Курячі стегна в мультиварці в соєво-медовому соусі

Last updated Гру 7, 2021

Курячі стегна в мультиварці в соєво-медовому соусі

Приготувати курячі стегна в мультиварці досить просто. З таким рецептом впорається навіть починаюча господиня, якщо, звичайно, є така помічниця на вашій кухні. Стегна можна як протушкувати, так і запекти, що ми і зробимо. Курячі стегна в соєво-медовому маринаді в мультиварці вийдуть обсмаженими і ароматними. Маринад з соєвого соусу і меду часто використовується для приготування курки. За таким же принципом можна приготувати крильця, ніжки.

Результат сподобається всім домочадцям без винятку. Готову страву виходить дуже соковите, ароматне, з золотистою скоринкою і ніжне на смак, а сили майже не витрачаються, так як це не духовка і не потрібно заглядати кожні 15-20 хвилин. Якщо вам потрібно швидко і смачно підкріпити свою сім’ю ситним м’ясним блюдом, досить приправити стегенця сіллю і перцем і потім просто запекти. В даному рецепті часу знадобиться трохи більше, так як м’ясо потрібно витримати в маринаді і тільки після цього готувати. Найпопулярніший маринад готується на основі соєвого соусу з додаванням гірчиці і меду. Щоб приготувати 2-3 курячі стегенця знадобиться, приблизно, 1 година часу. Готуємо в мультиварці Мулинекс CE500E32.

Курячі стегна 2 шт.
Гірчиця в зернах 2 ч.л.
Соєвий соус 2 ст.л.
Мед 2 ч.л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Каррі 1 ч.л.
Олія соняшникова для запікання.

приготування

Купіть охолоджені курячі стегна, помістіть їх в мийку і ретельно промийте в прохолодній воді. Струсіть від зайвої вологи.

Для приготування та маринування підготуйте відповідну глибоку миску. Додайте в неї соєвий соус, гірчицю в зернах, мед, каррі, мелений чорний перець і сіль. Перемішайте ложкою до однорідної консистенції.

Опустіть підготовлене м’ясо в маринад, перемішайте і відправте в холодильник на 30-40 хвилин. Періодично перемішуйте, щоб стегна замаринувати з усіх боків.

Чашу мультиварки змастіть рослинною олією. Опустіть мариновані курячі стегенця кісточкою вниз. Можна додати, що залишився соус в чашу. Користуйтеся програмою «випічка» на 15 хвилин. У моєму випадку, потужність мультиварки 900 Вт, вона досить потужна і страви готуються швидше. Ви орієнтуйте на свою техніку. Накрийте кришкою і запікайте 15 хвилин з одного боку.

Через 15 хвилин переверніть на іншу сторону і виставте час на 20 хвилин в тому ж режимі. Знову ж прикрийте кришкою.

Курячі стегна в мультиварці готові. Відразу можна подавати до столу. До стегнах приготуйте картопляне пюре або гарнір з крупи.

Запропонуйте свіжі овочі або овочевий салат і ароматну зелень, томатний соус або домашній майонез, кетчуп. Приємного вам апетиту!

Курячі Стегна в мультиварці (5 Легких Рецептів)

Курячі стегна style=”vertical-align: inherit;”> в мультиварці – це смачне і ароматне, але при цьому легке і швидке в приготуванні блюдо. Готувати його можна як самостійно, так і з різноманітними добавками або гарнірами. Щоб воно найбільш повно розкрило смак і аромат, потрібно знати, як правильно приготувати курячі стегна в мультиварці.

Соковиті стегенця в мультиварці

Курячі стегна, приготовані в мультиварці, улюблені господарочками за неповторний смак, легкість приготування і відносно невелику вартість.

Секрети приготування курячих стегенець в мультиварці

Стегенця виходять смачніше, якщо приготувати маринад і залишити в ньому на деякий час;
Відповідні режими « Гасіння » або « Випічка »;
Знята шкірка зменшує кількість кілокалорій в страві;
Час економить спільне приготування з гарніром в одній чаші.

Користь і шкода

Вони популярним завдяки ніжності м’яса і мінімальним вмістом кісточок;
Вуглеводи практично відсутні, а ось зміст білка і корисних мінералів велике;
Невеликий прошарок жиру містить корисні кислоти;
Протипоказані при гастриті і підвищеній кислотності організму;
Мають найбільшу калорійністю з усіх частин птиці.

Як приготувати курячі стегна в мультиварці

Курячі стегенця в мультиварці готуються швидко, стають вони більш соковитими і ароматними, ніж посмажені на сковороді.

Рецепт на 2 порції:

2 шматочки м’яса;
2 цибулини;
1 часник;
Сіль, спеції;
30 мл соняшникової олії.

1) Дістаньте потрібні частини, натріть сіллю і улюбленими приправами.

2) Лук поріжте на кільця, часник – пластинами.

3) У ємність влийте масло, викладіть курку, наверх киньте часник і цибулю.

4) Поставте програму «Гасіння» і залиште на 20 хвилин, потім залийте 250 мл води і залиште ще на 15 хвилин.

Курячі стегна запечені в мультиварці в сметанному соусі

Курячі стегна в фользі стають надзвичайно соковитими завдяки тому, що сік залишається всередині фольги. Ідеально поєднуються з усіма видами гарнірів.

Інгредієнти, необхідні для запечених курячих стегон в мультиварці:

400 г м’яса;
1 штука часнику;
130 г сметани;
Сіль, приправи.

М’ясо промити проточній воді, зробити надрізи. Вставити в них нарізаний на тонкі пластинки часник. Сметану перемішати з сіллю і приправами за смаком і обмазати курочку. Стегна необхідно загорнути у фольгу, викласти на дні чаші. На режимі «Випічка» курячі стегна в сметанному соусі в мультиварці приготуються через 90 хвилин.

Рецепт курячих стегон в мультиварці для тих, хто на дієті

Стегна не належать до дієтичних частинах курки, однак зменшити калорійність вийде, видаливши шкірку і приготувавши на пару.

Частини натерти сіллю і приправами, рівномірно укласти на решітку. У чашу налити 3 склянки води, зверху встановити решітку. Встановити програму «На пару» і залишити на 40 хвилин.

Курячі стегна з картоплею

Курка і картопля ідеально поєднуються один з одним, і страву виходить ситним і ніжним на смак.

600 гр м’яса;
600 гр картоплі;
2 зубчики часнику;
30 мл соняшникової олії;
Сіль і спеції.

М’ясо необхідно натерти сіллю і перцем. Картоплю нарізати часточками, посолити. У ємність налити масло, викласти м’ясо і картоплю, зверху розкласти нарізані зубчики часнику. Необхідна програма «Випічка». Час приготування – 1 година.

Курячі стегна з овочами в мультиварці

Страва виходить ситним і корисним.

4 шт стегон;
1 цибулина;
1 морквина;
2 шт. болгарського перцю;
1 баклажан;
3 шт.картофеля;
1 помідор;
Сіль і перець

Курочку натерти сіллю і спеціями, укласти в ємність. Поставити програму «Жарка» і довести до рум’яної скоринки. Потім додати нарізані овочі і перемішати. Вибрати програму «Гасіння», блюдо буде готове через 1 годину.

Курячі стегна в соєвому соусі в мультиварці

Часом курка виходить сухою або жорсткою, тому важливо знати, як запекти курячі стегна в мультиварці, щоб вони вийшли ніжними і соковитими. Для цього потрібно зняти шкірку і зробити маринад.

6 шт стегенець;
6 ст.ложек соєвого соусу;
3,5 столові ложки меду;
1,5 ч.ложка гірчиці;
4 зубчики часнику;
40 мл соняшникової олії.

В першу чергу з м’яса потрібно зняти шкіру і дістати кісточку. Потім змішати інгредієнти для маринаду. Отриманою сумішшю обмазати курку і залишити маринуватися на 30 хвилин. У ємність налити олію, викласти курочку. Вибрати режими «Випічка», необхідний час 40 хвилин.

Відеорецепти приготування курячих стегон в мультиварці

Курячі стегна – дуже ситне страву, але при цьому неймовірно просте для приготування. Воно порадує всіх домашніх і відмінно підійде і для обіду, і для вечері. Існує величезна кількість рецептів, які дозволяють приготувати курочку на будь-який смак, але простота приготування і неймовірні смак і аромат зберігаються в кожному з них.

Курячі стегна в соєвому соусі в мультиварці

Вітаємо! Сьогодні я розповім, як готуються курячі стегна в соєвому соусі в мультиварці. Соєвий соус є універсальним продуктом, їм можна заправляти салати і тушкувати в ньому м’ясо. От саме для гасіння соус чудово підходить, він надає курці цікавий аромат.

В даному рецепті використовуються курячі стегна, їх бажано брати без шкіри, щоб м’ясо добре присмажився. Для маринаду знадобиться не тільки соєвий соус, але і часник. Зубчики можна подрібнити через прес, або потерти дрібною соломкою. Приправи слід використовувати в молотом варіанті. Можна додати звичайний чорний перець, або спеції для курки.

Будь-яке м’ясо потребує маринуванні, хоча б кілька хвилин. Курку можна залишити і на 30 хвилин, вона промаринуется. Спочатку стегенця необхідно обсмажити, для цього потрібна програма «Випічка» або «Жарка». Потім м’ясо рекомендується готувати в опції «Гасіння». Завдяки маринування курочка виходить фантастично ніжною і ароматною.

Тушковані курячі стегенця можна їсти в теплому або охолодженому вигляді. Хороший гарнір виходить з відвареної картоплі, макаронів і рисової крупи. Таке ситне блюдо підходить до обіду або вечері. Навіть можна взяти це блюдо на роботу. Курочка виходить м’якою і соковитою, при бажанні м’ясо можна їсти з гірчицею.

Складові:

Курячі стегна – 3 шт.
Соєвий соус – 2 ст.л.
Часник – 2 зуб.
Олія – 3 ст.л.
Сіль за смаком.
Приправа – за смаком.
Зелень – за смаком.

Як приготувати смачні курячі стегна в соєвому соусі в мультиварці

Великі курячі стегна промити водою, прибрати шкірку, її можна використовувати для варіння бульйону. М’ясо помістити в миску для маринування.

Додати до курочку соєвий соус, розподілити його.

Часник очистити від шкірки, промити водою. Натерти дрібною соломкою зубчики. Розподілити часник по м’ясу.

Курку посолити за смаком, додати приправу. Відправити в холодильник на 30 хвилин для маринування.

Включити опцію «Жарка» на 30 хвилин, розігріти олію. Викласти курячі стегна, обсмажити до легкого золотистого відтінку, можна до рум’яної скоринки.

Курячі стегенця перевернути, закрити кришку і вибрати програму «Гасіння» на 60 хвилин.

Гарячі і ароматні курячі стегна подати до столу з запеченою картоплею. Дуже ніжне виходить куряче м’ясо в соєвому соусі, з яким просто чудово поєднується часник. Смачного!

Як запекти курячі стегенця в мультиварці

Курячі стегна, напевно, найпростіше блюдо після яєчні. А вже приготувати курячі стегна в мультиварці – простіше простого. Причому їх можна не тільки загасити, а й запекти. Смак у стегенець виходить приголомшливо соковитий і ніжний, а сил на приготування практично не витрачається. Вам не доведеться відкривати духовку кожні 15 хвилин і поливати соком, що виділився курку. Мультиварка завдяки тристоронньому обігріву відмінно справляється з будь-якими м’ясними стравами. Достатньо буде лише один раз перевернути стегенця на іншу сторону. Запікаються курячі будра з чудовою хрусткою скоринкою і мають гарний золотистий відтінок.
Якщо у вас зовсім мало часу або апетит розігрався настільки, що ви не готові витратити на приготування курки жодної зайвої хвилини, то буде досить просто посолити і поперчити стегенця, після чого відразу ж приступити до запікання. Якщо ж ви хочете, щоб страва вийшла виключно смачним, то обов’язково спробуйте мій улюблений маринад для курки на основі соєвого соусу і меду. Також рекомендую купувати домашню курку, так як в ній набагато більше корисних речовин, ніж в конвеєрних бройлерах.
Для приготування 2х курячих стегон потрібно витратити 1 годину часу.

Курячі стегна – 2 штуки (600 грам)
Соєвий соус – 1 столова ложка
Французька гірчиця – 1 чайна ложка
Мед – 1 чайна ложка
Сіль, перець – за смаком
Рослинна олія – 1 столова ложка

Спосіб приготування курячих бердишек в мультиварці

Дістаємо охолоджені курячі стегна з холодильника і готуємо інгредієнти для маринаду. У соуснику змішуємо соєвий соус, приправи, французьку гірчицю і мед.

Розмішуємо все до однорідної маси. Маринад готовий.

Курячі стегна промиваємо у великій кількості води, протираємо серветками насухо.

У глибокій мисці поливаємо курку нашим соусом. Ми залишаємо в холодильній камері мінімум на 30 хвилин.

Чашу мультиварки змащуємо олією, викладаємо курячі стегна, кісткою вниз.

Чашу встановлюємо в мультиварку. Вибираємо програму «Випічка», час 20 хвилин. У мене мультиварка REDMOND RMC M4524, потужністю 900Вт, це досить сильна каструля, режими «Випічки» і «Гасіння» я інтуїтивно виставляю нижче, ніж в оригінальних рецептах. Так що Ви повинні орієнтуватися в першу чергу по своїй мультиварці і регулювати час, виходячи із свого досвіду.

Через 15 хвилин перевертаємо курячі стегна на іншу сторону і запікаємо ще 20 хвилин, не змінюючи режиму. Блюдо готове! Подаємо курячі стегна з будь-яким гарніром або овочевим салатом.

Приємного вам апетиту!

Курячі стегна приготовлені в мультиварці REDMOND RMC-M4524

Курячі стегна в мультиварці – 6 смачних рецептів

Курка – дуже популярне м’ясо. Воно коштує недорого, при цьому має відмінні характеристики в контексті здорового харчування, а способів приготувати її швидко і смачно нескінченно багато. Курячі стегна в мультиварці – безпрограшний експрес-варіант.

Запікаємо курячі стегенця в «розумної каструлі»

Мультиварка дозволяє запікати курячі ніжки так само, як в духовці. Блюдо виходить з ароматною підсмаженою скоринкою і ніжною пропечене м’якоттю. Перевагою є те, що в «розумної каструлі» не треба стежити за стравою, «перевертати» його з боку на бік, плюс можна скористатися опцією «відкладений старт» і приготувати вечерю на певну годину.

При такому способі курочка буде лежати в чаші і маринуватися, чекаючи години «ікс», після чого почнеться запікання.

продукти:

курячі стегна – 4 шт .;
майонез – 1 ст. л .;
часник – 1 зубчик;
суміш спецій «Для курки» – 1 ч. л.

Курку промийте, видаліть зайвий жир і звисає шкіру.
Змішайте майонез, продавлений через прес часник і спеції. Посоліть за смаком. Врахуйте, що готові пряні суміші часто вже містять сіль.
Ніжки рясно змастити маринадом і залиште на 1-2 години.
Складіть курочку з чашу мультиварки, змащену маслом. Поставте режим «Випічка» або «Спекотне» (будь-який високотемпературний режим) на 30-40 хвилин.

Якщо використовується відстрочений пуск приготування, то залишати час для маринування не потрібно.

Для цього способу приготування підійдуть будь-які маринади. Ароматні бедриші з пряною хрусткою шкіркою «а-ля барбекю» вийдуть, якщо їх обмазати сумішшю меду і соєвого соусу або меду і гірчиці.

Ситне блюдо з рисом

Дуже смачна вечеря можна приготувати, чи не забруднивши майже посуду і витративши мінімум часу, якщо зробити курячі стегна в мультиварці відразу з гарніром. З рисом – ідеальне поєднання.

курячі стегна – 4 шт. (За кількістю порцій);
рис – 1 склянка;
цибуля – 1 головка;
вода – 1,5-2 склянки;
часник – 1 зубчик;
нут – 1 ст. л .;
спеції – за смаком.

Рис для цієї страви краще взяти длінозерновой, пропарений. Кругла крупа перетвориться в кашу, а така залишиться розсипчастою. Щоб блюдо вийшло соковитим, не шкодуйте води з приправами і жиру. Нут додасть гарніру східний колорит і приємний горіховий смаковий відтінок.

Нут заздалегідь замочіть в холодній воді (мінімум на ніч).
У чашу налийте трохи олії (якщо криця не жирний, то побільше) і підрум’яньте ніжки з усіх боків.
Поріжте цибулю, часник. Додайте до курки і припустіть 5 хвилин все разом.
У посуд всипте рис, набряклий нут, спеції і сіль. Влийте воду за нормою для розсипчастої каші, зазначеної в інструкції до приладу. Встановіть режим «Плов» або «Каша» і готуйте 45-60 хвилин.

Рис насичується курячим жирком, стає соковитим і ароматним. Курочка гаситься до ніжності, виходить дуже смачно. Недорогий, простий в приготуванні вечерю має всі шанси стати фаворитом в повсякденному і навіть святковому меню.

Готуємо з картоплею

Курячі стегна в мультиварці з картоплею можна приготувати в двох абсолютно різних варіантах – запечені і згасити як спекотне. Запечені стегна з картопляними часточками виходять ароматними, смачними і виглядають в готовому вигляді презентабельно, тому їх можна сміливо готувати на звану вечерю.

картопля – 8 шт. (По 2 шт. На порцію);
курячі стегна – 4 шт .;
часник – 2 зубчики;
оливкова олія – 1 ст. л .;
приправа «Для курки» – 1 ч. л.

У щільний поліетиленовий пакет влийте масло, додайте сіль, подрібнений часник і всі спеції.
Картопля промийте, почистіть, наріжте часточками. Зайву вологу промокніть паперовим рушником.
Ніжки сполосніть і теж просушіть рушником.
У пакет додайте стегна і картопля, зав’яжіть. Поторсали пакет, щоб всі продукти вкрилися ароматним маслом, а спеції рівномірно розподілилися.
Перекладіть вміст мішка в чашу, встановити режим «Випічка», прикрийте клапан на середнє значення і готуйте 40 хвилин.

Молода картопля для цього блюда можна не чистити. Його досить просто промити зі щіткою. Курячі напівфабрикати підійдуть будь-які, можна навіть використовувати асорті (стегна, крильця, гомілки). Час приготування повинно бути достатнім, щоб пропеклися великі шматочки м’яса.

Курячі стегна в сметанному соусі

Птах ідеально поєднується зі сметанним соусом. Курячі стегна, приготовані в сметані, будуть ніжними і ароматними. Крім соковитого м’яса, на виході виходить і смачна підлива, якій можна полити будь-який гарнір.

стегна курки – 4 шт .;
сметана – 100 мл;
сіль за смаком;
часник – 1 зубчик;
суміш гострих перців – на кінчику ножа.

Ніжки помийте. Якщо хочеться приготувати більш дієтичне блюдо – приберіть шкуру. Промокніть м’ясо паперовим рушником, щоб в перший момент воно не тушкувалось, а саме смажилося.
У чашу мультиварки додайте краплю рослинного масла і обсмажте стегна з двох сторін по 2-3 хвилини.
Для соусу змішайте сметану, сіль, спеції і часник, пропущений через прес. Якщо прилад не має запірного клапана, і рідина випаровується з нього, то влийте ще й трохи води.
Заправте м’ясо соусом, встановіть відповідний режим і готуйте 40-50 хвилин.

Приготовлені таким чином стегна ідеально поєднуються з гречкою і рисом. Якщо гарнір вийшов сухуватий, його можна врятувати, прогрів в мультиварці разом з курочкою і підливою 5-10 хвилин.

Як згасити з овочами

Курка – м’ясо дієтичне. Воно не жирне, має гарне співвідношення поживних речовин, легко засвоюється організмом. Тушковані курячі стегна з овочами відповідають основним принципам здорового харчування.

Підійде таке блюдо не тільки тим, хто стежить за фігурою, а й людям з проблемами зі здоров’ям, вимушеним дотримуватися медичних дієт.

курячі стегна – 4 шт .;
картопля – 2-3 бульби;
кабачок – 1 шт .;
морква – 1 шт .;
цибуля-порей – 1 білий корінець;
капуста брокколі та цвітна – по 150 г;
сіль – 1 ч. л.

приготування:

Зніміть шкуру з ніжок, обріжте весь зайвий жир.
Овочі помийте, картопля і морква очистіть. Поріжте картоплю, кабачок і капусту великим кубиком, цибулю і моркву – скибочками.
Складіть все продукти в мультиварку, додайте води, посоліть. Якщо є клапан, що перетворює прилад в скороварку, рідина не потрібна, продукти будуть готуватися у власному соку. Встановіть режим «Гасіння» на 40 хвилин.

Відмінний і кожен раз новий результат виходить при використанні заморожених овочевих сумішей з супермаркету. Подотовка в цьому випадку займає лічені хвилини: всипав пакет овочів в чашу, склав стегна, закрив, запустив і через 40 хвилин можна їсти. Таке блюдо виручить, коли немає часу стояти біля плити.

На пару в мультиварці

Максимально зберегти користь продуктів дозволяє приготування на пару. Цей спосіб застосовується навіть в самих жорстких дієтах, так як їжа виходить максимально корисною і делікатній для травлення. Курячі стегна можна приготувати на пару так, щоб вони стали не тільки здоровим обідом, але і смачним.

курячі стегна – 4 шт .;
вода – 2-3 склянки;
соєвий соус – 1 ч. л .;
лимонний сік – 1 ч. л.

Соєвий соус в цьому рецепті використовується як здорова альтернатива солі.

Стегна промийте, видаліть шкірку і жир.
Змішайте соус і сік, замаринуйте м’ясо на 20-30 хвилин.
У чашу мультиварки налийте воду (об’єм рідини краще уточнити в інструкції до приладу), поставте піддон для приготування на пару.
Складіть стегна в посуд, закрийте кришку і поставте готувати на спеціальному режимі 1 годину.

Промариноване м’ясо виходить не прісним, як буває з правильною їжею, а соковитим і ароматним. Як гарнір до такої курочку можна подати картопляне пюре або відварний рис. Добре будуть поєднуватися парові ніжки і з гречкою, заправленої шматочком вершкового масла.

Курячі стегна улюблені господинями неспроста. Вони коштують недорого, при цьому дуже «м’ясні», кісточок там майже немає. Готуються ніжки швидко і просто, впораються навіть студенти. А різноманітність рецептів дозволяє подавати кожен день нові страви, використовуючи одну і ту ж основу.