Грудка куряча запечена в духовці з помідорами і сиром рецепт

Last updated Гру 7, 2021

Куряча грудка з помідорами і сиром

Запечена за рецептом курка просочується часниковим ароматом, стає дуже ніжною. Суть рецепта – попереднє півгодинне маринування в соєвому соусі, потім заповнення прорізів сирними скибочками і шматочками помідорів, які не тільки задають смакової тон, а й виступають в ролі доречного декору. На завершення шматки птиці змащуються шаром сметани для максимальної соковитості курячих волокон. В результаті цих простих дій отримуємо привабливий зовнішній вигляд і смак готового блюда!

Складові:

куряча грудка – 2 шт. (або 4 шматки філе);
помідори – 1-2 шт .;
сир – близько 100 г;
соєвий соус – 30 мл;
часник – 2-3 зубці;
сметана – 3-4 ст. ложки;
петрушка – 2-3 гілочки;
сіль, перець – за смаком.

Куряча грудка з помідорами і сиром в духовці рецепт

Курячі грудки промиваємо, знімаємо шкуру, відокремлюємо філе від кістки (або купуємо вже готові шматки філе, звільнені від шкіри і кісток). Кожну заготовку посипаємо меленим перцем і сіллю, але з урахуванням, що курка буде маринуватися в соєвому соусі. Якщо соус сильно солоний, концентрований, можна обійтися і без додаткового підсолити. Складаємо філе в миску.
Петрушку дрібно рубаємо, додаємо до курки. Заливаємо соєвим соусом, перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин (можна довше).
Сир ріжемо невеликими пластинами (з розрахунку на одне філе по 3-4 шматочки). Слідом нарізаємо тонкими скибочками помідори.
Промариновані шматки курки викладаємо на кухонну дошку, в кожному філе робимо 3-4 глибокі прорізи, не доводячи лезо до кінця. У кожен «кишеню» кладемо по шматочку сиру і скибочці помідора.
Викладаємо заготовки в форму для запікання.
Сметану змішуємо з пропущеним через прес часником і наносимо тонким шаром на кожне філе.
Відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо близько 30 хвилин (час може відрізнятися в залежності від розміру філе).
Подавати курячу грудку (філе) найкраще в гарячому вигляді, відразу з духовки – так блюдо максимально соковите, смачне і апетитне!

Куряча грудка з помідорами і сиром в духовці готова! Смачного!

Куряче філе з помідором і сиром в духовці: покроковий рецепт з фото

Привіт! У цій статті я розповім як запекти в духовці куряче філе з помідором і сиром і дам покроковий рецепт його приготування.

Куряча грудка – відмінний нежирний дієтичний продукт. При звичайній смаженні або запіканні їй не вистачає жиру і соковитості, і м’ясо може вийти сухим і прісним.

У моєму рецепті я роблю курячу відбивну з томатом і хрусткою сирною скоринкою, вона виходить соковитою, ніжною і з оригінальним смаком. В фото-рецепті я описую як приготувати і красиво подати блюдо на звичайний обід або на свято. В кінці статті я порахувала калорійність і співвідношення БЖУ для рецепта.

складові

Кількість інгредієнтів: 9
Час приготування: 45 хвилин
Калорійність на 100 г: 145 кКал
Білки / жири / вуглеводи на 100 г: 19,5 / 6,0 / 2,0

Таймінг: з 45 хвилин приблизно 20 у мене піде на попередню підготовку продуктів і близько 25 хвилин – на запікання.

Якщо я включу режим “турбо” при роботі на кухні, то зможу вкластися в 35 хвилин.

9 інгредієнтів для запікання соковитою курочки в духовці

Складові:

Куряче філе – 700 грам (2 штуки невеликого розміру)
Помідори – 250 грам (2 штуки)
Сир м’який – 100 грам
Сметана 15% – 75 грам (3 столових ложки)
Часник – 10 грам
Рослинна олія – 10 грам
Зелень (петрушка) – 15 грам
Чорний мелений перець за смаком
Сіль за смаком

Всі продукти для мого рецепту доступні і продаються в найближчому магазині.
З них вийде 8 невеликих порцій по 120 грам або 4 ситні порції по 240 грам.

Покроковий рецепт з фото

Промиваю м’ясо птиці, зелень і томати. Якщо використовую заморожене м’ясо, то його перед приготуванням потрібно повністю розморозити.

Відразу включаю нагріватися духовку на 180 градусів, так я заощаджу час.

Як нарізати курячу грудку для відбивних

У мене дві філейкі. З них я буду робити 8 порційних шматків.

Для цього я розрізаю грудку гострим ножем уздовж на 2 частини. Потім кожен шматок ріжу навпіл.

Простий спосіб відбити куряче м’ясо

Щоб відбити шматки курки молотком, я використовую звичайні поліетиленові пакетики для сніданку. Розміщую по два шматки філе в пакет, і відбиваю молотком для м’яса. Бризки не летять, молоток і обробна дошка менше брудняться.

Б’ю легко, без фанатизму, так як м’ясо курки дуже ніжне і одним сильним ударом його легко пробити до дірок. Під час відбивання намагаюся сформувати округлу рівну форму шматочка і зробити його товщину однаковою.

Коли у мене не було молотка для відбивання м’яса, я користувалася тупим боком ножа. Потрібно більше вправності, але м’ясо можна відбити і таким способом.

8 відбивних готові, я їх солю. Трохи, так як в інгредієнтах буде сир – він дасть блюду додаткову сіль. На кухні я використовую йодовану сіль.

Солю і перчу сире м’ясо за смаком

Змащую лоток для випікання рослинним маслом, і викладаю в нього порційні шматки. Посипаю чорним меленим перцем. На свій смак, як зазвичай.

нарізаю часник

Дрібно подрібнюю часник, так він краще віддасть свій аромат і корисні речовини.

Томати, нарізані кружальцями

Нарізаю кружальцями 2 помідори. Ніж взяла інший, таким ножем із зубчиками легко прорізається навіть щільна шкірка і не бризкає томатний сік.

Посипаю курку часником і перчу

Посипаю куряче м’ясо часником, який додасть гостроту і пікантність. За рецептом у мене 10 грам, я зважила – це 2 великих зубчики і 2 маленьких. Буде відчуватися часничок.

Якщо я готую дітям або гостям, то кладу поменше гострих інгредієнтів: не всі люблять їжу, після якої будеш відчувати себе трохи драконом :).

На кожен шматочок викладаю помідори

Викладаю на філе помідори: в середньому по 2-3 гуртка на кожен порційний шматок. Томати – це відмінний маринад. Вони містять аскорбінову кислоту або вітамін С, який прямо в лотку під час приготування подмарінует м’ясо птиці і зробить його м’якше і соковитіше.

Змащую, але не заливаю, філе сметаною

Зверху змащую сметаною – накладаю прямо на кружечки столовою ложкою. Сметана 15% жирності, вона буде розташована під шаром сиру.

Навіть якось ніяково називати цей інгредієнт секретним.)) Але саме завдяки сметані сир стане м’якше, краще розтечеться скоринкою по кожному шматочку, і додасть особливу ніжність.

нарізана петрушка

Дрібно нарізаю зелень – петрушку. Ділю на 2 частини: перша піде на шар сметани, а другу частину я використовую під час подачі готової курячої грудки.

посипаю зеленню

Посипаю кожен шматочок петрушкою. Я викладаю всі верстви продуктів таким чином, щоб було видно порційні шматки. Якщо я намажу все суцільним шаром, то мені важче буде накладати філе в тарілки і зовнішній вигляд страви буде гірше.

Сир натираю на крупну тертку

Залишився останній інгредієнт – сир. Натираю його на крупну тертку. Я його зважила: на 2 філейкі досить 100 грам. Сир можна натирати на тертці будь-якого розміру, він все одно розплавиться.

Я взяла звичайний сорт з магазину під назвою «Сметанковий». Він у мене вже пройшов тест на «тугоплавкость». Можна випадково купити в магазині сирний продукт, хоча у нас зараз ввели обов’язкове маркування молочних продуктів. Акуратніше, мені багато разів попадався сир, який зовсім плавиться.

Коли у мене в холодильнику інший вид м’якого сиру, то використовую що знайду.)) Головне – щоб він добре плавився.

Страва готова до запікання

Посипаю кожен шматочок сирної крихтою: як ніби сніг припорошив сопки. Мені подобається моє творіння – навіть в такому вигляді блюдо виглядає апетитно.

Духовка нагрілася, можна відправляти напівфабрикат на запікання. Ставлю на центральні грати по висоті.

Курочка з томатом і сиром запікають у духовці

Через 20 хвилин запікання при 180 градусах моє блюдо виглядало так, як на фото: сир розплавився, все шматочки рівні, виглядають вже готовими. Тонкі шматки м’яса птиці за 20 хвилин повинні пропектися.

Але я захотіла хрустку рум’яної скоринки, і залишила пекти філе ще на 7 хвилин.

Готове філе курочки з сиром і помідором

Готово! Саме таку сирну корочку я і хотіла. Все склалося: аромат часничку і зелені, сік від курки і овочів, запечена скоринка.

Духові шафи у всіх різні, нагрів різниться, тому точний час запікання у кожного буде своє. Починаючи з 20-ї хвилини я починаю «пасти» блюдо, постійно перевіряю його на колір. Розслаблятися не можна, а то підгорить або пересушити

Порція запеченого курячого філе 120 грам

І тепер подивлюся, скільки важить один шматочок.

120 грамів найніжнішого м’яса птиці. Можна відразу є, поки не охололо. Або додати гарнір.

Гарніри для рецепта

Я завжди намагаюся практично підходити до використання духовки, тому що вона – крутий споживач електроенергії. Тому одночасно ставлю в неї готуватися гарніри.

Гуляти так гуляти! Для порції в 174 кКал на гарнір добре підійде запечена кольорова капуста – дивіться за посиланням рецепт як смачно приготувати кольорову капусту в духовці.

Це як раз той самий святковий варіант подачі страви. Гості вже з’їли салатик, а може бути і не один, і в якості гарячого на «Ура» піде наша легка і ніжна відбивна з кучерявим овочевим гарніром.

До запеченої курки з помідором на гарнір добре підійде цвітна капуста

Немає капусти? До курочку можна вибрати будь-який низькокалорійний гарнір з моєї десятки легких гарнірів, багато з яких я теж готую в духовці.

Розрахунок калорійності і співвідношення БЖУ

За вже сформованою традицією привожу розрахунок кКал мого страви. Я сама обраховує всі мої рецепти і якщо купувати схожі продукти, то калорійність буде відома.))

З 700 грамів філе і 460 грам допоміжних інгредієнтів у мене вийшло 960 грам готового блюда або 8 порцій по 120 грам.

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці – рецепт з фото, базові інгредієнти, покрокове приготування

Куряче філе з помідорами і сиром – це неймовірно смачне і легке блюдо, яке порадує дивовижно ніжним смаком і не принесе шкоди для фігури. Воно не зажадає занадто дорогих продуктів і особливих кулінарних і особливих кулінарних умінь. Якщо ви хочете порадувати домочадців ситним і корисним вечерею або здивувати гостей, приготувавши оригінальне куряче філе з помідорами і сиром в духовці, рецепт з фото допоможе приготувати справжній шедевр.

базові інгредієнти

Для того щоб приготувати куряче філе з помідорами і сиром в духовці, рецепт з фото якого відомий багатьом господиням, можна використовувати будь-який вид грибів – печериці, гливи, лисички, маслюки.

Особливий, насичений смак страві надає сир – голландський, російський, Гауда. Твердий продукт можна замінити плавленими сирками – запіканка вийде ще більш м’якою і ніжною.

Для того щоб куряче м’ясо не було занадто прісним, додаються ароматні трави і спеції, часник, кільця ріпчастої цибулі.

Покроковий рецепт приготування з фото

Для того щоб приготувати куряче філе з помідорами і сиром в духовці, рецепт з фото рекомендує підготувати всі необхідні продукти. Їх кількість можна зменшувати або збільшувати – в залежності від кількості порцій.

Складові:

куряче філе – 5-6 шт;
сир твердих сортів – 200 г;
помідори – 5-6 шт;
ріпчасті цибулини – 2 шт;
майонез – 150 г;
гостра гірчиця – 1 ст. л;
суміш мелених перців, сіль.

Курячі грудки потрібно загорнути в харчову плівку і злегка відбити кухонним молотком. Після цього м’ясо посипати сіллю і сумішшю перців.

Ріпчасту цибулю і помідори слід нарізати тонкими полуколечкамі, сир подрібнити за допомогою терки. Окремо потрібно підготувати формочку для запікання або звичайний лист, змастити соняшниковою олією.

Викласти скибочки курячого філе, змастити його соусом з гірчиці і майонезу, поверх м’яса викласти шар цибулевих кілець і томатів. Запіканку необхідно посолити, поперчити, посипати тертим сиром і випікати 30-35 хвилин в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 °.

При подачі на стіл куряче філе з помідорами і сиром посипають рубаною зеленню кропу, петрушки, кінзи, зеленою цибулею.

Куряче філе з помідорами, сиром і грибами

До курячому філе з помідорами і сиром в багатьох рецептах додаються гриби. Можна використовувати будь-які різновиди, але найкраще віддати перевагу шампіньйонів – вони додадуть запіканці легший і ніжний смак.

Складові:

філе курки – 2 шт;
помідори – 2-3 шт;
сир твердих сортів – 250-300 г;
свіжі шампіньйони – 8-10 шт;
пір’я зеленої цибулі – ½ пучка;
ароматні прянощі.

Курячі грудки потрібно нарізати порційними шматками, кожен з яких відбити молотком і посипати ароматними прянощами. М’ясо слід залишити для маринування на 20 хвилин.

Помідори і печериці нарізати тонкими часточками, сир натерти на тертці. Деко потрібно змастити рослинним або вершковим маслом, укласти шматочки філе, зверху часточки грибів, помідорів, цибулі.

Блюдо слід поперчити, посипати натертим сиром і відправте на 25-35 хвилин в духовку, розпечену до 200 °.

Куряче філе з помідорами, сиром і сметаною

Сметанний соус м’яко і делікатно відтіняє смак ніжного курячого м’яса, роблячи його ще вишуканіше і «легше». При бажанні сметану можна замінити вершками – смак страви стане більш насиченим і соковитіше.

Складові:

куряча грудинка – 7-8 шт;
помідори – 6-7 шт;
сир твердих сортів – 300 г;
сметана – 150 г;
печериці – 500-600 г;
ріпчасті цибулини – 2 шт;
майонез – 130-150 г;
оливкова олія – 5-6 ст. л;
ароматні спеції.

Курячу грудинку потрібно помити, обсушити паперовою серветкою і нарізати на дві частини – всього повинно вийти 14-16 скибочок, які слід трохи відбити. Ріпчасті цибулини і шампіньйони порізати маленькими кубиками, помідори тонкими слайсами. Сир натерти на тертці.

Деко для запікання слід вистелити листом пекарської папери, викласти м’ясо і приправити його сумішшю з солі і спецій. Залишити для маринування на 18-20 хвилин.

На розпеченій сковороді з рослинним маслом потрібно обсмажити цибулю з грибами, коли вони підрум’яняться додати суміш з сметани і майонезу. Всипати половину тертого сиру, обсмажити не більше хвилини і зняти з плити.

На курячу грудинку слід викласти по часточці помідора, змастити цибульний-грибною сумішшю, після чого посипати тертим сиром. М’ясо запікається 20-25 хвилин при температурі 180 °. Готову запіканку можна посипати рубаним зеленою цибулею, зеленню петрушки або кропу.

Грудка з помідорами, сиром і болгарським перцем

Куряче філе з помідорами сиром з додаванням набуває більш вишуканий, яскравий смак завдяки додаванню солодкого болгарського перцю. Це легке, дієтичне блюдо, яке стане ідеальним рішенням для шанувальників здорового харчування.

Складові:

філе курки – 800-900 г;
помідори – 3-4 шт;
твердий сир – 350-400 г;
болгарський перець – 3-4 шт;
ріпчасті цибулини – 2 шт;
майонез – 200 г;
оливкова або соняшникова олія, сіль.

Приготування починається з нарізування і відбивання курячого філе. Цибулини слід порізати тонкими кільцями, помідори часточками, болгарський перець соломкою або кубиками. При бажанні твердий сир можна замінити 6-8 плавленими сирками, натертими на тертці.

Відбите м’ясо потрібно приправити сіллю, меленим перцем і викласти у форму, змащену олією. Поверх філе викласти кільця цибулі, часточки помідорів і шматочки солодкого перцю.

Підготовлене м’ясо з овочами слід приправити сіллю, ароматними спеціями, змастити майонезом і посипати тертим сиром. Блюдо запекти 23-25 хвилин при 180 °.

Куряче філе, запечене з помідорами і сиром, запечене в духовці – це соковите, ситне і корисне блюдо, яке радує приголомшливо ніжним смаком і апетитним зовнішнім виглядом. Ця запіканка відмінно підходить як для повсякденного, так і для святкового меню.

Куряче філе в духовці – 6 найсмачніших рецептів з помідорами і сиром

Друзі, всім привіт!

Сьогодні у нас найсмачніші рецепти курячого філе в духовці. Хороша господиня може приготувати його з нічого, поряд з капелюшком і скандалом :-). А у нас є альтернатива – пропоную, готувати з помідорами і сиром.

Куряча тема дуже популярна і затребувана і варіантів готування таку силу-силенну, що в минулих постах я вже готувала птаха цілком з шалено хрусткою скоринкою, навіть на солі вона виходить чудово, не кажучи вже про картоплю. А чого варті салати з її участю, соковитий шашлик, і ніжний домашній холодець. Неодмінно спробуйте!

Друзі! Пропоную вам підбірку рецептів на тему, як запекти куряче філе в духовці і сподіваюся, що ці дієтичні і ситні блюда принесуть вам задоволення, як в будні, так і святкові дні. Тим більше готуються вони швидко і апетитні навіть в холодному вигляді.

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці – найсмачніший рецепт

Набридла курка в звичайному виконанні? Зробіть по-новому, «гармошкою»! Всього через 40 хвилин, запечена грудка з томатами і ніжним сулугуні буде у вас на столі.

Нехай Вас не бентежить невеликий набір продуктів. Беремо чудове низькокалорійне біле м’ясо, свіжі томати і вишукану ніжну моцарелу. Сьогодні у мене її не виявилося, довелося замінити на сулугуні. Вийшло не класично, але все одно смачно. Дуже вітається додавання свіжого зеленого базиліка, але в його відсутності, задовольняємося сушеним.

Складові:

грудка птиці – 500 г
томати – 3 шт.
сир (сулугуні, моцарелла) – 200 г
спеції (сіль, чорний перець, солодка паприка, базилік)
оливкова олія extra vergin – 2 ст. л.

Рецепт запеченого філе курки:

М’ясо надрезаем поперек волокон, не до кінця. Томати – кільцями, сир – пластинками.

М’якоть обсипаємо сумішшю спецій, поливаємо олією, однієї столової ложки буде достатньо. Ми залишаємо на 15 хвилин.

При готуванні м’яса, використовуйте хоча б невеликий набір спецій і приправ. Він гарантує страви яскравий смак і унікальний аромат, а масло ще краще їх розкриє.

Томати і пластинки сиру, вкладаємо в прорізи філе.

Викладаємо у форму, змащену маслом і відправляємо запікатися в духовці, протягом 25-30 хвилин, при 180 градусах. За цей час, пару раз дістаємо форму і поливаємо шматочки м’яса, соком, що виділився.

Ось таке соковите, ніжне блюдо з божественним ароматом базиліка вийшло!

По сезону, користуйтеся свіжим зеленим базиліком, дуже багатим на ефірні масла і біологічно активні речовини.

Курячі відбивні з філе зі сметаною, запечені під сирною шубою

Чекаєте друзів і не знаєте, що поставити на стіл? Цей варіант відбивних під сиром в духовці для вас! Вишукано, оригінально і головне швидко!

Нам знадобляться:

1 грудка
2 твердих томата
1 велика цибулина
1 зубчик часнику
150 г твердого сиру
2 ст. л. сметани
1 ч. Л. зернистої гірчиці
улюблені спеції (базилік, розмарин, перець чорний мелений, солодкий сорт паприки)
сіль
зелень для прикраси

Рецепт курячих відбивних:

Крок 1. Шматок чудовою ніжною пташиної грудки нарізаємо тонкими поздовжніми пластами.

Крок 2. Зовсім трохи відбиваємо, щоб вона краще ввібрала в себе весь аромат спецій і при запіканні залишилося м’яким. Більш щадний варіант – використовуйте пом’якшувач м’яса з шипами. Обсипаємо кожну м’ясну платівку сумішшю солі і улюблених спецій, часник за бажанням.

До приправ і спецій ставитеся з обережністю, щоб не зіпсувати смак готового блюда.

Крок 4. відбивні закриваємо невеликим шматочком харчової плівки і залишаємо на 20 хвилин для маринування.

Крок 5. Тонко нашатковану цибулю, обсмажуємо до золотистого в одній ложці оливкового масла.

Крок 6. Частина сиру залишаємо у вигляді тонких скибочок, іншу натираємо на дрібній тертці. Підійде будь-який твердий сир з вершковим смаком.

Крок 7. Готуємо суміш сметани з гірчицею. Сметану краще брати не нижче 20% жирності, а гірчицю м’яку, негострий з яскраво вираженим ароматом.

Крок 8. Для запікання філе в духовці використовуємо скляну вогнетривкий посуд. Дно і бортики змащуємо маслом, укладаємо размягченную грудку.

Крок 9. Змащуємо сметанно-гірчичною сумішшю. Після того, як вона вбереться, додаємо решту.

Крок 10. Викладаємо обсмажену цибулю. Він завжди йде в тандемі з м’ясом, вони ідеально поєднуються і підкреслюють смак один одного.

Крок 11. Далі йде помідорний шар. Його злегка солимо і перчимо. Форму відправляємо в розігріту духовку на 20 хвилин.

Крок 12. Після закінчення часу, кожен томатний гурток закриваємо сирної платівкою, а що залишилися проміжки засипаємо щедрим шаром протертого сиру. І ще на 10 хвилин в духовку. Дражливий запах м’яса сповіщає про свою готовність, під золотистої шубою сиру.

Крок 13. Ось таке апетитне блюдо вийшло!

Картопля, запечена з куркою і помідорами під сиром

Простий, швидкий рецепт приготування смачної і ситної запіканки з картопляним пюре дуже подобається дітям. Відмінний варіант для сімейної вечері. Якщо пюре замінити сирою картоплею, вийде пташине філе по-французьки.

https://youtu.be/-prvq8-LRlI

Складові:

грудка – 1 шт.
картопля – 4 шт.
помідори – 2 шт.
сир – 160 г
цибуля – 2 шт.
яйце – 1 шт.
борошно пшеничне – 1 ст. л. з гіркою
сіль, перець – за смаком
молоко – 1/4 ст.
зелень – для прикраси

Беремо крохмалистий, добре розварюються сорт картоплі. Нарізаємо на рівні скибочки, кладемо в киплячу підсолену воду. Варимо до готовності.

Філе птиці нарізаємо середніми кубиками 3х3 см.

Перекладаємо в робочу миску. Додаємо сіль, чорний перець, мелений коріандр, яйце і борошно. Всі інгредієнти добре перемішуємо між собою, підготовлену суміш викладаємо у форму для запікання. Запікаємо в духовці 30 хвилин, при температурі 180 градусів.

Помідори бланшируємо, знімаємо шкірку. М’якоть нарізаємо півкільцями.

Воду акуратно зливаємо, бульби розминаємо товкачем до зникнення грудочок.

Молоко доводимо до кипіння, але не кип’ятимо, розчиняємо в ньому 30 г вершкового масла і дрібку солі. Вливаємо в картопля і добре перемішуємо.

У пюрешку перекладаємо цибулю, заздалегідь обсмажений до золотистого кольору.

Готове пюре викладаємо другим шаром на м’ясо. Розрівнюємо по всій поверхні і закриваємо півкільцями томатів.

Останній шар – натертий сир. І ще раз відправляємо в духовку на 15 хвилин. Блюдо готове. Смачного!

Дієтичний рецепт приготування філе у фользі з помідорами

А цій страві вся фішка – в маринаді. Змінюючи маринади, його можна готувати нескінченну кількість разів і кожного разу він буде різний, але незмінно смачний. Сьогодні готуємо філе курки в фользі з помідорами і сиром, в Обалденное кисло-терпким бальзамічний оцет, приправленому часником.

2 томата
2 курячі грудки
130 г сиру

оливкового масла
бальзамічного оцту
меленого часнику
орегано
базиліка
сіль, чорний перець

Почнемо з маринаду. Змішуємо 1 ст. л. бальзамічного оцту, 2 ст. л. хорошого оливкової олії, по 1/2 ч. л. меленого часнику і орегано, 1/4 ч. л. базиліка, чорний перець і сіль. Маринуємо м’ясні шматочки 20 хвилин.
А далі все просто: викладаємо м’якоть на фольгу, зверху кубики томатів. Фольгу загортаємо і відправляємо запікатися на 20 хвилин. Потім розкриваємо і посипаємо щедрим шаром, натертого сиру.
Ще 10 хвилин в духовці, зроблять блюдо неповторно смачним і соковитим. Подаємо гарячим, приємного апетиту!

Як приготувати запіканку з куркою, помідорами і кабачками

Цей рецепт ситної запіканки для легкого обіду, готуємо, використовуючи найпростіші продукти. Він ще хороший тим, що не треба дотримуватися точної кількості інгредієнтів і можна варіювати на свій смак.

Куряче філе з овочами завжди виходить дуже соковите і апетитне.

філе стегна (за кількістю їдців)
свіжі помідори і кабачки
картопля
цибуля ріпчаста
улюблений твердий сир
сіль, чорний мелений перець
будь-яка зелень
оливкова олія

приготування:

Безкісткове м’ясо курки присипаємо листочками розмарину, натираємо сумішшю солі і перцю. Злегка відбиваємо.
Трохи обсмажуємо на сковороді з двох сторін, на хорошому оливковій олії і викладаємо на дно форми для запікання.
Зверху кладемо шар цибулі, нарізаного чверть або півкільцями. Присолюємо невеликий дрібкою солі.
Закриваємо картоплею, нарізаною пластинами, товщиною 0,5 см.
Трохи майонезу, у вигляді сіточки.
Далі суміш кабачків з помідорами. Відправляємо форму в духовку на 20 хвилин і запікаємо під фольгою при температурі 180 градусів.
І останній штрих – все блюдо накриваємо сирної шубкою і ще на 10 хвилин, в уже вимкнений, але гарячу духову шафу.
Після розплавлення сиру, запіканку посипаємо рубаною зеленню. Курне філе з кабачками готово! Смачного!

Друзі, на цьому моє оповідання закінчується. Але я з вами не прощаюсь, а говорю вам: “До побачення»!

Повертайтеся, я буду рада нашій зустрічі! І ми продовжимо розмову про найсмачніших курячих рецептах.

Куряче філе в духовці – 6 найсмачніших рецептів з помідорами і сиром

Друзі, всім привіт!

Куряче філе з помідорами і сиром в духовці – найсмачніший рецепт

Складові:

грудка птиці – 500 г
томати – 3 шт.
сир (сулугуні, моцарелла) – 200 г
спеції (сіль, чорний перець, солодка паприка, базилік)
оливкова олія extra vergin – 2 ст. л.

Рецепт запеченого філе курки:

М’ясо надрезаем поперек волокон, не до кінця. Томати – кільцями, сир – пластинками.

Томати і пластинки сиру, вкладаємо в прорізи філе.

Ось таке соковите, ніжне блюдо з божественним ароматом базиліка вийшло!

Курячі відбивні з філе зі сметаною, запечені під сирною шубою

Нам знадобляться:

1 грудка
2 твердих томата
1 велика цибулина
1 зубчик часнику
150 г твердого сиру
2 ст. л. сметани
1 ч. Л. зернистої гірчиці
улюблені спеції (базилік, розмарин, перець чорний мелений, солодкий сорт паприки)
сіль
зелень для прикраси

Рецепт курячих відбивних:

Крок 1. Шматок чудовою ніжною пташиної грудки нарізаємо тонкими поздовжніми пластами.

До приправ і спецій ставитеся з обережністю, щоб не зіпсувати смак готового блюда.

Крок 4. відбивні закриваємо невеликим шматочком харчової плівки і залишаємо на 20 хвилин для маринування.

Крок 5. Тонко нашатковану цибулю, обсмажуємо до золотистого в одній ложці оливкового масла.

Крок 9. Змащуємо сметанно-гірчичною сумішшю. Після того, як вона вбереться, додаємо решту.

Крок 13. Ось таке апетитне блюдо вийшло!

Картопля, запечена з куркою і помідорами під сиром

https://youtu.be/-prvq8-LRlI

Складові:

грудка – 1 шт.
картопля – 4 шт.
помідори – 2 шт.
сир – 160 г
цибуля – 2 шт.
яйце – 1 шт.
борошно пшеничне – 1 ст. л. з гіркою
сіль, перець – за смаком
молоко – 1/4 ст.
зелень – для прикраси

Філе птиці нарізаємо середніми кубиками 3х3 см.

Помідори бланшируємо, знімаємо шкірку. М’якоть нарізаємо півкільцями.

Воду акуратно зливаємо, бульби розминаємо товкачем до зникнення грудочок.

У пюрешку перекладаємо цибулю, заздалегідь обсмажений до золотистого кольору.

Останній шар – натертий сир. І ще раз відправляємо в духовку на 15 хвилин. Блюдо готове. Смачного!

Дієтичний рецепт приготування філе у фользі з помідорами

2 томата
2 курячі грудки
130 г сиру

оливкового масла
бальзамічного оцту
меленого часнику
орегано
базиліка
сіль, чорний перець

Почнемо з маринаду. Змішуємо 1 ст. л. бальзамічного оцту, 2 ст. л. хорошого оливкової олії, по 1/2 ч. л. меленого часнику і орегано, 1/4 ч. л. базиліка, чорний перець і сіль. Маринуємо м’ясні шматочки 20 хвилин.
А далі все просто: викладаємо м’якоть на фольгу, зверху кубики томатів. Фольгу загортаємо і відправляємо запікатися на 20 хвилин. Потім розкриваємо і посипаємо щедрим шаром, натертого сиру.
Ще 10 хвилин в духовці, зроблять блюдо неповторно смачним і соковитим. Подаємо гарячим, приємного апетиту!

Як приготувати запіканку з куркою, помідорами і кабачками

Куряче філе з овочами завжди виходить дуже соковите і апетитне.

філе стегна (за кількістю їдців)
свіжі помідори і кабачки
картопля
цибуля ріпчаста
улюблений твердий сир
сіль, чорний мелений перець
будь-яка зелень
оливкова олія

приготування:

Безкісткове м’ясо курки присипаємо листочками розмарину, натираємо сумішшю солі і перцю. Злегка відбиваємо.
Трохи обсмажуємо на сковороді з двох сторін, на хорошому оливковій олії і викладаємо на дно форми для запікання.
Зверху кладемо шар цибулі, нарізаного чверть або півкільцями. Присолюємо невеликий дрібкою солі.
Закриваємо картоплею, нарізаною пластинами, товщиною 0,5 см.
Трохи майонезу, у вигляді сіточки.
Далі суміш кабачків з помідорами. Відправляємо форму в духовку на 20 хвилин і запікаємо під фольгою при температурі 180 градусів.
І останній штрих – все блюдо накриваємо сирної шубкою і ще на 10 хвилин, в уже вимкнений, але гарячу духову шафу.
Після розплавлення сиру, запіканку посипаємо рубаною зеленню. Курне філе з кабачками готово! Смачного!