий аромат їжі сподобається кожному скуштував.

• гречана крупа – 0,4 кг;
• курячі шлунки – півкіло;
• вода – 0,6 л;
• вершкове масло – 20 г;
• морква – 1 шт .;
• рослинне масло – 40 мл;
• цибуля – 1 шт .;
• сушена солодка паприка – 10 г;
• сушений селера – 10 г;
• лавровий лист – 1 шт .;
• запашний перець – щіпка;
• мускатний горіх – 2 м

1. Шлунки ретельно очистіть, вимийте, наріжте. Вимочіть протягом 20 хвилин холодною водою, просушіть.
2. Цибулеві півкільця з морквяної соломкою обсмажуйте протягом 20 хвилин, потім додайте субпродукти. Влийте воду, приправте, тушкуйте п’ять хвилин.
3. Закладіть помиту гречку, влийте воду, додайте лавровий лист. Виставте режим «Гречка», готуйте 50 хвилин.
4. Подавайте з нарубаного зеленню, сметанним соусом і часником.

Курячі шлунки з грибами в мультиварці

• Час приготування: 2,5 години.
• Кількість порцій: 4 персони.
• Калорійність страви: 100 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Курячі шлунки з грибами в мультиварці багаті білком. Це низькокалорійне блюдо точно сподобається всім тим, хто дотримується дієти. Ситне ласощі з грибами має особливий аромат і смак, за рахунок сметани набуває м’якість і ніжність. Від страви не відмовляться навіть ті, хто не дуже любить субпродукти. Гарнірувати їжу можна будь-якими крупами, картоплею або вермішеллю.

• курячі пупки – 0,65 кг;
• печериці – 0,45 кг;
• цибуля – 2 шт .;
• сметана – стакан;
• вода – літр;
• морква – 1 шт .;
• рослинне масло – 20 мл.

1. Шлунки почистіть, вимийте, перекладіть на дно каструлі. Влийте воду, відварюють годину до готовності.
2. Гриби промийте, поріжте скибочками.
3. Обсмажте в режимі «Випічка» подрібнену цибулю, терту моркву, додайте гриби.
4. Закладіть м’ясо, сметану, спеції.
5. При необхідності влийте трохи води. Увімкніть режим «Гасіння» на годину.

Курячі шлунки з капустою в мультиварці

• Час приготування: 2 години.
• Кількість порцій: 5 персон.
• Калорійність страви: 104 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: російська.
• Складність приготування: середня.

Курячі шлунки з капустою в мультиварці нагадують біггос, який швидко втамовує голод. Використовувати можна свіжу або тушковану капусту (найсмачніше змішати обидві), приправляти томатною пастою і петрушкою. При необхідності паста замінюється соком або свіжими помідорами, доповнюється морквою, часником і цибулею. Спробуйте додати ще й гриби: навпіл солоні і свіжі.

• курячі шлуночки – 1 кг;
• цибуля – 1 шт .;
• вода – 200 мл;
• морква – 1 шт .;
• пісне масло – 30 мл;
• свіжа капуста – 0,75 кг;
• петрушка – 25 г;
• томатна паста – 40 мл.

1. Шлунки очистіть від жиру, плівок, промийте. Морква натирайте на крупній тертці, цибулю подрібнюють.
2. Увімкніть режим «Випічка», вилийте масло, смажте шлунки. Додайте овочі, тушкуйте 20 хвилин.
3. Влийте пасту, залийте водою, приправте спеціями. Користуйтеся програмою «Гасіння» на півтори години.
4. За 10 хвилин до закінчення готування і подачі сигналу закидайте нашатковану капусту, петрушку.
5. Гарніруйте свіжими овочами або спробуйте приготувати салат з дрібними перепелиними яйцями на основі огірків і редиски.

Як приготувати курячі шлуночки в мультиварці – рекомендації шеф-кухарів

Щоб правильно приготувати курячі шлуночки в мультиварці, ознайомтеся з порадами професіоналів:

• курячі пупки в мультиварці вийдуть смачнішими, якщо використовувати для обсмажування вершкове або топлене масло;
• якщо рецепт вимагає попередньої варіння м’яса, то дотримуйтесь час готування і не перевищуйте його, щоб не отримати несмачний суху речовину;
• за час термічної обробки пупки втрачають близько 30% маси, враховуйте це при готуванні на велику кількість людей;
• краще брати для виготовлення свіжі субпродукти, тому що після заморозки-розморозки вони набувають сухість і жорсткість, погано жують;
• для аромату при варінні або обсмажуванні рекомендується додати горошинки перцю, лавровий лист і ароматні коріння з травами;
• низькокалорійні пупки не містять жиру, тому входять до складу дієтичних страв;
• подавати їх найкраще з нежирними соусами, крупами і овочами, тушкованими або у вигляді рагу.

Як приготувати тушковані курячі шлунки в мультиварці за рецептом з фото

2 години 45 хвилин

Субпродукти – це прекрасний варіант, щоб урізноманітнити своє повсякденне харчування. Вони дуже доступні, малокалорійні і до того ж – корисні. Для того, щоб зберегти свій час і отримати корисну страву, раджу вам приготувати курячі шлунки в мультиварці. Вони виходять дуже ніжними, соковитими і прекрасно підходять до будь-якого гарніру. Шлунки готуються трохи довше інших субпродуктів, але я вважаю їх найсмачнішими.

Пропоную Вашій увазі кілька дуже простих, але неймовірно смачних рецептів тушкованих пупков, з якими впораються навіть початківці кулінари.

Як смачно приготувати курячі шлунки в мультиварці

1. Чисті шлунки розрізаємо на 3-4 частини довільної форми.
   
2. Беремо 240 г ріпчастої цибулі і нарізаємо невеликими кубиками. Також натираємо на тертці 135 г моркви.
   
3. Включаємо в мультиварці режим «Жарка» на 15 хвилин. Коли прилад розігріється, наливаємо в чашу трохи соняшникової олії і відправляємо туди цибулю разом з морквою.
   
4. Помішуючи лопаткою, доводимо овочі до готовності.
   
5. Потім викладаємо в мультиварку підготовлені шлунки і смажимо все разом до закінчення програми.
   
6. Далі викладаємо в чашу 60 г сметани і 30 г томатної пасти.

Рецепт приготування курячих шлунків в сметані в мультиварці

• Час приготування – 1 година 45 хвилин.
• Кількість порцій – 4-5.
• Кухонне приладдя: ніж, дошка, лопатка, мультиварка, тарілка для подачі.

покрокове приготування

1. Беремо 730 г шлунків, добре промиваємо і очищаємо від жиру і плівок.

Рецепт курячих шлунків, тушкованих з картоплею в мультиварці

• Час приготування – 1 година 45 хвилин.
• Кількість порцій – 3-4.
• Кухонне приладдя: ніж, дошка, лопатка, терка, мультиварка.

покрокове приготування

1. Дрібно шаткуємо 130 г цибулі.
   
2. Картоплю нарізаємо середніми скибочками. Картопля в цьому рецепті можна замінити сирим рисом.
   
3. Потім ріжемо на 3-4 частини курячі шлунки. Шлунки необхідно добре промити і очистити від плівок і ороговілої шкіри.
   
4. Натираємо на середній терці 130 г моркви.
   
5. У мисці змішуємо шлунки, цибулю, моркву і картоплю.
   
6. Потім додаємо сіль за смаком, 5 г куркуми і 4-5 г суміші перців. Куркума поліпшить смак страви і додасть йому гарний золотистий колір.
   
7. Добре перемішуємо всі інгредієнти, щоб сіль і спеції рівномірно розподілилися.
   
8. Наливаємо в чашу мультиварки 35 мл соняшникової олії і викладаємо туди картоплю з шлунками.
   
9. Заливаємо все водою (230 мл) і готуємо в режимі «Гасіння».
   
10. Вибираємо вид продукту «М’ясо» і встановлюємо час готування 1 година 30 хвилин.
    
11. Коли прилад сповістить вас про завершення роботи, викладаємо картоплю на порційні тарілки і подаємо до столу. Тушковану картоплю з шлунками можна подавати зі свіжими або маринованими овочами. Це відмінний варіант обіду для великої компанії.
    

Курячі шлунки, тушковані з грибами в мультиварці

• Час приготування – 2 години 30 хвилин.
• Кількість порцій – 4.
• Кухонне приладдя: ніж, дошка, лопатка, терка, мультиварка.

покрокове приготування

1. Почнемо приготування з підготовки всіх інгредієнтів. Курячі шлунки (540 г) добре промиваємо і в разі потреби чистимо. Гриби і цибулю також необхідно помити і почистити.

Відеорецепт приготування курячих шлунків, тушкованих з грибами в мультиварці

Як приготувати найніжніші шлунки з грибами, можна подивитися на представленому відео.

Поради та рекомендації до рецептів

• Шлунки, на відміну від інших субпродуктів, готуються довше. Їх потрібно гасити або варити не менше 1 години. Якщо ви використовуєте скороварку, можна скоротити час приготування до 30-40 хвилин.
• Існує багато варіантів тушкованих шлунків. У цю страву можна додавати свіжі помідори, зелень, солодкий перець і різні приправи і спеції.
• Курячі шлунки готують не тільки в мультиварці. Їх можна варити в каструлі, тушкувати в сковороді або запікати в горщиках в духовці.

Для тих, хто шукає смачні рецепти бюджетних страв, рекомендую подивитися, як приготувати курячі сердечка в сметані або ніжний паштет з яловичої печінки. В якості холодної закуски на свято приготуйте печінковий торт або пікантні курячі шлунки по-корейськи. Також раджу подивитися рецепт приготування яловичих нирок і просто фантастичною курячої печінки в сметані.

Як приготувати курячі шлунки в мультиварці

Приготоване на пару блюдо відрізняється ніжним смаком. Готувати їх можна, не відварюючи попередньо. А гарнір можна використовувати практично будь-який, адже це блюдо поєднується практично з усім. Проте, трохи нижче будуть розглянуті основні страви шлунків з гарніром. А зараз ви навчитеся готувати шлунки з підливою.

складові

• курячі шлунки – 550 г;
• цибулина;
• морква;
• 5 г спецій для м’яса;
• Паприка – 5 г;
• лавровий лист;
• часник -1 зубчик;
• рослинне масло – 20 г;
• 220 мл гарячої води;
• сіль.

опис приготування

1. Нарізати цибулю на середні шматочки.
2. Натерти морквину.
3. Контейнер мультиварки змастити маслом, укласти овочі.
4. Смажити їх протягом 18 хвилин, не забувайте заважати.
5. Шлунки очистити від плівки, промити.
6. Великі шматки поділити навпіл або на кілька частин.
7. Помістити субпродукт до овочів.
8. Посолити, додати перцю і паприку.
9. Перемішати.
10. Налити води.
11. Поставити режим «Гасіння» на 75 хвилин.
12. Порізати часник на дрібні шматочки.
13. За 10 хвилин до кінця приготування до шлунків додати часник і лаврове листя.
14. Можна подавати на стіл.

Як приготувати курячі шлунки з овочами в мультиварці?

Таке блюдо з овочами не тільки корисне, але ще і дуже смачне. Готування в мультиварці не забирає багато сил і часу – це ще один плюс цієї страви. Якщо говорити в загальному, то приготувати можна трохи більше ніж за дві години. При цьому варто враховувати, що більше половини часу блюдо буде готуватися в мультиварці, а значить, ви будете вільні.

• 350 г шлунків;
• цибулина;
• морквина;
• болгарський перець;
• 10 г аджики;
• 220 мл води;
• 30 г рослинного масла;
• сіль, спеції.

1. Очистити і промити шлунки, розділити навпіл.
2. Нарізати цибулю, перець і моркву.
3. Змастити контейнер мультиварки маслом, а потім скласти на дно всі інгредієнти зі списку, крім води і аджики.
4. Не забудьте посолити, додати спеції.
5. Поставити режим «Гасіння» на 15 хвилин.
6. Додати воду, а потім продовжити підготовку ще протягом 50 хвилин.
7. Додати останній інгредієнт – аджику, а потім продовжити тушкувати ще 3-5 хвилин.
8. Подавати до столу.

Як приготувати курячі шлунки в соусі

Шлунки в соусі – ще одне смачне блюдо, яке зможе здивувати будь-яку людину. Для його готування потрібно закинути в контейнер шлунки з цибулею, обсмажувати їх 20 хвилин. А потім потрібно поставити режим «Гасіння» на 55 хвилин. Після додати томатної пасти, майонез і часник, обов’язково перемішати і тушкувати ще 20 хвилин. Потім додати ложку борошна і кип’яченої води. Залишилося продовжувати готувати до готовності, після чого блюдо можна розкладати по тарілках.

Як приготувати курячі шлунки з грибами в мультиварці

Якщо ви любите гриби, то просто зобов’язані спробувати цей рецепт. За смаком його важко порівняти з чим-небудь. Саме тому багато людей люблять готувати таке блюдо. Сам процес готування займає не більше двох годин.

• 550 г курячих шлунків;
• 220 г сметани;
• 480 г печериць;
• 2 цибулини;
• 100 мл води, бажано кип’яченою;
• морквину.

1. Очистити шлунки і за допомогою ножа нарізати брусками.
2. Помістити субпродукт в каструлю і готувати його до готовності.
3. Подрібнити цибулю ножем.
4. Моркву натерти за допомогою терки.
5. Лук і моркву розмістити в контейнері мультиварки, дно заздалегідь змастити раст.маслом.
6. На панелі управління поставити «Випічка» на 13 хвилин.
7. Промити гриби і нарізати на частини середнього розміру.
8. До овочів додати шлунки, печериці, сметану.
9. Посолити, додати перцю, перемішати.
10. Налити води.
11. Активувати «Гасіння» на 130 хвилин.
12. Смачного!

Як приготувати гречку з курячими шлунками в мультиварці?

Гречка з субпродуктом готується майже так само, як плов, але смак помітно відрізняється. Головна відмінність, замість рису взяти гречку (250 г), а замість смаження шлунків, їх потрібно відварити (цибуля і морква посмажити на сковороді). Та й заливати потрібно не 600 мл води, а тільки 250 мл. Якщо ваша мультиварка може працювати в режимі «Гречка», то краще поставити його. Час також – 50 хвилин.

універсальний гарнір

В якості універсального гарніру для курячих шлунків часто виступають макарони. Саме таку комбінацію найчастіше використовують люди, навіть якщо готують не в мультиварці. Взагалі рецепт досить простий – потрібно слідувати найпершого рецептом в цій статті, тільки час готування збільшити до півтори години. Також заздалегідь потрібно макарони відварити у воді (її можна посолити) до напівготовності. За 20 хвилин до того, як шлунки будуть готові, потрібно додати до них макарони і продовжити тушкувати страву.

Курячі шлуночки в сметані з маринованими огірками

Мариновані огірки вже давно стали невідривної частиною раціону харчування багатьох сімей Росії. Але найчастіше їх використовують в їжу окремо від інших блюд, не змішуючи з ними. Курячі шлунки дозволяють змішати їх разом з огірками. Блюдо виходить з досить цікавим смаковим фоном.

• 1000 г шлунків;
• 220 г огірків;
• 300 мл сметани;
• воду;
• 160 г цибулі;
• 250 г моркви;
• раст.маслом;
• сіль, корінь імбиру і хрону.

1. Промити шлунки і укласти на дно контейнера.
2. Залити такою кількістю води, щоб вона повністю покривала субпродукт.
3. Поставити режим «Суп», на таймері виставити 45 хвилин.
4. Через зазначений час дістати шлунки, дати їм охолонути і розрізати на середньої величини шматки.
5. Натерти моркву.
6. Цибулю порізати на дрібні частини за допомогою ножа.
7. Мариновані огірки нарізати так само, як і цибуля.
8. Імбир і хрін натерти на тертці.
9. Подрібнену приправу додати до сметани, туди ж розмістити огірки.
10. Змастити дно контейнера маслом.
11. Укласти на дно шлунки, цибулю і моркву.
12. Поставити «Жарка» на 18 хвилин.
13. Через цей час додати в контейнер сметанний соус.
14. Поставити програму «Випічка» на 35 хвилин.
15. Смачного!

Готуйте курячі шлунки і отримуйте задоволення від смачної їжі

У цій статті ми розглянули найбільш популярні і поширені рецепти з цим субпродуктом. Готувати курячі шлунки в мультиварці досить просто, єдине – час на термічну обробку йде досить багато. Проте, смак страви і його корисність повністю компенсують цей невеликий недолік. Всім успіхів у кулінарному мистецтві і смачного!

Курячі шлунки в мультиварці

Як ви ставитеся до того, щоб приготувати на обід або вечерю курячі шлунки? Якщо сумніваєтеся і думаєте, що домочадцям не сподобається, ми спробуємо вас переконати. Чомусь багато хто обходить стороною курячі субпродукти, а даремно. При правильному приготуванні вони не гірше м’яса і зауважте без кісток.

Що потрібно знати при покупці курячих шлунків? Намагайтеся ніколи не купувати продукт заморожений, беріть тільки охолоджений. Пам’ятайте, що термін зберігання цього субпродукту дуже малий – всього дві доби. Також зверніть увагу на жовту плівку на шлунках, вона повинна бути чистою.

Пропонуємо вам кілька рецептів курячих шлунків приготованих в мультиварці і перший рецепт буде – курячі шлунки в томатному соусі в мультиварці.

За цим рецептом курячі пупки готуються в томатному соку або пасти. Багато пропонують попередньо їх відварити протягом 40 хвилин. Але можна так не робити, а просто збільшити час гасіння. Тим більше що все за вас буде робити чудо-каструлька, значить, нічого не пригорить і шлуночки вийдуть смачними.

• шлунки – 500 г;
• паста томатна – 2 ст. л .;
• цибуля ріпчаста – 1 шт .;
• приправи і спеції – на свій смак;
• соус соєвий – 40 мл.

приготування

Якщо ви придбали не оброблені курячі пупки, то розріжте їх з одного краю і добре промийте під проточною водою, щоб прибрати пісок і сміття. Далі зніміть плівку і зовнішній жир. Наріжте шлуночки на середні шматочки.

Лук почистіть від лушпиння, промийте і поріжте півкільцями. Перекладіть в миску нарізані цибулю і шлунки, полийте соєвим соусом. Перемішайте гарненько і залиште на півгодини промаринуватися. Сам по собі соєвий соус солоний, тому сіль не додавайте.

Промариновані шлуночки перекладіть в чашу мультиварки. Встановіть режим «Смажити», задайте час 7 хвилин.

Після закінчення заданого режиму додайте томатну пасту, влийте трохи води, поперчіть шлуночки по своєму смаку.

Закрийте кришку мультиварки. Задайте режим «Гасити», встановіть час 50 хвилин. Почувши сигнал про закінчення програми, спробуйте шлуночки, якщо вони жорсткі, тушкуйте ще трохи.

Курячі шлунки в томатному соусі в мультиварці готові. Подавайте блюдо з будь-яким гарніром – пюре, макаронами або кашею.

Курячі шлунки зі сметаною в мультиварці

У цьому рецепті радимо зробити тушковані курячі шлунки в мультиварці з додаванням сметани. Можете готувати пупки, як описано, нарізаючи їх на шматочки, або цілком. Тільки в другому випадку збільште тоді час термічної обробки (варіть близько години, тушкуйте потім 30 хвилин).

складові

• шлунки – 1 кг;
• цибулина ріпчаста – 2-3 шт .;
• часникові зубчики – 5-6 шт .;
• сметана (жирності 15-20%) – 200 мл;
• сіль зі спеціями – на свій смак;
• рослинне масло – 3-4 ст. л.

приготування

1. Ретельно промийте шлуночки, видаліть все зайве (жир, бруд, захисні плівки). Наріжте їх на невеликі шматочки.
2. Цибулю і часник почистіть від лушпиння, промийте.
3. Перекладіть нарізану м’ясної інгредієнт в мультіварочную чашу, влийте воду, трохи посоліть, киньте пару зубчиків часнику і запустіть програму, встановивши режим «Суп» на час 60 хвилин. Вода повинна покривати пупки вище на 2-3 см.
4. Почувши сигнал про закінчення програми, за допомогою шумівки дістаньте шлуночки з бульйону і перекладіть поки в якийсь посуд. Бульйон злийте, 1 стакан знадобиться для гасіння пупков, решті можете використовувати на свій розсуд.
5. Решта зубчики часнику розріжте навпіл. Цибулини поріжте маленькими кубиками.
6. Налийте в чашу мультиварки рослинне масло, задайте режим «Гасіння» на 45-50 хвилин і злегка прогрійте його. Перекладіть шматочки часнику зрізом вниз, щоб вони швидше присмажився, пустили свій сік і віддали маслу аромат. Як тільки часник почне темніти, приберіть його.
7. У ароматне часникове масло перекладіть курячі шлуночки, закрийте кришку і обсмажуйте хвилин 10, помішуйте періодично.
8. Після вказаного часу додайте до пупка нарізану цибулю, перемішайте і знову обсмажуйте 10 хвилин (при необхідності можна налити трохи води).
9. Тепер перекладіть до шлунків сметану, посоліть, поперчіть, добре перемішайте і продовжуйте тушкувати 15-20 хвилин. В останні 2-3 хвилини гасіння можете відкрити кришку, щоб випарувалася зайва рідина. Якщо хочете, щоб вийшло більше підливи, то не відчиняйте кришку до закінчення програми.
10. Курячі шлунки зі сметаною в мультиварці виходять соковиті, м’які і дуже смачні.

Курячі шлунки з картоплею в мультиварці

Чудовий варіант вечері – курячі шлунки з картоплею в мультиварці. Відпадає потреба в приготуванні гарнір. Особливо блюдо добре зимовим морозним вечором, до нього можна відкрити баночку маринованих помідорів або огірків. Вийде не тільки смачно, але і ситно погодувати сім’ю.

складові

• шлунки – 1 кг;
• цибулини ріпчасті – 2 шт .;
• морквина – 1 шт .;
• картопля – 1,5 кг;
• рослинне масло – 5-6 ст. л .;
• часникові часточки – 2-3 шт .;
• сіль зі спеціями – за смаком;
• лист лавра – 1-2 шт .;
• свіжа петрушка – 1/3 невеликого пучка.

приготування

1. Пупки помийте, очистіть від всього непотрібного, і наріжте невеликими шматочками.
2. Почистіть овочі від шкірки і лушпиння, помийте. Картопля поріжте соломкою або середніми кубиками, цибулю – півкільцями або маленькими кубиками, моркву натріть на крупну тертку, часник порубати ножем або пропустіть на чеснокодавилке.
3. У мультіварочную чашу влийте масло, встановіть режим «Жарка» на 30 хвилин. Коли масло трохи нагріється, перекладіть шлуночки і обсмажуйте чверть години.
4. Тепер додайте до шлунків морквину з цибулею, перемішайте і смажте ще 15 хвилин, поки не закінчиться програма.
5. Засипте в чашу картопляну нарізку, перемішайте, налийте гарячу воду, щоб вона врівень покривала вміст мультиварки. Задайте програму «Гасіння» на 1 годину.
6. Хвилин за 15 до кінця додайте сіль зі спеціями, лаврушку і часник.
7. Після закінчення програми спробуйте шматочок шлунка, якщо він не досить ніжний, то продовжите «Гасіння» ще на чверть години. При подачі страви до столу посипте його нарізаною свіжою зеленню.

Курячі шлунки з грибами в мультиварці

Будь-якої страви гриби надають особливий аромат. Спробуйте урізноманітнити ними і курячі шлуночки. Можна використовувати печериці, гливи або лісові гриби. Якщо у вас є заморожені грибні заготовки, вони також підійдуть для цього варіанта.

складові

• шлунки – 500 г;
• печериці – 300 г;
• цибуля ріпчаста – 3 шт .;
• рослинне масло – 4-6 ст. л .;
• сметана – 2,5-3 ст. л .;
• сіль зі спеціями – на свій смак.

приготування

1. Пупки гарненько промийте, почистіть і наріжте навпіл або на четвертинки.
2. У мультіварочную чашу влийте половину масла, задайте режим «Жарка» хвилин на 10-15. Коли олія нагріється, перекладіть пупки і обсмажте.
3. Тепер налийте гарячу воду, посоліть і на режимі «Гасіння» готуйте шлуночки 40-50 хвилин.
4. Тим часом займіться грибами і овочами. Гриби помийте і наріжте (якщо вони дрібні, то на пластинки, великі гриби можете порізати соломкою). Очищені від лушпиння цибулини промийте і поріжте середніми кубиками.
5. Почувши сигнал про закінчення програми, пупки вже повинні бути м’якими. Дістаньте їх, перекладіть на якесь блюдо, бульйон злийте окремо.
6. Налийте в чашу масло, що залишилося, запустіть режим «Жарка» на 20 хвилин. У нагріту олію викладіть цибульні кубики і обсмажуйте до золотистого. Тепер додайте гриби і продовжите смажити до їх готовності. За 4-5 хвилин до закінчення програми перекладіть в чашу пупки, перемішайте і готуйте до сигналу.
7. Зробіть заливку. З’єднайте в мисці сметану, сіль, 0,5 склянки бульйону, в якому гасилися шлунки, будь-які спеції (мелені перці, сушені італійські або прованські трави, чебрець). Гарненько все перемішайте до однорідного стану і залийте вміст мультиварки. Задайте режим «Гасіння» ще на 10 хвилин.
8. Курячі шлунки з грибами в мультиварці готові. При подачі до столу вони ідеально поєднуються з картопляним пюре.

Поради з приготування

• Щоб курячі шлуночки після варіння або гасіння напевно вийшли м’якими, перед приготуванням злегка відбийте їх спеціальним молоточком для м’яса.
• При додаванні солі багато продуктів гірше розварюються і довше доходять до готовності. Так само йде справа і з шлунками. Тому радимо їх солити хвилин за 10 до кінця готування (гасіння, смаження або варіння).
• Щоб шлунки не гірчить, ретельно промивайте їх від жовчі.