Куряча грудка в рукаві в духовці рецепт

Last updated Гру 7, 2021

Курячі грудки в рукаві

Курячі грудки-універсальне м’ясо, підходить на щоденний вечерю, на пікнік, не підведе на святковій подачі.

Рецепт «Курячі грудки в рукаві»:

Грудки очистити від зайвих жірінок, наколоти гострим ножем.

Для маринування взяти готову приправу для курки.

Влити соєвий соус.

Беремо терияки від ТМ »Кіккоман».

Я використовувала ще таку ароматну приправу з Меленки.

Часник дрібно порубати. Часник-як кому подобається, ми любимо.

Перемістити в маринад.

Для стягивающей основи беремо оливкова олія 1-2 ложки.

Переносимо грудки в маринад.

Втираємо в курку склад, прибираємо в холодильник на годину і довше, можна на ніч.

Розкриваємо пакет для запікання, укладаємо на дно грудки, вливаємо 2-3 ст. л. води.

Все поміщаємо в невелику форму. Зав’язуємо вузлом пакет або спеціальної скріпкою і ставимо в духовку.

Запікати півгодини при 180 *.

Розкрити пакет, можна допекти 5 хвилин у відкритому вигляді для корочки.

Обережно переносимо на тарілку.

Ділимо на дольки.

Можна подавати як закуску-нарізку.

Або як гарячого з рисом.

Тепер подача на шпажках. На скибочку пікантною курочки ставимо помидорку черрі будь-якого кольору.

Далі приміряємо кубик сиру або кульку моцарелли.

Завершуємо маслинкой. Все закріплюємо шпажкою.

Для декору і додаткового смаку беремо уварений соус-бальзамик, він густий і не розтікається по тарілці.

Наносимо зигзагом впевненою рукою. Мені допомагав в цьому син. Це його улюблений соус.

Залишилося подати на стіл!

Соковита куряча грудка в рукаві для запікання: рецепти

Posted on 03.01.2019 by VariVkusno in Страви з птиці

Кулінарний рукав – це чудове сучасне винахід, яке значно полегшує процес приготування смачних страв з м’яса, курки, риби і овочів.

Курка, а особливо, куряче філе в рукаві в духовці, виходить м’якою і соковитою, можете самі в цьому переконатися, спробувавши запропоновані вам рецепти.

Грудка птиці в рукаві завжди більш смачна й ароматна, тому що при запіканні в ньому вона краще просочується спеціями і приправами.

Спробуйте приготувати філе грудки в духовці з використанням рукава, і в майбутньому ви будете радувати себе і близьких такими рецептами знову і знову.

Філе курки з каррі в рукаві в духовці або мікрохвильовій печі

2 курячих філе
по 0,5 чайної ложки каррі і прованських трав
20-25 мл рослинного масла
сіль, перець за смаком

Як приготувати соковите куряче філе в рукаві:

1. Курячі грудки промийте та висушіть.

2. У мисці змішайте масло, каррі, трави і трохи чорного меленого перцю.

3. Викладіть грудки в миску і змастити з усіх боків соусом.

4. Залиште маринуватися на 10-15 хвилин.

5. Обсмажте на розпеченій сковороді з антипригарним покриттям по 30-40 секунд з кожної сторони.

6. Після того, як переверне, посоліть верхню сторону, а потім переверніть зніміть курку цією стороною вниз на тарілку і трохи посоліть з іншого боку.

7. Зауважте рукав для запікання з одного кінця, перекладіть в нього грудку і закріпіть другий кінець.

8. Покладіть в мікрохвильовку, включивши найбільшу потужність на 6 хвилин або запікайте 20-25 хвилин в духовці при 200 градусах.

Грудка куряча в рукаві з майонезом, часником і яблуками

2 грудки курки
2 яблука
2 зубчики часнику
1 чайна ложка гірчиці
200 мл майонезу або сметани
сіль, перець за смаком

Рецепт курячого філе запеченого в рукаві в духовці:

1. Грудки промити, обсушити і наріжте середніми шматочками або смужками.

2. Додайте до майонезу видавлений часник, гірчицю, сіль і перець. Перемішайте.

3. Повапните шматочки курки і залиште на 1 годину.

4. Викладіть в рукав, зверху покладіть нарізані яблука і зав’яжіть. Зробіть кілька проколів для виходу повітря.

5. Покладіть на холодний деко і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 50 хвилин.

Якщо ви хочете отримати гарну рум’яної скоринки, то хвилин за 15 до готовності розкрийте рукав зверху і продовжите запікати блюдо.

Філе грудки в рукаві майже як шашлик

1 куряча грудка
1 цибулина
1 ст. ложка оцту 9%
хмелі-сунелі
чорний і червоний перець
сіль за смаком

Як запекти грудку курки в кулінарному рукаві:

1. Наріжте філе на шматочки розміром приблизно, як для шашлику, укладіть в миску і посоліть за смаком.

2. Додайте неповну чайну ложку цукру, за смаком перець і хмелі-сунелі. Добре перемішайте.

3. Лук наріжте не дуже тонкими кільцями, додайте разом з оцтом до курки і знову змішайте.

4. Накрийте миску і поставте на годину в холодильник.

5. Перекладіть в рукав (бажано цибулю покласти вниз), зав’яжіть його і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів на 50-55 хвилин.

За бажанням, можна потім рукав розрізати і поставити ще на кілька хвилин в духовку для більшого зарумянивания.

Куряча грудка в рукаві: особливості та секрети приготування

Страви, приготовані з курячого м’яса, можна назвати найбільш популярними. Секрет полягає в тому, що це м’ясо не тільки смачне і корисне, але і низькокалорійне. Філе з курки у відварному і запеченому вигляді входить в меню багатьох дієт. Нежирне м’ясо вводять в раціон малят, його корисно вживати вагітним жінкам, людям у похилому віці.

Особливості

Страви, приготовані з курки, дуже популярні. Практично в кожній країні є традиційні страви з цієї нежирної птиці. М’ясо цінують за чудовий смак і невисокий вміст холестерину, жирів. Більш корисним прийнято вважати біле м’ясо, його калорійність на 100 грамів продукту складає всього 110 ккал.

При цьому м’ясо у курки не тільки смачне, але і дуже поживне. Досить приготувати курку, додати порцію свіжого салату або іншої гарнір – і повноцінний обід або вечерю готовий. Такий порції буде достатньо, щоб протягом декількох годин відчувати ситість.

Щоб м’ясо вийшло особливо смачним, його варто запікати в рукаві. В цьому випадку готову страву неодмінно вийде соковитим, матиме апетитну золотисту скориночку.

Під час запікання по кухні пошириться аромат, який змусить усіх домашніх відірватися від справ і зібратися за сімейним столом.

Куряча грудка, запечена в рукаві, може стати найулюбленішим блюдом в сім’ї. При цьому таке блюдо приготувати зовсім нескладно, Особливо якщо дотримуватися порад досвідчених господинь і відомих кулінарів.

Існує безліч цікавих рецептів приготування філе курки в рукаві. Серед величезного вибору варто звернути увагу на найбільш цікаві та прості рецепти.

Курка з яблуками

Щоб приготувати дане блюдо, потрібно підготувати необхідні для цього продукти, серед них:

філе курки – 2 шт;
майонез – 1 стакан (можна замінити сметаною низької жирності);
гірчиця – 1 ч. л;
яблуко – 2 шт (краще вибрати кисло-солодкі яблука – вони додадуть страві особливої пікантності):
приправи і спеції за смаком.

Щоб приготувати страву, слід вимити грудки, обсушити їх і нарізати тонкими смужками. Краще не нарізати занадто дрібно. Потім слід приготувати соус. Для нього потрібно змішати майонез або сметану з гірчицею. Додати в суміш приправи і спеції. Бажано покласти натертий часник. При бажанні в масу додають і гострий перець. У цьому випадку м’ясо вийде більш гострим і пікантним.

У глибоку ємність слід покласти м’ясо і додати підготовлену суміш. Залишити шматочки курки маринуватися на 40-60 хвилин. Замариноване м’ясо викладають в рукав для запікання, потім зверху кладуть яблука, нарізані шматочками або кільцями. Необхідно добре зав’язати рукав, потім покласти його на деко і відправити в розігріту духовку для запікання. Через 50 хвилин потрібно розв’язати рукав і продовжувати запікати м’ясо ще 15 хвилин. Блюдо готується в духовці трохи більше години при температурі 200 градусів.

Блюдо гарячим дістають з духовки, викладають на блюдо сервіровки, прикрашають свіжою зеленню.

Курка, запечена з овочами

Дуже смачним виходить куряче філе, запечене в рукаві разом з овочами. Готувати дане блюдо зовсім нескладно – з ним може впоратися навіть недосвідчена господиня.

Для приготування беруть такі продукти:

курячу грудку – 1 шт;
кабачок, цукіні або патисон – 1 шт;
картопля – 5-6 шт;
морква – 1-2 шт;
болгарський перець – 1-2 шт;
часник – 3-4 зубчики;
сметану – 300 мл;
приправу для курки і інші спеції.

Щоб швидко приготувати страву, потрібно підготувати овочі. Для цього всі овочі слід вимити, почистити і нарізати великими кубиками. Потім слід зробити соус. Для нього потрібно взяти сметану і додати в неї приправи, сіль і натертий часник. Приготований соус відправляють до овочів і ретельно перемішують. Частина соусу потрібно залишити для обмазування курячої грудки. М’ясо повинно бути повністю обмазано соусом.

Далі слід включити духовку і підготувати продукти для запікання в рукаві. У рукав для запікання потрібно викласти частину овочів в соусі, а поверх викласти м’ясо. Поверх курячої грудки потрібно викласти частину овочів. З рукава потрібно випустити повітря і зав’язати його.

У гарячу духовку відправляють підготовлені продукти і залишають для запікання при температурі близько 220 градусів на годину. Через 60 хвилин слід перевірити готовність страви.

Готову страву викладають на тарілку, посипають зеленню. Грудка, приготована з овочами, виходить неймовірно смачною і пікантною. М’ясо буде дуже ніжним, просоченою овочевим смаком і неймовірним ароматом.

Соковита куряча грудка, запечена в духовці – 7 найкращих рецептів приготування

Що б такого з’їсти, що б схуднути? – мій улюблений питання. ?Я помітила, що як тільки зберуся скинути пару кілограм до пляжного сезону, так відразу в мені прокидається здоровий, звірячий апетит! І що робити? Чим вгамувати свій жор? Курочкою! Завдяки низькій калорійності і легкої засвоюваності куряче м’ясо вважається дієтичним і входить до складу більшості дієт.

Калорійність страв з курки становить від 170 до 210 ккал на 100 грам. Самою дієтичної частиною вважається грудка, а найжирнішої – окіст (до речі, стегенця смачніше саме з хрусткою скоринкою, як їх приготувати читайте тут). Ще, на жаль, на благо фігурі і здоров’ю, доведеться відмовитися від хрусткою, засмаженою скоринки, так нам рекомендують дієтологи.

Отже, у нас є куряча грудка. Що б такого смачного з неї приготувати? А давайте запекти її в духовочке. Але запекти так, щоб м’ясо було соковитим і м’яким, просто тануло в роті. Будемо худнути смачно, ми ж себе любимо!

Дієтична соковита і ніжна куряча грудка в фользі

Пропоную вашій увазі дуже простий рецепт приготування ніжного дієтичного м’яса. Секрет соковитості грудки в тому, що ми будемо запікати її в фользі, тоді вона не пересушити, все її соки залишаються всередині. При бажанні за 10 хвилин до готовності можна розкрити фольгу зверху і дати скоринці на м’ясі злегка зарум’яниться.

Для приготування нам буде потрібно:

Куряча грудка – 1 шт.
Олія – 2 столові ложки
Сіль, чорний мелений перець – за смаком
Приправа для курки – 1,5 ч. Ложки
Фольга для запікання

1. Грудку миємо й висушуємо паперовим рушником. Висушені м’ясо солимо, перчимо, посипаємо приправою і поливаємо рослинним маслом.

2. Злегка втираємо масло з приправами в м’ясо і залишаємо на 1 годину для маринування в прохолодному місці. Краще грудку накрити або обернути плівкою, щоб вона не втрачала вологу поки просочується приправами.

3. Розстеляємо фольгу в два шари і укладаємо на неї м’ясо. Загортаємо конвертом, щоб рідина не витікала.

4. У розігріту до 200 градусів духовку відправляємо м’ясо на 40 хвилин.

5. Щоб дати курячої грудях зарум’яниться розкриваємо фольгу, трохи збільшуємо температуру і запікаємо її ще 10 хвилин.

6. Готову грудку можна їсти самостійно або використовувати для салатів.

Рецепт зі сметаною

Дуже просте, красиве і бюджетне блюдо. У цьому рецепті ми візьмемо грудку з кістковим скелетом і шкіркою. Спинку, ніжки і крила відправимо на суп.

Соковитість і м’якість м’яса додасть жир під шкіркою, вона ж буде утримувати вологу всередині. Сметана додасть страві молочний смак, а часник – апетитний запах. Перед такою грудкою неможливо встояти, та й не потрібно.

Для приготування нам буде потрібно:

Грудка куряча – 1 шт. (Тушка без спинки, ніжок і крил)
Сметана – 2 ст. ложки
Хмелі-сунелі – 1 ч. Ложка
Паприка – 1 ч. Ложка
Часник сушений – 1 ч. Ложка
Сіль за смаком

1. Перемішуємо сметану з усіма приправами і отримуємо маринад.

2. На грудях робимо надрізи, щоб м’ясо краще промаринувалося.

3. Добре обмазуємо сметаною з приправами м’ясо, як би масажуючи його.

4. Розміщуємо м’ясо в пакет з маринадом або накриваємо плівкою і відправляємо в холодильник на 8 годин.

5. Замариноване м’ясо відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.

6. Зменшуємо температуру в духовці до 180 градусів і запікаємо ще 30 хвилин.

7. Дістаємо соковиту, апетитного вигляду грудку і подаємо на стіл прямо з печі! Смачного!

Запікаємо куряче філе з соєвим соусом

Не так давно на наших кухнях з’явився соєвий соус, який прийшов до нас зі східних країн і швидко встиг полюбитися. Для маринування м’яса цей соус став справжньою знахідкою: м’ясо стає м’яким, а смак насиченим і глибоким.

У цьому рецепті будемо маринувати грудку в соєвому соусі. Пікантності їй додадуть зерна гірчиці і часничок.

Для приготування нам буде потрібно:

Куряча грудка – 500 гр.
Соус соєвий – 2 ст. ложки
Олія – 2 ст. ложки
Сіль – 1/2 ч. Ложки
Насіння гірчиці – 1 ст. ложка
Приправа для курки – 1/2 ч. Ложки
Часник – 4 зубчики

1. Філе миємо, обсушуємо паперовим рушником, посипаємо сіллю, приправою, зернами гірчиці.

2. Часник подрібнюємо будь-яким способом, змішуємо з соєвим соусом і поливаємо цим маринадом м’ясо.

3. Руками розподіляємо приправи рівномірно, накриваємо м’ясо плівкою або перекладаємо в пакет і нехай грудка просочиться маринадом 1 годину при кімнатній температурі.

4. Курятину розміщуємо в форму для запікання, змащену олією. Зверху грудку поливаємо рослинним маслом.

5. Відправляємо філе в розігріту до 200 градусів духовку на 35 хвилин. Довше залишати не потрібно тому м’ясо стане сухим. Смачного!

Відео приготування соковитої грудки з гірчицею

Дуже простий рецепт приготування, але в ньому є свій особливий секрет. Він в правильному загвинчування м’яса в фольгу.

Краще один раз це побачити, ніж описувати своїми словами. Дивіться відео рецепта під описом продуктів.

Для приготування нам буде потрібно:

Куряча грудка – 2 шт.
Соєвий соус – 2 ст.л.
Французька гірчиця – 1 ст.л.
Оливкова олія – 2 ст.л.
Часник – 2 зубчики
Імбир, куркума, перець – 1/4 ч.л.
Сіль за смаком

Дивіться відео, повторюйте і їжте смачну і корисну їжу:

Рецепт запікання курячого філе в рукаві

Я раніше не користувалася рукавом для запікання, і дуже даремно. Зручність, простоту і користь цього кухонного пристосування я оцінила, коли запекла в ньому картоплю з овочами.

По суті запікання в рукаві дуже схоже на запікання в фользі, але рукав мені подобається більше. У ньому є місце для повітря. Спробуйте приготувати курячу грудку, вона вийде соковитою і ніжною.

Для приготування нам буде потрібно:

Філе куряче – 2 шт.
Трави прованські – 1/2 ч. Ложки
Каррі – 1/2 ч. Ложки
Олія – 2 ст. ложки
Перець, сіль – за смаком
Рукав для запікання

1. Робимо соус для курочки. Для цього в глибокій тарілці перемішуємо рослинне масло, прованські трави, каррі, перець, сіль.

2. Філе миємо й обсушуємо паперовим рушником.

3. Викладаємо м’ясо в миску з соусом і залишаємо маринуватися на 10 хвилин.

4. Розігріваємо сковороду і обсмажуємо грудки по 30 секунд з кожної сторони.

6. Розміщуємо філешку в рукав, зав’язуємо його з двох сторін, робимо зверху надрізи (як в інструкції до рукаву) і відправляємо в мікрохвильовку на найбільшу потужність на 6 хвилин. Можна запекти в духовці, приблизно 25 хвилин.

7. Дістаємо готове соковите, красиве м’ясо. Смачного!

Куряча грудка в духовці в сметанному соусі

Цікавий рецепт, в якому філе заливається зверху сметанно-часниковим соусом і випікається в духовці. М’ясо просто не може бути сухим. А який аромат …! Обов’язково спробуйте приготувати, особливо якщо ви любите кисломолочні продукти.

Для приготування нам буде потрібно:

Куряча грудка – 1 шт.
Сметана – 200 мл.
Вершки 10% – 50 мл.
Часник – 4 зубчики
Базилік сушений – 1 ст.л.
Сир – 50 гр.
Масло вершкове – 50 гр.
Сіль – 1/4 ч.л.

Нижче дивіться детальний відео рецепт приготування:

Соковите філе з сиром і помідорами Гармошка

У приготуванні курячої грудки найважливіше, щоб вона вийшла не суха. У цьому рецепті м’ясо гарантовано вийде соковитим і ніжним. А ще це блюдо виглядає дуже святково, так що можна приготувати його для дорогих гостей. Ну і себе побалувати теж можна і потрібно.

Для приготування нам буде потрібно:

Куряче філе – 4 шт.
Помідори – 2-3 шт.
Сир твердий (моцарелла) – 200 г.
Листя базиліка – пучок
Оливкова олія – 2-3 ст.л.
Сіль і перець за смаком
Орегано – 1 ч.л.
Паприка – ½ ч.л.

1. Для початку моєму і обсушуємо курячі грудки. Трохи навскоси робимо в м’ясі надрізи, щоб потім в них вкласти сир і помідори. Приблизно на 2/3 глибини.

2. М’ясо солимо, перчимо, заправляємо і поливаємо оливковою олією. Втираємо масло з приправами в надрізи в м’ясі.

3. Сир і помідори нарізаємо тонкими скибочками.

4. У кожен надріз в грудях вкладаючи шматочок сиру, гурток помідора і листочок базиліка.

5. Відправляємо курочку в духовку розігріту до 190 градусів на 25 хвилин.

Дивіться відео приготування курячої грудки «Гармошка» в духовці:

Як приготувати соковиту курячу грудку в рукаві

Біле куряче м’ясо цілком обгрунтовано вважається дієтичним продуктом. При бажанні з нього можна приготувати безліч корисних низькокалорійних страв. Найчастіше його відварюють, смажать і запікають у духовці. У сьогоднішній публікації – не один простий і смачний рецепт курячої грудки в рукаві.

Варіант з майонезом і картоплею

Блюдо, зроблене по нижчеописаній технології, виходить надзвичайно ніжним і ароматним. До того ж картопля робить його не тільки смачним, але і поживним. Тому воно може стати прекрасним варіантом для сімейної вечері. Перед тим як приготувати соковиту курячу грудку в рукаві, обов’язково подивіться, чи є у вас під рукою всі необхідні інгредієнти. В даному випадку вам будуть потрібні:

Свіжа куряча грудка.
8 середніх картоплин.
Пара столових ложок майонезу.
Приправа для курки.
Пара часточок часнику.
Сіль і свіжа зелень.

опис процесу

Помиту і обсушену курячу грудку натирають майонезом, сіллю, спеціями і часником. Потім її залишають на десять хвилин. Поки вона маринується, можна зайнятися картоплею. Його миють, чистять від шкірки, нарізають тонкими кружальцями, підсолюють, змащують майонезом і укладають в рукав для запікання. Туди ж поміщають куряче м’ясо.

Тепер залишилося закріпити краю рукава, проколоти його в декількох місцях і відправити в розігріту духовку. Запікають блюдо при двохстах градусах близько сорока хвилин. Щоб куряча грудка в рукаві вийшла не тільки соковитою, але і рум’яної, незадовго до закінчення термічної обробки можна розкрити пакет. Перед подачею м’ясо з картоплею розкладають в порційні тарілки і посипають рубаною зеленню.

Варіант з твердим сиром

За даним рецептом виходить дуже ніжне й ароматне блюдо з приємним вершковим смаком. Воно ідеально підходить не тільки для повсякденного сімейного обіду, але і для званої вечері. Щоб у вас вийшла по-справжньому соковита куряча грудка в рукаві, заздалегідь запасіться усіма необхідними інгредієнтами. В цьому випадку у вас в арсеналі повинні бути:

250 грамів курячого філе.
3 столових ложки сметани.
50 грамів будь-якого твердого сиру.

Додатково вам знадобляться кілька гілочок свіжої зелені, сіль, спеції і пісне масло.

алгоритм дій

Починати процес слід з підготовки філе. Куряче м’ясо звільняють від плівок і зайвого жиру, миють, насухо витирають паперовими рушниками, роблять в ньому поздовжній надріз, натирають з усіх боків сіллю і прибирають в сторонку.

Тим часом в одній піалі з’єднують натертий сир, сметану, рубану зелень і спеції. Все добре перемішують і наповнюють масою кишеньку, зроблений в курячому філе. Нафаршироване м’ясо замотують кулінарною ниткою і укладають в рукав, змащений невеликою кількістю олії. Пакет міцно зав’язують і прибирають в духовку. Запікають курячу грудку в рукаві при стандартній температурі близько тридцяти п’яти хвилин. Готове м’ясо акуратно витягують з пакета, охолоджують, звільняють від кулінарної нитки і нарізають потрібними шматочками. Подають його з картопляним пюре або зі свіжими овочами.

Варіант з йогуртом

За нижчеописаній технології можна порівняно швидко приготувати низькокалорійне і дуже корисне блюдо. Воно відрізняється незвичайним, але досить приємним смаком і ароматом. Щоб зробити курячі грудки в рукаві для запікання, заздалегідь перевірте, чи є у вас в холодильнику все необхідне. В даному випадку вам будуть потрібні:

1,2 кіло курячої грудки (з кістками).
200 грамів натурального йогурту 3,2% жирності.
Сіль і ароматні італійські трави.

технологія приготування

Починати процес слід з оброблення грудки на філе. Куряче м’ясо відокремлюють від шкіри і кісток. Потім його миють, нарізають порційними шматками і складають в підходящу мисочку. Туди ж додають ароматні трави, сіль і натуральний йогурт. Все добре перемішують і залишають маринуватися хоча б на півгодини.

Не раніше ніж через півгодини м’ясо перекладають у рукав і зав’язують його. Все це укладають у жароміцних форму і відправляють в піч. Готують курячі грудки в рукаві в духовці, попередньо прогрітій до стандартної температури, на протязі двадцяти хвилин. Потім форму з м’ясом виймають з печі, акуратно розкривають пакет і повертають назад ще на чверть години. За цей час шматочки курячого філе встигнуть злегка зарум’яниться, але залишаться такими ж соковитими.

Варіант з гірчицею і яблуком

За даним рецептом виходить дуже соковите і ніжне м’ясо з незвичайним смаком і приємним ароматом. Воно стане прекрасним варіантом і для звичайного сімейного вечері, і для званого обіду. Щоб запекти курячу грудку в рукаві, заздалегідь перевірте, чи є у вашому будинку всі необхідні компоненти. У вашому розпорядженні обов’язково повинні знайтися:

Пара невеликих стиглих яблук.
200 мілілітрів не дуже жирної сметани.
Пара курячих грудок.
Чайна ложка гірчиці.
Пара часточок часнику.
Сіль і будь-які ароматні спеції.

Послідовність дій

Промите і висушене куряче м’ясо ріжуть не дуже дрібними смужками і складають в миску. В окремій піалі з’єднують сметану і рубаний часник. Туди ж відправляють гірчицю, сіль і ароматні спеції. Все добре перемішують і обмазують отриманим соусом шматочки курячого філе.

М’ясо залишають маринуватися, а через годину його перекладають в рукав. Зверху кладуть крупно порізані яблука і зав’язують пакет. Все це відправляють у жароміцних форму і прибирають в піч. Готують курячі грудки в рукаві в духовці, прогрітій до двохсот градусів, протягом п’ятдесяти хвилин. Незадовго до завершення термічної обробки форму виймають з печі, акуратно розкривають пакет і повертають назад. Після цього м’ясо готують ще п’ятнадцять хвилин. Подають його з практично будь-якими гарнірами, попередньо посипавши рубаною зеленню.

Варіант з соєвим соусом

Куряча грудка – легкозасвоюване м’ясо, яке ідеально підходить тим, хто сидить на дієті. Єдиним вагомим мінусом даного продукту є те, що він злегка сухуватий. Щоб зробити його соковитим і ніжним, його рекомендується запікати в рукаві. Волога, що випаровується з м’яса, не зможе покинути пакет і знову оживляти курку. Таке нескладне в приготуванні блюдо стане прекрасним вечерею для всієї родини. Воно складається з простих легкодоступних інгредієнтів, придбання яких практично не відіб’ється на стані вашого гаманця. Для його приготування вам знадобляться:

Столова ложка майонезу.
Пара курячих грудок.
Столова ложка гірчиці.
4 зубчики часнику.
Чайна ложка соєвого соусу.
Сіль і приправи для курки.

У невеликій піалі з’єднують майонез, гірчицю і соєвий соус. Туди ж додають рубаний часник, приправи і дрібку солі. Все добре перемішують і прибирають в сторонку.

Куряче м’ясо промивають в проточній воді, насухо витирають паперовими рушниками, натирають майонезно-гірчичним соусом і відправляють на пару годин в холодильник. Після закінчення даного часу промаринуватися грудки упаковують в рукав для запікання, викладають у жароміцних форму і відправляють в духовку. Запікають куряче філе при двохстах градусах. Приблизно через сорок хвилин його дістають з духовки, обережно розрізають рукав і повертають м’ясо назад. Через чверть години воно досить підрум’яниться, щоб його можна було подавати до обіду. Така куряча грудка чудово поєднується практично з будь-якими гарнірами. Але найчастіше її подають з відвареною картоплею, розсипчастим довгозернистим рисом або салатами зі свіжих сезонних овочів.