Дієтичні курячі котлети в духовці

Last updated Гру 7, 2021

Дієтичні курячі котлети в духовці рецепт з фото

Дієтичне харчування багатьма розуміється як серйозне обмеження у вживанні страв.

Дієта зазвичай пов’язана або з медичними показаннями, або з бажанням самої людини позбавити свій раціон від зайвих жирів, вуглеводів, непотрібних і навіть шкідливих речовин.

При всьому при цьому страви дієтичного меню можуть бути дуже смачними і різноманітними.

Прикладом таких рецептів можуть служити дієтичні котлети в духовці з різних інгредієнтів.

Загальні принципи приготування дієтичних котлет в духовці

Щоб дане блюдо було не тільки дієтичним, але ще і дуже смачним, добре виглядало, необхідно дотримуватися певних правил.

1. Дієтичні котлети в духовці готуються з пісного м’яса – телятина, курка, кролик, індичка, а також з риби нежирних сортів. В якості останньої підійде щука, судак, тілапія, тріска, минтай, горбуша та інші.

2. Перед початком готування м’ясо або рибне філе потрібно провернути через м’ясорубку на два рази, вдруге прокрутити також добавки до фаршу – цибуля, хліб та інші інгредієнти, пропоновані рецептом.

3. Головна проблема при виготовленні котлет в духовці – зробити так, щоб вони були соковитими. Особливо це складно з дієтичними стравами, адже жиру там мінімум. Для цього використовують кілька прийомів:

– соковитості додає цибулю, тому його кладуть не шкодуючи, з розрахунку 1: 5 – 1: 3 по відношенню до м’яса, риби

– хлібний м’якуш утримує вологу в собі, а значить, в котлетах, не даючи їй випаровуватися; хліб добре замочити не в воді, а в молоці, тоді котлети будуть особливо ніжними

– фарш повинен бути ідеально вимішати

– при вимішування можна додати кілька ложок холодної води або молока

– перед відправкою в духовку готові котлети непогано було б трохи змастити олією

– під час запікання деко прикривають фольгою

– котлети в духовці можна перетримувати.

4. Подають дієтичні котлети з гречкою, рисом, свіжими овочами.

Рецепти пропонуються з розрахунку 500 г м’яса або риби, це на 2 звичайні порції. Якщо потрібно більше котлет, просто збільште кількість вихідних продуктів.

Дієтичні котлети в духовці з курки

Дотримуватися дієти – не означає зовсім відмовлятися від м’яса. Традиційно дозволене м’ясо для дієтичного харчування – курка, зокрема, куряче філе. Воно багате білком і разом з тим має досить невисоку калорійність. Саме куряче філе зручно в приготуванні.

складові

500 г філе курки
велика цибулина
100 г білого хліба без скоринки
1 яйце
100 мл молока
сіль
Чорний перець.

технологія приготування

Хліб замочити в молоці на десять хвилин.

Куряче філе змолоти на м’ясорубці разом з цибулиною і хлібним м’якушем.

У майбутній фарш додати молоко, що залишилося від замочування хліба, а також посолити і поперчити за смаком.

Сформувати кілька круглих або овальних котлет.

Викласти курячі котлети на змащений маслом деко і відправити в духовку на середній вогонь.

Через 20 хвилин можна перевірити готовність, натиснувши на котлету вилкою. З неї повинен виділятися прозорий світлий сік – ознака готовності страви.

Подавати найкраще з соковитим гарніром, наприклад, зі свіжими овочами.

Дієтичні курячі котлети-оладки в духовці

Для дієтичних котлет можна використовувати не тільки фарш в повному розумінні цього слова, тобто пропущене через м’ясорубку м’ясо. Нарубані ножем, воно може стати основою чудової страви приємного смаку і оригінальною консистенції.

500 г курячого філе
1-2 цибулини за бажанням
Зелень кріп або інших трав.

Куряче філе бажано брати трохи підморожене, так його легше подрібнити.

Нарізати ножем м’ясо у вигляді дрібних кубиків.

Також, як можна дрібніше, порубати цибулю. Чим його більше, тим соковитіше буде блюдо.

Дрібно посікти часник, а потім зелень.
Змішати всі інгредієнти, посолити.

Повинна вийти досить рідка маса консистенції негустий сметани. Разом з тим вона не повинна надто розтікатися.

На змащене маслом деко викласти ложкою масу, залишаючи відстані між котлетами на випадок легкого розтікання.

Поставити в духовку, де рубані котлетки повинні відразу ж схопитися під впливом температури.

Готувати до рум’яності – 15-20 хвилин.

Подавати з овочами, зеленню, сметаною або іншими соусами.

Кухарські секрети і хитрості приготування дієтичних котлет в духовці

Кожен кухар або господиня використовує свої, роками напрацьовані або отримані від старших секрети майстерності. Завдяки чому страви виходять дуже смачними, красивими і корисними. У приготуванні дієтичних котлет в духовці теж є свої таємниці.

Фарш для котлет повинен бути дуже ніжним, тому бажано двічі його пропустити через м’ясорубку. Перед цим необхідно з м’яса або риби видалити всі прожилки, не допускати попадання рибних кісточок за винятком самих дрібних.
Не варто нехтувати стравами, де до фаршу додаються кабачки, капуста і навіть гарбуз – це не зіпсує смаку, а просто додати ніжності і соковитості котлет.
Тим, хто любить більш насичений смак, можна додавати в фарш для котлет в духовці різні ароматні трави і спеції – чебрець, базилік, орегано, запашний перець.
Після закінчення запікання котлети не варто залишати в духовці більше, ніж на п’ять хвилин, інакше вони пересохнуть.
Дієтичні котлети з мінімумом жиру смачні і в холодному вигляді. Якщо планується витратити їх холодними, потрібно перекласти з дека в контейнер або блюдо, дати охолонути повністю і прибрати в холодильник.

Як приготувати ПП котлети – в духовці, на пару

Твердження про те, що на дієті категорично не можна включати в свій раціон котлети, – абсолютно невірно! У будь-який момент ви можете приготувати смачні дієтичні котлети, які відмінно урізноманітнюють ваш раціон. Такі котлети разюче відрізняються від звичайних котлет на свинині і містять набагато менше калорій!

ПП котлети в духовці

Найважливіше правило при приготуванні пп котлет – це забути про обсмажуванні на сковороді. Навіть якщо ви використовуєте нежирні сорти м’яса, під час обсмажування котлети вберуть в себе масло і калорійність їх збільшиться в рази. Відмінний спосіб – це готувати котлети в духовці. Однак для того, щоб такі котлети вийшли смачними і соковитими, потрібно знати кілька простих секретів:

використовуйте чистий фарш без додавання сала і хліба, адже ми робимо дієтичні котлети.
обов’язково додаємо ріпчасту цибулю. Ви можете дрібно нашаткувати його, а можете навіть натерти на тертці, так цибуля пустить сік, який зробить котлети м’якими і ніжними.
щоб котлети були сухі, також можна додати натертий кабачок.
для більшої соковитості можна додати дрібно нарізану білокачанну капусту.
не забувайте про зелень, вона додасть більше смаку і аромату вашим пп котлет.
при необхідності ви можете додати в фарш трохи натурального йогурту, особливо це актуально, якщо ви готуєте з нежирних сортів м’яса.
щоб не змащувати деко олією, обов’язково постеліть пергамент, тоді ваші пп котлетки НЕ пристане.
випікаємо в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 30-50 хвилин.

Дієтичні котлети на пару

Ще один відмінний спосіб приготувати пп котлети – це готувати на пару. Ви також може зробити це блюдо в мультиварці або пароварці. Такий спосіб приготування страв дуже часто рекомендують лікарі при проблемах із зайвою вагою, а також при наявності захворювань шлунково-кишкового тракту.

500 грам індички (використовуємо філе). Це нежирне м’ясо ідеально вписується в дієтичний раціон. У 100 г філе індички міститься всього 114 калорій.
1 середня цибулина. Натираємо на дрібній тертці і додаємо в фарш.
100 грам гарбуза. Це додасть ще більше соковитості нашим пп котлет. Натираємо на дрібній тертці.
1 яйце.
Сіль і перець за смаком.

Ретельно перемішуємо фарш, формуємо котлети і укладаємо в пароварку або мультиварку. Через 20 хвилин наші парові котлети готові!

Дієтичні котлети з телятини в духовці

Відмінний варіант для правильного харчування – це пп котлети з телятини. Це ніжне і дієтичне м’ясо ви можете сміливо включати в свій раціон і не переживати про зайві калорії.

500 грам телятини. Найкраще використовувати вирізку, вона ніжніша. У 100 грамах цього м’яса міститься всього 94 калорії, так що цей рецепт ідеальний для схуднення.
1 середня цибулина. Замість цибулини ви можете додати кабачок при бажанні.
1 яйце
Сіль і перець

Змішуємо всі інгредієнти і формуємо пп котлети. На деко з пергаментом викладаємо котлети і відправляємо в духовку на 30-40 хвилин.

Печінкові котлети – пп рецепт

Ці котлети з печінки ще називають оладками. Вони дуже легко готуються, містять небагато калорій і дуже корисні.

700 грам яловичої печінки. У 100 грамах цього продукту міститься 125 калорій, так що це ідеальний дієтичний продукт. До того ж в печінці міститься дуже багато вітамінів і мінералів. Обов’язково промийте печінку під проточною водою і висушіть за допомогою паперових рушників. Зріжте все жилки, щоб печінка не гірчить. Також можна попередньо вимочити печінку в молоці.
вівсяні пластівці. Вам знадобиться приблизно 100 грам цього продукту. Ви можете використовувати чисті пластівці, а можете збити їх в блендері до стану борошна.
2 середні цибулини. Їх потрібно буде пропустити в м’ясорубці або подрібнити за допомогою блендера.
1 яйце.
Будь-які спеції на ваш смак.
Сіль і перець.

У м’ясорубці або в блендері подрібнюємо печінку разом з цибулею. Потім додаємо туди вівсяні пластівці, яйце, спеції. Перемішуємо і залишаємо набухати. Через 25 хвилин можна смажити пп котлети на сковороді з антипригарним покриттям. Смажимо котлети протягом 5-7 хвилин.

Дієтичні ПП котлети з яловичини

Ще один дієтичний спосіб приготувати пп котлети – це використовувати яловичину.

700 грам яловичини (візьмемо вирізку). У 100 грамах цього м’яса міститься всього 218 калорій. Пропускаємо м’ясо через м’ясорубку.
100 грам натурального йогурту. Його ми будемо використовувати замість яйця, заодно це зробить наші котлети соковитими, адже яловичина – це дієтичне м’ясо, яке містить мало жиру.
2 середні цибулини. Їх потрібно розрізати і збити в блендері разом з йогуртом. У вас вийде заправка, яку ми додамо в фарш.
Сіль і перець за смаком.

Змішуємо фарш з дієтичної заправкою з йогурту, додаємо сіль і перець. Формуємо котлети і випікаємо в духовці протягом 20-30 хвилин.

Дієтичні котлети з яловичого фаршу – пп рецепт

Приготувати котлети з яловичого фаршу можна і на пару. Для цього вам знадобиться:

500 грам яловичого фаршу. Кладемо чистий фарш без додавання жиру і хліба.
1 яйце
3 столові ложки вівсяних пластівців. Їх потрібно перемолоти в блендері до стану борошна.
1 середня цибулина. Для більшої зручності її також можна подрібнити в блендері.
Сіль і перець за смаком.

Змішуємо всі інгредієнти, формуємо котлети і готуємо на пару протягом 30 хвилин!

Курячі котлети ПП – рецепт в духовці

Куряча грудинка – це найулюбленіший продукт всіх тих, що худнуть, тому ми пропонуємо приготувати дієтичні котлети з курячої грудинки.

1 кг курячої грудинки. М’ясо промиваємо, висушуємо паперовими рушниками і пропускаємо через м’ясорубку.
3 столові ложки натурального йогурту. Це зробить наші котлети більш ніжними.
1 яйце.
200 грам капусти і 1 середня цибулина. Прокручуємо в м’ясорубці разом з м’ясом, тоді котлети будуть соковитими.
Сіль і перець за смаком.

Змішуємо всі інгредієнти, формуємо котлети і випікаємо протягом 20-30 хвилин. Калорійність на 100 грам всього 98 калорій!

Котлети з курячого фаршу на пару – дієтичний рецепт

Представляємо вашій увазі смачний і простий рецепт пп котлет з курячого фаршу.

500 грам фаршу. Використовуємо курячу грудку, без додавання хліба і жиру.
1 середня цибулина і 1 середня морква. Натираємо на самій дрібній тертці, тоді котлети будуть ніжними.
1 яйце
Будь-яка зелень. Можна також використовувати пір’я зеленої цибулі.
Сіль і перець.

Змішуємо всі інгредієнти, формуємо котлети і готуємо на пару протягом 20 хвилин.

Рубані курячі ПП котлети дієтичні

Для різноманітності свого раціону можна приготувати і рубані котлети. Найкраще робити це з курячої грудинки.

500 грам курячої грудки. Моєму, сушимо і нарізаємо дрібними кубиками.
1 яйце.
Сіль і перець
1 столова ложка рослинної олії.

До м’яса додаємо яйце, сіль і перець. Все перемішуємо. Смажимо котлети з двох сторін протягом 1-2 хвилини. Не забудьте врахувати калорійність рослинного масла при підрахунку калорій.

Як приготувати ПП котлети з курячої печінки

Якщо ви любите курячу печінку, то можна приготувати котлети або оладки з цього продукту.

500 грам курячої печінки. У 100 грамах печінки міститься всього 136 калорій. Печінка перемелює в блендері. Туди ж відправляємо 1 середню цибулину.
1 яйце
Вівсяне борошно. Всього знадобиться 4-5 ложок. Якщо у вас немає вівсяної муки, ви можете просто збити пластівці в кавомолці.
Сіль і перець за смаком.

Змішуємо всі інгредієнти і даємо фаршу настоятися, щоб борошно трохи розбухла. Готувати такі пп котлети можна на сковороді з антипригарним покриттям. Смажимо з двох сторін протягом 1-2 хвилин.

Правильне харчування і котлети – це абсолютно сумісні речі! Готуйте пп котлети і обов’язково діліться своїми враженнями і рецептами!

Дієтичні курячі котлети в духовці

Давайте подбаємо про правильне харчування і приготуємо найніжніші дієтичні курячі котлети в духовці. Цей рецепт буде корисний не тільки тим, хто намагається скинути вагу або не набрати його, він також стане знахідкою для тих, хто страждає від гастритом або виразкою (особливо в період весняного загострення), у кого є діти, та й так – побалувати себе смакотою .

Готуються вони абсолютно без хліба, борошна та яєць, з мінімальною кількістю рослинного масла – що значно зменшує їх калорійність. Дієтичні котлети виходять на подив дуже соковитими, ніжними і пишними. Весь секрет цієї досконалості в процесі приготування, який я детально розпишу на «Супер шеф».

Складові:

курячий фарш (на заміну можна індиче або будь-який інший птиці) – 450 грам;
цибуля – 150 грам;
вівсяні пластівці – 60 грам;
зелень кінзи – 30 грам;
крижана вода – 75 мілілітрів;
часник – 1-2 зубчики;
сіль, перець, сухі трави (орегано, чебрець, базилік) – за смаком;
рослинне масло для змащування форми.

Дієтичні курячі котлети в духовці. покроковий рецепт

Лук подрібніть блендером з додаванням 1 столової ложки крижаної води – це додасть соковитості дієтичним котлет.

Зверніть увагу: цибуля потрібно дрібно порубати, а не пропустити на м’ясорубці – так як вона сильно мне цибулину, вичавлюючи сік. Від цього котлети виходять не настільки соковитими. Якщо у вас немає блендера, тоді наріжте якомога дрібніше за допомогою ножа.

Зелень свіжої кінзи дрібно покришите. Якщо її немає, то можна замінити 0,5 чайною ложкою меленого коріандру.
Додайте вівсяні пластівці.

Якщо крупинки досить великі, то злегка подрібніть їх блендером.

З’єднайте курячий фарш, цибулю, зелень, пластівці.
Додайте часник, пропущений через землянку, злегка посоліть і приправте іншими спеціями (на ваш смак).
Влийте решту крижану воду в фарш і все добре перемішайте.

В цьому випадку вода також впливає на соковитість наших майбутніх дієтичних котлет.

Щоб дієтичні котлети вийшли ніжні і пишні, фарш потрібно відбити: приблизно, 2-3 хвилини.

Для цього берете його руками і кидаєте з невеликим зусиллям назад в миску. Намагайтеся щоразу захоплювати нову порцію м’яса. Такі дії збагатять фарш киснем, і зроблять котлети ще смачніше.

Після фаршу потрібно трохи постояти, щоб вівсянка добре набухла. Тому миску накрийте харчовою плівкою і відправте її в холодильник на 20-30 хвилин.
Підготуйте форму для випікання: застеліть її фольгою і змастіть тонким шаром рослинного масла.
Сформуйте котлети і викладіть їх в форму. Щоб фарш не прилипав до рук, їх потрібно змочити у воді.
Відправляємо запікатися в духовку при 200 градусах на 20-30 хвилин.

Дієтичні курячі котлети готові! Вони дуже добре подрумянились в духовці, а в середині вийшли дуже соковиті, ніжні. Хочу сказати: дієта з такими котлетами – одне задоволення! Дуже смачно вони будуть поєднуватися з овочевим гарніром або салатом зі свіжих овочів. Крім цього, можна подати соус, який підкреслить чарівний смак вашого страви.

Також хочу розповісти про простий дієтичному сметанному соусі, який я часто подаю з котлетами. Він універсальний, його можна використовувати в якості заправки до салатів або намазувати на хліб, але я люблю його з запеченими котлетами. Він чимось нагадує майонез, але не такий жирний. І готується дуже просто і без зайвих витрат. Нижче представлений покроковий рецепт, як зробити легкий, смачний, дієтичний соус.

З’єднуємо сік одного лимона, 1 чайну ложку гірчиці, сіль і перець (за смаком). Починаємо збивати міксером і поступово додаємо рослинне масло (3 столові ложки, краще використовувати оливкову).
Гірчицю я в основному використовую звичайну «Міцну», але пару раз практикувала зернисту – мені так більше сподобалося. Сметанний соус виходить більш м’яким.
У гарну однорідну масу поступово вводимо 6-7 столових ложок сметани 15% жирності (її можна замінити натуральним йогуртом), постійно помішуючи лопаткою або збиваючи міксером.
Ми залишаємо соус на 20-30 хвилин, щоб настоявся.

Дієтичний соус готовий! Він вийшов ніжний, з приємною сметанному кислинкою. Викладіть ще гарячі курячі котлети на блюдо, поставте піалу з соусом і швидше подавайте це чудове, низькокалорійне блюдо. Готуйте з нами смачну, корисну їжу – і будьте здорові, разом з «Супер шеф»!

Котлети з курячих грудок для схуднення

Дієтичні котлети з курячих грудок – прекрасне рішення для тих, хто хоче худнути, не відчуваючи дискомфортного почуття голоду. Приготувати їх можна різними способами. А якими саме, ви дізнаєтеся, ознайомившись з нашим сьогоднішнім оглядом, де ми поділимося цікавими рецептами, які неодмінно урізноманітнюють ваш раціон.

Коротко про користь страв з курки

Для багатьох жителів нашої країни курятина є найчастішим видом м’яса, яке вони вживають в їжу. Вона корисна, і коштує значно дешевше в порівнянні з яловичиною або свининою. А для тих, хто сидить на дієті, курка і зовсім стала справжньою паличкою-виручалочкою, адже приготувати з неї можна практично що завгодно. І, звичайно, особливу перевагу худнуть віддають грудях.

Страви з курячою грудкою надовго насичують, що зменшує ризик зірватися під час дієти. Найчастіше людям, що страждають від зайвої ваги, найважче контролювати саме почуття голоду, особливо коли вони худнуть. А курятина є практично ідеальним вирішенням цієї проблеми, адже в перервах між прийомами їжі організм залишається ситим.

Курячі котлети, про які ми сьогодні ведемо мову, ідеально вписуються в раціон і дорослого, і дитини.
Курятина дуже багата білком, так необхідним нашим м’язам протягом усього життя. А щоб під час дієти не трапився дефіцит білка, це м’ясо необхідно їсти регулярно. Природно, має воно бути присутнім і в раціоні спортсменів.
Крім іншого, в курятині містяться калій, магній, фосфор, залізо, вітаміни групи В, а також речовини, що знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, і контролюють рівень холестерину в крові.
Є тут і линолієва кислота, що підтримує імунітет.

І, нарешті, знайте, що куряча грудка – це м’ясо, що містить найменшу кількість жирів. Тому є його не тільки корисно, а й безпечно для фігури.

Кращі рецепти котлет з білого курячого м’яса

Якщо ви всіма силами намагаєтеся схуднути, то не забувайте, що котлети з курячої грудки потрібно готувати на пару, запікати в духовці, або обсмажувати на сухій сковороді без масла – тільки так блюдо буде вважатися дієтичним. Дуже важливий тут і склад, адже супутні продукти теж повинні бути з низьким відсотком жирності.

Але, перш ніж приступити до приготування страв, давайте розберемося, як зробити якісний домашній курячий фарш, який в подальшому можна буде використовувати в будь-яких рецептах.

Візьміть цілу охолоджену курячу грудку вагою приблизно 700-800г;
очистіть її від шкірки і кісток;
наріжте м’ясо на невеликі шматочки;
далі, подрібніть філе з допомогою кухонного комбайна або блендера;
в отриману однорідну масу додайте сіль з розрахунку 5г на кілограм м’яса, і чорний перець;
тепер займіться цибулею – почистіть його, наріжте, і теж подрібнити блендером;
додайте цибульне пюре в фарш;
добре все перемішайте.

При бажанні, суміш можна доповнити парою часточок часнику і травами.

Рецепт 1. З вівсяними пластівцями

Для приготування дуже ситних і смачних котлет візьміть:

300г курячого фаршу з білого м’яса;
невелику цибулину;
приблизно 100г вівсяних пластівців;
одне сире яйце.

Почніть з того, що на кілька хвилин замочіть пластівці у воді. Після того, як вони набухнуть, додайте їх в фарш, а слідом і яйце. Якщо в цьому є необхідність, можна додатково трохи посолити і поперчити. Але не перестарайтеся, пам’ятаючи, що фарш ви вже солили на початковій стадії. Тепер все добре перемішайте, і зліпите котлети середнього розміру. Помістіть їх в пароварку під закриту кришку на 15-20 хвилин.

Рецепт 2. З гречкою

Ще один спосіб приготування котлет, який неодмінно потрібно спробувати під час схуднення. Тож почнемо:

100г гречки;
500г фаршу;
куряче яйце;
середня цибулина;
спеції за смаком.

Всі зазначені інгредієнти, крім гречки, змішати до отримання однорідної маси. А ось крупу попередньо необхідно зварити і остудити. Тільки поле цього повністю готову ядриця можна додати в фарш. Далі, все ще раз перемішайте, і почніть формувати котлети. Готувати їх слід в мікрохвильовці протягом 20 хвилин.

Рецепт 3. З кабачком

Котлети з курячої грудки з кабачком – це не тільки дуже корисно, але й смачно. Переконайтеся самі!

Візьміть середній кабачок вагою приблизно 600г;
дуже дрібно його наріжте;
змішайте з 700 г готового фаршу;
далі подрібніть невелику цибулину;
натріть на тертці моркву;
і відправте овочі до фаршу;
додайте до суміші посіченої зелені.

Все перемішайте в одній мисці, після чого викладіть сформовані котлети на деко, і запікайте в духовці при середній температурі (це близько 180 °) півгодини.

Рецепт 4. З сиром твердих сортів

Дуже ніжне і апетитне блюдо, яке не соромно подати в якості святкового частування на стіл. При цьому калорійність страви не перевищить 185ккал / 100г.

500г фаршу з курячих грудок;
20г манки;
100г сиру твердих сортів;
одна цибулина;
куряче яйце – 1 шт;
спеції і приправи за смаком.

Почніть приготування з того, що змішайте готовий фарш з манкою, овочами і зеленню. Далі, сформуйте невеликі м’ясні коржі, і укладайте на них по центру шматочки сиру. Слідом повністю прикриваємо сир м’ясом з усіх боків. В результаті у вас повинні вийти овальні битки з начинкою. Готувати такі котлети з курки краще в мультиварці з невеликою кількістю води. Так, смажені на маслі вони будуть смачніше і красивіше, але пам’ятайте про зайві калорії, які вам зовсім ні до чого.

Рецепт 5. З капустою

А цей рецепт цілком можна назвати універсальним, адже при бажанні ви можете замінити капусту на брокколі.

450г готового фаршу;
300 г білокачанної капусти;
велику цибулину;
1-2 курячих яйця;
Дві часточки часнику
спеції за смаком.

Прокрутіть капусту і цибулю через м’ясорубку. Злийте зайвий сік, щоб фарш в результаті не вийшов занадто рідким. Далі, подрібніть овочі блендером, а після відправте їх до м’яса. Не забудьте яйце. Все ретельно перемішайте. Поставте масу в холодильник або холодне місце на 60 хвилин. По закінченню цього часу зліпите котлети. При бажанні, їх можна обваляти в панірувальних сухарях. Готувати на пару або в духовій шафі.

Якщо ж ви захочете зробити калорійність зазначених страв ще менше, тоді використовуйте не ціле яйце, а тільки білок. Він відмінно зв’яже фарш і без жовтка, при цьому зробивши курячі котлети ще «легше».

Дієтичні котлети з курячої грудки, приготовлені в духовці, мультиварці або на пару за своїми смаковими якостями анітрохи не поступаються звичним смаженим. При цьому вони значно корисніше абсолютно для всіх.